食品企业员工安全培训总结 第1篇
一、培训目标
提高员工的食品安全意识和责任感，确保食品生产过程的安全、卫生和质量。
提升员工的专业技能和综合素质，满足企业发展的需要。
增强员工的团队合作精神和创新意识，提高企业的核心竞争力。
二、培训原则
针对性原则：根据员工的岗位需求和个人发展规划，制定个性化的培训方案。
实用性原则：培训内容应紧密结合企业实际生产情况，注重实用性和可操作性。
系统性原则：培训工作应具有系统性和连贯性，逐步提高员工的专业素质和综合能力。
全员参与原则：培训工作应覆盖企业全体员工，确保每一位员工都能得到有效的培训。
三、培训内容分类
入职培训：新员工入职时进行的培训，包括企业概况、企业文化、规章制度、安全生产知识等方面的内容。
岗位技能培训：针对不同岗位的员工进行的专业技能培训，包括生产工艺、操作流程、设备使用和维护、质量控制等方面的内容。
管理培训：针对管理人员进行的管理知识和技能培训，包括领导力、团队建设、沟通技巧、决策能力等方面的'内容。
安全培训：对全体员工进行的安全生产知识培训，包括安全操作规程、事故预防与应急处理、消防安全等方面的内容。
法律法规培训：对全体员工进行的食品安全法律法规培训，包括国家和地方有关食品安全的法律法规、标准和规范等方面的内容。
四、培训方式选择
内部培训：由企业内部的专业人员进行培训，包括集中授课、现场演示、案例分析等方式。
外部培训：邀请外部专家或培训机构进行培训，包括参加公开课、研讨会、培训班等方式。
在线学习：利用网络平台提供在线课程，员工可以自主学习。
师徒传帮带：新员工由经验丰富的老员工进行指导和培训，帮助其尽快适应工作岗位。
五、培训效果评估
培训结束后，通过问卷调查、考试、实际操作等方式对培训效果进行评估。
收集员工对培训的反馈意见，及时改进培训工作。
将培训效果评估结果作为员工绩效考核和晋升的重要依据之一。
六、培训激励措施
对在培训中表现优秀的员工进行表彰和奖励，激发员工的学习积极性。
将培训成绩与员工的薪酬待遇、晋升机会等挂钩，鼓励员工不断提升自己的专业素质和综合能力。
七、培训资源保障
配备专业的培训师资队伍，包括内部培训师和外部专家。
提供必要的培训场地、设备和教材等资源，确保培训工作的顺利开展。
设立培训经费预算，保障培训工作的资金需求。
八、附则
本制度由人力资源部门负责解释和修订。
本制度自发布之日起施行。
食品企业员工安全培训总结 第2篇
为期不多的安全培训即将结束，作为公司的一员，我受到很大教育，感受很深。对自己的职责有了更深刻的理解和感悟。
要强化安全生产的管理工作，一要牢固树立“安全第一、预防为主”的思想，这是安全生产的工作方针，也是长期安全生产工作的经验总结，必须不折不扣地贯彻执行，而且要把“安全第一、预防为主”的工作方针上升到讲政治、促发展、保稳定的高度，深刻认识抓安全就是抓发展，抓安全就是抓稳定，抓安全就是保护生产力的道理，并正确处理好安全与生产、安全与经营、安全与效益的关系，在正常生产组织过程中必须遵守有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产制度，完善安全生产条件，确保安全生产;二要加大事故隐患的查治工作，防范各类事故的发生。安全生产预防工作一定要经常化，要坚持预防为主的工作方针，做好安全事故的隐患排查工作，积极鼓励职工帮助查找、发现事故隐患，要认真落实安全生产检查工作，安全检查是落实责任、规范管理行为、发现事故隐患、促进隐患整改和减少“三违”的有效手段，通过制度化、规范化和专业化的安全检查和隐患整改，积极有效地消除生产现场存在的各类事故隐患，把事故消灭在萌芽状态;三要加强宣传培训教育，严格执行三级安全教育，保证员工具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能，未经安全生产教育和培训合格的人员，不得上岗作业。培训教育是提高职工安全素质，杜绝“三违”的有效途径，以三级安全教育为基础，从安全生产方针、安全法律法规、安全管理制度、安全操作规程、安全防范技能和意识等方面入手开展形式多样的宣传教育工作，全面提高职工的综合素质，有效的减少，甚至杜绝事故的发生。
其次，我们还要做好消防安全工作，一是要加大对消防安全工作的管理力度，定期组织消防安全检查，查处并整改消防安全隐患，切实把消防安全工作与生产经营管理工作相结合，确保各项工作能顺利进行;二是宣传教育要到位，通过开展消防安全知识培训和消防演练，提高员工的消防安全意识，提高职工在火灾事故发生时的施救和自救能力;三是制度措施要到位，要根据有关消防的法律法规，结合分厂实际制定出一套行之有效的制度和措施，并严格抓落实，保障消防安全的各项工作能正常有序开展。四是消防器材配备要到位，配备足够数量的消防器材并定期对消防设备进行检查和保养，对到期的器材及时换药，以备发生事故时能及时启动，为消防安全工作得以顺利开展提供硬件保障。
安全是企业的永恒课题，“安全为了生产、生产必须安全”，安全生产事关企业的稳定和职工的生命安全，工作任重而道远，我们只有把各项工作长抓不懈，消除隐患以防为主，才能保持安全生产良好局面的长期稳定。
食品企业员工安全培训总结 第3篇
民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校以建设“平安xx”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：
一、加强领导管理
组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以xxx校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。
制定与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《xx市xx学校食品安全教育》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。
三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。
认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。
二、完善教育活动
教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。
教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1---3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4---6年级按xx教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕xx市政食品安全委员会办公室和xx市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的'课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院xx医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。
三、教育效果显著
通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；
通过教育，学校到流动摊点购买食品的。现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市A级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。
食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！
食品企业员工安全培训总结 第4篇
经过这一个星期的培训，我对于片剂的工艺流程有了更深入的了解。首先，根据工艺流程图，各步骤如下所示：
1、制粒：目的在于改善用于压片药物的物理性状，如：增强流动性和可压性、减少粘冲现象、避免混合粉末分层造成片剂中各药含量比例失调等。
（1）在10万级的生产车间内，先将原辅料分别粉碎，过90-100目筛得粉，再按配方量称取各原辅料细粉，置于混合机中干混20-30分钟。
（2）其次，将原辅料细粉挤压搓过筛网，酌量加入纯化水将其制成湿颗粒，加水量以可以将粉团呈握之成团，捏之即散的状态。通常将软材通过筛网一次即可制得颗粒，有时也可使软材二次或三次通过筛网，这样可使颗粒更为均匀且细粉较少，同时也可减少粘合剂的用量，缩短下一步的干燥时间。
（3）然后，将制成的湿颗粒轻轻拨开，均匀铺放于托盘中，放入烘箱于90℃下烘干。
（4）在干燥过程中，某些颗粒可能发生粘连，甚至结块。因此，要对干燥后的颗粒给予适当的整理，以使结块、粘连的颗粒散开，得到大小均匀一致的颗粒，这就是整粒的过程。一般采用过筛的办法整粒。最后与已过筛的润滑剂，外崩解剂等进行总混。
2、压片：使药片的密度提高，体积减小，便于运输、贮存、携带和服用。
(1)物料要选择流动性好的物料；
(2)要严格按照步骤来安装冲模，如果顺序颠倒有可能会造成冲模损毁；
(3)在压片过程中应注意定时监控片剂的平均片重、片重差异、脆碎度、外观，以便及时发现问题并进行调整。
3、包衣：为了控制药物在胃肠道的.释放部位；控制药物在胃肠道中的释放速度；掩盖苦味或不良气味；防潮、避光、隔离空气以增加药物的稳定性；防止药物的配伍变化；改善片剂的外观等。包衣的流程及关键点如下：
（1）计算及配制包衣液。包衣液配方的优劣对片剂薄膜的质量、提高生产效率起重要作用。理想的包衣液应具有以下优点：在低粘度的范围内获得高浓度的成膜剂；包衣时间短而不影响膜的厚度；浆液不易分层；便于喷雾；有利于包衣物料在片剂表面涂布；片面美观等。对全水型的包衣液可先用少量的乙醇溶解。
（2）调试机器。先检查设备个部分是否紧实，没有松动，线路是否完好；调整喷枪的喷量，使雾化扇面范围可覆盖整个片床；片床温度范围：水溶薄膜包衣在38℃~43℃，醇溶薄膜包衣在36℃~40℃；
（3）安装包衣锅。将包衣锅内外清洗干净晾干，装到设备上，启动主电机，使机器空转2分钟，观察有无故障。
（4）对素片进行包衣。加入素片后，先按主电机、鼓风机按钮，将片芯表面的粉尘除去，再接通电热丝开关，使素片预热，切不可在鼓风机没有打开的情况下接通电热丝开关。待片床温度上升至38℃时才开始包衣，在包衣过程中，应该是由小缓慢增加喷射的包衣液量,喷射速度要保持匀速，喷射量要时不时进行调整，不可忽大忽小，否则容易产生包衣剥落、包衣不均、颜色深浅不一的状况。喷枪喷向片床顶部向下约1/3处，此处的片子在片床表面停留时间较长，有利于雾滴蒸发成膜。
包衣过程中，喷出的雾滴应极细，足以使片剂表面湿润均匀，同时又能使形成的涂膜迅速干燥，以保证片剂层层干燥，从而防止膜层在缓慢干燥时发生粘连。通常可采用调节喷雾的速度、干燥空气的温度、锅内负压的大小等方法来获得良好的包衣效果。
包衣开始时，转速应调至较低处，一般在1..，在包衣过程中缓慢提高转速，通常最高提高至左右，具体情况视片芯流速而定。
（5）包衣结束后，将包衣锅转速调慢，并保持原有温度不变，使片芯干燥后在关闭加热系统，待片芯冷却后，即可出锅。然后就对整个环境进行清场。
4、硬胶囊填充的关键点
（1）充填物的物理特性对充填量的影响：充填物的堆密度、水分、流动性（休止角）等都会对装量产生较大影响。堆密度、水分过大，在计量盘厚度不变的情况下，会导致充填量超重无法调轻；堆密度、水分过小，强行调重（加大充填粉剂压缩量）又会引起粘冲；物料流动性差会导致计量盘内的充填物不均匀，充填量偏差大。
（2）量盘厚度：在充填物物理特性一定的情况下，装药量的大小主要由设备中计量盘的厚度确定，及量盘厚度要根据充填物的粒度、流动性等因素来选择调试。作为一种判定标准，可以用现有充填物直接测量单个计量盘孔的装填量以确定计量盘的厚度是否合适。
（3）计量盘内物料堆积厚度及均匀度：物料堆积厚度均匀才能保证计量盘充填药柱精度，确保单粒偏差受控。通过调整药粉高度传感器的位置和灵敏度可以控制物料堆积厚度，堆积均匀度可以通过刮粉片的位置来调整。调整物料高度传感器时，松开夹紧螺钉，上下调整至合适高度。传感器上不螺钉可以调节它的灵敏度。
（4）计量盘与密封环间隙：当间隙过大会引起严重跑粉，药粉甩入下模，导致装量差异；当间隙过小，又会加重机器的负荷。一般将两者间隙调为之间，物料颗粒大时，间隙可调大些。
（5）计量盘与弓形件（分粉器）的间隙：弓形件（分粉器）的作用是刮匀6号站的粉柱，计量盘与弓形件（分粉器）的间隙过大会出现装量差异。一般将其调为。
食品企业员工安全培训总结 第5篇
一、活动主题
2017年食品安全宣传周的活动主题为“尚德守法，共治共享食品安全”。
二、活动时间
2017年6月29日至7月13日。
三、活动内容
(一)宣传周主题活动。6月29日上午，组织旅游企业参加2017年全市食品安全宣传周启动仪式。通过横幅、展板、发放宣传材料和现场咨询等形式，接受群众咨询，宣传食品安全知识。7月12日，在全市旅游星级饭店开展“食品安全走在前，星级饭店做示范”主题活动，发挥旅游星级饭店标准高、社会影响力大的特点，通过电子屏、宣传栏、接待大厅等位置宣传食品安全知识，提升服务质量，保证广大游客放心用餐。
(二)媒体集中宣传报道。利用网络、报纸、网站等媒介，对全市旅游行业重点是星级饭店食品安全宣传周主题活动开展情况等进行集中报道，营造家喻户晓、人人皆知的良好氛围。
(三)开展专题教育培训活动。各县（市、区）旅游局要适时组织开展食品安全专题培训活动，进一步提升食品安全意识和食品安全监管水平。动员、指导本区域旅游企业组织开展食品安全宣传，建设企业宣传阵地。督促旅游企业及从业者，严格落实主体责任，开展食品安全法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣传培训，大力宣传遵法守信典型，弘扬尚德守法的行业风气。
四、活动要求
(一)加强组织领导。各县（市、区）旅游局和旅游企业要充分认识开展食品安全宣传的重要意义，加强统筹策划，周密安排部署，注意时间节点，确保活动顺利开展。
(二)精心组织实施。各地、各单位要紧紧围绕今年宣传周活动的主题，结合自身特点、行业特色，制定具体的宣传方案，积极组织人员开展好有针对性的宣传活动，重点宣传食品安全相关法律、法规，形成全社会都宣传、了解食品安全相关法律、法规的良好氛围，力戒形式主义，掀起食品安全宣传新，充分彰显活动成果。
(三)建立长效机制。要坚持集中宣传和日常教育相结合，认真总结宣传周活动的好经验、好做法，运用到常态化的食品安全宣传教育工作中，并逐步形成长效常态机制。要结合开展宣传周活动，探索引导社会参与的手段，完善社会监督机制，推进食品安全科学化监管。各地、各单位将食品安全宣传周活动情况于7月13日前报市旅游局监管科。
食品企业员工安全培训总结 第6篇
本学期我有幸参加了xx市教育局组织的农村骨干教师培训班，通过这次培训，使我深深的感到对教科研知识的缺乏，虽然我从教十一年，但我觉得在教学理论知识方面的学习还远远不够，通过半学期的学习和培训，使我逐渐认识到教科研的重要性，尤其在新课改过程中，每一个教师更应该值得去学习一下新课改的理念，以便更好地适应新形势下的教育，以下是我对自己参加骨干教师培训学习的简单回顾和总结。
一、要善于培养学生个方面的能力。
学生的思维往往是从对学习材料的疑问开始的。探究学习是生物教学的心脏，要让学生在探究中培养能力，还要在探究中找到问题的的答案。这一过程应是不断地发现问题、提出问题、探索问题及解决问题的方法来获取新知识的思维过程。而解决必须要提出问题，教学中如何提出问题这一生物的心脏，如何激发学生的问题兴趣，增强学生问题化意识，提高学生的`问题化能力，充分发展学生的问题化学习，我觉得新课程理念下的生物教学，要重视问题情景的创设。
美国心理学家马斯洛认为：“满足人的爱和受尊重的需要，人就会感受到自己在世界上有价值、有用处、有能力，从而焕发出自尊、自强、自我实现的需要。”为了让学生得到这种需要的满足，在教与学中，我们应树立一种师生互动、平等合作的思想，也要有学生是主角演员的思想；我们还应当努力营造一种宽松、和谐、愉悦的教与学的问题氛围，也就是我们要巧妙的创设问题情境，使其产生好奇心，激起学生求知欲望，唤起他们的学习兴趣，使他们体会到生物就是生活，对生物产生亲切感。
二、充分预设是上好课的重要前提。
教师备课工作要做的再细致些，在认真钻研教材的基础上，既要备教材、备学生，更要对学生在学习过程中会可能出现的状况做好不同的预案和对策，充分尊重学生已有的知识起点。只有做好充分的准备，课堂教学才能更丰富、更流畅，才能真正做到培养学生的探究意识和创新能力。
三、教学预设与生成有机结合，充分发挥教师教学机智。
教学预设是非常重要的，没有充分预设就不会有课堂教学的有效进行。但是教师的预设再充分，课堂中还是有许多不确定的因素存在，教学中生成的问题本身也是一种教学资源，这就要求教师能够抓住这种资源，随机应变，适时引导学生，做到掌握分寸，方法得当，适时、适情、适度，于巧中见奇，于奇中生效。而要想提高教学机智，平时就应加强学习，多阅读教学杂志和理论书籍，不断提高自身的理论水平和业务修养！
四、教学中要给学生“动手实践、自主探索与合作交流”的机会，有时学生会还你一个奇迹的。
指出动手实践、自主探索与合作交流是学生学习生物的重要方式，这样一种学习方式本身也应该是我们的教学内容和教学目标之一。在教学中，教师应该创设有意义的数学活动，联接和激活学生的相关知识经验，要给学生探索的机会，要敢于放手，这样才能转变学生的学习方式，主动建构新知，成为学习的主人，让学生的学习品质得到实实在在的发展和提高。
五、课堂教学如何才能做到师生双向交流，提高教学效率呢？
课堂教学是师生共同组成的双边活动，它是一个由师与生、教与学彼此控制的系统。但从目前的情况来看，多数教学仍然是注重言传口授，教师滔滔讲说，学生默默聆听。这种缺乏生机，僵化死板的教学方法常使学生处于一种被压抑的状态。如不迅速扭转，课堂上不能形成双向交流的闭合回路，那就会使教师失去调控，违背教学初衷，根本谈不上让学生“养成读书习惯”，提高数学能力。
课堂教学是个开放系统。按照系统论的观点，就是说，教学中既要重视各种教学信息的沟通和交换，又要重视教与学双方的融合与交流。要做到这两点，就必须改变传统的单向静听的教学模式为多向的立体的现代课堂教学模式。不少教师在这方面已经作出了有益的探索。例如：魏书生的“六步教学法”、宁鸿彬的“五步教学法”等等。他们课堂教学的信息量大，学生动脑、动口、动手的活动频率高；课堂气氛热烈，学生思维活跃。这些不能不说是他们注意了课堂教学方式的开放性的结果。
课堂教学绝不是平衡的。“平衡”的教学只是把丰富的课进行了“约化”。它把学生看成机器，始终让学生处于被动地位。敢于改革的老师却不是这样。他们根据每个学生的心理素质、爱好、习惯等各不相同的情况，尽可能地为学生创造一个能保证各人按照自己的理解能力进行独立学习的异步教学环境。授课时，他们既把全体学生纳入教学范围，又随时从教学的对象身上获取信息，寻找平衡中的不平衡因素，切实地帮助学生接受知识，培养智能。
如果说学生的“学”是内因，那么教师的“教”就是外因，外因要通过内因起作用。因此，在改进课堂教学中，教师必须重视教会学生“怎样学习”的工作。提到“怎样学习”，目前多数是从方法到方法的单一指导，这是远远不够的。真正的学法指导应该是教与学同步进行。也就是说，在学生学习过程中，教师要不失时机地给学生以学法指导。这样针对性强，有典型意义，学生一学就会用，立竿见影。为什么教法与学法指导要同步进行呢？教学实践告诉我们，在教学过程中，教法与学法有同一性，双方的目标指向同一认识过程，完成同一个任务。实际上，教法和学法很大程度上是一个问题的两个方面。因此，教师要善于将教法与学法辩证地统一起来，并及时地迅速地获得转化。
食品企业员工安全培训总结 第7篇
1、主食、副食分库存放，食品与非食品不能混放，食品库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
2、食品库内应定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。
3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的.食品、未索证的食品不得验收入库。
4、做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。禽蛋倒箱入库。
5、食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏、冷冻贮存。
7、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。生食品、熟食品、半成品去除外包装，使用盛放食品的容器分柜存放，杜绝生熟混放，并且各类食品留有空隙，不得堆放、挤放。熟食品、半成品覆盖保鲜膜。
8、冷冻设备定期除霜，保持霜薄(不得超过1cm)，肉类、水产品去除外包装，使用盛放食品的容器分柜存放。
9、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
10、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板及防蚊蝇设施，定期开展除四害工作。
食品企业员工安全培训总结 第8篇
为切实加强学校食品安全工作，强化各学校、幼儿园食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全，3月30日上午，x食品药品监督管理局一中队在x局会议室举办食品安全知识培训。辖x内共34所中小学校及托幼机构的分管领导(园长)和食堂食品安全负责人40人参加了专项培训。x食药局、x教育局有关科室和人员出席了此次会议。
在培训会上，一中队负责人对与会人员进行了食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的关键环节控制点进行专业讲解和培训;明确学校、幼儿园领导第一责任人;剖析了上一阶段检查过程中发现的学校和托幼机构食堂目前存在的食品安全薄弱环节，要求各单位提高自主管理意识，加强自律，规范食品安全操作流程;同时部署下一阶段对辖x学校、托幼机构食堂食品安全信用星级评定工作做了动员和技术培训，建立自主管理检查小组。餐饮监管科负责人列举了我市及周边地近年发生的食物中毒多起案例，阐述了当前加强食品卫生安全的重要性，特别是提高学校及幼儿园食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要，同时深入浅出，讲解了各种食物中毒特征及预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品营养的'一些基本常识。
这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。一是参训人员对学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是各类学校幼儿园在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校幼儿园和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了辖x学校师生饮食和生命安全。
食品企业员工安全培训总结 第9篇
20xx年以来，在市局的正确领导下，##县局坚持以_理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻干部队伍“四化方针”和德才兼备原则，紧紧围绕我县食品药品监管工作的中心任务，以增强法律意识、强化依法行政为目的，切实加强教育培训力度，不断优化干部队伍结构，提高干部队伍素质，机关建设逐步规范化、制度化，现将有关情况总结如下：
一、提高认识，健全组织，切实加强对教育培训工作的组织领导。
根据市局有关会议精神和创建学习型机关，争做学习型干部的要求，县局把教育培训工作列入重要议事议程，召开专门会议对全体干部职工进行动员和部署，研究制定了县局机关工作人员学习计划、“四五”普法教育计划，成立领导小组，组织协调并督导全局人员的学习，广大干部职工充分认识提高理论素质和业务技能的重要性和必要性，对照自身存在的问题和不足，自觉加强学习，积极争做学习型干部，全局上下营造了良好的学习氛围。
二、严格落实培训计划，不断提高干部队伍素质。
根据年初培训工作计划，县局以增强服务意识，规范执法行为为重点，着力提高机关工作人员的综合素质。
1、积极开展以实践“三个代表”重要思想为主要内容的保持_员先进性教育活动。在动员学习阶段，提出了“六学”的做法。一是领导干部带头学。由单位主要领导定期给全体党员作辅导报告、上党课，通过领导带头学，在全局营造起了人人抓学习的浓厚氛围；二是专家辅导学。邀请有关专家教授、给全体党员作专题辅导报告。通过专家辅导学，提高全体党员的政治理论素养；三是结对互助学。以党员联系群众、党组成员联系科室学习的形式，确保先进性教育活动群众晓、党员知、科室明、单位深入开展；四是交流讨论学。在学习动员阶段，要求以党小组为单位召开学习交流讨论不少于3次，主要围绕“入党为什么，入党干什么，党员先进性标准是什么”等进行讨论。在交流讨论中，不断提高了党员的政治素养；五是群众督促学。通过征求群众意见来评判教育活动开展是否扎实有效，然后根据群众提出的'意见要求，及时弥补不足。六是个人自己学。在保证每个党员集中学习不少于40个学时的同时，鼓励党员通过书本、网络等多种途径，进行自学，规定每个党员自学时间不得少于60个小时，并要求在自学的基础上，写出心得体会，不少于1万字。
为确保先进性教育学习真正取得效果，县局还严格落实“学习四制”，即“签到制、请假制、抽查制和补课制”，使学习教育不流于形式。通过从书本上学，在工作实践中学，全局上下营造出了深入学习、自觉学习、坚持不懈地学习的良好学习氛围。
2、加强涉药法律法规和有关公共法律的学习，进一步提高执法队伍的整体素质。结合县局工作实际，研究制定相应的学习培训计划，以_《纲要》、《行政许可法》、《公务员法》、专业法律法规知识等内容为学习重点，通过个人自学、集中培训、观看音像资料、现场观摩行政案件的审理等有效形式不断强化执法人员依法行政的意识。领导班子成员坚持带头学法、守法、用法，分管领导定期组织召开执法经验交流会，就执法文书的制作和典型案例进行研讨分析，交流办案经验，并对行政复议典型案件进行讲评。县局还定期对全体执法人员的学习、培训情况进行考核，把学习情况与评先树优相结合，并作为年度考核、任职、定级和职务晋升的重要依据，全局上下形成了文明守法、依法行政、规范办案的良好氛围。全体干部职工共完成学习笔记、季度法律法规考核成绩全部达到良好以上，执法人员的法律意识明显强化，办案质量和依法行政水平明显提高。
3、积极鼓励干部职工进行在职学历教育。今年，先后选送3名同志参加省市局组织的专业技术培训，并鼓励干部职工进行在职学历教育，建局以来，共有7名同志参加了药学、法律、会计等专业的函授学习，5名同志拿到了本科毕业证，为建设一支素质优良、结构优化、精干高效、富有活力，能够适应不断发展的食品药品监管工作需要的干部职工队伍，奠定了坚实的基础。
食品企业员工安全培训总结 第10篇
一是开展日常食品药品安全宣传活动。以社区信息员为基础，街道提供的宣传资料，信息员免费发放到户。同时在社区设立食药知识宣传点，居民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，提高了人民群众的健康饮食安全。
二是开展食品药品安全知识讲座。4月26日，社区工作人员参加淮南市“四员”业务培训会；7月6日带领社区工作人员及辖区单位人员参加安徽省食品药品安全知识大讲堂走进淮南培训会。
三是加大专项整治力度。为防止非法食盐流入到市场，社区工作人员到辖区经营食盐的超市进行一户户排查。查看食盐的生产厂家、生产日期等。向经营户宣传山东岱岳制盐鲁晶牌食盐、东岳牌食盐两个牌子的食盐禁止进货、销售，从流通环节上进行严格把关。
四是围绕2018年食品安全周“尚德守法、共治共享食品安全”主题。通过进小区、进商铺等形式深入开展食品安全周宣传活动。促进居民树立健康饮食理念，增强食品生产经营者守法经营意识，提升消费信心，提高食品安全意识。
五是开展小摊贩食品安全隐患排查工作针对辖区内食品小摊贩进行摸底排查，建立详细的登记台账，全面掌握辖区食品小摊贩的数量、产品种类、基本条件、质量安全状况等情况。对未办理健康证的小摊贩，督促其办理健康证，有健康证的小摊贩督促其到**工商所登记备案，确保主体资格合法。
六是结合文明城市的创建，倡导辖区居民做好餐桌文明，**社区按照街道食安办要求，对辖区内餐饮行业开展餐桌“倡导绿色生活，反对铺张浪费”宣传工作。
一年来我们虽然做了大量工作，但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。下一步我们准备着重抓好以下几方面工作：
一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品药品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品药品安全事故的，要严格实行责任追究。
二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖
积极探索食品药品安全宣传的有效途径，利用网络力量和宣传阵地，让居民在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展宣传教育和培训教育，创新宣传形势，比如说开展知识竞赛等活动，让更多的人来参与食品安全宣传。
三是加强检查次数，加强查处力度
对餐饮单位多监督抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。
总之，在2018年，我们将切实加强食品药品安全监管工作，倍加努力，圆满完成完成上级部门下达的任务。
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。以下是2017社区食品药品安全工作总结范文，一起来看看吧。
2018社区食品药品安全工作总结二
2018年，在xx镇镇政府，市食药_、卫生局及食安委的正确领导下，我社区居委会深入贯彻落实科学发展观，攻坚克难，奋力拼搏，食品药品安全监管水平不断提高，人民群众的饮食用药安全得到较好保障。
一、加强领导，健全网络
为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保社区人民群众的消费安全。嘉丰社区居委会积极成立食品药品监督领导小组，由社区主任任组长，副主任任副组长，社区志愿者为成员，构建了一支强有力的安全网络队伍。同时和各成员签订了食品药品安全工作目标责任书，明确了社区各个监管小组的责任，配备了协管员和信息员，从而健全了街道社区两级食品药品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我社区食品药品安全工作的力度。
二、广泛宣传，营造氛围
上半年，我社区以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。一是利用赶场日，在社区宣传食品药品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品药品安全。二是开展食品药品安全知识讲座。在社区市民学校开展了中医养生等健康知识讲座，同时发放相关知识宣传册300余份。三是利用社区卫生信息员宣传安全知识。以各社区卫生信息员为基础，街道提供的宣传资料，卫生信息员免费发放到户。同时在各社区设立知识宣传点，居民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，提高了人民群众的健康饮食安全。
三、明确目标，加大整治
1、开展节日期间食品药品安全检查。为保障人民群众生命财产安全，预防食物中毒等突发事件的发生，在春节、“五一”等节日期间，我社区提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。另外社区协管员、信息员联合执法队对辖区的餐饮店进行了专项检查，共计检查餐饮店24家。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在着少量问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。节日期间，我社区未发生一起食品药品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。
2、开展食品药品安全宣传活动。社区统一开展食品安全社区宣传咨询活动。现场宣传咨询活动工作人员向群众免费发放食品安全宣传资料，宣传有关食品
3、进一步开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查。为严防“地沟油”流入我街道进行加工销售和使用及餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，办事处迅速召开会议，向各社区传达了有关会议、文件精神。及时成立了工作领导小组，通过广播、宣传栏、发放资料等形式广泛宣传，使广大老百姓了解地沟油的危害及防范措施。对学校食堂、餐饮店、粮油加工企业等单位开展重点检查，在检查同时还公布了举报电话并受理投诉案件。
上半年来我们虽然做了大量工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。下半年我们准备着重抓好以下几方面工作：
一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品药品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品药品安全事故的，要严格实行责任追究。
四 、 是营造宣传声势，扩大宣传覆盖
积极探索食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，比如说开展知识竞赛等活动，让更多的人来参与食品安全宣传。
食品企业员工安全培训总结 第11篇
食品是人类赖以生存的物质基础，所以有”民以食为天”之说。食品的来源广泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要经过加工，从食品产品成型到消费者的餐桌还要经过贮藏，运输等很多环节，因此，食品的性质，品质受到很多因素的影响。经过所谓的基本温饱，营养平衡，心理美学，生物功能活性等几代食品的发展后，消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上。食品安全问题其实不仅仅引起消费者个人的关注，也是食品生产者，经营者，政府等共同关心的大问题，因为在很大程度上可以毫不夸张地讲，食品安全与国家的安全紧密相关。
习惯总是把食品安全与食品卫生混在一起，没有明确区分两者的差别。如今把食品安全问题单独提出，应该给出一个概念，但目前尚没有明确，统一的定义。1987年，世界卫生组织（WHO）将食品安全和食品卫生等同，将其定义为”生产，加工，贮存，销售和制作过程中，确保食品安全可靠，有益于健康并且适合人的消费而采取的种种必要条件和担保”。1996年，WHO则把食品安全与食品卫生作为两个不同的概念重新进行了定义：”食品安全是指对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种保证；”食品卫生”则是指为了确保食品安全性和食用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。可见，这两个概念的主要区别在于前者强调的是结果，后者强调的是为了达到结果而进行的过程控制。
食品安全还有”量”和”质”的区分。对于经济不发达国家和地区而言，事物供应量不足，不能解决民众的温饱问题，这就是食品安全的量的本质，英文用flld security表示；在解决了供应量问题后，由于有毒，有害物质对人类健康的损害，规模上可能较大，会造成公共问题，这就是”质”方面的食品安全问题，英文为food safety。
学习食品安全与市场准入课程
食品质量安全市场准入制度是政府为保证食品的质量安全，对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度，它是一项行政许可制度。其包括以下3项具体制度：
（1）对食品生产企业实施生产许可证制度。
（2）对企业生产的食品实施强制检验制度。
（3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志（QS标志）制度。
为什么要实行食品质量安全市场准入制度
（1）实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量，保证消费者安全健康的需要。
（2）实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产加工企业的基本条件，强化食品生产法制管理的需要。
（3）实行食品质量安全市场准入制度是适应改革开放，创造良好经济运行环境的需食品质量安全市场准入制度的适用范围是什么适用地域：_境内。适用主体：一切从事食品生产加工并且其产品在国内销售的公民，法人或者其他组织。适用产品：列入国家质检总局公布的《食品质量安全监督管理重点产品目录》且在国内生产和销售的。食品。进出口食品按照国家有关进出口商品监督管理规定办理。首批实行食品质量安全市场准入制度的有小麦粉，大米，食用植物油，酱油，食醋5类食品。从20xx年第3季度开始，国家质检总局又对肉制品，乳制品，饮料，调味品，冷冻饮品，方便面，饼干，罐头，速冻面米食品，膨化食品等10类食品实施了市场准入制度。因此，目前共有上述15类食品要实行食品质量安全市场准入制度。
国家质检总局规定自20xx年1月1日起，在全国范围内对未取得食品生产许可证而生产销售小麦粉，大米，食用植物油，酱油，食醋等5类食品的违法行为依法进行查处。对销售无证产品的经销企业，责令停止销售，将无证产品撤下柜台，并要求销售者从获证企业进货但20xx年12月31日以前生产的合格产品，无论是否加贴食品质量市场准入标志（QS标志）均允许在保质期内销售完毕。对无证产品生产企业，责令停止生产，销售，限期取得食品生产许可证，否则不得恢复生产，销售。自20xx年4月1日起，对销售无证产品的经销企业，除依法责令停止销售外，还要依法实施罚款，没收违法所得等处罚；食品质量不符合强制性标准规定的，依法予以没收。《食品生产许可证》编号应当加印（贴）在食品的最小销售单元的包装上。
食品企业员工安全培训总结 第12篇
学校是一个特殊的场所，校园安全问题一直以来都受到各级政府、教育行政部门和学校的高度重视。国家和各地方都出台了一系列的法律、法规加强学校安全管理工作。在《国家中长期教育改革和发展规划纲要》中，也明确提出要加强安全教育和学校安全管理。随着经济社会和教育事业的发展，特别是社会上发生的针对中小学、幼儿园的未成年学生的暴力犯罪行为，使校园安全问题再次引起社会各方面特别是中小学校长的高度关注。为了加强校园的安全管理，为了学生的安全特进行此次远程培训。此次培训，聆听专家们的精彩讲解我感慨很多，收获也很多，体会也很多，主要有以下几点：
一、正确对待这次培训活动，明确学习目的很重要。
现代社会已经进入了一个法制社会时代。做为一所学校的班主任必须做到依法执教，用法律、法规指导我们的工作实践。这次学习培训有权威专家通过大量案例深入分析全国出现的安全事故存在的原因以及解决的办法。让学员确实学到实实在在的东西。通过听课、记笔记、论坛、发表文章等，在网上交流互动，充分感受到网络学习给我带来的乐趣。
二、这次学习培训形式新颖、开放，有利于学员自主、合作交流学习。
首先，我发现利用网络学习，学员可以随时在单位和家里学习培训。这次培训最明显的是采取了网上集中学习与自学相结合，以自学为主。让学员根据自己的需要有重点地学习研究。就拿我来说，我对校园伤害事故处理上比较迷茫，也很感兴趣。我反复听了如何处理校园伤害事故讲座，我深刻领会的伤害处理的原则方法，从中我提出了新的课题，就是学校目前处理学生伤害事故是没有一个很好的法律法规做依据，如何介定学校责任大小，赔偿多少的问题?有时和家长发生争端，无能为力。
其次，通过网络的学习管理平台，能有效地控制制约学员必须遵守学习时间，完成规定的学时，有时看上去比现在当面培训管理效果都要好一些。还有，平台软件的设计十分先进、科学。通过学习公告、个人主页、在线课堂、评论、发表文章、论坛等学习形式，方便学员学习交流，也促使学员能够“学与用”的结合，既有自己的学习中的感悟和工作中的经验，又有他人对你的文章或帖子有不同的见解，我们可以相互交流，相互提高。这是本次学习最大的亮点。
三、这次学习培训的内容系统、全面，专家报告指导性十分强。
从每个主题内容看，专家能站在中国的最搞处，审视全国大的范围，汇集大量的典型安全事故案例，分析了事故发生的特点、原因，总结了安全事故预防与处理的有效方法，指出了当前我国中小学安全工作存在的问题，也提出了个人的建议和要求。我想，这对于我们这些学员在今后实际工作中一定大有帮助的。四、这次培训成效显著，一定会指导我们的实际工作。
一是提高了对学校安全工作重要性认识，增强了我对作好安全工作的责任感、紧迫感、使命感。通过各位专家列举大量伤亡数据，我看到每年中小学生死亡人数十分可观，令人心痛。为我们每个校长敲响了警钟，更改变了过去认为，安全工作“说起来重要，干起来次要，干完了不要”的错误看法，明确了学校安全管理的方针那就是积极预防、依法管理、社会参与、各负其责。
二是系统、全面了解了安全事故发生的特点，懂得了学校安全工作的管理原则、方法和途径。任何事物都有起规律可寻，只要我们把握了，就可以解决。我们的专家给了我们很好的回答。
总而言之，在学校安全工作中，一定要明白安全无小事，处处是关键，时时要警惕!
食品企业员工安全培训总结 第13篇
11月2912月6日，科蓝公司在一楼会议室举办了14期培训（具体见培训计划表）。并于12月6日下午15：30在公司三楼会议室通过幻灯片学习了部分事故案例，公司领导召开了培训工作会议，并作了培训总结。本次培训人员共有人。培训效果显著。
培训期间组织周密，纪律严明，要求学员不得请假，不得缺席，不得迟到早退，移动电话一律关闭，学员态度端正，学习认真，培训达到了预期目的，会议取得圆满成功。会上，张伟东经理就业务培训对全体学员提出四点要求：一是要认真对待培训工作，提高学习效率；二是要严守纪律，学员间互相监督，共创良好的学习氛围；三是学习上力求精益求精，在学习过程中带着问题学，学员间互相比着学；四是发扬团队精神，增强集体荣誉感，为争创一流而学出好成绩。同时张伟东经理还要求所有中层管理人员要加强现场管理，增强服务意识，为学员们提供一个良好的学习和生活环境。
陈来福生产经理在培训会议上首先强调，要进一步提高对培训工作重要性的认识，明确我们所肩负的生产重任。其次他要求大家要集中精力保质保量，全力以赴搞好培训学习，他说培训是搞好生产工作的基础，也是整个企业工作一个十分重要的环节。培训质量的好坏直接影响着生产工作的质量。安全技术培训工作要求高，技术难度大，专业性强，需要培训的内容很多，特别是操作技术规程的培训专业知识性较强，来不得半点马虎。因此培训的任务重，责任也大，需要与会人员集中精力，认真学习，共同搞好培训工作。最后在谈到做好下一步培训工作时，他要求生产部及安监部要抓好以下五个方面的工作：
1、切实把人员和经费问题落实好。
2、以数据质量为中心，全力做好清查摸底工作。
3、精心组织好各级培训工作。
4、搞好统计系统内部的协调和配合。
5、加强监督检查。
会后分五个专业进行了培训，并对参训人员进行了严格的考试，根据考试结果评出了团体奖和个人奖。其中以平均分数为分荣获第一名获二、三名。6位同志分别荣获个人一、二、三等奖；公司对以上获奖的集体和个人给予了表彰和奖励。
食品企业员工安全培训总结 第14篇
参加此次__地区组织的安全员培训，我很受教育，感受颇深，对自我的职责也有了更深刻的理解和感悟。
强化安全生产管理工作，一要贯彻执行“安全第一、预防为主”安全生产的工作方针，深刻认识抓安全就是抓发展，抓安全就是抓稳定，抓安全就是保护生产力的道理，正确处理好安全与生产、安全与经营、安全与效益的关系;在正常生产组织过程中，必须遵守有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产制度，完善安全生产条件，确保安全生产。二要加大事故隐患的查治工作，防范各类事故的发生。安全生产预防工作必须要经常化，要坚持预防为主的工作方针，做好安全事故的隐患排查工作，进取鼓励员工帮忙查找、发现事故隐患，要认真落实安全生产检查工作，经过制度化、规范化和专业化的安全检查和隐患整改，进取有效地消除生产现场存在的各类事故隐患，把事故消灭在萌芽状态。三要加强宣传培训教育，严格执行三级安全教育，保证员工具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能;从安全生产方针、安全法律法规、安全管理制度、安全操作规程、安全防范技能和意识等方面入手开展形式多样的宣传教育工作，全面提高员工的综合素质，有效的减少、甚至杜绝事故的发生。
安全是企业的永恒课题，“安全为了生产、生产必须安全”，安全生产事关企业的稳定和职工的生命安全，工作任重而道远，我们仅有把各项工作长抓不懈，消除隐患以防为主，才能坚持安全生产良好局面的长期稳定。
食品企业员工安全培训总结 第15篇
20xx年以来，ХХ县安监局根据市安委办关于印发《怀化市20xx年安全生产教育培训工作计划》的通知（怀安委办?20xx?8号）文件要求，围绕安全培训工作目标，早计划、早部署、早启动安全培训工作，结合我县实际，分解员工培训工作目标落实到具体行业，确保完成全年安全培训工作。目前，安全培训工作取得了一定的成绩，但是也碰到一些问题。现将我局安全培训工作开展情况做如下汇报：
一、培训开展情况
（一）企业负责人和安全管理人员培训开展情况：5月组织了对烟花爆竹生产经营企业负责人的培训，2月份举办了扶罗矿山企业负责人安全生产管理培训班、6月份组织了对大湾罗、方家屯采石场企业负责人的安全培训；
（二）安监员培训开展情况：4月x日-5月x日，由局里三位副局长带队，分3批把全县乡镇安监员及工业园安监员26人送到市局参加安全生产执法资格培训，参训率109%，获证率100%；
（三）特种作业人员培训开展情况：上交特种作业操作人员复审申请表77份；
（四）企业员工安全培训开展情况：组织企业员工参加安全培训总人数382人，完成全年员工安全培训计划数200人目标的83%。其中，对一线员工开展面授安全培训，累计培训168人；根据安全知识光盘培训的内容，有针对性发放到各企业组织员工观看安全知识光盘培训累计214人。
二、存在的问题
（一）少数企业未将安全培训工作纳入企业管理工作中。目前，我大部分企业存在规模小、管理散等安全基础薄弱现象，小部分企业管理人员忽视安全培训工作，甚至未将安全管理作为企业日常管理工作内容来开展，因此给安全培训工作开展带来了必要性和艰巨性。
（二）个别企业存在冒名顶替规避培训现象。一是部分企业主文化水平层次较低，惧怕培训考试或者安排不出时间，由内部员工代替取得安全管理合格证，但是参加培训人员没有实际安全管理职权，取证后没有发挥培训效果。二是特种作业人员培训存在周期较长、费用较高和特种作业人员流动性大等问题，导致部分企业对特种作业人员取证培训存在抵触心理，不配合特种作业人员培训工作，让工作比较稳定而不是本岗位员工参加特种作业人员培训，取证后又不任职于特种作业岗位，存在规避培训应付检查的现象。
（三）个别企业员工安全培训存在“零培训”现象。由于小型企业负责人安全意识淡薄、安全管理不到位和职工人数少等原因，难以开展员工安全培训工作，未对新员工开展“三级教育”和每年经常性安全教育，有的甚至存在“零培训”现象。而这些企业基本上是未建立、落实符合本单位安全生产规章制度和操作规程的单位，职工一线职工普遍存在违章操作现象，存在较大的安全管理缺陷的事故隐患，急需对其从业人员传输安全知识。
三、下半年工作打算
（一）继续落实本年度培训方案：
1、7月-9月矿山、采石场从业人员安全培训；
2、8月-10月：电工作业从业人员安全培训。
（二）开展安全培训专项执法检查。结合季度性安全生产大检查工作，加大对安全培训执法力度。在检查过程中，发现安全培训工作不到位企业，发放整改指令书责令限期予以改正。
（三）开展免费赠送安全培训光盘进企业活动。要主抓对没有自主培训条件和员工安全知识极度缺乏的企业，开展免费赠送安全培训光盘进企业活动，督促企业对其员工开展安全培训，杜绝“零培训”现象存在。
安全培训工作是安全监管过程中重要环节之一，也是增强企业自身防范事故能力重要途径之一。要认清全县企业安全硬件系统的现状，在不能创造本质安全条件下只有不遗余力督促企业完善安全软件方面条件。因此，首先要通过安全培训教育提高上至管理者下至一线员工的安全意识，营造安全生产氛围，促进企业自身加强安全管理，增强企业事故防范能力，遏制生产安全事故发生。我局充分认识到安全培训教育工作重要性，今年以来加大对安全培训工作力度，为保质保量完成全年安全培训工作目标而努力。
食品企业员工安全培训总结 第16篇
安全，一向以来都是一个不容忽视的问题。在学校，教师们强调得最多的是安全问题；在家里，家长们说得最多的也是安全问题。可见，安全问题早已深入人心。人的生命仅有一次，所以，我们仅有加强自身的安全防范意识，才能体现出生命的价值，才能让我们的生活五彩缤纷
可是，又有多少人真正拥有这样的防范意识呢？一支未熄灭的烟头便让无数的生命结束了。其实人人都明白吸烟是有害健康的，可为什么我国的“烟民”还是在不断的增多呢？有多少人明白，“烟民”的增多将意味着什么？意味着发生火灾的频率又增多了。有的人只为争取那一点点的时间，便不遵守交通规则，就那么一点点的时间又让多少年轻的'生命死于车祸；就那么一点点的时间让不计其数的富有朝气，活力的生命停止了呼吸，离开了亲人，也永远的离开了这个美丽的世界。在电视上看见这样一则消息：在一所幼稚园里，因一盘檀香引燃了从床上掉下来的棉被，让13名无辜的小生命在睡眠中悄然的离开了这个世界。那么多的小生命都还没来得及过属于他们自己的人生，没来得及向生他们的父母告别一下，便离开了人间，多么让人遗憾啊！他们可是祖国未来的栋梁啊。
诸如此类的事情经常都在我们身边“上演”，可为什么就不能使活着的人们引起注意呢？难道在他们眼里，生命真的就那么不重要吗？难道非得等到失去以后才明白生命的可贵。
最近我们都在学习安全知识，通过学习，让我学到了更多的安全知识，比如：在家用电时，应注意安全，家里没人时应关掉所有电源；炒菜时，应注意用气安全，若起火，不能往锅里倒水，应用锅盖盖住，防止火势蔓延；在过马路的时候，应注意交通安全，遵守交通规则；在拨打报警电话时，应按电话里的提示把问题说清楚，说具体，等等。
其实，只要每个人在生活中都多用一点心，做每件事都多想想会造成什么样的后果。这样，这些事故的发生频率将会大大降低，才能使我们的和谐社会真正的和谐、安宁。多用一点爱心对待任何事，就像这首歌唱的一样“只要人人都献出一点爱，世界将变成完美的人间”。
食品企业员工安全培训总结 第17篇
为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，根据上级安排，我参加成都市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。
一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。
二、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。
三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。
五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。
六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。
七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
食品企业员工安全培训总结 第18篇
一、提高认识、制定方案。我县把加强学校食堂春季食品安全专项检查工作作为当前的一项重要工作来抓，制定了2012年***学校食堂食品安全专项整治工作方案，从整治目标、整治时间、整治部位和内容、职责分工等方面进行了周密安排。
二、认真履行监管职责，严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对食堂持餐饮服务许可证情况、从业人员持健康证情况、食品采购索证及贮存情况、食品添加剂使用情况、食品加工食品安全设施设备及布局情况和餐饮用具清洗消毒及餐厨废弃物处置情况进行了全面检查。同时，结合开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂和使用病害猪肉专项整治行动，重点对学校食堂食品原料采购索证索票监督检查的同时，着重查处在餐饮加工过程中违法添加非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。此次专项检查共出动执法检查人员113人次，车辆22辆次，检查中小学校幼儿园食堂209家，下达《监督意见书》209份，对不符合食品安全要求的学校食堂责令整改，对使用过期食品的学校2家食堂进行了处罚。
三、严格食品安全监管，增强法律意识
一是严把餐饮服务许可准入关。按照食品安全法律法规要求，严把餐饮服务许可审查关，对学校（托幼机构）食堂全面实施从严管理，对学校（托幼机构）食堂的食品安管理制度、卫生设施、加工环境、设施布局、工艺流程、人员健康、废弃物处理等进行全面的审查。严格从业人员预防性健康检查和食品安全知识培训制度，要求所有从业人员必须取得健康体检合格证和食品安全知识培训合格后方可上岗。二是加大日常监管力度，提高管理水平。以学校食堂作为监督重点，严厉查处违法行为，通过严格食品安全监管，进一步增强学校食堂经营负责人的责任意识、法制意识和卫生安全意识，促使他们遵纪守法、规范经营，进一步规范了学校（托幼机构）食堂的食品安全秩序，保障了广大师生的饮食安全。
四、存在问题
对于学校（托幼机构）的餐饮服务食品安全，我们始终作为监督工作重中之重，不断强化对学校（托幼机构）餐饮服务食品安全监督工作，但由于受各方面因素的影响，还有一些学校（托幼机构）食堂卫生状况不容乐观。主要表现为：一是部分托幼机构食堂设施简陋。食堂厨房面积小，缺乏必要的“三防”、消毒、保洁、冷藏设施等，主要负责人对食堂餐饮服务食品安全工作尚不够重视，舍不得在食堂投入必需的卫生设备，极易造成食品安全隐患；二是从业人员素质较低。在检查中发现，部分学校食堂冷藏设备内生熟食品混放，加工用具生熟混用，食品加工不规范，个人卫生不良等，这些都是从业人员素质低的表现；三是大部分食堂未设置专门的留样冰箱（特别是乡镇托幼机构），食品未按要求留样（留样数量不够、未生熟留样）；四是食品原料进购索证台帐建立不规范，未按要求索证登记。针对检查发现的问题，餐监所已下达监督意见书要求学校（托幼机构）进行整改，县教育局针对此次检查和自查中发现的问题，积极督促整改，落实整改责任领导、责任人和整改措施，确保整改到位，对暂时难以整改到位的，加强管理，并制定整改计划，限期整改。同时，要求各学校（托幼机构）加大食堂卫生设施投入，加强对餐饮服务食品安全日常管理，大力开展预防食物中毒的卫生知识宣传。
五、下一步工作思路
通过努力，我县学校托（幼机构）的餐饮服务食品安全整体形势良好，未发生重大食品安全事件，但与上级的要求还有很大的差距。为此，下一步工作中，我县将切实履行监管职责，提高思想认识、加强领导，积极探索托幼机构的监管模式，加大学校（托幼机构）食堂餐饮服务食品安全监督执法力度，加大对从业人员的食品安全知识培训力度，提高从业人员食品安全知识，开展学生健康教育，提高学生自我保护能力。同时，需要县食品安全委员会高度重视和相关部门协助配合，只有加强部门协调，同心协力，才能真正做好学校及托幼机构食品卫生安全工作，才能保障师生身体健康。
食品企业员工安全培训总结 第19篇
近年来，随着“瘦肉精”、“染色馒头”等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我对学生开展食品科学及安全专题培训。
本次培训主要抓好以下工作：
1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。
2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全讲座》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。
3、学生马上步入社会，在进行食品安全教育的同时，还进行了常吃食品的制作工艺、及简单的家庭制作方法。带领学生实地参观和学习了纯粮酿醋工艺，提高了学生的社会实践能力。
4、 通过讲授学习常见的豆浆的10种制作方法、常见的食品保鲜方法、、常见的食品保存方法。
民以食为天，食以安为先，我们积极行动，落实“全市食品安全”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生健康饮食。
食品企业员工安全培训总结 第20篇
在县委、政府领导下，我镇认真贯彻落实《_关于进一步加强食品安全工作的决定》和县食品安全工作会议精神，坚持以科学发展观为统揽，通过广泛宣传党和国家加强食品安全工作的.方针、政策、法律、法规和食品安全科普知识，强化了全民食品安全意识，针对食品安全薄弱环节，开展了扎实有效的食品安全专项整治活动，取得了明显成效效，确保了管理区人民饮食安全，主要表现在：
一是加强了食品安全宣传教育。我镇利用标语、会议、食品安全宣传单分发等宣传方式大力宣传食品安全知识，全年会议4次，标语8幅（罗列横幅地点），纷发食品安全宣传单三次，每次各300张。提高了农村食品从业人员和农村消费者的食品安全素质。
二是镇领导高度重视食品安全工作，镇委员会还专门召开了食品安全工作的专题会议，并且层层建立了食品药品安全监管网络，落实了相关负责人和工作人员管理区食品。药品安全工作领导小组：组长是×××，副组长为×××和×××，协管员及信息员为×××、镇卫生院院长×××、镇中心校长×××、镇派出所所长×××，各村委主任及各村
村长。各村委会负责辖区内食品药品监管工作，镇政府为总监管机构。
三是在工作中做到了“三有”，有人管事、有人做事、有钱办事，食品药品监管工作经费有较好保障。
四是围绕重点品种、环节、场所和主要时段，实行由镇分管领导牵头，相关部门负责人具体负责，开展了形式多样的食品安全专项整治活动，全年共计开展整治活动2次，发现隐患1处，当场整改1处，有效维护了辖区内的食品市场秩序。
五是从源头抓起，大力推进无公害农产品基地建设，围绕水果有机磷农药等违规使用问题，集中开展农产品质量安全检查活动2次以上，今年在水果生产方面没有发现任何有机磷农药等违规使用问题，为食品产业做大做强，夯实了基础。
六是建立健全重大食品违法案件，逐级报告制度和案件协查协作机制，由镇药品食品办牵头，组织相关人员采取定期开展食品专项执法检查，加强食品安全行政执法法与刑事司法所衔接，严肃查办大案要案。
七是今年全镇没有发生一起重大群体性食品中毒事故。管理区召开《广西农村50人以上集体聚餐报告指导工作意见》部署会议，与各村委签署食品安全相关责任状。50人以
上聚餐实行申报备案与食品安全领导小组亲自指导的有5起以上。
八是对各协管员和农村厨师开展了2次培训，进一步增强责任心、事业心，履行职责，恪尽职守，在其位某其政，踏踏实实地做好食品安全监管工作，要及时做好信息收集，整理、汇报工作，做到下情上达，政令畅通。
我镇决定要进一步做好宣传培训工作，通过不同层次，不同人员的培训，增强全社会都来关心、支持食品安全工作的氛围，不断提高执法水平，不断增强工作能力，真正把食品安全工作抓紧抓好，抓出成效。
食品企业员工安全培训总结 第21篇
为了进一步贯彻各级关于加强消防宁静的文件精力，进步全民消防宁静意识，我局构造涉旅相关单元、企业召开消防宁静事情会议，仔细学习领会文件精力，进步对展开消防宁静事情的紧张性、须要性和急迫性的认识。同时经过在旅游景区(点)、宾馆、饭店、田舍乐等地分发资料和标语等方式鼎力大举展开有针对性的消防宁静教育，牢牢围绕防止消防宁静事故发生进行消防宣传，仔细推行《消防宁静管理划定》赋予了职责和义务，切实做到“消防宁静自查，火灾隐患自除，执法责任自负”。以进步全民消防意识的目的，切实抓好涉旅企业消防宁静事情。加强消防宣传，进步宁静意识制定事情步伐，加强消防督查
为了将消防事情更好的落到实处，我局市场科不间断不定时的对景区(点)、宾馆、饭店、田舍乐等涉旅企业进行了检查，对企业做出明白的消防宁静事情要求，发明问题要求限期整改，具体步伐如下:
为了进一步贯彻各级关于加强消防宁静的文件精力，进步全民消防宁静意识，我局构造涉旅相关单元、企业召开消防宁静事情会议，仔细学习领会文件精力，进步对展开消防宁静事情的紧张性、须要性和急迫性的认识。同时经过在旅游景区(点)、宾馆、饭店、田舍乐等地分发资料和标语等方式鼎力大举展开有针对性的消防宁静教育，牢牢围绕防止消防宁静事故发生进行消防宣传，仔细推行《消防宁静管理划定》赋予了职责和义务，切实做到“消防宁静自查，火灾隐患自除，执法责任自负”。以进步全民消防意识的目的，切实抓好涉旅企业消防宁静事情。消防安全工作总结
一、要求各旅游景区(点)等地根据文明景区的要求，实验规范化管理，创建健全景区防火责任制，连结消防宁静指示牌清楚夺目，包管消防通道流通。
二、涉旅企业要实验职员、责任、步伐、经费的落实，创建宁静责任制度。对造成火灾隐患、拒不整改的企业、谋划户要依法予以封闭或取缔。
三、加强宁静步伐，树立宁静是旅游的生命线的头脑，时候敲响“宁静第一”的警钟，杜绝消防宁静事故发生。并要求各景区要结合实际创建宁静防备巡查制度
四、各景区要创建专兼职的救护队伍。构造安排好游览线路，研究制定有关疏散人流的步伐，防止造成发肇事故或产生不良影响。活期对古修建消防设施进行大检查，抵消防设施要定人定岗定设施，常备为懈。
宁静制度完善，检查整改落实消防安全工作总结
我们××社区以小区保安队、社区义务消防队为消防宁静防备主力军，以他们控制面，做到管理有序、步伐得力、分工合作、紧密共同协调的事情机制。同时我们还进一步完善宁静制度，创建了例会制度，“细化”了事情步伐，每月有检查、有落实、有记载。发明消防宁静隐患实时整改、报告请示。保安职员负责各小区，社区消防意愿者负责控制线，住民组长负责门巷，从而使消防宁静防控网络辐射到辖区重点地段及各小区。在消防宁静事情中，我们认为防火事情必须天天讲，时时抓，任何时间都不能抓紧。在防火检查中，我们一直做到对辖区基本环境底数清，环境明;重点隐患不失控;严防备，做到不留死角，遇到问题实时向向导报告请示。本年以来，社区消防向导小组成员及社保队员在检查消防宁静隐患中，查处消防宁静隐患二起，如:衣庄街二五弄二号袭明拆房队宿舍内乱拉电线，违章利用电热器;公元路九号刚泰拆房队违章自制电火炉取暖。当即进行整改，并处以警告，消除了火灾隐患，确保了一方平安。
根据《XX市食品安全法宣传活动实施方案》的要求，结合X乡实际，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作，现将情况汇报如下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高食品经营户法制安全消费意识。
1、5月22日，X乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持，分管食品安全监管的副乡长负责会议主要培训工作，参会人员21人。
2、采用多元素形式丰富培训的内容。
一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及_出台的《_关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。
二是把全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。
四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会者作了介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。
五是开展一次食品安全监管意见建议征求。为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。以面对面的交流方式请与会者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。
二、加大食品市场监管力度，结合食品安全专项执法检查和日常监管，上门服务，做好宣传工作。
为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，工商分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品安全宣传工作，共发宣传材料520份。
三、加大宣传力度，提高对食品安全工作重要性的认识各村、乡直有关单位把加强食品安全的监管工作同其它安全生产工作同部署、同安排、同检查，提高到广大人民安居乐业和事关社会稳定的高度来认识，认真安排、布署食品安全保障工作。以各种节假日、安全生产月、中秋国庆期间在X乡镇大门口组织开展了《食品安全法》《、产品质量法》、道路交通、安全生产、禁毒防艾等相关安全法律法规为主的“质量安全月”宣传活动，共发放各种宣传资料10多种，共2500多份，接受群众咨询1000多人次；广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高公众食品安全意识。通过宣传，增强了公众的食品安全消费信心，提高了广大人民群众的维权意识和自我保护能力，营造了良好的社会氛围。
食品企业员工安全培训总结 第22篇
首先从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
其次从食品安全和食品添加剂的现状，随着经济的全球化，食品安全日益成为备受关注的热门话题，食品安全事件不断发生，新的食品安全问题的不断涌现，严重地危害着人民的健康，民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以 生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。可是，近几年，五花八门、千奇百怪的问题食品层出不穷。直到目前，国内食品安全形势依然严峻。苏丹红、地沟油的阴影未散，瘦肉精、染色馒头、毒花椒、膨化剂却又紧随其后。以上这些已经严重危害到人们生活健康。
最后，针对我国食品安全事故频发，给人们身心健康带来了极大的危害。作为政府，应该加大执法力度，制定相关的法律措施，对危害食品安全的企业、个人给予坚决的打击。作为企业，应该严格按照国家的要求加强食品安全管理，严格按照国家的标准使用食品添加剂，通过各种方式宣传食品安全，加强食品安全管理，树立诚信意识。作为个人，应该从自身角度，不断提高认识食品安全问题知识，为食品安全贡献一份力量。
食品企业员工安全培训总结 第23篇
7月30日下午，开发区召开消防安全工作会议,通报了夏季安全生产大检查的主要情况，对当前消防安全重点工作进行部署落实。区消防大队、开发区管委会、城南派出所和部分企业的主要负责人参加了此次会议。现纪要如下：
会议重点对前期安全生产大检查的'主要情况进行了通报，对涉安企业存在安全隐患点进行逐一排查分析，总结了当前企业生产中存在的相关问题，同时，结合安全生产标准化工作要求，对相关涉安企业提出了明确的整改意见，并现场和部分企业签署了安全生产责任状。
会上，管委会副主任汪宗山结合当前开发区安全生产形势，对下一步工作任务进行了三个方面的要求：一是各相关部门要进一步强化政治意识、民生意识、底线意识，以如履薄冰、如临深渊的危机感和责任感，时刻绷紧消防安全这根弦;二是进一步强化举措，全面推进消防安全隐患排查整治，加大安全生产查处力度，狠抓安全工作落实，确保整治工作实效;三是涉安企业要认真严肃对待安全生产工作，及时自查自纠，对发现的问题，限期整改到位，坚决把隐患消灭在萌芽状态。
食品企业员工安全培训总结 第24篇
20xx年度食品安全培训工作计划(一)一、 培训目的：
为了进一步提高我县学校管理食堂人员、食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我县学校食堂管理人员、食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我县校的食品安全工作提供有力的保障。
二、 指导思想：
通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育，增强学校食堂管理人员、食堂从业人员的法律意识和诚信责任。广泛普及食品安全科普知识，提高食品安全的辨假识假和预防应对风险的能力，提高监管人员的责任意识、业务素质和管理水平。营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
三、工作要求：
一是认真组织，切实落实。食品安全是民生的重中之重，我们一定要认清其重要性，认真组织、落实方案，严格按照计划执行，将食品安全深入人心，将食品安全工作落实到位；
二是科学分工，层层落实。有分工的进行落实方案，把每项培训任务分工到科室，有序的进行组织，做到点面结合，统筹进行，立培训评价机制；
三是把培训内容、实际效果、平时抽查情况多点结合作为培训成果检验标准；
四是确保培训的实效性。倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全教育培训示范点创建活动，总结经验，逐步推广。
四、 培训安排：
五、 培训对象：全县中小学校(幼儿园)
六、 培训内容：
20xx年度食品安全培训工作计划(二)一、培训目标
为了提高员工专业操作技能和安全防范知识，增强员工综合素质，在原有知识面的基础上不断向员工灌输新知识、新理念，以拓宽员工的知识面，从而更好地工作。现依据工作目标、工作职责、员工需求等制定20xx年度培训计划。
二、培训项目
1、国家法律法规培训学习；
2、标准、卫生等文件知识培训。
3、 安全、沟通、虫控、等方面的培训。
三、培训大纲表:
序号 培训目的 培训内容 培训人 培训地点 受培训人
1、 掌握食品安全、公共场所卫生知识 食品安全学、健康饮食、公共场所量化分级管理 *** 待定 新入职员工
2、 认真学习食品验收规范和食品安全操作规范，提高员工的对食品安全知识的掌握度，确保不发生食物中毒 食品安全法、采购索证索票规定、餐饮服务企业食品安全操作规范等 *** 待定 厨房新入职员工、部分老员工
四、培训方式
1、组织人员集中书面培训；
2、现场实际教学等方式。
五、培训考核方式
1、现场提问评估；
2、实际操作评估；
3、考试。
20xx年度食品安全培训工作计划(三)一、指导思想
通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育，增强食品经营者的法律意识和诚信责任。广泛普及食品安全科普知识，提高食品安全的辨假识假和预防应对风险的能力，提高监管人员的责任意识、业务素质和管理水平。营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
二、工作重点内容
(一)对我县区域内酒类、肉类生产经营企业、商户集中进行食品安全生产、警示教育、相关法律知识的培训，主要从事生产经营活动的人员保障每人每年不少于40小时培训时间，确保生产源头食品安全。
(二)商务综合执法大队人员集中进行食品安全监管专业培训，每人每年不少于40小时的培训时间，确保执法的准确性和实效性。
(三)食品安全宣传教育，重大节假日前将酒、肉类食品安全管理的《条例》、《办法》以宣传单、牌匾的形式进行发放和公示，并设立展位现场讲解酒、肉类食品安全的相关法律法规，以及酒类真伪辨别的相关知识。使食品安全深入人心。
三、教育培训进度安排
(一)工作部署阶段。结合我局职责，制定具体的教育培训工作实施方案，明确20xx年食品安全教育培训工作重点内容和意义。
(二)工作实施阶段。7月21日至11月31日，认真组织实施教育培训工作方案，按照计划安排开展教育培训工作。
(三)工作总结阶段。12月1日至12月12日，对食品安全教育培训工作开展情况，尤其是本辖区或监管领域内是否完成20xx年工作目标及取得的成效进行全面总结。
四、工作要求
(一)认真组织，切实落实。食品安全是民生的重中之重，我们一定要认清其重要性，认真组织、落实方案，严格按照计划执行，将食品安全深入人心，将食品安全工作落实到位。
(二)科学分工，层层落实。有分工的进行落实方案。把每项培训任务分工到科室，有序的进行组织，做到点面结合，统筹进行。
食品企业员工安全培训总结 第25篇
一、领导重视，组织严密，食品安全监管工作有序推进
街道党工委、办事处高度重视食品安全工作，把食品安全工作纳入政府的议事日程上来抓紧抓好，及时调整、充实了街道食品安全领导小组，并落实专门人员具体负责该项工作。今年接受国家食品安全城市创建任务后，街道成立以街道办事处主任担任组长，街道农业、城管、安监办科长及各社区书记为成员，人大纪委参与督查的食品安全城市创建领导小组。并与每个成员单位责任人签订了责任状，明确了监管工作职责、措施和任务。我们把食品安全整顿工作纳入年初目标责任状，并将任务分解落实到各部门、各社区。同时，制订了食品安全管理工作责任制、食品安全责任追究制度，建立健全重大食品安全事故报告制度。
二、推进食品安全专项整治工作，并得工作实效
去年，我们按照上级要求进一步加强食品安全监管工作，协调各职能部门开展了多次整治，打击小作坊，坚决取缔非法生产加工经营企业，开展打击非法制送快餐等，严厉打击制售假冒伪劣食品，开展食品添加剂整治和地沟油整治、重点生产经营场所整顿等一系列整治工作，起到了很好的震慑作用。
1、取缔无证“黑作坊”3家。年初就通过高家库社区食品信息员发现了3家豆腐“黑作坊”，街道食安办立即联合铁心桥派出所、铁心桥市场监管分局、街道城管科及高家库社区对无证“黑作坊”进行了取缔。
2、整治无证照经营户。主要通过信息员队伍对街道范围内的所以食品经营户进行排查，挨个上门了解情况，对一些符合条件的经营户要求其尽快办理证照，这其中就包括定坊社区的中心村、春江社区的秦和坊，对不符合条件的无证照经营户开具整改、责令停业通知。现已基本消除无证经营行为。
三、创新工作方式，狠抓食品安全工作
1、进一步推进食品安全网格化监管。根据区政府194号文件要求，加大食品安全监管力量的投入，全面推进三级网格化建设。
一是建立网格监管体系。按照要求搭建街道二级、社区三级网格框架，覆盖全街道食品安全监管网，立足二、三级网格平台，做好日常巡查、投诉处理、食安知识普及宣传等工作。二是落实网格监管目标。做到食品安全监管时间、范围、内容的“三落实”，新设单位3个月内上门初查，定期检查每年不少于2次；专项检查建立记录，学校食堂实行一月一报、一季一评检查制度；利用经济户口数据，社区食品安全检查台账，签订安全责任书等形式，落实网格监管工作目标。
2、创新国家食品安全城市创建工作。协同铁心桥市场分局按照区食安委文件要求，紧扣方案、细化目标、狠抓落实。一是成立工作领导小组，完善组织管理体系。街道参与创建单位18家，食安办与分局合署办公，全面对接社区网格监管；二是发挥创建办开展工作坚强阵地的作用，阶段任务按序时推进；三是各级文件、方案，各网格社区工作台账、各科室创建资料，检查记录照片文书，汇总为街道创建台帐。
抓实三个环节：一是创建工作制度化，每半月一例会、每季度街道召开一次推进会议；二是落实 “三个一”要求： 每周解决一个难点，每月上报一份清单、每季开展一次督查；三是广泛宣传，提高社会参与度。街道创建领先于全区，努力打赢攻坚战。
四、树立大力宣传理念，抓好宣传信息工作
我们把加强宣传工作作为食品安全工作的一项重要措施，利用各种形式宣传，积极营造创建氛围。
1、科普宣传深入，创建工作领先。自2015年10月始，铁心桥街道强化食品安全城市创建，食安办和市场分局精心组织，全力协调职能部门、各社区开展工作：（1）设置楚翘城食品安全主题文化广场。(2) 成立餐饮服务食品安全协会；（3）创办铁心桥街道食品药品安全简讯；（4）协助省食药监局开展“12331守护食品药品安全”广场活动；（5）开展了为期3天的食品安全培训；（6）区长李世峰、副区长王金玉多次带队到来街道调研食品安全工作；（7）友邻街道分管领导、市场监管分局到街道观摩学习与交流；（8）参与拍摄南京市举办的Ⅲ级食品突发事件应急演练；（9）保障“国际知识产权”峰会。
2、充分利用宣传窗、横幅、电子屏等宣传阵地，积极开展食品安全知识、法律法规知识和消费维权知识的宣传。各社区共悬挂横幅200余条，张贴下发区食品安全宣传册5000份，宣传画4000张，食品安全宣传栏每季度更新一次；街道还在7个农贸市场显著位置设置食品安全宣传栏，定期更新食品安全知识；利用市科协给社区配备的科普大屏进行宣传，通过每半个月上传一次食品安全例会，每个月更新一次食品安全知识，并不定期上传一些讲座及法律法规。通过各类宣传活动，营造了良好的食品安全创建实施氛围。
3、进一步加强信息报道和新闻宣传。街道食安办上报区食安办、相关职能部门信息简报40条，并创办街道食品安全简报12期，开通微信公众号为居民朋友提供咨询及法律法规的宣传，现有关注人数491人。
五、扎实开展食品药品安全工作培训
1、开展食品安全宣传培训。以主题教育为引导，街道食安办着力组织餐饮行业食品安全负责人、中小学食堂负责人、厨师、经销商负责人等开展主题教育，集中学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规知识学习。组织网格片区食品经营户、食品生产企业、餐饮服务单位开展培训7场、680人次。通过宣传培训，促进了人人重视食品安全，人人参与监督的良好局面。
2、发放食品安全考卷。给辖区食品经营户发放宣传册并定期进行答卷，凡是答题满分的经营户在年底评比示范店面中给予加分，不合格记录在案，并在年终评比中一票否决，有效提高了食品经营户的积极性。
六、存在的问题
一是基础建设还存在薄弱环节。基层一线监管队伍老化、专业力量不足、监管检验能力和装备水平不高等问题仍然存在;餐厨废弃物集中收集治理体系建设滞后.
二是区城发展还不平衡。农村及城乡结合部的集贸市场、小餐饮、小作坊等处于松散型管理状态，亟待加大监管力度。
三是全程监管还不到位，农产品产地准出、市场准入、质量可追测体系建设仍在起步阶段，农产品批发市场治理不到位;食品行业的规模化、集约化程度不高，互联网时代的新业态带来了监管新问题。
四是主体责任还未全面落实。食品行业企业主体责任还未落实到位，企业食品安全意识、法律意识、诚信意识有待进一步援高，违规使用农(兽)药种种植养殖、非法添加有害物质保鲜以及食品经营过程中参杂使假、非法添加等现象未能杜绝。
五是共治体系还未完全形成，群众对创建工作的知晓率、对食品安全工作满意度不高。
七、下一步工作打算
为更好的完成国家食品安全创建任务，我们将从以下几个方面抓好落实。
1、推进食安工作不断向制度化和规范化迈进，探索食品安全管理模式。进一步深化、细化食安工作机制，提高全街道食品安全整体水平，对涉及食品安全的各项工作，都做到有章可循，违章必究，不留盲地，不出漏洞。严格实行市场准入制度，落实索票索证制度，杜绝销售、生产不合格食品，严厉打击无证经营，确保食品质量稳步提高。
2、认真做好食品安全宣传工作。充分利用各种宣传手段，深入街头、企业、学校，做好食品安全宣传工作。督促社区做好每两周一次的宣传栏，通过逐步普及食品安全科普知识，增强广大消费者自我保护能力；广泛宣传食品放心工程，努力营造人人关心食品安全，人人重视食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。
食品企业员工安全培训总结 第26篇
一、培训目的
为提高食品厂员工的专业素质和操作技能，确保食品生产过程的安全、卫生和质量，特制定本培训制度。
二、培训对象
食品厂全体员工，包括生产工人、技术人员、管理人员等。
三、培训内容
食品安全法规与标准：学习国家和地方有关食品安全的法律法规、标准和规范，了解食品生产的基本要求和法律责任。
食品卫生知识：包括个人卫生、环境卫生、设备卫生等方面的知识，掌握正确的洗手方法、消毒程序和清洁操作。
生产工艺与操作技能：针对不同岗位的员工，进行生产工艺、操作流程、设备使用和维护等方面的培训，确保员工熟练掌握生产技能。
质量管理体系：介绍食品厂的质量管理体系，包括质量目标、质量控制方法、质量检验标准等，提高员工的质量意识。
安全生产知识：培训员工安全生产的基本知识，如安全操作规程、事故预防与应急处理等，确保员工的人身安全和生产设备的`正常运行。
四、培训方式
集中授课：由专业人员进行课堂讲授，讲解理论知识和操作规范。
现场演示：在生产现场进行实际操作演示，让员工直观地学习操作技能和卫生要求。
案例分析：通过分析实际发生的食品安全事故和质量问题案例，提高员工的安全意识和质量意识。
在线学习：利用网络平台提供在线课程，方便员工自主学习。
师徒传帮带：新员工由经验丰富的老员工进行指导和培训，帮助其尽快适应工作岗位。
五、培训时间与安排
新员工入职培训：新员工在入职一周内进行集中培训，培训时间不少于 24 小时。
岗位技能培训：根据不同岗位的需求，定期进行岗位技能培训，培训时间每年不少于 8 小时。
法律法规和标准更新培训：当国家和地方的食品安全法规、标准发生变化时，及时组织员工进行培训。
特殊岗位培训：对于从事特殊岗位（如质量检验、设备维修等）的员工，进行专项培训，培训时间根据岗位要求确定。
六、培训考核
培训结束后，对员工进行考核，考核方式包括理论考试、实际操作考核等。
考核成绩作为员工绩效考核的重要依据之一，对于考核不合格的员工，进行补考或重新培训。
建立员工培训档案，记录员工的培训情况和考核成绩，作为员工晋升、调岗的参考依据。
七、培训管理
人力资源部门负责制定员工培训计划，组织培训实施和考核，建立员工培训档案。
各部门负责人配合人力资源部门做好员工培训工作，安排员工参加培训，督促员工认真学习。
培训讲师由内部专业人员或外部专家担任，培训讲师应具备丰富的专业知识和教学经验。
培训经费由企业统一安排，确保培训工作的顺利开展。
食品企业员工安全培训总结 第27篇
20__年，我矿认真贯彻落实上级一系列有关省、市、县上级文件精神及职工安全教育培训的指示精神，始终坚持“三并重”原则，借助培训体系平台，不断完善措施，优化管理，真抓实干，注重效果，积极开展安全技术培训工作，圆满地完成了全年各项安全教育培训任务，教育教学水平也随之提高。
一、重视基础工作建设
建立了多项培训管理制度，完善了办班程序，指导制定了月度、季度培训计划。制定了20__年度总计划，并以上级文件要求精神为指导建立了培训制度和各期培训计划。
按照独立创新的原则，自建了适应我矿实际的安全检查员、瓦 斯检查员、爆破员、小绞车司机、信号把钩工、井下电钳工等15个工种的考试题库，安全不断增强了安全培训和考试考核的针对性和实效性。
二、积极开展各项培训工作，提高职工综合素质
(一)内部培训组织情况
截止到十一月份，我矿举办各类从业人员培训班共计十期，共培训职工538人次，除第一期春节复产全员培训外，其余九期均为特殊工种培(复)训，十期共完成全年计划的106%;新工人岗前培训6期，培训职工120人次。通过对各期不合格人员补考，进而达到了全员培训率100%，培训合格率100%。主要培训如下：
1.职工节后上岗安全培训，全矿131人通过了岗前考试。
2.特殊工种培训9期，培训职工577人次。
3.组织新工人安全脱产复训班1期，培训学员183人。
同时，班前班后会等有效时间，积极开展“手指口述”安全技术培训，将安全培训重点任务落实到基层。
规范信息化管理，建立和完善各类培训台账和电子文档。建立了特殊工种及管理人员培训记录资料;如:课程安排表、听课记录评估表、培训点名册及成绩单、办班总结等。规范了教学管理，完善了教学大纲内容。
(二)“三项岗位人员”外培和换证培训
根据四级安全培训机构的权限，及时足额的将“三项岗位人员”输送到三级以上安全培训机构培训，持有效证件上岗率始终达到100%。
参加三级以上机构特殊工种培(复)训，共计20人次。已完成下达计划的100%。
三、规范管理、建立和完善培训台账
建立了特殊工种培训台账，管理人员培训台账、井下从业人员培训台账;规范了教学管理;完成了教学大纲、教室讲课的记录。
四、工作不足之处
由于特殊原因，培训档案建立不及时、不完善、档案管理比较落后，缺乏管理经验，对各类台账未完善到位，建立不及时，对下属人员要求不够严格。
五、20__年工作思路
1、提高安全教育培训质量，“必知必会”、自救器使用、手指口述按照培训计划要求，必需严格执行，达到每人会使用自救器，岗位人员熟练应用手指口述。
2、档案归类管理，资料一持两份，做好迎检工作。
3、证件管理方面，及时报送培训复训人员，不允许存在失误现象，认真归档，保证有效证件。
4、组织纪律方面，认真执行单位各项规章制度，管理好科室的各项工作。
食品企业员工安全培训总结 第28篇
一直以来，我公司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，牢固树立安全发展理念，夯实基础，细化责任，强化现场监督监管，深化隐患排查治理，进一步完善职业健康安全管理体系，以法制化、标准化、规范化、系统化的方式推进安全生产，不断提高企业本质化安全水平，截止目前，我公司未发生一起轻伤事故，开创了安全生产工作的新局面，为构建和谐社会、打造平安社会，作出了积极的贡献。
我们的工作措施是：
一、建立考核机制，落实安全责任
我们把安全工作切实摆在各项工作的首位，与签订安全生产目标管理责任书，各部门“一把手”是安全生产的第一责任人，安全奖惩等的兑现和发放都与安全责任人考核结果挂勾，实行“一票否决”，凡安全工作不到位的部门和个人，一律不得参加评先。增加了安全运行奖，加大了对安全目标、安全事故、“三违”现象的考核力度;加大了对事故队主要领导、责任区领导、安全员的考核力度;加大了对违规违章的治理力度，严格执行现场开取“违规单”制度。同时，对工作责任心强，发现较大事故隐患，避免事故发生的有功人员，给予一次性奖励50——100元，鼓励职工提合理化建议，举报险肇事故和违规行为，凡对强化安全管理，预防事故发生有积极作用的职工给予适当一次性奖励。并推行人性化安全管理模式，提出了“每位职工都是安全第一责任人”的管理新理念，把安全生产目标责任落实到部门、班组、岗位，将安全承诺签订到每一位在岗职工，形成了“统一领导、单位全面负责、职工广泛参与”的共同责任网络;做到了领导强化，任务细化，措施硬化，工作深化，促进了各级安全生产责任的落实。
二、完善安全管理制度体系，依法规范安全生产管理
分析近期事故原因、教训，对现有的安全生产规章制度进行全面梳理、评审、依据新的法律法规，进一步细化了安全生产责任追究制度，重新制订完善了《安全生产责任制》、《安全生产奖惩制度》等文件制度，形成了完整、规范、科学、有效的安全管理规章制度体系，实现了全面依法管理。
三、深化全员安全评价，注重安全教育培训
我们不断创新丰富安全评价的方法和内容，建立了全员、全方位、全过程的科学评价机制，把基础管理、作业现场、体系运行、安全文化建设、教育培训、创新管理、危险源辨识、双确认等作为安全评价的内容，预知预控，提高了安全评价的系统性和有效性，使全体职工的自主参与程度，安全管理水平得到了明显提升。我们注重抓教育培训，加大对各部门负责人、安全管理人员、从业人员、特种作业人员的安全管理知识、安全操作规程、安全操作技能和特种作业操作等方面的培训教育，努力提高各类人员的安全素质。开展了安全管理人员取证、特种操作人员职业技能鉴定、青工文化教育、法律法规普及、安全知识学习、安全技能教育等一系列培训工作，培训率达98%。还通过组织“每周一题”、规程考试、技能大赛、为广大职工开辟了学知识、长技能的渠道。通过深化全员安全评价和开展多种形式培训，提高了领导者的安全责任意识，专业人员的安全管理水平，作业人员的安全文化素质。
四、推进专业管理力度，狠抓隐患排查治理
从系统安全、本质化安全入手，我们大力加强专业管理，严格监督检查，落实管理责任，重点对我公司的电器、机械设备等方面组织专业人员进行检查严格确认。对查出的隐患以“隐患整改通知书”的形式及时通知相关单位进行整改，并跟踪隐患整改落实情况。各队组织班组开展好安全自查工作，对所查隐患及时整改。专业人员各负其责，对各部门专业管理进行监督、指导、检查和考核，做到了“双基”管理基础扎实;专业管理支撑有力;综合监管保障有为，为安全生产提供了强有力的专业保证。针对生产经营活动实际，我们对照适用的法律法规和规程标准，认真、细致、全面的开展隐患排查治理工作，不走过场，不留盲区、死角、治理不留后患。
食品企业员工安全培训总结 第29篇
安全生产工作是公司管理的一项重要工作，安全生产的实现在于安全意识的塑造与培养，回顾半年来，我公司在安全生产管理取得了一定的成绩，这与公司一贯地坚持_安全第一、预防为主、综合治理、持续改进_的方针，坚持强化安全责任，深化隐患排查，严格监管，加强安全宣传教育是分不开的。我们的做法主要是：
一、全员参与，覆盖面广
公司一直坚持落实全员安全生产知识培训的目标，要求每个员工都能够接受安全教育培训。在上半年，我们举办了全员参加的消防安全培训活动，从2月份的消防安全培训，6月的安全生产月活动，并计划在11月进行全员疏散演习。此外，每个新员工入公司前都必须进行三级安全教育，做好安全相关的岗前培训。同时对员工进行以发布通知、全员会议等形式宣讲安全生产知识，形成员工，对管理人员也进行了相关的安全知识培训等等，一系列的安全教育，涉及公司每一位员工，实现了全员参与，全员接受教育的目标。
二、安全教育，形式丰富
公司的安全生产教育，我们的培训方式既包括传统的学习培训方法，又辅以图片宣传、视频观看、现场操作等。培训期间我们还进行了消防演练，并且讲解灭火器的使用方法与现场操作，参观消防应急救援设施，在公司内安排消防
逃生演练等等，我们还开展了形式多样的项目，通过丰富多样的方式来巩固知识，既能轻松的完成培训，又能最大实效的掌握知识，最大量的在生产操作过程中起到作用。
三、安全责任，逐级落实
安全生产教育不仅是在知识层面的讲授，更重要的是在责任上的落实。公司从年初就签订了各部门安全责任书，并逐级落实签订安全责任书，各部门落实了安全生产责任，同时也保证了安全教育日常化、细致化的开展。
四、安全意识，自我升华
安全生产教育的最终目的是要将安全意识植根于每个职工心中，是要提升职工的素养，并培养处处留心安全的习惯。众所周知，习性的培养不是一朝一夕的工作，要转变职工们的安全意识，并朝着_要我安全_向_我要安全_的提升，只有长期的坚持，不断的教育才能实现。公司安全生产教育从一开始员工们的不自愿与不自觉，到后来的积极配合参加，这让公司的安全管理工作人员看到了希望，安全意识的自我升华，前提是安全教育的不断坚持，后续便是安全生产的正常运行。公司上半年度的安全教育系列活动，在取得丰收的同时，也让我们对下半年度安全生产管理充满了信心。
食品企业员工安全培训总结 第30篇
新的一学期开始，我校熊文明老师组织全体教师进行一次食品安全知识培训。农村义务教育学生营养改善计划工作面临新的挑战，涉及面广，安全风险高，群众关注度高，社会影响深远，工作任务繁重，党和国家、社会和学校高度重视食品安全问题。为了进一步保障农村义务教育学生营养改善计划工作中的安全问题，我校就有关食品安全方面进行培训，培训内容如下：
第一、食品安全的概念
食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。《_食品安全法》中规定：食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。而食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
第二、宣读《_食品安全法》
《_食品安全法》共十条，熊文明老师逐条给教师们宣读和介绍，让老师们都对食品安全有了更进一步的认识，知道哪些安全食品，哪些不是安全食品，如何识别安全食品以及如何进行安全事故处置。
第三、了解云南学校食品安全现状
总体上看，我省食堂饭菜价格和质量稳定，措施有力，领导对学生食堂共度重视，食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案例7起，化学性中毒案例2起，营养不足案例1起。从全省来看，核心问题有以下方面：资金、食堂、设施、设备、人员、素质、工资、学生、共餐、机制等。
农村义务教育学校有些村小没有食堂或有新建食堂规划有食堂，但存在如下问题：规模小，书过渡性小伙房；设施设备不齐，特别缺乏消毒设施、冷藏、冷冻技术；缺少用于食品的存放和加热设施；未执行供餐留样制度并备有48小时留样设备；合格工作人员问题等。针对这些问题，我校将把这些村在的问题进一步改善和解决。
第四、儿童营养餐问题
营养餐是政府、教育机构专项拨款旨在增强少年儿童体质，促进少年儿童生长发育，改善记忆。能改善因缺乏相关营养素引起的病症而向学生提供安全卫生，符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。
让教师们知道标准洗手的.程序，知道什么是地沟油及地沟油的危害，以及食物中毒及其预防。
第五、食品安全的关键措施
首先是要保持清洁、生熟分开、加热彻底，其次是使食物保持在安全温度以下，使用安全应用水和圣贤材料，再次是全面落实学校食品安全管理各项规章制度，最后是严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度等。
通过这次食品安全培训，让我们全体教师对食品安全有了更进一步认识，我们对食品安全的预防及相关措施也有了跟进一步的了解。在以后的工作中，我校会积极给同学们讲授更多关于食品安全的预防知识，我校也会加强校园及周边食品安全的整治，力争那我校的食品安全工作做得更好。
食品企业员工安全培训总结 第31篇
镇党委、政府将食品药品监督协管工作列入目标考核。今年已召开四次政府工作会，安排、部署食品药品监督协管工作，以确保我镇群众使用食品药品安全有效。
成立领导小组，培训信息员。镇上以分管领导牵头，镇安办具体落实，片区协管员由思想好、经验丰富、工作认真负责的同志担任。
分管领导十分重视此项工作，并认真听取协管员在工作上的请示和汇报，及时指导协管员的工作，搞好工作协调，并督促协管员搞好日常协管工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”、“国庆”等节假日、开学前后，镇党委、政府安排辖区内村、社区、学校等涉及单位做好农村群宴、学校安全、食品企业、食品加工小作坊、村卫生站、药房(店)等监管工作，以确保我镇无重大安全事故发生。
县食品药品监督管理局组织我镇协管员及食品药品从业人员进行培训，主要培训内容为：第一关于食品和药品管理的法律、法规;第二对协管员提出工作要求，要摸清底数、弄明情况，重大情况及时上报;第三对从业人员提出要求，食品从业人员必须持有健康证，保证环境卫生，药房(店)必须按相关规定售药，处方必须留底。
一、加大宣传力度，提高群众安全意识
今年以来，我镇通过形式多样的食品药品安全宣传教育活动，提高了群众安全意识。
(一)以“关注食品安全构建和谐社会”为宣传主题，开展食品安全宣传周活动，食品安全宣传教育进入学校、企业、社区、村。
(二)对村、社区居民进行食品药品安全宣传教育活动，悬挂标语5条、散发宣传资料1000余份，让群众了解有关食品药品安全的法律法规和安全知识。努力创建良好的食品药品安全教育氛围。
(三)通过展板(3个)、发放小册子(600册)、散发宣传单(1000份)，举办知识竞赛1次，对辖区内的单位、居民、教职工、学生进行食品药品安全教育。
(四)利用各村广播室对村民进行食品药品安全教育。
二、扎实开展食品安全检查工作
一年来，我镇定期不定期组织工商、卫办、安办等部门对辖区内的食品药品店进行深入细致的检查。1、加强对小食店杂货店的整治。我镇要求相关部门经常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。2、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品安全领导小组成员经常性对各学校的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。3、加强药店药品安全监管。药柜是否按分类管理的要求摆放、药品摆放是否整齐有序、店内是否清洁卫生、药品广告是否符合要求(店外无广告、店内无虚假广告)、药品从业人员有无违法行医用药情况。
三、今后的工作思路
为切实加强我镇食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我镇将做好以下工作：
1、加强教育，通过宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。
2、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。加强对学校食堂、超市、农贸市场、杂货店等销售网点的检查，堵塞漏洞。
食品企业员工安全培训总结 第32篇
为落实市局学校食堂安全培训会议要求，进一步增强食堂从业人员安全卫生责任意识，提高他们的业务水平，维护全体幼儿及教职工身体健康和生命安全。20xx年4月22日上午，xx镇xx幼儿园开展了食堂从业人员安全业务培训活动。
首先，该园食堂管理负责人组织大家学习了市局会议的.相关要求及食堂各功能室安全规范操作要求，要求大家在操作过程中，规范着装，注意个人卫生，严把原料关、加工操作关、洗消关等，做到严防严控，确保师幼健康。接着，安全园长进行了一系列消防安全知识培训，分别从防火、灭火、逃生、自救四个方面，详细介绍了火灾的形成原因、自救逃生的方法以及灭火器的操作方法，并重点介绍了食堂防火注意事项，同时还讲解并示范了灭火器、消防栓、消防带的收放以及连接水制开关的使用方法。最后，司务长组织大家进行了食品安全知识考试，并对考试题目逐条讲解分析。
此次培训，增强了食堂从业人员的安全意识、责任意识。他们表示，一定努力做好食堂服务工作，让家长、师生都满意。
食品企业员工安全培训总结 第33篇
“民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
一、培训目的
为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的`安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培训内容
_教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责（具体内容见以下课件）。
三、培训安排
每学期开学前一个月安排一次培训学习（本学期推迟到10月中旬）。
1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
食品企业员工安全培训总结 第34篇
一、全员参与，齐抓共管，构筑安全管理体系
1、领导重视措施有力
学校始终把安全工作列入首位，成立安全工作委员会。分解、细化和落实各处室责任，及时研究安全和稳定工作中出现的新情况、新问题，以及落实上级的新要求。健全并完善各项规章制度，奖惩细则及各类预案。
2、制度保证措施到位
①建立责任追究制度。由学校校长负责，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，要严肃追究有关领导及直接责任人的责任。
②签订。学校与处室负责人，年级主任、班主任、一线教师的人员等层层签订责任书，明确各自的职责。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。
③不断完善学校安全保卫工作。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，进一步强化门卫值班、自行车管理、安全保卫工作奖惩细则、防火防盗、食品卫生管理、防火安全管理等规章制度。对涉及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，堵塞漏洞。
④建立学校各类安全应急预案。完善应急预案并进行演练，提高了学校安全管理水平和应急能力。
3、齐抓共管群防群治
学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。
4、加强教育，增强能力
要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力。因此抓好安全教育，是学校安全工作的基础。
①认真做好安全教育日、安全周、安全月工作。在安全教育活动期间，学校组织学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。
②开展丰富多彩的教育活动。利用校会、班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防交通事故、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗等安全知识和技能教育。利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行法制教育、主题班会、消防讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。通过《致家长的一封信》，增强家长的安全意识。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。
5、内强素质夯实基础
特别是对学校门卫的管理和进出登记制度的管理，做到管理与服务相结合。要求门卫对人要和蔼，使用文明语言，做到举止端正、热情服务。
6、加强检查，及时整改
学校每月将对全校进行全面的安全检查，对检查中发现的隐患及时研究，限期整改。
二、居安思危，加大投入，强化监督管理力度
1、加大投入，加强消防设施、技防设施建设
在安全方面的投资，是最大效益的投资。及时维修消防设施、监控设施、安全疏散标志、应急灯等，确保学校安全。
2、加强食堂管理，确保食品卫生安全
建立集体抽查一周至少一次，食堂管理员每日至少两次，由工会组长兼任的职工民主管理食堂监督员随时督查的制度，卫生检查、监督网络覆盖密度大、力度高，保障原材料采购、加工过程、销售环节等的规范有序及卫生安全。
3、评选先进，带动全校
学校结合自身安全工作特点，开展创建“平安班级”活动，把安全教育班会、安全主题黑板报、关好门窗、遵守交通法规，不闯红灯、骑自行车不带人、掌握消防常识等内容纳入评比内容中，提升班主任进行安全教育与管理的积极性和主动性。
总之，我们要经常性地总结经验教训，时刻绷紧安全稳定工作这根弦，及时解决安全工作中发现的新问题，这样才能做好学校的安全工作，把学校建成和谐校园、平安校园。
食品企业员工安全培训总结 第35篇
一、目的
为切实做好公司食堂各项工作，保证公司食堂各项工作有章可循，维护公司食堂运作的正常秩序，保障广大员工的切身利益，特制定食堂工作人员管理制度，以规范公司食堂各项工作。
二、适用范围
食堂工作人员
三、内容
1、食堂工作人员应严格遵守公司一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位，保证按公司规定的作息时间准时供应饭菜。
2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。维护用餐秩序，讲究文明用餐；对待用餐员工，须态度和蔼，主动热情，礼貌待人，一视同仁，提供优质的就餐服务。
3、树立团体意识，增强团队凝聚力，互助互爱，自觉提高自身素质。
4、热爱本职工作，对待工作认真负责。努力提高烹调技术，调剂饭菜品种，每周制定一次食谱，讲究营养口味，坚持健康标准，做到饭热、菜香，保证员工吃饱吃好。
5、食堂工作人员应接受广大员工的监督，乐于听取接受他人意见。
6、对于临时性来客就餐者，应热情接待，并凭办公室招待通知来提供招待用餐；对于生病员工根据通知及时提供病号餐。
7、食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作；自觉落实每日晨检制度，身体有病时应主动离开工作岗位，治愈后方可重新上岗。
8、食堂工作人员应自觉形成良好的个人卫生习惯，切实做到：
在工作前、处理食品原料后、便后应用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。
工作期间穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，严禁在工作场所内穿拖鞋、短裤以及赤膊；进行分餐工作时须戴口罩。
不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作场所内吸烟。
9、自觉保持工作环境卫生整洁，食堂人员必须每天检查食堂加工区域、就餐区域以及门口区域卫生，保证食堂无“四害”。
做到各类食品容器清洁，灶台无油污，厨具清洁，各项用具使用后必须归类存放。
下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。
用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。
及时清扫工作场所内的垃圾脏物，食堂门口垃圾桶必须每天清洗。
10、认真做好食品采购，把好食品卫生关。
根据员工饮食需求采购优质食品原料。
不采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒、有害、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其它感官性状异常的食品，不采购超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品，做到保证质量，价廉物美，节约成本。
11、食堂采购的主副食品、炊事用具，一律实行入库验收，在库管理，出库登记，计划使用。
落实入库验收制度，坚持实物验收原则。进库物品须由仓库保管员与厨师两人同时验收数量及品质，验收合格者当场在发票上签名，验收不合格品严禁入库。食堂管理员须对此进行不定期抽查。
食堂在库物资须分类摆放整齐；存储食品挂牌标出进货日期；定期检查，及时处理变质或超过保质期限的.食品；库房地面应保持干燥，通风透气，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品；未经管理人员允许，任何人不得进入仓库。
落实台账制度和盘点制度，做好在库管理。应在办公室领导下建立实物财产台账目录，在库物品做到帐物卡相符，坚持每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工监督。
保证食堂仓库安全库存，出库时坚持先进先出原则，做好登帐管理，防止漏帐和错记账的情况发生。
12、严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工的卫生安全，严防并杜绝食物中毒及食源性疾患事故。
食堂工作人员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。
加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放，
食品企业员工安全培训总结 第36篇
民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校以建设“平安xx”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：
一、加强领导管理
组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以xxx校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。
制定与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《xx市xx学校食品安全教育》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。
三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。
认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。
二、完善教育活动
教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。
教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1---3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4---6年级按xx教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕xx市政食品安全委员会办公室和xx市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院xx医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。
三、教育效果显著
通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；
通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市A级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的'培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。
食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！
食品企业员工安全培训总结 第37篇
1、依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。
2、实行从业人员定期培训制度。每年制定从业人员食品安全培训计划和实施方案，分期举行食品安全知识、岗位操作规范培训，每年不少于20个学时。
3、食品安全管理人员应认真制订培训计划，定期组织有关管理人员和从业人员（含新参加和临时人员）开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，每年不少于20个学时，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。
4、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考试，不合格者应待考试合格后再上岗。
5、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，以备查验。