民宿风险控制计划书(共30篇)

民宿风险控制计划书 第1篇

一、项目综述

1、项目背景

伴随着社会经济的不断发展，人们收入和闲暇时间的不断增多，交通和通讯事业的不断发展。伴随着这个发展的契机，旅游胜地的餐饮、住宿等服务业的发展势头也很强劲。

2、项目名称

星相愿民宿（待定）

我们取名星相愿（待定），主要含义是希望通过在我们民宿能体验到现在日益繁华钢筋水泥的丛林里体验到心中的那一份久违的感动，在星相愿（待定）能找到每一个人的童年时光。

3、项目介绍

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。而“民宿”是在闲置的房屋，结合当地人

文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。

这股潮流民宿旅游风潮，从一片原属于低度发展的行业为基础的理念之上建立的。

二、市场分析

1、市场环境分析：

近年来随着我国经济的快速发展，我国旅游业的发展也呈现出勃勃生机。旅游业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。浙西大峡谷是一个发展潜力巨大的城市，而且也是国家级4A级景区，因此来住宿的自驾油客户也会比较多。由于我们民宿的地理位置在浙西大峡谷10分钟路程，上有华光谭水库下有浙西大峡谷近大明山，柳溪江，交通便捷，

环境优雅，为驴友提供了便利。

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。民宿将选址在旅游资源丰富的龙岗镇，这里历史文化悠久，风景独特，旅游人数日渐增多，利于民宿的发展。而服务对象主要为高端旅行者，自驾游亲子旅行者，户外探险者和其他背包旅行者，在这里不断增长的住宿文化需求则有利于民宿的经营与推广。民宿树立正确的经营理念，通过采取有效的营销战略，来实现民宿的持续发展。

民宿的.创业初期以合伙人的形式开始，由合伙人共同出资，共同经营，共担风险。本着“给您一个放心的出行，舒心的旅行”为宗旨，为旅行者提供一个以住宿为主的舒适旅舍。

选择在临安市龙港镇五星村开办民宿有以下几点原因：

1、民宿的新潮符合自驾游客户追求个性、时尚的特征和想交朋友的想法以及清净修养身心的目的；

2、浙西大峡谷客源量大、相对集中，且交通方便；

3、据调查，多数背包客，自驾游客户的消费理念较前卫，舍得投资生活

5、据调查，民宿在中国尚处于市场萌芽期，市场机会大；

6、据调查，临安农家乐业零乱、规范差，民宿入主的市场空隙大。

2、市场描述

经过走访调查临安多余家民宿（包括农家乐、农庄式民宿）发现，农家乐住宿市场处在较低端状态，农家乐多由单元房简易改造而成的或传统装修略具规模的小型酒店，设施简陋、服务单一，已无法满足背包客以及高端人群不断发展的住宿文化需求。且该住宿市场长期处于恶性竞争之中，造成低档服务的恶性循环。但调查显示，这些住宿场所的日常入住率却可以达到50%，若黄金假期、寒暑假等特殊时段，入住率可高达90%以上，可见住宿市场的庞大，也显示出不少人以安于现状降低了对住宿文化的要求。而民宿的出现恰好可以改变这一现状，不仅可以优化资源配置，填补市场空白，将市场导向服务竞争的新生市场，还可以让背包客享受富有特色的住宿体验。而我们正凭借本身的特色及前瞻性的战略目标将在这个市场占据一席之地。

3、目标市场

我们相信民宿的主要发展趋势将向着高质量、有自己的特色以及特点发展。我们将目标市场细分为以背包客驴友以及自驾亲子游群体为主，同时接纳高端会议人群（如公司团队新品发布会）、国家法定节假或周末来往自驾游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市场定位于浙江周围自驾游市场

4、发展战略

我们选择走稳中求胜的发展路线，定位明确，整个发展过程都把背包客以及自驾游群体作为主要市场，做到稳中求胜。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国民宿业领域的领导者的共同愿景。

发展初期（1～4年），立足临安，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大规模，树立起品牌在驴友圈的知名度，积累无形资产；

发展中期（5～8年），在浙江省旅游资源较集的地区开设分店，力图改善创新，成熟经营模式，打响品牌知名度；

发展后期（9～），在全国旅游资源城市招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国主题式酒店的知名品牌进军。

三、竞争分析：

我们选择了一定范围内的价格定位相似，提供产品相似的民宿作为竞争对象。依据此方法，结合调查访问结果，我们将竞争对象分为两类：农庄改变而来的民宿、纯民宿

1、竞争描述

该项目的竞争对手主要有两个方面：现实的民宿竞争和后来者的仿制。我们民宿周边也有民宿，但是周围整体环境并不理想，无公共设施区，无功能区、价格也比较高，长期住宿价格非常昂贵。相比之下我们民宿更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。真正做到同类服务实施比价格，同类价格比服务品质。对于后来的仿制者：每个民宿周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。

2、核心竞争力

进攻是最好的防守。价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应，进入恶性循环。针对当前市场，我们的核心竞争力在于：

1、成本领先。一方面控制每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约；另一方面，采取对客户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。

2、产品差异化。通过与众不同房间布置和服务吸引客户的眼球，同时认真研究顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和提供服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。这将是我公司的优势战略。

3、目标专一化。未来10年间我们定位的诉求对象是驴友背包客和自驾游旅行者，从而保证高效果的服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。

4、不断创新。从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘改变，赢得不同时期的竞争。

四、经营方式及营销策略

民宿以安全、舒适温馨的特点向背包客提供温馨和专业的服务打开市场，我们的团队主要负责人将背包客，驴友以及江浙沪亲子自驾游群体为主，了解背包客当下的文化和习惯，能够明白背包客所需，给我们的服务对象亲切之感。

1、产品策略

根据亲子自驾油当下的特点来布置设置亲子房间，营造亲切温馨快乐的氛围。以及背包客以及驴友多人房间

2、管理策略

我们所面向的服务对象是背包客，驴友以及亲子自驾游，而我们的义工，都是通过网络向社会招聘的，这既有利于我们与顾客之间的沟通，加强亲切感，也有利于节约成本。

3、价格策略

价格和民宿自己的特色是我们主要的竞争手段。根据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销售策略，向市场渗透民宿的同时以经济实惠的价格来吸纳背包客以及驴友：

1、以经济实惠的价格策略推出我们的产品与服务，切合消费群体的求廉心理。我们结合切身体会，站在穷游的角度，在价格的安排上做到合理实惠。我们的经济实惠房的定价在40-50之间，我们没有会员卡，却通过一些优惠措施给背包客实实在在的便宜，比如：“好书换宿活动”等活动。

2、根据不同时期、不同客源量适当调整价格。

3、宣传策略

一方面通过与各大旅游网站合作，快速建立有效的服务销售渠道。另一方面通过微信、微博、贴吧等扩大宣传范围。更侧重于口碑的感召力。我们的服务对象是背包客，而背包客之间的交流，

良好的口碑增加了我们的回头客

5、促销策略

在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。

6、营销理念

以安全、体验、卫生、隐私、环保为特点，做到真正的为亲子游着想，体现乡村民宿的特色，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了知识营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、个性化营销理念、连锁营销理念宣传主题民宿的所提供的服务。

五、管理团队

1、网罗人才，组建一个具有一定实力的团队，同时根据自身团队情况制定合理的管理制度，立下合同，确保每个队员能够尽到自己的责任，为自己的旅馆尽力，让自己的旅馆发展壮大。

2、人员配置

1、股东：拥有决策权

2、店长：负责整个民宿的经营

3、义工:协助店长，负责民宿的管理工作

六、财务分析

成本费用估计：

资金用于固定资产投入在360万左右：客房配套设施预计120万元，装修相关费用200万元。剩余资金作为流动资产，用作日后长期待摊支出费用（如保险费、水电费）或拓展民宿规模

粗略调查，临安一般入住率在50%—70%之间。按600元的平均房价计算，经过分析，若入住率在50%，则每月除去水电费宽带费房费收益大约在100000元左右，48个月左右收回投资成本;另附加产业可以开发。如：昌化山核桃，茶叶，绿色环保无污染农作物！当地手工土特产，

功能区，餐饮等等。通过局部均衡分析可得，盈利前景可观。

民宿风险控制计划书 第2篇

陈 媛在上海一家企业从事财会工作，由于经常网购进口食品，她在商品比价、交易信息方面颇有心得，并自诩为“资深买家”。但即便这样，陈媛还是会买到冒牌的进口食品，比如，有一次明明买的是从美国进口的“好时”巧克力，但打开包装发现产地竟然是广东。

事实上，在网上搜索“进口食品”，关于“假冒伪劣”的指责就层出不穷，甚至有人吐槽，这是“康帅傅”要做进口食品的节奏。

根据国家质检总局的数据，2014年，我国进口食品3500多批次，约万吨。然 而，市面上能买到的“进口食品”远不止这些，随便登录一个电商网站，就能搜索出多达十万种以上的“进口食品”，每种乘以库存量，其数量远远超过从海关渠道进入国内市场的食品。

那么，这些多出来的“进口食品”是否名副其实？ 它们到底通过怎样的渠道流向了消费者手中？

暧昧的商

“来吧，不串味。”刘宇给记者递过来一个巧克力球，一边说着，一边往自己的嘴里也塞了一个。

刘宇的手头，有数十种包装各异的巧克力，据他介绍，生产方还能提供相关的“QS生产许可证”。根据许可证上的文字，包括生产地、制造商，以及保质期和条形码等信息一应俱全。

刘宇所说的巧克力，在网上很容易就能找到，而它们的生产地之一则位于广东省江门市。生产这些巧克力的食品企业既有藏身于郊区乡间、用横幅遮挡厂名的小厂家，也有设置在工业开发区的现代化厂房。

这些厂家并非来者不拒，如果有陌生人到来，厂家经常会问，你是怎么找到我们的？

如果“话不投机”，厂家应付陌生人最好的推辞往往成了，“我们的产品主要用于外贸，不做电商的路子”。

来自福建省晋江市的商王松道出了其中的缘由，据他描述，这些厂家的销售渠道基本由商掌控，但厂家只认可熟悉的商作为生意伙伴。

显然，刘宇和王松都是厂家认可和熟悉的商，而网络则是他们售卖“进口食品”的主要渠道。

刘宇和王松的客户当中，有很大一部分来自婚庆市场，特别是江浙一带。凡是订婚和结婚，都要给亲朋好友送一盒喜糖，而那些包装上全是外文的“进口巧克力”就显得特别有档次。

彭方从事婚庆行业已近5年，他说，是不是真的“费列罗”完全视客户的需求而定。若要分辨真假，可以从进货的“价格”上看出来，这在行业里并不算秘密，“比方说预购的5粒装只要20多元，而正宗的‘费列罗’肯定没有这么便宜。”

王松说，这些“进口巧克力”除了由商在网上销售之外，另一个重要的渠道就是通过食品批发市场“集中批发”给买家。

批发市场的秘密

福建省晋江市，就是这些山寨进口食品集中流向的地区之一。

晋江（社店）食品批发市场集中了50多家食品批发商，市场中不仅可以发现“费列罗”巧克力的身影，也能找得到薯片、咖啡、肉条等各种款式和包装的进口食品。

这些“进口商品”往往“价廉物美”。根据该市场的行情价，一盒20粒装的所谓“费列罗“批发价格为60元人民币左右，而“hellokitty”牛奶棒棒糖，其百粒装批发价也不过50元出头。

但顾客想要成功购买这些“进口食品”，一般要先面对商家的两个问题：你想在哪里卖？你是来干什么的？

第一个问题的实质在于，商家希望卖到福建省以外的地方，并且青睐于来自网络的客户；第二个问题的原因，则是商家试图规避自身的法律风险，因为之前曾多次发生正品的食品生产企业派遣法务人员“卧底”并在市场取证。

但在顾客表达出想要购买的想法时，更多的商家愿意让你相信，店内商品陈列柜上的“进口食品”来自于“原产地”。

该市场一家名为“壹加壹”的商铺中不仅陈列了多种款式各异的进口食品，其中还出现了我国对核辐射管控地区的食品。

根据外包装上的图文字样，这些重量为50克的薯片生产地为日本茨城县，而制造商则位于东京新宿。外包装上的制造商、名称和原料均为全日文标注，就连“保质期”也采用日文的通常用法，即“赏味期限”来描述。

商家坚称，该薯片完全采用了日本的 原料，而且“全进口”。不仅如此，商品柜台上还陈列了原产于“韩国”的乐天扁桃仁巧克力豆。与前者不同的是，“乐天巧克力豆”被贴上了“中文标签”。

该商家表示，如果进货量达到一定规模，又用作网络销售，可以在薯片的外包装上贴上类似的中文标签。

事实上，市场上四处可见缺少中文标签的“进口商品”。即便如此，商家也能在零售的过程中，现场提供在外包装上贴“中文标签”的服务。

一包标注为“产地泰国”的“黄油饼干”也因此拥有了进口食品的“中文注释”。而在商家内部甚至发明了一套基于言辞的“解释体系”，用来应付各种检查。

比方，“样品”一词就会频频出现在商家的口中。

它可以用来解释，为什么进口食品没有“中文标签”，显示为“饼干”的进口食品包装盒为什么是空的；至于散装的“进口糖果”，之所以既没有袋包装，也无中文标签，那是因为仅仅用来给顾客品尝的。

根据我国食品安全相关法律法规，进口食品必须贴上中文标识，并注明原产国或地区名称以及依法登记注册的商、进口商或经销商信息。如果没有按照规定贴上中文标识，只有两种可能：一种是假冒伪劣食品，另一种是走私或者个人私自带进来的。

化装术与造假产业链

事实上，除合法渠道外，通过走私和个人私自带进内地的进口食品数量毕竟有限，因此很多打着“进口食品”旗号的实际上是山寨和高仿的。

“贴标”是高仿“进口食品”最常见的“化装术”。

王松透露，要想完成“普通巧克力”到“费列罗”的变身，可以更换“普通巧克力”的外包装，以及商品标签等。

如果是真品的费列罗巧克力，每一粒都是用金色纸质包装，并且包装上还印有“FERREROROCHER”商标的椭圆形金边标签。但对于这些要求，王松表示其“化装术”不仅从外观上看不出来，加之口感接近，“可以当作真品来用”。

除了“贴标”外，还有一种方法是厂家出货时，在外包装上不贴任何商标和LOGO，然后根据需求进行“定制化”的贴标，“想贴哪种牌子都可以”。

按照其他几名商的说法，他们经营的巧克力产品，在生产地，包装盒、外观标志物已经形成了“生产链”，因此不用担心到手的不是完整的货物。

王松称，还有一个“自助生产”的办法。那就是可以向厂家批发散装的、有包装纸的巧克力球，购买后可以自行组装，至于盒子、商标之类的“原料”，则完全可以在网上找到卖家。

这样一来，就实现了一款知名巧克力的组装。

一名在批发市场中经营进口食品多年的“业内人士”告诉记者，商家有能力实现多样的生产渠道。比如，进口食品的外包装、内包装其实在当地都能生产，其包装模板在设计上并不困难，只要提供真货，基本上可以由生产厂家直接依葫芦画瓢，生产链较为完整。不论是在福建晋江，还是广东江门，均能找到这样的“产业链”。而与正规渠道的同类型进口商品相比，假冒进口食品的利润至少在一倍以上。

至于发票和财务等问题，“业内人士”表示，如果直接从厂家拿货，一般不开具发票，因为货品在物流过程中一旦被查扣，厂家就能规避相应的责任。“在这些高仿进口食品进入网络销售渠道后，你或许可以明白，为什么商家要询问陌生顾客所谓的‘销售区域’。”该“业内人士”说，完全是为了规避被查获的风险。

一方面，作为正品的生产厂家正饱受“不正当竞争”之苦，各地也曾多次查处仿冒进口食品的行为。但另一方面，假冒的进口食品因为没有出厂记录，又缺少质检过程和发票提供，一旦进入流通领域，追查将变得十分的困难。

民宿风险控制计划书 第3篇

民宿开发项目策划书

1. 创业机会

看厌了钢筋水泥的繁华都市，寻一处静谧山水悠然小憩，成为当下诸多都市人的选择。乡村旅游变得热门，民宿这种新型旅游业态也如雨后春笋，在浙江蓬勃发展。

民宿是乡村旅游的新业态，是农民增收的新渠道。民宿经济在浙江城镇、乡村的兴起，外来资本和本土风俗两股力量推动着民宿经济的发展。作为一种新的旅游业态，它被开发出多种可能性，也面临着多样的路径。

民宿的兴起，为那些没有传统旅游资源的地方发展旅游提供了可能；民宿的兴起，为小而散的工商资本投资旅游提供了可能；民宿的兴起，为广大城市居民寻找乡愁记忆、感受父辈生活提供了可能；民宿的兴起，为有志人士和返乡青年就地创业提供了可能；民宿的兴起，也为保护传统文化和古村落、古建筑等历史遗存提供了可能

民宿像一扇窗户，打开了乡村旅游和农村建设崭新的世界。民宿也像一面镜子，折射出经济转型和人文回归复杂的面向。但无论如何，我们的民宿应该有属于自己的个性和特色，应该是区别于中国台湾地区，也区别于日本和欧洲的模式。这就需要我们站在更高的视野，立足于更远的未来来看待民宿。

十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，共享是其中之一。我们的民宿要探究主客共享的问题，无论是外来投资者的建设还是本地农家乐的升级，都要有利于当地农村经济社会的健康、可持续发展，与所在地环境亲和共处，与所在地民众和谐共生。

生态文明是中国转型的大势所趋，也是人民过上更美好生活的民心所向。生态更是发展民宿最重要的精髓。我们的民宿在起步和发展的同时，更要考虑可持续性的问题，盲目扩张、抱团发展，是不是一定是力量的积蓄，又或者是饱和的陷阱？客人走了，留下什么——里面有个绿色环保理念的普及和影响；客人来了，带走什么——其中涉及健康、原生态土特产的开发与利用而这些问题的探讨和议论，才将更加有助于民宿的良性发展，在更高层次上的不断拓展。

而浙江，尤其需要发现和珍视这方乡土发展民宿经济的本源与根基，不就民宿而论民宿，不以物质利益驱赶民宿前进，也不以情怀之名，给美丽乡村带来资源的过度消耗和浪费，甚至是留下一堆堆被废弃的现代建筑。

正如浙江省旅游局政策法规处处长李伟钢所言，民宿的核心是有思想、有文化的主人，而这更需要个性化，因为思想、文化本身都应该是相异的。民宿需要品牌建设，需要政策规范，但更需要让市场规律和游客需求来决定它的走向。

有识之士，把宗族文化、乡愁、传统作为连接点，在“活着的乡村”中，为村民找到了一条行之有效的乡建途径。形成新的区域服务型经济，这不仅能圆所有人的儿时旧梦，还能帮助乡村复兴。也有人想以民宿为载体,将运动休闲的概念与农业结合，做出民宿+的全产业链。李伟钢认为，民宿不单单是乡村旅游的一种新业态，更应成为农村经济社会新的激活点，带来农村活力，融入农业复兴，增加农民获得感。

事实上，对于真正热爱民宿的人们，民宿从来也不是一种现象、一个话题，而是对一种生活方式的自觉选择，无论是做民宿，还是住民宿。如此这般，民宿方能回到初心，也才能步入正轨。

新闻列举：

民宿经济：农民致富的大平台

近年来发展势头迅猛的民宿经济，在二十多年农家乐发展的基础上，把乡村旅游推向一个更新更高更好的境界。这是一个农村发展的大市场，是一个农民致富的大平台。在更高标准坚守绿水青山的同时，让绿水青山源源不断地带来金山银山，不断提升绿水青山的竞争力。这是践行习_“绿水青山就是金山银山”重要思想的至高境界。一座著名的莫干山，蕴藏着多少金山银山？记者专题采访中曾经拿到过两个数据，一个是这座山有60多家“洋家乐”，实现直接营业收入亿元，另一个是带动农民房屋出租收入、流转土地收入等财产性收入超过亿元。这当然只是莫干山上流淌着的真金白银的一部分。

安吉的山特别舒缓秀丽。果树、白茶、毛竹、杜鹃构成多元的色彩板块。安吉是习_“绿水青山就是金山银山”重要思想的发源地，是长三角核心城市群里最美的绿水青山，是乡村旅游、民宿经济发展的最理想目的地。这里的山山水水创造了“一山三吃”的'农业现代化经营模式，即“生态+农业”、“生态+工业”、“生态+旅游业”。仅仅是一片茶叶、一支毛竹，就能让全县每位农民收获12800元真金白银，占全部收入的60%。乡村旅游的农家乐和民宿更是成为农民增收的新经济业态。一个有后劲、有活力、有个性的县域经济正在绿色崛起。

临安市太湖源镇白沙村，依托天目山的一条涓涓溪流和青翠欲滴的群山，一个拥有1100人口的小村，办起了156个农家乐，有6000余张床位，比杭州8个之江饭店的床位总和还要多。75%的村民参与乡村旅游，人均收入在5万元以上，一个全新产业链已经形成，名副其实的浙江民宿第一村。

丽水莲都区雅溪乡，每个自然村差不多都有一条潺潺流水的小溪，沿着溪流形成一条条景色优美的山垅，资本已经开始进入这里的民宿。一个山垅小溪新经济形态在不久的未来定会呈现出来。

更高标准坚守绿水青山，浙江最艰辛的那一幕已经挺过来了，即使用“悲壮突围”这样的字眼也不为过。为了绿水青山，我们舍弃了很多，放下了许多，特别是“五水共治”让浙江“杀”出了一条生态文明建设的光明大道。我们已经筑起一道牢固的坚守绿水青山的堤坝，我们只会不断地让绿水青山的标尺提升，决不会再以破坏绿水青山为代价换取金山银山。这是一个质的飞跃，一个重大的转变，一个全新的开始。如何让绿水青山源源不断地带来金山银山？

绿水青山不能仅仅只是单一的、粗放的、不可持续的、低效益的经济产出，而应是综合的、精细化的、可持续的、高效益的经济增长。不回答好这一道题，最终也不可能坚守住绿水青山。

十年的探索和努力，浙江已经找到了这条路子。生态+农业、生态+工业、生态+农家乐、生态+民宿、生态+互联网、生态+家庭农场等，还有美丽乡村建设、美丽经济发展、文化礼堂建设，浙江农村已经走在更高标准的绿水青山和更大竞争力的绿水青山相统一、相协调、相融合的路子上。

特别是近年来发展势头迅猛的民宿经济，在二十多年农家乐发展的基础上，把乡村旅游推向一个更新更高更好的境界。这是一个农村发展的大市场，是一个农民致富的大平台。让农村变为景区，让农业变为商业，让农民变为老板，这是一个美丽的理想，一个美丽的创意，一个美丽的行动。民宿，也只有民宿，才能实现这个美丽的梦想。

习_当年在安吉余村首次比较系统地阐述“绿水青山就是金山银山”重要思想，就是对余村发展农家乐的积极回应。绿水青山最大的含金量，就在于它是乡村旅游的最大资源。只有山清水秀，城里的人才会来旅游休闲度假，此时的绿水青山就是金山银山了。如此辩证，如此简朴，如此直白。真理任何时候都是如此。

民宿经济，可以把农村一、二、三产业连接在一起，可以把都市市场和农村市场连接在一起，可以把生产和市场连接在一起，可以把线上线下商贸活动连接在一起。在这里，农村所有的自然资源都成为了市场要素，农民从一个个劳动者成为市场主体，景区、商业、老板三个属性将改变农村和农民。

民宿经济，资本和农户两股力量共同在推动发展。绿水青山和乡村风俗，是乡村旅游最优质的资源，也是当代农民致富的“财富盛宴”。农民，也只有农民，才是这一“财富盛宴”的主角。如果这一场农村最大财富盛宴里，让农民缺席，怎么也说不通。只有让大量的农家乐尽快升级为民宿，让有资本积累的农户进入民宿开发，让农村的资源和农民住房、劳动力在资本运作经营的民宿中有稳定持久的收入，才能最终保护好农民群众的利益。

没有资本的进入，民宿是走不远的，也是走不好的。当下从总体上看，资本进入还远远不够。资本，也只有资本进入，才能让优质资源得到有效的最佳配置，才能发展出各种风格、多元素的中高端民宿，才能让民宿创造出财富。

农家乐和民宿是相通的。可以是以景区景点为依托的乡村旅游，也可以是无景区依托或以大自然为目标的休闲旅游度假的乡村旅游。如果说农家乐还是以餐饮为主体、条件比较简陋、价位较为低廉的乡村旅游，那么民宿经济则是强调以住宿为主体的，条件、档次、价位都要更高一些的乡村旅游。民宿，是把农宅改造成“外土内洋”的旅馆酒店，是把精致小屋安放在绿水青山之中，是把城市现代生活转移到乡村里来过。民宿，是让游人在绿水青山中享受宁静，在蓝天白云间行走呼吸，在乡村农家里休闲度假。民宿，一个成熟的旅游市场，一个规范的旅游产业，一个可复制的经营模式，一个新颖的经济业态。

民宿经济，是改变农村的一个很好的支点。广大农民像当年搞家庭联产承包责任制和创办乡镇企业那样充满极高热情和积极性。相比而言，我们的一些领导认识还没有到位，热情还不够高，积极性还跟不上，弹钢琴的力度还远远不够。这是当下制约民宿经济发展的重要原因之一。

民宿经济，是农村发展的一件新生事物，是农村改革的又一次新浪潮，是绿水青山转化为金山银山的一个重要通道。这是浙江发展的一次极好机遇，是改变浙江农村的一次难得契机，是农民致富“千年等一回”的大好机会。在全省纪念习_提出“绿水青山就是金山银山”这一重大科学论断十周年之际，浙江高高举起民宿经济发展这面大旗，让绿水青山这个农民致富的大平台，为浙江经济增长助力，为浙江农村发展加力，为浙江农民致富聚力。这是何等的好事，值得期待！

生态为王，一业举百，民宿经济是“三农”持续发展的一个原动力

民宿经济就是一个支点。委员们认为，发展民宿经济，可以引导和吸引大量农民直接或间接参与接待、旅游服务和农产品零售等行业中。其中“吃”和“购”与农副产品密切相关，并可有效促进农村富余劳动力的就业和向非农领域转移，这对于优化农民就业结构，调整优化农村产业结构，拉动农村一、二、三产业发展具有重要意义，有利于形成“一业带百业，一业举而百业兴”的联动效应。

2. 产品

根据调查，我了解到在浙中金华没有一家真正意义上的山乡精品民宿，主要为农家乐，XX山庄，旅游村等，这一块的主要品牌有德清大乐之野，松阳过云山居，德清云溪上，杭州山舍，温岭海山生活等，普通的宾馆，酒店不是我们的同类竞争对手，越是住惯五星级酒店的人越是我们的潜在客人，我们卖的不是房间，是生活方式

3. 愿景和客户

唤醒周边的“青山绿水、田园野趣”，把“沉睡资源”转化为发展资本，转化为产业发展优势，开启美丽乡村旅游新模式，引导和吸引大量农民直接或间接参与接待、旅游服务和农产品零售等行业中

谁来住民宿？

民宿风险控制计划书 第4篇

建设“生产发展，生活宽裕，乡风文明，村容整洁，管理民主”的社会主义新农村，是党的十六届五中全会提出的要求，为确保这一重大历史任务能在*村得到及时展开和全面推进，*必须全面落实科学发展观，紧紧围绕发展村级经济这一中心，把握“强村富民”工作重点，多方努力深挖潜能发展村级经济，多管齐下广扩“财源”增加村民收入，力争早日使昔日的平望“西伯利亚”旧貌换新颜，开创社会主义新农村建设新局面。

一、*村经济概况。

*村是平望镇最西北的村之一，距离*市区和平望镇区都约为12公里，原是三镇（原横扇、菀坪和平望）交界处，所处位置极为闭塞，交通十分不便。发展工业所需原材料与工业制成品的出入运输都十分不便，制约了工业的发展，剩余劳动力转移极为有限。*年以前，因农业税、两经一费等税费的存在，农民负担较重，农业收益极少，村民收入普遍不高，消费需求不旺盛，限制了*服务业的发展。

（一）农业税费大幅减免，但*村农业收益仍然相对不高。*年后，随着国家全面取消农业税及其他税费，又对每亩农田给予了粮食直补、农资综合补贴、良种直补等各种补贴（*年为45元/亩，*年调高至70元/亩），较之以前，农民普遍得到了很大实惠：每亩地每年种一季水稻和一季油菜，亩均纯收入最高可以达到1000元左右，农民从事农业生产的积极性较从前有了很大激发。但和发展现代高效农业相比，水稻种植等传统农业的收益率还是显得过低；和从事工业生产和服务业相比，收益更是低得多。而且，实行以后，以户为单位的生产模式，随着工业化、城市化向农村的推进，已不再适应发展了的生产力的要求，在一定程度上反而限制了机械化大规模生产方式的推广，农村年轻一代普遍觉得农业生产的劳动强度过大，村里从事传统种植业的劳动力，主要以由于交通不便不能外出务工的老年人为主，目的也不在于靠农业致富，只是为解决一点口粮问题，农村老年人从事农业生产的积极性也不是很高。在水产养殖方面，村里鱼池承包户以外来户为主，本村人较少；年轻人不多，中老年人为主，养殖户知识水平普遍不高，主动获取、接受新技术的敏感度不强，主要靠多年积累的经验吃老本。但随着生态环境的变化，一旦水产品出现了从未遇过的新病害，往往不能第一时间知晓，或是虽有感觉但不知病根何在而不能及时有效地加以控制，普遍存在着靠天吃饭的现象。养殖品种也过于单一、陈旧，市场竞争力不强，同样以户为单位的分散养殖、经营方式，使得养殖户在水产品价格上没有主动权，价格被中间商随意压低，利润空间大部分被中间商获取。由于不能掌握控制权、主动权，所以无论丰年瘦年，养殖经营户收入都不丰厚，*年因外地水产品涌入致使价格过低加之产量不高等因素有的养殖户亏损达一两万元。

（二）苏南乡镇企业蓬勃发展，但*工业规模依然不大。*原来受交通条件限制，工业企业不多，80、90年代苏南乡镇企业异军突起时，*在具有平望产业特色的玻钢、纺织等工业上也接受到一定辐射，产业规模有一定的发展，但企业数量还是不多，至今只有8家；生产规模仍然不大，除雪峰玻钢和兆恒织造两家企业规模稍大外，其余企业均接近于作坊式生产，村集体从企业用地中取得的租赁收入*年仅为120331元。工业不发达，使得企业在转移本村剩余劳动力方面后劲不足，村民想在本村就业，离土不离乡的愿望实现较难，也扼窄了村级租赁收入和村民工资性收入的渠道。

（三）村民纯收入有所提高，但*的服务业贡献还是不强。*濒于太湖，周围没有大的集镇，在陆路交通不便的传统农业时代，水运便利的*是原中部太湖沿岸地区的农产品交易集中区，很早就在*自然形成了集贸市场。但随着环*各镇内部公路网的建设发展、交通条件的逐步改善，加之*除了农产品交易外，在满足人民日益增长的物质文化需求方面缺少有力的支撑点，导致*作为周边农村、中部太湖沿岸贸易集散地的地位不断被削弱，最后衰落并几近消失。现在的*小街仅有小店数家，早晚路边有些蔬菜、鱼肉等小摊，勉强满足居民生产生活需要。居民稍上档次的餐饮需求、大件物品的购买等仍只能去平望镇区求购，居民生活依然极为不便，这也使得有能力先致富而生活条件较好的村民大量外迁，致使村里各方面经济人才不断流失，削弱了强村富民的主力军和后备军队伍。

（四）村级经济有所好转，但“造血”功能依然不足。在沪苏浙皖高速公路和*市南北快速通道建设以前，*经济以农业为主，村级经济长期薄弱，属于贫困村。高速公路和快速干线建设带来的征地补偿款提留使村级经济稍微改善，村里也借此为村基础设施建设投入了不少资金，为民办了很多实事，如改建合作医疗卫生室、老年活动室、幼儿园，硬化村内道路，实施拆迁新村三通建设等。但村级经济后续发展没有坚实有力的着力点，缺乏具有鲜明特色的新的经济增长点。光靠提留款势必将坐吃山空，寻找新的经济来源显得极为迫切。

二、*经济发展的已有优势和有待条件。

（一）*发展已有优势。

1、得天独厚的区位优势是最大亮点。2005年开工建设的沪苏浙皖高速公路和*年*市实事项目之一的*市南北快速干线一东西一南北，两条*交通主动脉交汇于*村南部，使*村拥有了四通八达的全方位的交通网络优势。通过快速干线在村内的道口以及快速干线与高速公路的互通，可以实现道口——快速干线；道口——快速干线——高速公路的全方位的、呈放射状的便捷交通。苏州、上海、杭州等长三角具有绝对影响力的城市也必将成为环*的一小时经济圈。工业原材料和制成品的运输都将极为方便，低廉的运输成本必将成为吸引投资的一个亮点。而处于*腹地位置的地缘优势，也必将使得*可以接受来自北部*经济开发区电子工业、南部盛泽镇丝织行业、西部横扇镇制造产业等产业群的辐射；而东临*汾湖开发区和上海，西靠东太湖的地理位置，也为发展现代物流产业创造了良好基础。“要致富先修路”，国家投入巨资建设的两条非常重要的*经济建设生命线交汇于此，必将使得*村成为沟通*与上海、苏州、杭州等大城市的交通心脏之一并将接受辐射效应。

2、能绘最美蓝图的白纸是投资热点。*现在还处于整个平望乃至*经济开发中心区域的，是一片还未开垦的处女地，在建设过程中涉及的征地、拆迁、环境治理等方面与市郊、镇郊人口稠密地区、工业问题突出地区相比，负担要小得多，投入要少得多。当然，我们在建设新的开发集中区时，也一定要汲取已有经验，保护和开发并举，在保护中开发，在开发中保护，达到经济效益和环境效益、生态效益的完美统一。

3、离土不离乡的人力资源是很大磁点。*村现有劳动力1100多人，而且周边的胜墩、上横、顾扇、南杨等村，劳动力丰富且价格较低廉，解决本村及附近村居民的就业可以在住宿设施等方面节约一大笔开支，而就近就业也必能吸引更多的本村及邻村劳动力。充分解决本地居民就业还可以享受到*市的各项奖励和优惠政策。本地农民素质相对较高，在思想品质方面是值得信赖的；能吃苦肯动脑是*农村人的特性，尽管农村人文化水平不是很高，但经过培训，在一线生产、销售等方面，往往能快出人才，出好人才。离土不离乡的就业方式，也可以使农村的老年人根据工种的条件需求实现充分就业，增加收入。

4、种类多样化的农业结构是一大特点。*村的农业结构呈现多样化，全村现有耕地面积亩，其中粮田亩，“粮改双”542亩，湿地亩，苗木亩，果树亩，蔬菜30亩。种植业、养殖业、果树业、苗木业等等，较为齐全。其中养殖行业还较成规模，可以产生集群效应。且较好地保持了江南田园风光，天净水秀的自然环境污染较少，可以发展绿色农业，提升农产品质量，增加产品附加值，而且可以向第三产业延伸。

（二）*发展的有待条件。

1、带头致富能人不多是强村暗点。原先几十年的交通不便利和就业困难，使得村里有能力的人走出*的较多，留在村里的能人越来越少，现村里居民接受教育的程度普遍不高，掌握新技术、新知识的人才不多，这在根本上制约了强村富民步伐的加快。

2、基础设施薄弱是腾飞难点。村级经济在高速公路和快速干线建设以前，收入渠道过窄，来源过少，主要是几家小企业的土地租赁金和鱼池等农田发包款中的村级提留部分，*年村级各类发包租赁总收入仅约75万元。维持村务日常开支勉勉强强，但要搞大投入的基础设施建设，财力还远远够不到，因此造成了道路硬化不多，道路直、宽、平的不多。“两路”建设后，村里近三年来一直在下大力气增加投入，努力改善基础设施，但也主要用于改善民生方面，为村级经济建设腾飞所做铺垫总量还是过少。

3、思想有框框是裹步弱点。长期农业社会导致的小农经济思想使得村两委班子略显老态、疲态，开拓精神、进取精神稍显不足。在如何争取政策、吸引投资、强村富民等方面，思想认识还有点不够到位、方法举措还略显单薄、进取意志还不够坚定、调动群众积极性还不够有力，“双带”效应还未能充分发挥，紧抓机遇意识还未强化。

4、村级可支配资金积累不厚是发展缺点。受制于交通不便、位置闭塞，村级经济长期积累不够，可支配资金更是短缺，对于村级经济所面临的大开拓、大发展，更是显得杯水车薪。如何转变思路、创新思维、拓宽资金渠道，以多种形式解决资金来源将成为考验村领导班子的试金石。解决得好，村级经济将连上台阶；解决得不好，强村富民企望可能坐失良机。

三、*经济发展的设想。

每个村都有各自特点，找到一条最适合自己的发展道路，最大限度发挥自身优势，不断克服不利因素，才能闯出一条属于自己的“强村富民”之路。我们应该以科学发展观为指导，统领村里各项工作，一心一意谋发展，不断壮大村级经济；聚精会神搞建设，持续增加村民收入。以促进*生产力发展为抓手，推动全村整体面貌的不断提升，真正把*建设成为社会主义新农村。

（一）利用现有农业基础，发展现代高效农业做成亮点。要增加农业收益，提高农民生产性收入，就必须要提高亩均产值。要达成这个目标，我们需要走合作化道路发展规模农业。在*，养殖业是一大特色，但本村养殖业存在着风险大、技术弱、品种陈等不利因素；分散经营还容易产生恶性竞争，不能掌控价格主动权。要减少利润在中介环节的流失，就必然要减少中间环节，减少内部倾轧。要解决这些难题靠单打独斗不行，单个经济体没有足够的财力、精力，因此只有联合才能有出路。作为村级经济组织者和服务者的村委要主动承担起牵头角色，做好组织工作，引导养殖户走合作化道路，发展合作社或养殖协会，依靠群体力量来降低市场风险，达到利益最大化和利益共享。村委要加强信息收集，坚持“请进来，走出去”，请进专家传授技术，派出业务骨干外出学习；做好新品种的引进试养工作。充分发挥骨干力量、新品优势带动全村养殖行业层上台阶。培育经济人队伍，吸收村内剩余劳动力根据自身条件从事运输、分销工作，以资本、劳力、生产资料等不同形式入股，形成养殖——运输——销售一条龙经营模式，在提升产品质量、提高产品附加值基础上将养殖利润全部消化在本村村民内部，既增加了养殖户的收益，又转移了村内剩余劳动力，提高整个养殖链条的整体收益。

（二）做好两路文章，加强工业配套服务作为立足点。高速公路和快速干线在村内里程较多，我们应该紧抓区位环境和廉价的地价、劳动力优势大力发展工业，加强基础设施建设，加大强村力度，加快富民步伐。一是积极向上争取建设用地指标；二是依托拆迁新村，建设几个新农村集中居住区，把节约下来的土地搞建设。引进高产值、高效益、高附加值和低能耗、低污染的产业。村里要多方筹措资金，通过招商引资、吸引村民入股、争取财政倾斜等多种手段，通过建设标准产房、集宿中心等，增加物业收入和土地租赁收入。

（三）打响古村落品牌，提升服务业水平办成引力点。配合上级文化部门，收集*历史、轶闻，通过网络、书籍等媒体，平面地、立体地，多渠道地扩大宣传，打响文化品牌。以保护古村落，发展乡村旅游为目的，争取上级财政支持。外力扶持加自身努力结合招商引资，整修周家厅、刘将军庙等古建筑，以江南古村落为定位，使之成为*乡村旅游内容之一。利用苗木地、果园、鱼池等发展观光农业和休闲农业，通过钓鱼、摘果等“乡村游”形式销售农产品，使集体与农户同时受益。吸引投资建设“农家乐”为主题的餐饮业，以本村自产的绿色蔬菜、新鲜水产品、放养禽蛋等为特色吸引城市游客，将*建设成为吸引上海、苏州等城市居民假日旅游休闲的理想之地和*、盛泽及周边乡镇休闲、宴宾首选场所。

（四）创造持续富民环境是工作根本点。发展村级经济最终的目的就是要提高全村村民的收入，并将增收机制长期化、固定化。通过以上一系列设想，我们就是要使村民既有生产性收入又有工资性收入还要有财产性收入和经营性收入。要使农民在保证传统种植业收益基础上通过从事水产品养殖、蔬菜种植等收益更高的农业，收入更上一个台阶；就近入厂工作赚取工资性收入；通过土地入股、资金入股、生产资料入股、房屋出租等，收取财产性收入。工业发展后外来务工人员增多，特别是观光农业、休闲农业发展后游客的云集，必将带来消费需求的大幅增长，有经营头脑的村民还可以通过开超市、办农家乐等形式挣取经营性收入。

四、*发展所需平台。

（一）政策支持是前提。*要得到大发展，政策支持是前提。如果说两条路的建设使得*有了腾飞的翅膀的话，那么，政策的深入与全方位支持将是*起飞的东风。*要大力发展工业，建设用地是第一要素，而在现在严格的土地制度下，建设用地的审批没有上级政策的支持与倾斜是十分困难的，尽管*已经从原来闭塞的笠泽小集镇成为了*境内一个十分重要的交通枢纽，但紧跟形式变化的各项优惠和扶持，更需要上级各部门的大力支持。

民宿风险控制计划书 第5篇

一、创业市场状况与创业机会分析

二、产品或技术来源

三、商圈及立地评估

四、创业初期资金规划

五、创业初期市场营销规划

六、行业特定法规简介

一、创业市场状况与创业机会分析：

民宿的发展在台湾仍有相当大的空间，早期的民宿多发展于观光地区，

源自于旅游地区住宿设施的不足。而民宿的后起之秀往往别于观光地区卖房间的型态，发展出更多元、多样以服务及风格品味为导向的特色优质民宿，提供更丰富的内容，结合美食、体验、导览解说、知性之旅，和地方深度风土旅游的度假气氛，提供给一群喜爱乡村生活体验和对乡村的产业、文化、自然生态有兴趣和品味的爱游者。

民宿的市场别于其他产业的单一性的供需，需求是可以被创造与开发的，是可以被引导和增加的。从最提供简单的房间、豪华的客房，发展到具品味、创意、风格的空间和生活，加上多元多样的服务提供与内涵。

民宿的需求不断地走向多元发展的模式与方向，台湾的民宿正走进快速演化的时代，市场仍有很大的空间;在台湾的许多小镇都有发展民宿的可能，仍然有许多人不曾享受体验民宿的美好，供应和需求之间仍有相当大的开发机会，民宿己成为追求乡村生活者，最容易实现梦想的一种创业机会。

1、以民宿的创业机会分析而言-

成败的关键因素在于经营者所具备的各项条件，包括体力、财力、能力、知识力、创意力、执行力、判断力和对美的欣赏力，以及所具备的服务业人格特质和社群经营技巧。

许多人认为民宿己经过多，其实才正开始发展而己，基本上在量与质的发展上都有着极大的发挥空间，创业机会己经无法从简单的需求去判断，民宿绝对不只仅是住宿提供，重点在于是否可以创造满足不同的旅游体验和呈现不一样的魅力风格，开发出不同的民宿旅游消费者。

市场区隔式的社群经营，才是未来特色民宿发展的机会所在。卖房间的民宿将会走向类似旅社旅馆的价格竞争或投资竞争，必须脱离简单的民宿思维，用观光旅游的产业格局去看待民宿发展的未来，如果以观光产业发达的国家来比较，台湾的观光发展仍有很大的空间，参考国外民宿蓬勃发展的状况，台湾的民宿绝对可以好好发展。

英国的B&B、德国的PENSION、纽澳的HOME STAY、意大利的城堡、日本的民宿、中国大陆的农家乐、、、等，在世界各地，不同的文化造就了多元多样化的民宿风貌，且深受世界旅游者的喜爱，台湾的民宿发展当然不能在世界上缺席。

2、民宿的创业机会-

以先进国家的发展趋势和轨迹来看，台湾的观光服务业的发展，仍然有相当大机会，尤其是地方风土旅游和乡村民宿的发展，以内需市场而言，台湾的人口密度高，乡村旅游将是未来的旅游发展的新宠，许多小顉将发展出各具特色的民宿，伴随着对生活品味的追求和旅游休闲的提升，小镇深度旅游和地方特色民宿的结合是一种不可抵挡的趋势。

以国际市场来看，台湾观光产业的发展，导致国外旅客来台的旅游人次少数，主要在于观光地区的过度发展和过度商业的观光，并不是国外人士所喜欢的旅游方式，另外是旅游业界的生态并不理想，给人一种低价和利益导向的感受，并非以追求高质量和高满意度的观光永续发展烃营。

台湾至少可以成为华人世界的度假旅游胜地，这些年接待许多国外的朋

2 友，也包括来自中国大陆、香港、新加坡、马来西亚和美国、加拿大来台的华人，从他们的感受中，让我明白，其实台湾是华人世界中理想的旅游地，也是将华人文化保存最好的地方，民宿所提供的温馨和贴心的服务让他们觉得台湾真好。

台湾可以成为民宿王国，以台湾的自然环境资源、人文特色、特殊的地景和乡村产业的竞争力，加上热情友善的人，一定可以将台湾的民宿发展成为小而美具地方特色又深受国际人士喜爱的台湾民宿，只要有心的青年愿意投入民宿和风土旅游的发展，再加上政府若有完善的台湾乡村发展政策，和青年回乡政策的支持，台湾的民宿可以在全世界发光发亮。

民宿风险控制计划书 第6篇

初夏的皖南小城旌德，云雾氤氲，满山滴翠。穿行徽水河十里南湾，宛如畅游山水画廊。十里南湾别称“小小三峡”，从三溪镇穿流而过。如今的三溪镇，不仅以秀美山水闻名，更因一场重塑乡村经济结构和农业经营模式的农村集体经济股份合作制改革，越来越受到关注。

2016年，从徽水河畔到黄山东麓，旌德实施整县推进，构建集体资产股份化、经营管理公司化的农村集体经济新模式。截至到6月，已完成68个村的清产核资和股份公司组建，改革正迈进一个新阶段。

旌德率先整县推进农村集体经济股份合作制改革，勇当击楫中流的先锋，改革是怎样逐步推开的？“旌德路径”又是怎样形成的？取得了什么样的成效？带着这些待解的疑问，《决策》记者穿梭旌德乡村，一是探寻答案，更重要的是呈现一个可复制、可推广的“旌德样本”。

农村股改“四步走”

在三溪镇路西村，走进名为“溪水人家”的民宿，干净整洁的小院里，每间房门口都有宽带WIFI标识；老板娘正在厨房里做当地特色土菜，香气四溢。像这样企业化、信息化、标准化的民宿，路西村现有12家，共有70多个床位。

路西村是2015年旌德县确定的三个改革试点村之一，但路西村不是最早进行股份合作制改革的，先于路西村的改革试点是白地镇高甲村，该村被称为旌德农村集体经济股份制改革的试验田；另外一个改革试点是与路西村同属三溪镇的三溪社区。

旌德县按照统一部署、因村制宜的思路，“一把钥匙开一把锁”探索出三种模式，让人看到希望。更重要的是，试点树立起信心，激发出改革动力和发展活力。于是旌德乘势而为，经安徽省农委同意，2016年整县推进农村集体经济股份合作制改革。

2016年2月25日，《旌德县农村集体资产股份合作制改革整县推进工作实施方案》正式。旌德县农委主任钱告诉《决策》：“该方案20易其稿，全县统一部署。为确保改革有序推进，旌德县制定了四步走的实施方案。”

改革“破冰”首要在于确权，第一步是清产核资，抓住产权“牛鼻子”。只有产权问题解决了，其他问题都会迎刃而解、势如破竹，所以“第一粒纽扣”必须摆正。

在实际操作中，成立由村干部、村务监督委员会成员、村民代表组成的集体资产清查小组，清产核资结果经村集体经济组织成员大会审议通过，张榜公示7天。“过去，村集体资产属于村民集体所有，但对个人来说算不清、摸不着；现在明晰产权关系的同时，也强化了村民对集体资产的关注度、参与度和监督力度，从而使集体资产管理变得更加有序。”旌德县白地镇党委书记柴长宏对《决策》分析说。

第二步是界定成员资格。由各村结合户籍登记、实际居住、土地承包和劳动贡献等情况依法民主确定，界定结果登记造册、张榜公示。实施方案明确要求，成员界定不得违背法律法规和农村政策，不得以任何理由剥夺成员的合法权益。

合理设置股权是第三步。配置原则是集体经济组织成员人人享有股份，具体配置比例由成员大会讨论决定，实行“生不增、死不减”、股权终身不变的管理方式。在集体资产折股量化到人后，以户为单位发放由县农委监制的农村集体资产股权证，作为持有集体资产、参与管理决策、享有收益分配的凭证。旌德县兴隆镇党委书记金新木告诉《决策》：“集体资产股权量化，实际上是农村集体经济管理体制的一种变革，能够充分调动村民参与集体经济发展的积极性，更好地产生效益。”

在成员界定、量化到人、确权到户的基础上，第四步是成立法人主体，召开股份经济合作组织成立大会，审议通过组织章程，并向县市场管理部门申请法人登记。同时制定资产、财务、档案管理制度，报乡镇“三资”中心备案。

经过这样有序推进、步步衔接的四步走后，每个行政村挂四块牌子：党支部、村委会、村务监督委员会、集体经济有限公司。

“母-子公司”双层结构

倪德田是高甲村党支部书记，他带领全村人植树造林，积累下400多亩集体林场。2015年7月，高甲村以村集体资产出资，旌德县旅游公司以现金出资，成立高甲集体资产经营管理有限公司，作为母公司。该母公司再以马踏石林场400亩林权入股，成立林场子公司，通过招商和丰谷香榧公司按照递增分红模式合作，并修建旌歙古道旅游环路，开发香榧观光游，实现增绿添金。

高甲村的试点，是旌德农村集体经济股份制改革的样本。这种“母―子公司”的双层结构下，母公司是资本投资公司，而子公司则是运营公司。

“在集体资产运营管理中，村集体母公司不参与经营；通过招商、吸收能人、扶持双创等方式，引进民营主体，由母公司跟民营资本共同注册成立子公司。”旌德县副县长张蕾告诉《决策》：“子公司按照市场规则开展各类活动，独立经营。母公司和民营主体签订收益分成协议，根据投资比例，合理设置保底收益金额，按照‘保底收益+按股分红’的方式，保障村集体的稳定收入。”

对于这种制度设计的好处，钱对《决策》分析说：“一方面是有效解决了农村集体经济动力不足、经营人才不足、创业启动资金短缺等问题。母公司作为集体经济组织的承载体，充分发挥了社会主义公有制的优势，体现了公平；子公司作为从事经营的市场主体，充分发挥了市场的决定性作用，体现了效率；改革后的产权与经营权有效剥离，实现公平与效率的有机统一。另一方面，能有效预防村干部的廉政风险，也有助于培养一批企业家，扶持创新创业。”

当这一套改革设计方案落地到行政村后，实际操作是怎样进行的？以首批改革试点村之一路西村为例，该村的6个自然村在清产核资的基础上，分别成立股份经济合作社，村民在各自所属的合作社中拥有相应的股份；6个合作社作为股东再共同发起成立集体资产经营管理有限公司，这是母公司。母公司以美丽乡村建设形成的具有旅游开发价值的资产入股，引进南京康富源公司，成立再现徽商旅游发展公司，由康富源公司派驻经营人员，路西村母公司不参与经营。

2015年，经康富源公司运作，路西村成功创建3A级景区，接待国内外游客7万余人，实现村集体经济收入20万元。“印象路西”已成为皖南乡村旅游的一个品牌，“建设美丽乡村，路好了，村子漂亮了，游客多了，收入也提高了。”路西村党支部书记黄小本告诉《决策》：“路西村的发展，已经成功实现由建设美丽乡村到经营美丽乡村的转变。”

路西村的转变，只是改革整体效果中的一个方面。随着旌德整县推进的步步深入，从经济发展到社会治理的多层面转变，正在悄然发生。

“三变”与“多赢”

在兴隆镇三峰村见到刘小俊的时候，他正在油桃地里除草，干得热火朝天。刘小俊是位“80后”大学生，2006年安徽财经大学毕业后，在外拼搏3年，2009年回到三峰村。2011年他开始试种油桃，经土地流转扩大到150亩。2014年，他挂牌成立桃花源家庭农场，每年举办油桃采摘节。

但在扩大再生产中，刘小俊遭遇资金瓶颈，怎么办？恰在此时，集体经济股份制改革开始，三峰村成立农业发展有限公司作为集体经济母公司，以村集体经济发展基金30万元作为入股资金，刘小俊以油桃基地评估后的资产出资，成立桃花源生态农业发展有限公司，刘小俊负责经营，村集体保底收益每年5万元。经过这种股份合作制改革后，大学生创业获得资金支持，村集体获得可持续发展的收入。三峰村在与刘小俊进行股份合作的同时，又招商引进一家企业发展旅游“悠然谷项目”，初步实现第一产业与第三产业的融合发展。

经过这些内引外联，三峰村在改革中转变思路，开创出“集体经济+美丽乡村+精准扶贫+创新创业”的新模式，新的产业链正在延伸。

三峰村的实践，是旌德整县推进改革的一个缩影。改革后的旌德农村集体经济实现“三变”，即资源变资产、资金变股金、村民变股民。旌德县委政研室主任毕剑勇对《决策》分析说：“改革前，很多村子是有优质资源，但没有集体经济收入，陷入一种‘抱着金饭碗讨饭吃’的尴尬，每到年终时村干部四处‘化缘’。正在推进的改革切中要害，盘活农村‘三资’、激活农民‘三权’，是构建新型农业经营主体的创新之举。改革后，原先的空白村，实现集体经济零的突破。”

俞村镇桥埠村原先是集体经济空白村，改革中成立丁家山生态旅游开发有限公司，以30万元集体经济发展基金作为出资，引进客商共建加油站，每年保底收益为出资额的20%。“三峰村帮扶刘小俊的30万元，桥埠村的30万元，都来自旌德县扶持集体经济发展基金，该基金1000万元，在关键时刻起到催化剂的作用。”毕剑勇告诉《决策》。

统计数据也证明了改革成效。根据2014年的统计，旌德县68个村（社区）中，集体经济收入空白村28个，占全县；0-2万元的25个，两项合计年收入2万元以下的村有53个，占到全县的。经过一年努力，2015年共减少集体经济空白村20个，相比2014年只剩下8个空白村，只占全县的，下降近30个百分点。全县68个村（社区）中，有55个拥有经营性收入，占比为。

通过空白村减少和经营性收入增长，一降一升两条数据线的对比发现，改革的积极效应正在释放，如果用一个比喻来形容，就是政府、村集体、本地能人和外来投资商“各炒一盘菜，同办一桌席”。

精准扶贫，四种新路

在改革红利中，精准扶贫获得新动力。在路西村，村集体帮扶贫困户马来青将自家房屋改造成农家客栈，建成客房6间，有床位12张，每月营业额可达5000多元，2015年顺利实现精准脱贫。

像路西村这样，通过鼓励和支持贫困户利用自有房屋改造开展农家乐、农家客栈经营，在农家乐优先选用销售贫困户生产的蔬菜瓜果，实现贫困人口的“产业型脱贫”。这是旌德农村集体经济股份制改革中涌现出的一种精准扶贫方式。

同步创造出的第二种途径是通过集体经济股份制改革，贫困人口在集体经济中享有的股权持续增值，由改革红利实现“资源型脱贫”。第三种是通过合作经营，对不具备投资和经营能力的贫困户，采取房屋或土地经营权入股、旅游开发公司出资经营、对贫困户保底分红，实现贫困人口“财产型脱贫”。第四种是发展全域旅游，为贫困人口提供就业岗位，优先聘用具备一定劳动能力的贫困人口，为他们提供保洁员、服务员等就业岗位，村集体优先聘用他们从事集体设施管护等工作，让贫困人口在发展中实现“就业型脱贫”。

总结四种途径会发现，旌德在改革中实现精准扶贫“从输血到造血”的根本性转变。黄小本用一个朴实的比喻说：“过去是给了一个蛋，吃完就完了；现在是给了一只母鸡，不停地下蛋。”

“旌德样本”新价值

三溪社区在改革中成立三圆生态农林经济发展有限公司作为母公司，再裂变成立子公司乐园生态农业股份公司，同村民签订协议流转土地50亩，建设“开心农场”，发展体验式乡村旅游，租赁给城市人种蔬菜，每平米10元；除去成本投入，每亩地纯收入不低于2000元。在新的经营模式下，乐园生态农业公司每年上交村集体不低于3万元；超过3万元的部分，公司股民按股分红。三溪社区党支部书记、公司董事长刘德荣告诉《决策》：“股份制改革让农民拥有完整的财产权利，也更容易算清自己财产权利的明白账。按照市场经营后的收入，能够‘上得了台面，进得了口袋’。”

从刘德荣的快乐农场一个改革点，扩展到旌德全县来看，农村集体经济股份合作制改革试点，可以称为版；从三个试点村到整县推进，是升级到阶段。目前，旌德的10个乡镇正在“八仙过海，各显神通”，结合自身特色大胆创新，成立集体资产经营管理公司作为产权承载的主体，闯出集体经济发展的新路。将来，建立起完善的制度体系，实现专业运营、政经分离，则是升级到版。

这是一个层层递进、环环相扣、互相推动的逻辑链条。在其进程中，一个显著特征是引入新的生长力，再造集体经济，这将引发农业经营体系和经济结构的重塑。类似安徽农业大学毕业的刘小俊、上海交通大学毕业的刘方全等新生代创业者，将会越来越多地涌现，新的农业生产经营体系会成为未来企业家的摇篮。

另一方面，从乡村基层社会治理体系和治理能力的角度来看，改革后增强集体经济组织的服务功能，提升村集体在群众中的威信，从而能够有效提高基层组织的凝聚力和带动力，加强基层党的建设和_建设。

经过2015年的实践和2016年整县推进，旌德正在下活“美丽乡村、集体经济、全域旅游、创新创业”一盘棋。毕剑勇告诉《决策》：“在新棋局上，全域旅游成为绿水青山与金山银山之间的转换器，物质文明和生态文明之间的双面胶。”

路西村的改革实践，是这盘棋的典型样本。钱对《决策》分析说：“从新农村建设到美丽乡村建设，国家投入建设的大量乡村设施，缺乏产权明晰，如何盘活这些固定资产？旌德在集体经济股份制改革中，以合法合规的形式形成固定产权，落实到村集体公司，通过市场运营为村集体经济提供稳定的收入来源，为美丽乡村建设提供内生动力，还能有效破解美丽乡村建设中的债务化解、管养维护、运转经费等问题。这在体制机制上是探索走出一条新路。”

由此可见，旌德以村集体经济股份合作制改革为突破口，正在布局县域经济的一盘大棋局，创造出农村集体经济股份制改革的“旌德样本”。

再从旌德县放眼全国来看，2014年9月29日，中央全面深化改革领导小组第五次会议上，审议通过《积极发展农民股份合作赋予集体资产股份权能改革试点方案》。在这次深改组会议上，强调，积极发展农民股份合作、赋予集体资产股份权能改革试点的目标方向，是要探索赋予农民更多财产权利，明晰产权归属，完善各项权能，激活农村各类生产要素潜能，建立符合市场经济要求的农村集体经济运营新机制。搞好这项改革，一项重要基础工作是保障农民集体经济组织成员权利。要探索集体所有制有效实现形式，发展壮大集体经济。2016年4月，在安徽视察时指出：“着力推进农村集体资产确权到户和股份合作制改革，加快构建新型农业经营体系，发展多种形式股份合作，赋予农民对集体资产更多权能，赋予农民更多财产权利。”

民宿风险控制计划书 第7篇

1巴州库尔勒香梨产业发展现状

基地建设初具规模

到2011年，全州香梨总面积约万hm2(含农二师)，总产量49万kg，产值20亿元。元公害生产基地1万hm2.绿色食品生产基地万hm2，出口注册果园86个万hm2，有机食品果园正在认证当中，具备了一定的产业发展基础。

产业链条初步形成

全州从事香梨生产、贮藏、加工的较大规模企业40余家，大型冷藏库近百个，贮藏保鲜能力40万t。全州香梨贮藏保鲜率达到80％以上。销售以国内市场为主.占年产量的85％，已在北京、广州、昆明、武汉、兰州、上海等70个内地大中城市建立了销售网点，在国际市场上有“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中之王”、“梨后”、“梨中王子”的美誉，深受国内外消费者喜爱。年出口创汇1000万美元，是巴州出口最早的果品之一。

技术创新取得一定成果

开展了库尔勒香梨品种选育，运用杂交育种方法培育出新梨1号、新梨6号、新梨7号、香酥梨、新香梨等优良品种；运用芽变育种方法，选育出沙01、新梨2号、芽变6号、芽变9号等品系。开展了矮化砧木选用研究，密植栽培研究，树形研究；同时开展了苹果蠹蛾、介壳虫、叶螨、春尺蠖、梨木虱、树干腐烂病、梨叶黄化病等病虫害发生规律及防治研究。制定了《库尔勒香梨标准体系》。这些科研成果对提高香梨品质和综合生产水平起到了很大作用。

品牌建设取得较大发展

1996年获得国家工商行政管理总局认定为国家级库尔勒香梨原产地商标；2000年被国家林业局认定为“中国香梨之乡”。曾连续获“昆明世界博览会”金奖、“优质产品”奖、第四届中国农业博览会名牌产品、中国99昆明世界园艺博览会金奖、中华名果、第三届中国农业博览会名牌产品“绿色食品”商标标志、“最佳果形奖”、“优质产品奖”、第五届中国农业博览会名牌产品、中国名优果品、中国驰名商标、有机食品认证等多项认证及荣誉称号，创出了“沙依东”、“艾丽蔓”、“2+8”、“东方圣果”、“天梨之乡”等10余个名牌产品。

香梨产业已发展成为农村经济的支柱产业

据调查，香梨主栽区香梨收入占农民人均纯收入的比例达到％，香梨产业已经发展成为当地农村经济的支柱产业。库尔勒市阿瓦提乡4大队果农司马义种植的香梨园，2008年667m2产量达到，667m2经济效益7200元，总收入万元，去除生产成本纯收入达到39万元，较2007年增收7万元。

2巴州香梨产业发展中存在的主要问题

生产管理不到位，品质和效益下降

一是自然灾害风险防控能力差。大风、沙尘、低温冻害、花期高温、霜冻频发，造成果树减产或绝收。农民种植香梨最大的制约因素是冻害造成的损失。据研究资料记载：自1967年以来，库尔勒香梨产区发生过7次较大冻害，每一次冻害后均会引发腐烂病大流行，致使果树死亡、伤残，难以恢复，产量效益下降。农民在应对这些自然灾害过程中，缺少科学有效的技术手段，预防措施不到位。

二是间作、施肥、灌水不合理。氮肥施入量大、施入时间晚，磷钾肥比例低，造成果树徒长，木质化水平低，抗冻性下降。在香梨生产实际中，梨农为了增加前期收入，普遍采用“棉梨间作模式”，这种模式对香梨生长非常不利，香梨水肥需求规律是“前促后控”，而棉花后期大肥大水，造成枝条贪青旺长，冬季和早春很容易遭受冻害。

三是病虫害防治不科学。由于长期使用化学农药，生物多样性受到破坏，虫害、病害逐年增加，仅从20世纪80年代后，库尔勒产区香梨上就增加了5种害虫，如香梨优斑螟、梨小食心虫、梨喀木虱等。与此同时，腐烂病、黄化病、药害的发生呈上升趋势，造成树势衰弱、果品质量降低，甚至使果品丧失商品性，造成极大损失。

四是果园防护林网建设不完善。由于片面追求土地效益，香梨产区农田防护林体系落后于基地建设，大多数果园防护林面积占农田面积低于要求的12％，林相不齐，防风效果较差。库尔勒地区春秋两季5级以上大风频率较高，灾害性8级及以上大风几乎每年都有发生，对香梨的生产危害较为严重。花期遇干热大风，降低授粉率。采前大风，造成落果减产，重者绝收。而目前果园林网化程度较低，小网格、窄林带模式还不健全，小气候还未完全形成，对香梨抵御自然灾害影响较大。

五是种植区域布局有待调整。从历年冻害分析，除北四县种植香梨风险大外，库尔勒周边的兰干乡、上户镇、28团、29团、30团、绿宝农场种植带，每逢冻害年份，重灾区均分布在这一区域.因此种植应慎重，有待调整。

六是采摘抢青造成品质下降。香梨总体产量小，销售企业为竞争产品。不到成熟季节就提前收购。部分果农为提高产量，在采摘期灌水施尿素，造成果实耐贮性变差，黑心比例增大，品质下降，风味变淡，影响了品牌信誉。

科技支撑薄弱，制约香梨发展的技术瓶颈尚未得到真正解决

由于研究机构人员、手段与产业发展不相适应，发展中许多难题尚未得到根本解决。如品种退化、品质下降，龟背果、宿萼果、畸形果多，石细胞多.果心大，贮藏期黑心病等问题，新品种选育、配方施肥以及香梨有机果品生产技术尚未成熟，深加工开发等问题有待突破。

产业链不完善，转化增值能力低

一是产后处理落后。产后果品清洗、分级、打蜡、包装跟不上，果品参差不齐，缺少精包装，没能体现出优质优价，始终没有跳出“一流产品、二流包装、三流价格”的怪圈，市场竞争力大打折扣，也影响了香梨的市场美誉度和品牌形象。

二是物流基础薄弱。远离国内消费市场，导致出疆果品运输成本非常高。农村道路等级低、路况差，导致果品在途时间长、运输损耗大。物流基础设施建设薄弱，物流成本居高不下，现代化冷藏贮运基础设施滞后，特色果品冷链体系建设刚刚起步，目前全疆还不到10％的鲜果在冷链保证的情况下运销，鲜果在运输过程中腐损率较高。

三是果品监测体系不健全。缺少果品监测机构，林果产品质量检验标准低，出疆林果产品因食品安全原因遭拒现象屡屡发生，难与国际市场接轨。

四是缺少深加工。发达地区一般果品加工比例在60％以上，而巴州在四大林果产业中，唯有香梨基本只有鲜食，缺少深加工，加工增值效益未得到体现，每年采收期有5％～25％的等外品、残次品被浪费，梨农收入减少。

行业服务不到位，组织化程度低

当前，香梨协会和香梨专业合作社数量少、运作水平低，在统一管理、统一技术、统一标准、统一销售等方面服务不到位，科技成果转化不及时，抵御市场风险的能力不足，香梨生产组织化程度低，千家万户分散经营的小生产经营模式与现代化大市场极不适应。

规模化发展不到位，产业基础薄弱

“十一五”期间巴州就提出了发展万hm2香梨的建设目标，而目前全州香梨面积只有万hm2.近几年又呈下降趋势。就一个产业而言，香梨规模太小，产业基础不牢，发展空间和潜力远未得到发掘。

3做大做强库尔勒香梨产业的主要对策与建议

完善产业扶持政策，增强驱动能力

香梨生产周期长、见效慢、前期投人大，单靠农民个体的力量，发展困难较大，近几年又出现滑坡现象，建议加大政策扶持力度，增强引导力和驱动力，充分调动农民发展香梨的积极性。一是对香梨种植户享受退耕还林政策，实施补贴。二是为避免间作对香梨造成的危害，对1～5年幼龄果园结果前期给予适当财政补贴，停止间作棉花。三是香梨从采收到贮藏，时间短、资金用量大，应为收购贮藏企业流动资金的贷款提供方便。四是对绿色果品基地、有机果品基地建设、出口注册果园给予补贴，促进果品上档升级。五是探索启动林果业政策性保险业务，利用政策性保险制度优势，降低香梨生产中大风、冻害、高温、霜冻等自然灾害的风险。

优化产业布局，适度扩大种植规模

做大做强香梨产业，规模化发展是基础。根据库尔勒香梨不同区域多年栽培的表现情况，香梨产业以库尔勒市、尉犁县、轮台县适生区为重点，以国家退耕还林、防沙治沙等国家重点林业工程为依托，按照巴州林果业“十二五”发展规划，到2015年，力争使总面积达到万hm2，无公害面积达到90％，其中绿色食品基地面积占20％以上，有机食品基地面积占10％，出口注册果园认证面积达到20％，总产量达到60万t，扩大产业规模。

强化科技支撑，提高科技贡献水平

一是要完善科技机构。逐步建立健全州、县、乡、村四级科技服务机构，巴州林业局成立林果管理科，市县林业局成立林果科技推广中心，乡级成立科技推广站，村村都有农民技术人员，户户都有技术能手。进一步完善科技服务体系。二是要加大科技投入。重点要增加在科技项目组装配套、科技培训与科技推广、科技人员奖励等方面的投入，真正把科技推广工作落到实处。三是强化科技协作与联合攻关。以市场化利益机制为纽带，政府部门积极搭建平台，支持企业、科研单位、大专院校之间的联合攻关，形成合力，力求在香梨产业中带有基础性、前沿性、关键性技术方面形成重大突破。四是对香梨生产瓶颈问题持续不断开展研究。在新品种选育和香梨石细胞多、果心大、宿萼果、畸形・果问题及在配方施肥、有机生产、生态果园建设、果品贮藏保鲜等主要难题上进行持续不断的研究，力争形成有效的、成熟的技术成果。

大力推广标准化栽培技术，提高果品质量

一是加强基地认证工作。以优质、安全、营养栽培为理念，推广生态安全健康果园栽培技术，加大绿色果品、有机果品基地建设认证工作力度。二是大力推广香梨标准化生产技术。针对目前香梨生产管理水平，邀请有关香梨栽培、植保等方面专家举办培训班，搞好对技术人员和果农的培训工作，努力提高香梨产业经营管理水平。

完善产业链条，提高产业化水平

一是加快龙头企业建设。按照“引进培育一批、扶持壮大一批”的指导思想，积极发展以果汁加工为主的龙头企业，增加残次果的处理能力，提高附加值。做大做强现有龙头企业，进一步扩大对龙头企业扶持的广度和深度，在技改、税收、贷款、用地、用电等多方面制定优惠政策与扶持政策；给予龙头企业全方位的服务，促进企业扩大经营规模，加快发展速度。二是搞好果品产后处理。加快分选、分级、清洗、预冷、冷藏、包装现代生产线建设，重点搞好果品分级、小包装、精包装，满足高端市场需求，提高果品商品化水平。三是加快现代物流建设。以搭建物流快速通道为目标，依托现有的物流园区、物流基地、物流配送中心，加强果品的贮藏设施、流通加工、理货操作场地等基础设施建设。在传统的交易功能基础上向物流配送、加工包装、综合服务等多项功能转型，实现市场功能的延展和扩大。同时，大力推动交易方式的创新，引入电子商务等新型现代交易方式，提高交易效率，降低交易成本。四是建好产地市场。鼓励和支持四大林果产业带建设和改造一批特色林果专业批发市场，使其成为果品流通主渠道。对于果品批发市场在建设和运营过程中的用地、用水和用电等方面要给予优惠。五是建立安全监测机制。成立果品安全监测机构，逐步建立健全果品检验检测、市场准入、索证索票、溯源和不合格产品退市制度；着眼于果品全过程可追溯，加强果品包装识别制度建设。

完善社会化服务，提高组织化水平

一是按照“民办、民管、民受益”的原则，鼓励企业、农场、大户牵头，组建一批香梨产业协会和专业营销组织，吸引更多农民进入组织，搞好行业服务和行业自律。在生产过程中，积极推进统一生产标准、统一采摘、统一分类、统一收购、统一包装标识、统一检验检测及分户经营管理的“六统一分”模式。二是鼓励企业、农户和中介组织，通过“订单农业”、“公司+基地+农户”、“公司+农民专业合作社(协会)+农户”等形式，建立紧密型利益联结机制。要在合同契约明确规范生产、加工、销售各方的权利与义务基础上，鼓励和支持果品企业和农户建立稳定的购销关系，通过设立风险资金、利润返还等方式与果农形成紧密的利益关系。三是整合现有信息资源，加快果品信息服务体系建设，建立既能为果农提供果品交易服务又能为呆农提供生产生活服务的信息平台。

强化风险意识，努力提高应对风险能力

以构筑灾害综合防控体系为核心，增强抵御自然风险和市场风险能力。一是加强果园防护林体系建设。大力推广“小网格、窄林带”模式，防护林比例不低于12％，以减轻风沙灾害。二是搞好病虫害预测预报工作。建立预测预报监测网络，及时香梨主要病虫害发生规律、范围、程度，为果农预防提供科学依据。三是强化果园冻害防范工作。合理施肥灌水，秋季要严格控制氮肥水平、增施磷钾肥，提前浇灌冬水。提高果树木质化程度，增强抗寒能力。冬季防冻要做好根基培土、树干涂白、主干包扎等基础工作。四是搞好市场信息服务。利用网络、电视、广播等重要媒体，搞好香梨市场信息工作，让果农及时掌握市场信息，规避市场风险。五是探索建立林果政策性保险机制。积极争取国家将巴州特色林果业保险纳入中央财政保费补贴范围，获得国家财政扶持。同时，要尽快研究启动自治州特色林果业政策性保险业务，开展林果业政策性保险试点工作，加紧研究制定自治州特色林果业保险管理办法及实施细则，把林果业保险业务落到实处，减低果农风险损失。

民宿风险控制计划书 第8篇

一、项目综述

1、项目背景

旅游业是全世界公认的世界上产业规模最大和发展势头最强劲的产业之一，正是由于旅游业发展之快，产业带动力之强，许多国家和地区都已纷纷把旅游业作为经济发展的重点产业和先导产业。伴随着社会经济的不断发展，人们收入和闲暇时间的不断增多，交通和通讯事业的不断发展。伴随着这个发展的契机，旅游胜地的餐饮、住宿等服务业的发展势头也很强劲。

2、项目名称

星相愿民宿(待定)

我们取名星相愿(待定)，主要含义是希望通过在我们民宿能体验到现在日益繁华钢筋水泥的丛林里体验到心中的那一份久违的感动，在星相愿(待定)能找到每一个人的童年时光。

3、项目介绍

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。

而“民宿”是在闲置的房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。这股潮流民宿旅游风潮，从一片原属于低度发展的行业为基础的理念之上建立的。

二、市场分析

1、市场环境分析：

近年来随着我国经济的快速发展，我国旅游业的发展也呈现出勃勃生机。旅游业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。浙西大峡谷是一个发展潜力巨大的城市，而且也是国家级4A级景区，因此来住宿的自驾油客户也会比较多。由于我们民宿的地理位置在浙西大峡谷10分钟路程，上有华光谭水库下有浙西大峡谷近大明山，柳溪江，交通便捷，环境优雅，为驴友提供了便利。

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。民宿将选址在旅游资源丰富的龙岗镇，这里历史文化悠久，风景独特，旅游人数日渐增多，利于民宿的发展。而服务对象主要为高端旅行者，自驾游亲子旅行者，户外探险者和其他背包旅行者，在这里不断增长的住宿文化需求则有利于民宿的经营与推广。民宿树立正确的经营理念，通过采取有效的营销战略，来实现民宿的持续发展。

民宿的创业初期以合伙人的形式开始，由合伙人共同出资，共同经营，共担风险。本着“给您一个放心的出行，舒心的旅行”为宗旨，为旅行者提供一个以住宿为主的舒适旅舍。

选择在临安市龙港镇五星村开办民宿有以下几点原因：

1、民宿的新潮符合自驾游客户追求个性、时尚的特征和想交朋友的想法以及清净修养身心的目的;

2、浙西大峡谷客源量大、相对集中，且交通方便;

3、据调查，多数背包客，自驾游客户的消费理念较前卫，舍得投资生活

5、据调查，民宿在中国尚处于市场萌芽期，市场机会大;

6、据调查，临安农家乐业零乱、规范差，民宿入主的市场空隙大。

2、市场描述

经过走访调查临安多余家民宿(包括农家乐、农庄式民宿)发现，农家乐住宿市场处在较低端状态，农家乐多由单元房简易改造而成的或传统装修略具规模的小型酒店，设施简陋、服务单一，已无法满足背包客以及高端人群不断发展的住宿文化需求。且该住宿市场长期处于恶性竞争之中，造成低档服务的恶性循环。但调查显示，这些住宿场所的日常入住率却可以达到50%，若黄金假期、寒暑假等特殊时段，入住率可高达90%以上，可见住宿市场的庞大，也显示出不少人以安于现状降低了对住宿文化的要求。而民宿的出现恰好可以改变这一现状，不仅可以优化资源配置，填补市场空白，将市场导向服务竞争的新生市场，还可以让背包客享受富有特色的住宿体验。而我们正凭借本身的特色及前瞻性的战略目标将在这个市场占据一席之地。

3、目标市场

我们相信民宿的主要发展趋势将向着高质量、有自己的特色以及特点发展。我们将目标市场细分为以背包客驴友以及自驾亲子游群体为主，同时接纳高端会议人群(如公司团队新品发布会)、国家法定节假或周末来往自驾游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市场定位于浙江周围自驾游市场

4、发展战略

我们选择走稳中求胜的发展路线，定位明确，整个发展过程都把背包客以及自驾游群体作为主要市场，做到稳中求胜。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国民宿业领域的领导者的共同愿景。

发展初期(1～4年)，立足临安，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大规模，树立起品牌在驴友圈的知名度，积累无形资产;

发展中期(5～8年)，在浙江省旅游资源较集的地区开设分店，力图改善创新，成熟经营模式，打响品牌知名度;

发展后期(9～)，在全国旅游资源城市招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国主题式酒店的知名品牌进军。

三、竞争分析：

我们选择了一定范围内的价格定位相似，提供产品相似的民宿作为竞争对象。依据此方法，结合调查访问结果，我们将竞争对象分为两类：农庄改变而来的民宿、纯民宿

1、竞争描述

该项目的竞争对手主要有两个方面：现实的民宿竞争和后来者的仿制。我们民宿周边也有民宿，但是周围整体环境并不理想，无公共设施区，无功能区、价格也比较高，长期住宿价格非常昂贵。相比之下我们民宿更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。真正做到同类服务实施比价格，同类价格比服务品质。对于后来的仿制者：每个民宿周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。

2、核心竞争力

进攻是最好的防守。价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应，进入恶性循环。针对当前市场，我们的核心竞争力在于：

1、成本领先。一方面控制每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约;另一方面，采取对客户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。

2、产品差异化。通过与众不同房间布置和服务吸引客户的眼球，同时认真研究顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和提供服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。这将是我公司的优势战略。

3、目标专一化。未来10年间我们定位的诉求对象是驴友背包客和自驾游旅行者，从而保证高效果的服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。

4、不断创新。从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘改变，赢得不同时期的竞争。

四、经营方式及营销策略

民宿以安全、舒适温馨的特点向背包客提供温馨和专业的服务打开市场，我们的团队主要负责人将背包客，驴友以及江浙沪亲子自驾游群体为主，了解背包客当下的文化和习惯，能够明白背包客所需，给我们的服务对象亲切之感。

1、产品策略

根据亲子自驾油当下的特点来布置设置亲子房间，营造亲切温馨快乐的氛围。以及背包客以及驴友多人房间

2、管理策略

我们所面向的服务对象是背包客，驴友以及亲子自驾游，而我们的义工，都是通过网络向社会招聘的，这既有利于我们与顾客之间的沟通，加强亲切感，也有利于节约成本。

3、价格策略

价格和民宿自己的特色是我们主要的竞争手段。根据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销售策略，向市场渗透民宿的同时以经济实惠的价格来吸纳背包客以及驴友：

1、以经济实惠的价格策略推出我们的产品与服务，切合消费群体的求廉心理。我们结合切身体会，站在穷游的角度，在价格的安排上做到合理实惠。我们的经济实惠房的定价在40-50之间，我们没有会员卡，却通过一些优惠措施给背包客实实在在的便宜，比如：“好书换宿活动”等活动

3、根据不同时期、不同客源量适当调整价格。

4、宣传策略

一方面通过与各大旅游网站合作，快速建立有效的服务销售渠道。另一方面通过微信、微博、贴吧等扩大宣传范围。更侧重于口碑的感召力。我们的服务对象是背包客，而背包客之间的交流，良好的口碑增加了我们的回头客

5、促销策略

在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。

6、营销理念

以“安全、体验、卫生、隐私、环保“为特点，做到真正的为亲子游着想，体现乡村民宿的特色，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了知识营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、个性化营销理念、连锁营销理念宣传主题民宿的所提供的服务。

五、管理团队

1、网罗人才，组建一个具有一定实力的团队，同时根据自身团队情况制定合理的管理制度，立下合同，确保每个队员能够尽到自己的责任，为自己的旅馆尽力，让自己的旅馆发展壮大。

2、人员配置

1、股东：拥有决策权

2、店长：负责整个民宿的经营

3、义工:协助店长，负责民宿的管理工作

六、财务分析

成本费用估计：

资金用于固定资产投入在360万左右：客房配套设施预计120万元，装修相关费用200万元。剩余资金作为流动资产，用作日后长期待摊支出费用(如保险费、水电费)或拓展民宿规模

粗略调查，临安一般入住率在50%—70%之间。按600元的平均房价计算，经过分析，若入住率在50%，则每月除去水电费宽带费房费收益大约在100000元左右，48个月左右收回投资成本;另附加产业可以开发。如：昌化山核桃，茶叶，绿色环保无污染农作物!当地手工土特产，功能区，餐饮等等。通过局部均衡分析可得，盈利前景可观。

台湾民宿发展对海南家庭旅馆的启示

以公务消费为主的旅游正朝大众化、家庭化转变，对于家庭旅馆的发展是一个绝佳的机会。本文概述了海南家庭旅馆的发展特点，发现其存在鱼龙混杂、缺乏特色和社会整体资源不协调等问题。在分析台湾地区民宿成功发展经验的基础之上，提出一些有助于海南家庭旅馆业发展的意见和建议，以期对海南家庭旅馆的规范管理和健康发展有所启示。

一、引言

随着居民收入的提高和休闲时间的增多，加上新《旅游法》的“洗牌”和中央出台“八项规定”等因素，散客旅游迅速勃兴，中国游客出游方式正发生转变。一方面表现为旅游消费大众化、家庭化，从攀比炫耀消费转向务实消费。另一方面，旅游消费从以前单一的观光游览消费为主向以观光、休闲、度假为基础的多元化旅游消费方向升级。海南的旅游住宿业在这次旅游消费转型中发生着剧烈变化。高端酒店为争夺客源而忙着“弃星”，并正经历着价格大战;相反，家庭旅馆等低端业态则风生水起。

家庭旅馆业的发展源于深度休闲旅游下人们多样化、个性化和贴心化的旅游需求。家庭旅馆始于欧洲，最初的经营理念是解决旅行者的B&B(Bed and Breakfast)问题。国内最早的家庭旅馆形式是“农家乐”，如今国内对家庭旅馆概念的界定尚未明晰，有称为“家庭公寓”、“民居客栈”、“民居旅馆”、“农家旅馆”、“民俗旅馆”等，此外也有借用日本之称为“民宿”。家庭旅馆在满足游客基本的住宿服务需求上增加了更多与当地居民接触的机会，了解当地的民俗风情，获得新的体验和认识。对于当地居民而言，家庭旅馆有助于提高经济收入、促进当地的经济繁荣。

二、海南家庭旅馆发展概况

(一)发展现状

作为中国唯一的热带岛屿省份，海南吸引了大批游客前来旅游度假，家庭旅馆业作为住宿业的一种也得到不断发展。表现出以下特点：

1、发展规模扩大化。随着当地旅游业的迅速发展，海口、三亚、琼海等地家庭旅馆如雨后春笋般发展起来，并带动了省内其他县市家庭旅馆快速发展。据不完全统计，海南在营业中的家庭旅馆已超过家。仅三亚一地的家庭旅馆数量就从世纪初的百余家迅速增至目前近千家。

2、分布范围广泛化。海南各地存在众多类型不同、服务对象各异的家庭旅馆。根据所处位置的不同，大致可分为城市家庭旅馆、乡村家庭旅馆以及景区家庭旅馆三类(如表1)。

3、档次结构层次化。受各地经济发展水平限制以及缺乏标准化管理，海南各地家庭旅馆的发展存在明显次好差异，或是特色化主题明显，或是条件简陋。如分布在三亚湾、大东海等城市家庭旅馆和景区家庭旅馆通常管理规范、环境优越、服务一流，甚至可以和星级酒店相媲美;而有些乡村家庭旅馆则功能单

一、设施简陋、服务水平有限，在治安、消防、卫生等标准上也达不到要求。

4、经营形式多样化。有的是以自家庭院开办家庭旅馆，主要为三亚、海口城乡结合部及部分市县市区内的家庭旅馆;也有由个人或公司以年租的方式租赁闲散空置房屋进行适合从事旅馆业销售的方式进行改造，并最大限度的将这些房屋利用而产生效益，如大东海的瑞海豪庭、三亚湾的兰海花园等;或是外来投资者与本地人合资经营的模式。为扩大盈利，家庭旅馆业主将创新的管理方式以及人性化服务逐步引入行业之中，同时彼此间的竞争异常激烈。

5、行销方式多元化。目前，海南家庭旅馆面向中等或中等以下收入，自助型、家庭式、“银发”客源市场，包括青年、学生、背包客、老年人、自由职业者以及部分自驾车游客。大多通过网络预订承揽客源，或是依托专业网站如去哪儿、途家、艺龙进行销售，或是自建网站进行自行销售;未能进入电子行程单的家庭旅馆，只能接待散客。有少数进入电子行程单的家庭旅馆与旅行社合作，接待团队游客。

6、法制管理规范化。海南先后出台了一系列着手规范家庭旅馆的管理规章制度。如颁布的《海南经济特区旅馆业管理规定》填补了海南旅馆业的法律空白，将旅馆业的经营管理活动纳入了法制化的轨道。要求家庭旅馆应在饮用水水质、环境卫生、消防等方面具备一定的条件，并将家庭旅馆划归旅游部门管理;三亚市也先后出台了《三亚市家庭旅馆管理办法》和《三亚市家庭旅馆发展规划(-)》，对家庭旅馆的经营要求和指标控制进行明确规定。

(二)存在问题

1、鱼龙混杂。数量众多，规范经营较少。相关法律法规不完善，并且缺乏有效执法，家庭旅馆经营行为存在很大随意性。因进入门槛低，许多长、短租房屋和经济酒店假借家庭旅馆的名义揽收客源;有些家庭旅馆干脆不设营业招牌，不对外公开揽客，只接受网上预订客房，经营方式十分隐蔽，给行业监管带来不便;还有存在无证经营或证照不全等问题。在安全隐患、场所卫生、服务质量等问题令人担忧，使得游客利益难以得到有效

保障。

2、良莠不齐、同质竞争。许多家庭旅馆没有充分体现海南地方特色，往往出现产品形态单一和雷同的现象。没有将家庭旅馆自身作为优秀旅游吸引物的优势发挥出来，不够重视游客迫切体验海南本地文化的需求。如海南许多家庭旅馆在建筑外观以及服务标准上盲目的仿效星级酒店，这难以满足游客体验海南当地文化以及异地享受“家庭”氛围的愿望。

3、社会整体资源的协调配合不足。由于缺乏有效的规范引导，家庭旅馆业组织化程度比较低，还没有形成合理有效的市场分工和产业链条，社会整体资源不能协调一致。如海南没有对家庭旅馆进行统一的官方营销宣传。游客来海南旅游通常还是习惯预定标准酒店，由于资讯不对称，游客对海南家庭旅馆的的信息了解太少，自然缺乏对家庭旅馆的关注;还有，目前海南家庭旅馆发展迅速，但受限于相关规定，有些家庭旅馆还未能纳入海南电子行程单系统，满足不了游客的需求。

三、台湾民宿及特色

台湾民宿发展于20世纪80年代，当时台湾许多旅游景点的居民开始自发性的将空置房屋出租给游客。台湾双休日的实施，使休闲时间增加，很多颇具特色的民宿在台湾地区兴盛起来。截止到底，已发展将近3700家合法民宿。目前，民宿已经成为台湾旅游市场上倍受游客欢迎的旅游产品。台湾民宿发展具有成功的经营模式和经验：

(一)“家”的归属感

浓郁的人情味和亲和力是民宿最鲜明的特点，民宿的核心竞争力，在于提供游客“家”的感觉与气氛，主客双方建立起类似于“家人”的关系。通常民宿的主人会身兼导游和司机，带领游客体验当地居民的生活方式，了解最地道的民俗风情和山水风光。台湾民宿相对酒店提供的标准服务显得更加具有趣味性、乡土性和人情味。

(二)民宿本身就是旅游吸引物

独特的建筑造型，亲切温馨的主人服务，个性化的房间布置，特色丰富的创意主题，可口美味的餐食以及优雅的环境，使民宿自身即成为旅游吸引力的重要部分，事实上很多游客并非在该地旅游而住民宿，更多只是为了纯粹体验民宿。随着民宿数量的集聚，很多民宿区已经发展为民宿旅游地。

(三)结合当地自然资源，形成产业聚集效应

台湾地区的民宿充分利用周边自然环境的独特性与专属性，结合人文、自然景观、地理条件及“农、林、牧、副、渔”等生产活动，形成了各具特色的民宿形式，避免了雷同现象，呈现出具有区域特色的空间集聚形态。

(四)运用多元营销策略，行销创新能力突出

台湾民宿业者善于利用现代多元营销策略来吸引客源。包括利用平面媒体、网络媒体、电视电台、户外媒体、新闻发布会、旅游展览会等立体化的宣传手段等进行销售。比如台湾民宿建有专属的高品质网站，可了解民宿客房布置、周边环境、特色行程等。甚至配有视频动画，从而最大程度诱发游客的购买意愿。除此之外，更能通过资讯科技业者建立整合平台，增加产品的销售通路。

(五)“民宿协会”促进民宿产业的规范发展

台湾民宿在最初发展阶段，遇到了市场不稳定、经营不合法、管理混乱等问题。伴随着民宿的不断发展而成立的民宿协会在引导民宿经营、提供对策建议、交流成功经验等方法做出了重要作用。如协助完善相关民宿发展的规章制度，推动各地民宿合法化的政策执行，协助争取政府的相关行销资源，为民宿经营者提供经营管理培训及考察学习的机会等。

(六)政府积极引导为民宿健康发展提供保障

台湾地区政府在为积极引导民宿正向发展，减少违规经营，提供游客优质的休闲环境，塑造民宿优良形象等方面做出了极大贡献。如20台湾颁布《民宿管理办法》对民宿的申请、规模、设施、安全等方面做出了详细要求，辅导台湾地区民宿产业规范化发展;相关政府部门为民宿业者提供咨询服务，建立起“评鉴”、“分级”与“认证”制度，提升民宿经营管理品质;20台湾观光局评选出323家“好客民宿”以官方名义对外推介也取得良好效果;为提升民宿经营者的服务水准，台湾观光局举办了各类“民宿经营管理研究学习班”，邀请专业人士对民宿经营者进行指导培训。

四、对海南家庭旅馆管理规范的启示

(一)提高人才素养，营造“家”的氛围

一方面，可建立非营利性培训机构，对海南家庭旅馆从业人员进行专业化培训，提升从业人员素质，促进家庭旅馆经营规范化。另一方面，积极鼓励、引导和帮助有事业心、喜爱家乡的青年返岛回乡创业，政府给予资金、政策支持，努力优化人才结构，引领家庭旅馆产业升级，营造融洽、安全、温馨、舒适的“如家”氛围以增强家庭旅馆的竞争力。

(二)提升专业服务“内涵”，打造海南特色品牌

台湾民宿经营过程中非常注重文化创意，让游客更加近距离接触当地居民，尽享难忘的互动体验。海南家庭旅馆在发展过程中，要将海南多元开放的文化与文化创意相结合，体现在人文环境、文化氛围、风格特色、基础设施、特色商品等方面，不断提升其旅游吸引力，使得家庭旅馆成为“民宿、民俗、文化”的结合体。分别以“阳光海岸”、“黎苗之家”、“浪漫海角”、“历史文化”等为不同特色，打造属于自己的特色品牌。

(三)整合当地自然产业资源，形成区域协调发展

优秀的台湾民宿业主善于将民宿经营与当地的资源进行有效整合。海南家庭旅馆可以借鉴台湾民宿的成功经验，依据自然、人文和生态环境的不同将各地家庭旅馆分区域，结合地方特色，实现产业化经营。发展“吃、住、行、游、购、商、养、学、闲、情、奇”等方面产业合作联盟，形成产业链条，提供完整的配套休闲体验服务，避免造成同质化发展。如将游客大受欢迎的农事体验活动安排进海南常见的热带果园、槟榔林、草莓园等地，带动当地经济形成配套服务，以此形成区域的协调发展。

(四)推进销售渠道创新，开展多元行销策略

在宣传推广方面，采用多元行销模式。利用平面媒体、网络媒体(微信、微博等)、户外媒体、旅游杂志、旅行社等多渠道进行销售，同时注重维护好口碑营销。加强与游客的双向沟通交流，虚心听取游客建议并进行相应的改善，尽量满足游客需求，创造回头客;妥善处理游客投诉，有效引导和控制口碑宣传的传播途径。如抓住年轻人热衷的网购方式――团购，在淡季让利赢取好口碑，在旺季里则提升服务质量以获得更好的宣传效果。

(五)建立家庭旅馆行业协会，加强自我管理

在海南各地，尤其是家庭旅馆数量较多的城市、乡村和景区，成立以家庭旅馆为主要成员的行业协会，接受相关旅游、工商、_门的业务指导和监督管理。协会的主要工作内容包括协助政府从事行业管理，维护公平的市场秩序，搞好行业自律，提高行业整体素质，保护会员的合法权益，推动家庭旅馆业的繁荣与发展。

(六)加强政府政策引导

1、建立标准化家庭旅馆管理制度

根据现有海南家庭旅馆相关法规，借鉴国内外成功地区的经验，不断改进海南家庭旅馆管理法规。在家庭旅馆的管理上，加强政府的宏观调控，从家庭旅馆的行业进入、市场发展、运营管理等方面制定和完善标准规范，从而促进其健康可持续发展。正确处理标准化与保持地方特色的关系，在进行标准化的同时兼顾地方特色。

2、建立社区利益协调机制

社区是发展家庭旅馆的基础。台湾民宿非常注重社区的参与，一般是家庭经营，居民参与性较高，当地居民能够得到切实回报。目前，海南的家庭旅馆主体经营者是租赁业主经营，当地居民经营者较少。政府要加强规范管理，保障社区居民的利益，鼓励本岛居民参与家庭旅馆业经营，引导本地居民体验家庭旅馆休闲度假生活，共同营造良好的经营环境和休闲氛围。

3、提供宣传平台

相关政府主管部门可通过品牌宣传、活动造势、网络营销多位一体，多层次、全方位做好旅游宣传推介，为家庭旅馆提供宣传帮助。如建立并负责海南家庭旅馆官方网站的更新维护，加强对外宣传范围和力度，提升在国内外的美誉度和知名度，促进海南家庭旅馆的不断完善和健康发展。

4、搭建琼台交流平台

政府应大力支持和鼓励海南家庭旅馆从业人员或派遣专人赴台湾驻点考察学习。同时，聘请台湾民宿专家来海南指导或给予优惠政策开发合作项目，吸引优秀台湾民宿经营者到海南安家立业，对当地家庭旅馆建设进行指导和示范带动作用。

民宿风险控制计划书 第9篇

众所周知，SPA是Speciality Retailer of Private Label Apparel的缩写，直译就是“自有品牌服装专业零售商”。看看美国GAP，日本UNIQLO，西班牙ZARA，日本HONEYS这些知名SPA的市场表现，旷日持久的价格战、裂变式的店铺扩张、固有服装流通渠道的彻底改变，大家算是认清了SPA的真面目：服装SPA，服装业里的狠角色。至于为什么能有“狠”的本钱，那还要稍微看看SPA的历史。

SPA的出现几乎彻底改变了服装业运作的固有模式：20世纪前半以来，夏奈尔等大小时装设计师的卓越努力—比如所谓批量生产的高级成衣和平民化的时尚概念—算是把时装拉下了神坛。但是，当人们获得了平等消费时装的权利并习以为常之后，却发现除了时装以外他们还需要点儿别的衣服：这种愿望如此之强烈，以至于80年代开始服装休闲风开始席卷全球。

可是当时的服装业（至少是美国服装业）沉浸于“时装革命”的成功感觉太深了，服装设计师—时装会—为了变而变的什么设计理念—多层分销缓慢周转，这样一种也许高档时装都不一定适应的行业圣经，根本满足不了消费者们的新需要。于是当然，SPA的开山鼻祖美国GAP就借机蹿了出来，并且一鸣惊人，红到发紫。

80年代末90年代初，GAP在美国本土和海外市场的巨大成功得益于GAP式SPA的如下创新：从生产到零售的全盘控制，尽可能减少中间环节，以及零售商自有品牌（Private Label）。GAP式的SPA零售模式的历史地位不容忽视：现代SCM 供应链管理) 即起源于此（当然不仅仅限于GAP一家）。伴随着GAP在美国本土及海外市场上的成功，SPA这种制造-零售一体化经营模式也得以在世界范围内广为传播，从而催生了更多的优秀SPA：

比如90年代前半日本的UNIQLO(中文名 优衣库)，和90年代中后期西班牙的ZARA，等等。如果说80年代的SPA更多的被理解为一种服装零售模式的创新，所以多被服装零售企业所采用的话，现代SPA则更多地被认为是SCM管理在服装产业里的一种运用，换句话说，是一种服装事业运营战略：这意味着SPA不在仅仅是服装零售企业的专利，批发企业或者制造企业同样适用（比如西班牙ZARA，本身就拥有庞大的制造能力）。

所以诸位可以看到，SPA本身也是一个不断进步进化的过程，所以我一听到有人大喊“狼来了”就不由得要问：“究竟，是那只狼要来了？它如何长相？体格如何？是单干还是凑伙？…”唉！警觉是好事，可总有些人分不出狗狗和狼来…

但是不管是20年前还是今天的SPA，其本质都一样：服装业里的“食肉动物”。

二．中国服装业：要么发狠学会吃肉，要么拿自己喂狼

国内业界对SPA的关心主要可分为两类：我们可不以成为“狠角色”？还有，这帮国际级的“狠角色”几时过来对付我们？前面的问题不用多说，国内不少企业早就揭起SPA的大旗踏上了漫漫征途；相比较而言，眼下倒是对于国外SPA进入中国市场的问题的关心更多一些。

国际知名SPA对中国市场的进攻并没有真正开始。举例来说，UNIQLO早在2002年就在上海开了第一家店，UNIQLO上海店的价格不比其在东京原宿的价格低多少，店铺扩张的速度比蜗牛还慢；ZARA去年就开始预备进入中国，但据说不排除采取特许经营放牌子给别人做；HONEYS更滑稽，“具体的计划尚未列入议事日程”。

显然，国际知名SPA谨慎进入中国市场，不是因为出于什么怜悯，SPA这样的“食肉动物”可没有什么菩萨心肠；更不是因为看不上中国市场，4000多亿人民币的衣着品市场规模（2003年）想想也要流口水；当然也不是因为国内的SPA或者别的企业的雄厚实力，2003年，雅戈尔集团虽然服装主营业务不过亿元，但是却力主多元经营，创造了整体销售收入已经超过百亿元人民币的骄人业绩，不过倘若与同期UNIQLO的亿日元（约合亿人民币）相比则仍然尚有小小差距：虽然UNIQLO基本上不做房地产也不炒股，就只会做做服装。

三．究竟是谁阻挡了国际知名SPA进入中国市场的攻势

那么，究竟是谁阻挡了国际知名SPA进入中国市场的攻势？下面，就让我们踏上寻找这些有名无名英雄之路。 笔者以为，阻挡了UNIQLO等大型SPA进攻的主要是如下三位真假英雄：1. 国内服装业流通渠道的特性和“准SPA功能”； 2. 国内服装企业的“狙击手能力”；3. SPA跨国企业的经验主义自毁其事。

1. 真假英雄之一：装业流通渠道的特性和“准SPA功能”

简单来说，就是中低端服装批发市场的存在。众所周知，SPA最厉害的组合拳就是：价格战+闪电战。比如UNIQLO在日本借助超低价格的产品换来大量销售的规模效益，短期内快速增加店铺数量这么一套战术，使得日本一般休闲服装市场原有的由服装制造批发商和中小零售商组成的落后低效销售渠道几乎彻底瓦解。虽然后来大中型的服装制造批发商同样可以借助采取SPA模式得以延命，地方城市和农村市场的终端已经很难夺回：也就是说，SPA这种模式的有效性，往往是相对于发达国家服装消费市场的（1）集中程度高（大中型企业占据绝大市场份额），）（2）分化程度高（从生产到零售全盘都做的企业不多，多层分销方式普遍）和（3）传统的时装方式经营（设计开发流程冗长，销售周转缓慢，可退换货等的风险共担等）而言。

但如果UNIQLO要拿这套经验来中国试，那就很难说一定有效了：中国中低端服装市场的特点：（1）整体集中度低，（2）分化程度低和（3）时装经营方式不普遍。而作为中低档服装主流通渠道的服装批发市场，本身就有类似SPA的功能：服装批发市场所控制的中小服装零售店，虽然就单个零售店的规模和经营管理水准来说根本不能跟UNIQLO比，但是整体上来说，国内大量存在的十数亿元级的大中型批发市场作为中小制造商和批发/零售商的集合体，所经营的产品种类，更新的速度，以及价格上的竞争力使得UNIQLO的价格战和闪电战一开始就无法同时奏效：UNIQLO的低价是要建立在规模经济之上的，要达到规模经济需要就需要相当数量的店铺而本身的盈利状况又一般，结果只能依靠持续追加投资来扩大规模。这样的一种做法风险巨大：首先，要追加多少的投资才能击败服装批发市场？看看杭州四季青的若干服装批发市场年交易额早已过百亿就不难有所启悟了；另外，这样的一个如此规模的基础休闲服装的SPA建成之日（在日本可称为全国规模，在中国只好时地区规模），就是UNIQLO本身成为被改革对象之日：竞争对手们可以采取至少两种手法，第一，在其他地区模仿UNIQLO；第二，提高产品的时尚性，缩小每款数量加快流转速度—这是西班牙ZARA的手法，杭州的女装企业们不难学习。

所以我们就不难发现，UNIQLO将自己定位为跟佐丹奴差不多的中档休闲品牌，一定程度上放弃了SPA模式；ZARA由于本身就是时装为主，所以干脆就以特许制进入中国市场。现在不少营销精英叫喊着要：“去服装批发市场”，不知去了服装批发市场之后，我们服装业拿什么来抵挡外敌？市场营销学教科书还是十大品牌的感召力？

2. 真假英雄之二：国内服装企业的“特殊能力”— 我们都是“狙击手”

中国服装企业单个来规模不大，信息技术和经营管理上普遍落后，但是如果因为这SPA们就以为可以在大街上大摇大摆，那就错了：中国服装企业大部分都是“狙击手”（当然神不多），也就是说自有一套拿得出手的战略或者事业模式的企业不多，但是一旦竞争对手出现，立即锁定并模仿它的产品和品牌形象，分销方式直至模仿其全盘事业模式，这样的一种“狙击”能力却为不少企业所具有。

这种能力也是在残酷的市场竞争中锻炼出来的：信息技术和管理上先天不足的国内服装企业，绝对重视任何能够感知的竞争对手的一举一动，所谓“敌不动，我不动”，但反映的速度绝对惊人：你的款式要是好卖，不出三天就有“盗版”给你看。这些数量惊人的中小企业互相抄来抄去，虽然每个企业的产品能够“命中”的概率非常低，但是就整体来看，却产生了另一个“准SPA效果”：大量不同的服装款式可以在很多的时间内投放到全国市场，而且每种款式的数量都不会太多 — 快速，多款，少量，这和最近的SPA理念几乎相同。

另外，国内服装企业最强在制造环节上，至于流通环节和整体的整合（即SPA）上的能力急需提高。国内的流通业整体的改革也还任重道远，于是可想象我们服装企业的起点不高也是情有可原。如前所说国外的SPA即使进入中国市场也很难短时间内大量铺开网络，如果只是年年几十个分店速度增加的话，那么他们那点所谓“独一无二的事业模式”，直接地间接地，很快就会被我们所认识并掌握：毕竟SPA模式也还没有复杂到根本无法学习的地步。

如此来说，我们应该欢迎他们进入尽早中国市场才是。

3. 真假英雄之三：SPA跨国企业的经验主义自毁其事

这算是竞争战略的问题了。GAP，UNIQLO这些SPA，不管怎么说都算的上是跨国企业，跨国企业进入中国这样的新兴市场，理论上讲肯定要推行适应当地市场需要的战略而不能只是照搬原有的模式，但是实际上不被已有的经验（成功的或者失败的）影响主导几乎不可能。

先举个有点离题例子来说，2002年日本的大西衣料株式会社借助日本丸红商社的帮助进入中国服装批发市场领域，在上海开了个铺子推广“会员式的服装批发”，几乎可以说完全照搬了其在日本的经验，于是有“中国的服装批发市场大约相当于日本70年代的阶段”这样的错误认识就不难理解了。这算是“成功的”经验在作怪。

而UNIQLO在中国市场上所谓的“开店要确保开一个，成功一个”这样的策略，看起来冠冕堂皇，其实大有问题：开一个赚一个的话，恐怕只有卖牌子批特许可以，卖卖T恤短裤也要来这一套岂不坏事？这样的小心翼翼，多少跟其在美国和英国市场上的惨败有些关系。这算是给“失败的”经验打击的太重了。

民宿风险控制计划书 第10篇

关键词：民宿；民宿酒店化；优势；问题

一、民宿酒店化的基本认识

民宿源自于日本的Minshuku，在日本的发展已有一百多年的历史，而我国的民宿萌芽于20世纪80年代的台湾省，21世纪初，台湾颁布《民宿管理办法》，将民宿定义为“利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所”[1]。王显成（2009）认为民宿是民宿主将一部分的住宅出租给游客，部分民宿在提供住宿服务之外，还提供基本的餐饮和导览服务，为游客提供温馨体贴的家庭式服务[2]。尽管对于民宿概念的表述有所不同，但可以确定的是民宿最基本的概念应该立足于把自家空余的房间整修后能够为游客提供住宿服务，随着现在的沙发客、短租等特色住宿方式的流行，我们不应该再将民宿的概念局限于乡村，城市中的民宿业也是民宿中的一项重要的产业类型。

民宿的发展有些是由于本土的文化氛围浓厚，然而更多的是依赖于旅游目的地的客源市场或当地景区。邹益民、董艳琳（2006）的研究指出游客选_宿的动机有 5 个，分别是寻求特色体验、追寻人文环境、体验服务口碑、享受自然环境和追求实质效益[3]。陈春燕（2015）提出民宿吸引游客的4个要素，即文化主题性、服务温情性、主客互动性、体验参与性。民宿的核心资源就在于在这样的环境和服务中与主人的互动和深层次的体验，时刻向游客传递人文情怀。民宿不需要豪华的设施，只需要有干净整洁的房间和温馨的家庭式服务，客房的布置和装饰上，向客人展示着家庭的故事和主人对人生的态度。

随着民宿业的蓬勃发展，很多的酒店品牌也开始注意到这一强劲的产业形态。尝试在民宿中引入专业化酒店管理品牌进行连锁化管理，将传统民宿和酒店经营管理模式有机结合在一起。笔者认为民宿酒店化的概念是指将酒店管理模式融入到传统民宿，追求服务的标准化和经营的规模化，以达到最大的经济效益。区别于农家乐等传统的民宿或酒店，通过保留原有的乡土外部风貌、配套标准化内部设施的方式，将当地民居改造成标准化酒店，并以此为特色吸引游客入住。但民宿酒店化并不仅仅是简单的做精品酒店，牵涉到很多方面，因而就有很多的利弊问题。

二、民宿酒店化的优势

首旅酒店与山里寒舍共同出资1000万元成立首旅寒舍，成立“山里寒舍”和“山里逸居”品牌酒店，截至2015年2月中旬，已经开业项目有3家，分别为北京密云干峪沟项目、北京密云黄崖口项目、苏州吴江黎里项目，计划未来3年打造300个这样的项目结合当地特色做出差异化的产品。首旅这样的尝试是在民宿中引入专业化酒店管理品牌进行连锁化管理，将传统民宿和酒店经营管理模式有机结合在一起。游客想要住宿不需再费心在村子里选择农家乐，而是进村后直接找到该村乡村酒店的前台去订房间，或是之前就在网站上进行预定。民宿统一运营，降低成本和费用，发展精品民宿、开发高端产品，能够增加当地居民收入，提高经济效益。

民宿在近些年的发展中，虽然因为它的独特的文化特性受到很多游客的推崇，但在服务、卫生、管理和餐饮等方面受到游客诟病。民宿酒店化将酒店的标准化服务引入传统民宿，注重服务质量，规范民宿的发展。保证客房安全，给游客一个卫生舒适的住宿环境，在服务标准、卫生等方面起引导作用。

借用酒店的管理经验和平台，实现民宿的连锁化经营。民宿的所有者是当地居民，缺乏专业的服务和管理方面的知识，而且单体化的经营形成的效应有限，民宿酒店化借助酒店的管理经验和平台，实现民宿的连锁化经营，以规模化经营的方式面向游客统一运营，连锁化经营资源共享，统一采购，统一销售，统一结算，共用预定系统，节省成本和费用，提升经济效益。

提升民宿的精品化程度，建立中高档民宿。当下的民宿经营投入少，入行门槛低，大多的民宿还停留在低端水平，产品缺乏特色，同质化程度严重，产品质量不高，价格也上不去，除去经营成本，利润空间所剩无几。另一方面，随着游客消费能力的不断提升，精品高端的民宿被越来越多的群体所追寻。因此，打造精品是很多地区乡村民宿发展突破的关键，结合当地风土人情和文化创意向精致化、高端服务化方向发展，满足多元需求，提升民宿促进乡村居民创收的能力。

实现串联营销，降低营销成本。传统民宿因为资金、技术有限，没有办法扩大自身的知名度形成品牌。民宿酒店化实现了串联营销，降低营销风险和营销成本，充分互联网等现代信息技术统一对外公布信息进行促销和形象的认知推广，打造民宿整体品牌，形成品牌效应，塑造良好形象，吸引人们的消费关注度和消费热情。

三、民宿酒店化中的存在的问题

民宿酒店化难免会与当地居民之间产生利益矛盾，一方面，民宿酒店化会对周边没有加入规模化经营的民宿主产生重大的影响，会更加挤压个体民宿主的生存经营空间，导致个体的民宿业主无法继续经营下去。另一方面是民宿酒店的经营业主和民宿主之间的矛盾，农户把他们的承包经营权分离出来，分离给第三方，也就是一些民宿酒店经营业主等，让他们去经营，这就很容易产生所有权和经营权之间的矛盾，各自的利益要求不同。旅游经营者往往只关注自身的利益，想方设法在承包或租赁期内获取最大的利润，所以很可能会缺乏长期的战略规划，不惜损坏当地的资源，采用杀鸡取卵的方式获得短期利益，使得当地居民的利益和当地的民俗风情受到损害。此外，当地农户在民俗酒店化中由于缺少法律、经营等方面的相关知识，势单力薄往往在利益分配中处于弱势地位，民宿酒店化没有办法做到真正的惠民就失去了实际意义。

酒店化在一定程度上代表资本化，资本都是一味的趋利的，很少有经营业主会自觉地去关注非经济效益，过分的趋利就会损害到社会效益和生态效益，使得经济增长变成一次性的，不能很好的实现可持续发展。第二，商业化在民宿中加入的都市文化，破坏了乡土文化和市井文化的原始性和真实性，规模化下生产的产品雷同、单一，没有特色，也就失去了民宿的核心竞争力。第三，服务的标准化使得民宿的服务不再温馨，没有了和民宿主之间的互动，感觉服务不再温馨，缺乏人情味，民宿本来更多的是向客人传达民宿主对于生活的态度和人生的感悟，民宿的酒店化的服务将不再有这样的生活的气息，反而更像精品酒店，标准利落却死气沉沉，原来温馨亲切充满人情味的民宿变得冰冷。

因此，在民宿酒店化的经营过程中，应当在保持原有的民宿状态下，保留各自的特色，共用部分的资源，如预订平台，营销平台等，注重文化的原真性，富有乡土特色和地方特色，同时在保证服务质量的状态下追求服务的个性化。打造精品民宿，并不是简单的标准化而应该是精致化和高端化，结合当地文化的特色做出产品的差异性来，使得民宿的创收功能充分实现。

参考文献：

[1] 民宿管理办法.[2001-12-12[2008-10-10].http：//.tw/law/ selno=52.

民宿风险控制计划书 第11篇

关键词:游乐园;经营模式;发展趋势

中图分类号:F59

文献标识码:A

1 挖掘文化创建主题融合环境

当前市场中好大一部分乐园都采用结合地域文化或引进外来文化创建主题公园(Theme Park)。主题公园是以某一个文化主体为中心内容,以游乐、观赏项目为主体,供人们休闲娱乐的场所,主题明确,特点鲜明。能给游客留有特殊记忆的拟态景观。美国迪斯尼乐园(Disneyland)最早开创了这种形式并带动了全世界的主题公园的发展。我国于_年开创的深圳“锦绣中华”,则创建了一个汇集我国风光名胜并具传统特质的“小人国”主题乐园,这标志着主题乐园在中国的诞生,并成为一个成功的案例。随着我国综合国力和经济水平的突飞猛进,我国休闲、游乐的消费水平也有新的增长,因而出现了诸如以恐龙博物馆为主题的常州中华恐龙园,以水上互动游乐为主打的重庆加勒比海水世界主题公园等等。

现代化发展到一定程度的中心城市中,人们开始厌倦城市的喧嚣,为了回归自然缓解压力,人们开始向大自然的怀抱走去。因此,发展起来了以生态为主题的生态乐园。生态乐园,可以让疲惫的人们体验大自然原生态的阔达,同时给人们创造一些融于自然的休闲、娱乐项目。这样人和自然和谐统一,使人们娱乐的同时通过美好的自然环境释放自己的压力。诸如深圳东部华侨城。

乐园通过各种策略来创建主题公园经营的品牌映象。常见的策略有:一,塑造一个历史文化主题,如清明上河园是以宋代张择端的名画《清明上河图》为蓝本按照1:1的比例,集中再现原图风物景观的大型宋代民俗风情游乐园。清明上河园在当年开园仅两个月就创下了300多万元的门票收入。二,引进国外文化主题,如重庆加勒比海水世界以“加勒比海”文化为主题的水公园于2009年6月10日盛装起航,将开创中国水上主题公园的先河。主题氛围下不乏一些惊险刺激的大型水上游乐设施,除进口产品外主要和中国船舶重工集团公司第七二研究所合作开发诸如越坡滑道等一批大型产品,给游客带来全新的体验。三,策划一场主题表演,如大型桂林山水实景演出《印象•刘三姐》是锦绣漓江•刘三姐歌圩景区的核心工程,由张艺谋出任总导演,历时三年半制作完成。它集漓江山水、广西少数民族文化及中国精英艺术家创作之大成,是全国第一部全新概念的山水实景演出。

乐园经营通过诸如此类的策略吸引大范围的游客,提高自己游乐品牌的知名度,为自己的园区经营锦上添花。另外就是乐园的食、宿、行、游要四维一体,给游客以全方位的服务并提供便利,也是乐园经营的一大策略。

2 辐射市场拓展业务领域

一些大的集团公司在经营乐园的同时,慢慢开始向其他业务领域拓展市场,也就是多元化经营战略(Strategy of Diversification)。这也是国际、国内乐园经营的一大趋势。多元化经营,就是企业尽量增大产品或业务的大类和品种,跨行业生产经营多种多样的产品或业务,扩大企业的生产经营范围和市场范围,充分发挥企业特长,充分利用企业的各种资源,提高经营效益,保证企业的长期生存与发展。

国内一些典型的案例就是通过开发乐园,带动周围市场的人气,涉足房地产业。因为游乐在某地域的建立,形成一定规模的旅游资源,周边的市场开始活跃,并成为某个城市的具有开发潜力的区域,所以在此区域开发房地产是明智的选择。由于周边人气的提升,发展餐饮酒店业务顺其自然,不断以乐园为中心向外辐射。旅游咨询机构包括旅行社业可以孕育而生。企业通过扩大其业务领域,增强其市场竞争力,降低其单一行业风险率,保持其市场的生命力。

著名的华侨城集团公司在发展华侨城旅游的同时培育出华侨城地产、华侨城酒店、华侨城亚洲、康佳以及锦绣中华、世界之窗、欢乐谷、波托菲诺、茵特拉根小镇、华侨城大酒店、威尼斯酒店、城市客栈等一批人们耳熟能详的著名企业和品牌。

3 根据区域情况创建合理的园区经营模式

乐园的经营最关紧的就是人气,如何吸引本地游客甚至远方游客。除了映象鲜明的主题确立还得在日常经营的时候,因地制宜的制定经营策略。最大可能的吸引有潜在消费能力的游客,就具体几种经营手段介绍。

(1)国内一线城市,由于人口密度大,消费观念超前,消费能力强,乐园可以采取一票制。比如深圳欢乐谷门票全价170元/人,深圳是人口密度较大的城市,所以潜在的游客数量很多,因此实行一票制不会减少游客的数量。因为设备种类齐全,游客多也要排队等候,所以游客进园一天很难全部玩过所有的项目,这样一些游客就成为后期潜在消费者。

(2)国内一些较大城市,人口相对固定,比例相对较高,消费能力也不错的城市,可以实施套票。比如苏州乐园门票全价60元/人,但是进园以后,一些较好的设备需要另外出钱。这样不会因为门票价格太高限制消费者的数量,同时进园后,吸引游客的项目,游客会根据自身消费能力选择一二玩耍。这也是一种成功的营销策略。

(3)不得忽视夜场。尤其是一些江南城市的乐园,严严夏日,晚上是最好的出行时间。这样潜在很大部分的消费者,再配合一场简单欢快的异国风情表演,营业额会大幅度提升。

(4)特殊人员再降低门票价格,比如一些老人,想游览一些主题公园但是如果一票价格高限制,老人基本不会消

费,毕竟一些惊险的项目老人不会参加。所以针对老人降低门票价格会吸引老人群体的消费,尤其是一些游艺机游乐场单位。

(5)儿童也是消费主力。节假日家长会带儿童出行,乐园有成人的项目就不乏有一些儿童的项目,比如苏州水上乐园的儿童戏水池吸引很多儿童,水公园短短一个半月的经营,收入就很可观。

(6)引进家庭合作性项目。比如中国船舶重工集团公司第七二研究所开发的家庭宽体滑道,就是三口之家在水公园中的最好娱乐项目。可供2-4人同时滑行。

(7)注重游客重游的价值。游客的重游率直接影响着乐园经营的营业额。可以开办年卡,特殊节假日的主题活动,特价门票机制等等。

(8)提升乐园服务员的微笑服务意识。给顾客创造开心愉悦的环境,使游客成为乐园的口口广告专家,提升乐园知名度,提高乐园营业额。

(9)通过广告或者其他形式宣传自己的游乐品牌。使自己的信息充斥到当前活跃的市场中。

4 信息的捕捉和宣传

乐园经营一定要时刻关注和掌握行业的动态和发展趋势。为准确定位自己的游乐产品和制定可行的经营模式奠定基础。关注新产品的研发,不断完善经营制度,培养升管理人员、经营人员、服务人员的创新精神。使自己紧跟时代的步伐,不脱离行业的发展趋势。

了解市场的同时,需要把自己推向市场,宣传自己的游乐项目和旅游产品,扩大品牌的影响力,提升品牌的知名度。广告策划宣传是最直接有效的手段之一。另外要多多参与公益事业,也可以很大程度提升自己的知名度。这样既可以吸引消费又可以为拓展其他领域的事业奠定良好的社会基础。

5 创新是乐园经营的永恒主题

对企业来讲,随着市场竞争的加剧,能否创新已成为企业成败的关键。美国著名经济学家熊彼特(Joseph Schumpeter)认为,资本主义经济的最本质特征就是创新,资本主义不断突破自身的各种局限性和经常发生的经济危机,其最主要原因就是资本主义经济的自发创新的机制。纵观当代企业,唯有不断创新,才能在竞争中处于主动,立于不败之地。许多企业之所以失败,就是因为他们未能真正做到这一点。

对于游乐园来说,创新包括乐园主题模式的创新,结合地域风情选择合理可行的主题和消费者达成共鸣;经营项目的创新,不断投入新的游乐产品,扩大经营范围;经营、管理理念的创新,从管理上选择切实可行、高效的经营、服务制度,营销策略、渠道、方法、广告促销策划等方面的不断创新;人员选拔、培养机制的创新,吸引不同的人才,不同环境、模式下培养人才,人员之间的广泛交流,使员工更好的服务于企业;企业文化的创新,培育适合自己适合市场的企业文化,保证企业的飞速发展。

参考文献

民宿风险控制计划书 第12篇

自2016年9月15日起，厦门市旅游局在旅游系统发起“行业自助互救，加快景区对外开放”活动，共发动局机关、旅游质监所、行业协会、旅行社、景区、导游等8000多人次开展灾后景区救援活动，力促成熟一个营业开放一个，缩短景区停业时间。市旅游局有关负责人表示，灾后重建是场持久战，接下来将继续按照省委省政府、市委市政府的统一部署，灾后重建和旅游市场监管并重，切实做好相关工作，确保今后旅游市场经营规范有序，同时进一步立足旅游供给侧改革，丰富旅游产品供给。

此次双台风过境带来如此大的影响，给厦门政府、旅游企业、居民以及潜在游客都带来较大困扰，应如何尽快恢复美丽鹭岛的昔日风光和海上花园的旅游城市品牌是一次重大的考验，基于此，笔者有以下几点思考。

一、政府角度

首先，旅游部门统一部署，完善旅游安全预警。完善预警胜过灾后补救，未雨绸缪胜过亡羊补牢，政府应更加重视气象预报与预警工作，将预防机制在实践中不断完善形成系统。预报和预警工作主要由国家气象局和地质调查局负责，前者主要负责天气预报和主要河流的流量水位监控，后者则通过密集的水文站网检测并分析水文数据。之后通过电视、网络、广播等媒体实时向公众传达。专门的气象服务电视频道和专业气象网站都要24小时提供有关服务；其次，政府相关部门出台扶持政策支持旅游景区、建筑企业，分别从财政、税收、金融方面对相关受灾企业给予扶持，助力相关旅游企业快速恢复灾后生产经营；再次，政府加强城市社区建设，增强社区恢复力。建立社区伙伴关系，使政府、社区工作人员、学校等力量形成合力，以推动社区防灾减灾的进行。对于一个经常受灾害困扰的社区，建立社区伙伴关系，将为长期落实社区防灾计划创造良好的基础；同时，利用政府的防灾救灾专家进行咨询评估，以社区内的灾害评估为依据进行计划制定和策略安排；推动建立“防灾型”社区，充分宣传，切实推广（可参考美国联邦紧急管理署管理办法），加强社区防灾救灾功能建设；与此同时，政府可以制定相关规章制度，推动建立相关法律，完善有关灾害保险法等法律法规。

二、旅游企业加强合作，提升安全防范能力

旅游企业之间要强化旅游安全预警和安全防范工作，加强气象、国土、通信等部分的合作，进一步畅通旅游安全预警和安全防范信息渠道，建立旅游综合信息平台，有效引导游客出行，完善旅游应急管理体系，提高游客满足度；组织相关商家、企业协会加入灾后重建，共同承担责任。譬如积极组织企业员工到辖区参与志愿服务，提供住所及相应物资接纳受灾群众等；旅游企业积极做好灾后恢复工作，抓紧修复受损的设施设备，确保市场经营规范有序，同时做好各类突发事件的应急处置准备，认真贯彻诚信经营、文明经营的要求，根据自身接待能力的实际情况，优化接待、服务方案并认真实施，进一步提升服务水平。

三、市民角度

灾害发生前，市民要提高对灾害预警的重视程度。很多人并不知道各种颜色所代表的级别，或者即使知道级别，也并不知道这个级别意味着怎样的危险性。因此，个人应急意识、应急知识和应急能力的培育显得尤为重要。组织参与防灾减灾演练，通过实施多种形式的公共教育提高人民的备灾危害知识，训练基本自救能力、安全消防、救援、医疗业务等，做到理论与实践将结合，加深个人对防灾减灾的认识，提高个人应急素质；灾害发生过程中，市民要保护人身、财产安全：远离树木、围墙、地势低洼处，检查门窗、阳台，备好水和干粮等。灾害发生后，疫病防治也进入了关键时期。市民应该配合做好自我防护和环境修复，减少患病风险。牢记吃熟食、喝开水和洗净手九字口诀，平时多关注这方面的科普宣传，来努力提高自我保护意识和自我防病能力，以防止传染病的发生。

四、旅游者

出行前周密计划，出行中增强防、减灾意识。对于外来游客，出行前要做好旅游计划，事先要对旅游目的地有充分的了解，制定旅游的时间、路线、膳宿的具体计划，带好必需的旅游物品。应尽量避免到受害严重的景区游玩，查看限行道路等，提前做好卫生、药品等方面的准备；在旅行过程中，要牢记旅游安全，尽量结伴而行，牢记安全事项。尽量做到文明旅游，任何时间、场合，都要自觉遵守公共秩序，自觉尊重当地文化，避免发生不必要的冲突。

民宿风险控制计划书 第13篇

一、项目综述

1、项目背景

旅游业是全世界公认的世界上产业规模最大和发展势头最强劲的产业之一，正是由于旅游业发展之快，产业带动力之强，许多国家和地区都已纷纷把旅游业作为经济发展的重点产业和先导产业。伴随着社会经济的不断发展，人们收入和闲暇时间的不断增多，交通和通讯事业的不断发展。伴随着这个发展的契机，旅游胜地的餐饮、住宿等服务业的发展势头也很强劲。

2、项目名称

星相愿民宿(待定)

我们取名星相愿(待定)，主要含义是希望通过在我们民宿能体验到现在日益繁华钢筋水泥的丛林里体验到心中的那一份久违的感动，在星相愿(待定)能找到每一个人的童年时光。

3、项目介绍

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。

而“民宿”是在闲置的房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。这股潮流民宿旅游风潮，从一片原属于低度发展的行业为基础的理念之上建立的。

二、市场分析

1、市场环境分析：

近年来随着我国经济的快速发展，我国旅游业的发展也呈现出勃勃生机。旅游业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。浙西大峡谷是一个发展潜力巨大的城市，而且也是国家级4A级景区，因此来住宿的自驾油客户也会比较多。由于我们民宿的地理位置在浙西大峡谷10分钟路程，上有华光谭水库下有浙西大峡谷近大明山，柳溪江，交通便捷，环境优雅，为驴友提供了便利。

目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。民宿将选址在旅游资源丰富的龙岗镇，这里历史文化悠久，风景独特，旅游人数日渐增多，利于民宿的发展。而服务对象主要为高端旅行者，自驾游亲子旅行者，户外探险者和其他背包旅行者，在这里不断增长的住宿文化需求则有利于民宿的经营与推广。民宿树立正确的经营理念，通过采取有效的营销战略，来实现民宿的持续发展。

民宿的创业初期以合伙人的形式开始，由合伙人共同出资，共同经营，共担风险。本着“给您一个放心的出行，舒心的旅行”为宗旨，为旅行者提供一个以住宿为主的舒适旅舍。

选择在临安市龙港镇五星村开办民宿有以下几点原因：

1、民宿的新潮符合自驾游客户追求个性、时尚的特征和想交朋友的想法以及清净修养身心的目的;

2、浙西大峡谷客源量大、相对集中，且交通方便;

3、据调查，多数背包客，自驾游客户的消费理念较前卫，舍得投资生活

5、据调查，民宿在中国尚处于市场萌芽期，市场机会大;

6、据调查，临安农家乐业零乱、规范差，民宿入主的市场空隙大。

2、市场描述

经过走访调查临安多余家民宿(包括农家乐、农庄式民宿)发现，农家乐住宿市场处在较低端状态，农家乐多由单元房简易改造而成的或传统装修略具规模的小型酒店，设施简陋、服务单一，已无法满足背包客以及高端人群不断发展的住宿文化需求。且该住宿市场长期处于恶性竞争之中，造成低档服务的恶性循环。但调查显示，这些住宿场所的日常入住率却可以达到50%，若黄金假期、寒暑假等特殊时段，入住率可高达90%以上，可见住宿市场的庞大，也显示出不少人以安于现状降低了对住宿文化的要求。而民宿的出现恰好可以改变这一现状，不仅可以优化资源配置，填补市场空白，将市场导向服务竞争的新生市场，还可以让背包客享受富有特色的住宿体验。而我们正凭借本身的特色及前瞻性的战略目标将在这个市场占据一席之地。

3、目标市场

我们相信民宿的主要发展趋势将向着高质量、有自己的特色以及特点发展。我们将目标市场细分为以背包客驴友以及自驾亲子游群体为主，同时接纳高端会议人群(如公司团队新品发布会)、国家法定节假或周末来往自驾游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市场定位于浙江周围自驾游市场

4、发展战略

我们选择走稳中求胜的发展路线，定位明确，整个发展过程都把背包客以及自驾游群体作为主要市场，做到稳中求胜。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国民宿业领域的领导者的共同愿景。

发展初期(1～4年)，立足临安，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大规模，树立起品牌在驴友圈的知名度，积累无形资产;

发展中期(5～8年)，在浙江省旅游资源较集的地区开设分店，力图改善创新，成熟经营模式，打响品牌知名度;

发展后期(9～)，在全国旅游资源城市招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国主题式酒店的知名品牌进军。

三、竞争分析：

我们选择了一定范围内的价格定位相似，提供产品相似的民宿作为竞争对象。依据此方法，结合调查访问结果，我们将竞争对象分为两类：农庄改变而来的民宿、纯民宿

1、竞争描述

该项目的竞争对手主要有两个方面：现实的民宿竞争和后来者的仿制。我们民宿周边也有民宿，但是周围整体环境并不理想，无公共设施区，无功能区、价格也比较高，长期住宿价格非常昂贵。相比之下我们民宿更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。真正做到同类服务实施比价格，同类价格比服务品质。对于后来的仿制者：每个民宿周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。

2、核心竞争力

进攻是最好的防守。价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应，进入恶性循环。针对当前市场，我们的核心竞争力在于：

1、成本领先。一方面控制每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约;另一方面，采取对客户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。

2、产品差异化。通过与众不同房间布置和服务吸引客户的眼球，同时认真研究顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和提供服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。这将是我公司的优势战略。

3、目标专一化。未来10年间我们定位的诉求对象是驴友背包客和自驾游旅行者，从而保证高效果的服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。

4、不断创新。从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘改变，赢得不同时期的竞争。

四、经营方式及营销策略

民宿以安全、舒适温馨的特点向背包客提供温馨和专业的服务打开市场，我们的团队主要负责人将背包客，驴友以及江浙沪亲子自驾游群体为主，了解背包客当下的文化和习惯，能够明白背包客所需，给我们的服务对象亲切之感。

1、产品策略

根据亲子自驾油当下的特点来布置设置亲子房间，营造亲切温馨快乐的氛围。以及背包客以及驴友多人房间

2、管理策略

我们所面向的服务对象是背包客，驴友以及亲子自驾游，而我们的义工，都是通过网络向社会招聘的，这既有利于我们与顾客之间的沟通，加强亲切感，也有利于节约成本。

3、价格策略

价格和民宿自己的特色是我们主要的竞争手段。根据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销售策略，向市场渗透民宿的同时以经济实惠的价格来吸纳背包客以及驴友：

1、以经济实惠的价格策略推出我们的产品与服务，切合消费群体的求廉心理。我们结合切身体会，站在穷游的角度，在价格的安排上做到合理实惠。我们的经济实惠房的定价在40-50之间，我们没有会员卡，却通过一些优惠措施给背包客实实在在的便宜，比如：“好书换宿活动”等活动

3、根据不同时期、不同客源量适当调整价格。

4、宣传策略

一方面通过与各大旅游网站合作，快速建立有效的服务销售渠道。另一方面通过微信、微博、贴吧等扩大宣传范围。更侧重于口碑的感召力。我们的服务对象是背包客，而背包客之间的交流，良好的口碑增加了我们的回头客

5、促销策略

在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。

6、营销理念

以“安全、体验、卫生、隐私、环保“为特点，做到真正的为亲子游着想，体现乡村民宿的特色，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了知识营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、个性化营销理念、连锁营销理念宣传主题民宿的所提供的服务。

五、管理团队

1、网罗人才，组建一个具有一定实力的团队，同时根据自身团队情况制定合理的管理制度，立下合同，确保每个队员能够尽到自己的责任，为自己的旅馆尽力，让自己的旅馆发展壮大。

2、人员配置

1、股东：拥有决策权

2、店长：负责整个民宿的经营

3、义工:协助店长，负责民宿的管理工作

六、财务分析

成本费用估计：

资金用于固定资产投入在360万左右：客房配套设施预计120万元，装修相关费用200万元。剩余资金作为流动资产，用作日后长期待摊支出费用(如保险费、水电费)或拓展民宿规模

粗略调查，临安一般入住率在50%—70%之间。按600元的平均房价计算，经过分析，若入住率在50%，则每月除去水电费宽带费房费收益大约在100000元左右，48个月左右收回投资成本;另附加产业可以开发。如：昌化山核桃，茶叶，绿色环保无污染农作物!当地手工土特产，功能区，餐饮等等。通过局部均衡分析可得，盈利前景可观。

民宿的策划方案

一. 民宿的发展历史 民宿的由来源于

从乡村旅游当前的实际现状来看，数量庞大的“农家乐”队伍仍然占据了主导地位，其“品味低端、产品单

一、互动缺乏、消费力弱”等弊端已经暴露得十分明显。如何开发和经营兼具高端品质、互动性强、消费力强的乡村旅游产品是每一个旅游管理者和经营者必须考虑的问题。“精品民宿”作为一类新兴的旅游产品类型必将承担起这一任务。下面就如何发展“精品民宿”浅谈自己几点不成熟的想法。

一、民宿的定义、发展历程及类型

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。

从历史上看，民宿的最早发展源起日本。最早开始大规模发展民宿的地区是台湾的垦丁国家公园，时间约在1981年左右，当初是为了解决住宿不足的问题而发展起来的。随着时间的推移和商业经济的发展，思维活跃的先驱者则利用家庭闲置的住房挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，从此民宿行业逐渐兴起。在国内，民宿这一产业也早有发展，只是因旅游饭店的过分强势而掩盖和压制了民宿这一产业类型的发展。当前，在越来越多的群体追寻“简约、自然、个性、隐逸”的特殊要求下，民宿作为一类特殊的产业被慢慢开发和利用。

从“精品民宿”产业的实际类型来看，大致可以分为集群式专业化经营民宿和散户型精品民宿两大类。集群式专业经营民宿投资相对较大，经营理念、管理制度、服务程序相对比较规范，精细化程度比较高，但和散户型精品民宿相比缺少乡间田野，返璞归真的农林气息，如隐若于杭州市灵隐景区内的安缦法云酒店可认定为集群式专业化经营民宿。 而德清三九坞的民间精品民宿和杭州市西湖景区范围内的“隐居西湖”就属于散户型精品民宿。

二、现代精品民宿蕴含的鲜明特点

(一)经营理念趋向于隐逸，追求人与自然的和谐相处，天人合一，润物无声的效果。随着民宿业态的发展，在经营和管理模式上有集群式专业管理和散户型自主经营两类。从经营的理念上来看，精品民宿都追求崇尚自然、追寻记忆、返璞归真、超凡脱俗这一意境。

(二)对外部自然资源的依托是发展精品民宿的基本前提和条件。从民宿的定义上，我们可以看出精品民宿的第一个显著特性，那就是利用原有村民的闲置空房，挖掘周边可利用自然资源，营造独特的生活意境。第二个显著的特征是绝大部分精品民宿有效地依托和利用景区资源，使民宿为旅客提供的居留空间得到有效而合理的延展。

(三)特有的服务理念和服务方式让旅客轻松自在。“管家式服务”、“vip接待”、“亲情式服务”在这里已经显然不再采用。为营造轻松、自在、无干扰的服务，精品民宿主要从两个方面进行打造。一是服务人员的服饰，统一着轻松生活服装;二是从员工的服务上，改变常规旅游饭店“五米起立、三米微笑、一米问好”的有声服务，全力营造一种“由你作主”的氛围。

三、民宿发展应关注的几个问题

(一)把握发展方向，将“精品民宿”作为提升乡村旅游发展的重点。“精品民宿”必将成为引导乡村旅游发展的精锐，主要存在以下几个方面的优势。一是由于“精品民宿”在建设和开发之初选址的时候，大多选择能反映当地历史风貌、人文历史、自然风光的地域，并且通过“精品民宿”的建设和发展这些资源可以得到良好的保护，对特色领域的传承上起着很好的作用。二是“精品民宿”将更好地带动一方经济的发展。从当前武义现有的六个“旅游特色村”经营状况来看，对地方经济和百姓致富的带动作用并不强，按照“四统一”的要求政府指导价为60元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去经营成本，

利润的空间所剩无几。而“精品民宿”在少而精的思想引导下，通过提供独具特色的乡村旅游产品，从产品的品质、人力资源的节约、当地农产品的销售等等渠道提升的旅游附加值是农家乐无法比较的。三是“精品民宿”将是一个对外宣传的有效“窗口”。

(二)推行政策实施，科学规划“精品民宿”发展的重点区域。一是政府应在土地使用政策的处理、政策扶持的执行、当地住民民风的教育和培养、基础设施的改造、沿线村容村貌的整治等方面下功夫，为“精品民宿”的开发和建设提供良好的投资环境。二是对可利用资源的保护和选择。武义县如南部地区牛头山国家森林公园周边家开发具有畲乡风情特色的“精品民宿”，县城周边则适宜发展具有温泉文化的“精品民宿”。但随着下山脱贫、新农村建设步伐的前进，发展“精品民宿”的固有资源正日益遭受自然和人为的破坏，对资源的保护和维护是政府部门必须引起重视的一个突出问题。三是在项目开发和建设之前必须进行前期的考察与调研，由相关职能部门组织人员对项目进行审定，从而有效地控制产业规模发展过快，造成“精品民宿”遍地开花，流于一般的现象出现。

(三)发挥典型示范作用，全力引进品牌化、专业化连锁经营，带动武义“精品民宿”的发展。在武义“精品民宿”产业发展的前期，由于各方面的原因，导致了当地投资商对“精品民宿”产业的认识不深、思路不清、经验不足、决心不大等现象。作为政府部门必须想方设法引进具有先进经验和理念的专业化团队，发挥其示范和引领作用，实现当地投资商的理念和经验的突破，从而引导民间资本融入旅游市场，促进旅游业的发展。武义在保护好固有可利用资源的基础上，可以引进国际知名的安缦酒店管理有限公司、国内酒店管理前十强“浙江开元酒店管理有限公司”对县内下山脱贫整体搬迁的旧村进行合理的开发和利用;对周边环境资源好、可利用价值高的散居式农户闲置空房则可以引进“隐居西湖”、“裸心乡”等专业公司进行开发和利用。

(四)融合民俗风情特色，开发武义独具特色风格的“精品民宿”。民宿作为一种新型的旅游产业类型，要求独具个性特色，与众不同，必须要从以下几个方面着手。一是在精品民宿中展现当地固有的民俗和风情，装修和装饰尽可能简约、复古，使空间的整体感觉显现当地纯朴的山乡风情。武义则可以利用温泉文化、畲族风情、陶渊明文化等特有的人文资源营造精品民宿的氛围。二是要注重突出精品民宿服务方式的培养和教育。如服务

人员的服饰、服务语言、民俗演艺等方面都可以下功夫进行挖掘，甚至应该考虑民宿的名称根据旅客的预订进行随时而合理地更换。三是精品民宿的饮食安排必须进行全面的挖掘和培养，必须开发出具有当地浓郁特色的地方菜系，使用当地有机的食品原料进行独到的制作，让客人把当地的特色和味道带回家，同时提高了旅游产业的附加值。

民宿风险控制计划书 第14篇

一、创业描述

1、描述你计划制造或出售的产品，或提供的服务（不少于50字）？

2、详细说明企业场所的具体情况？

二、所有人的个人资料

3、个人的知识和经历（附上个人简历）？ 创业培训

4、你是否参加过任何相关的培训，使你从中获得有助于你创业成功的相关技能或业务知识？

三、你的市场

5、a） 哪些人是你的顾客？

b） 市场研究的具体情况（需要有证据）？

6、为什么你会认为你能够在这一市场中取得成功？

7、哪些人将是你的竞争对手（需要有证据）？

8、描述你计划如何/在哪里出售你的产品/服务，宣传/推广你的企业。列出具体的成本预算？

四、销售分析

9、a） 解释你的价格策略？

b） 你是如何计算出每月需要将多少销售收

入用于现金流量的？

五、设备和运输

10、请说明需要的设备和运输的具体情况，你已经拥有哪些设备？你还需要哪些设备？

11、详细说明企业需要的所有保险（包括成本）？

六、财务情况

12、你申请和已获得的财务援助，请说明详细数据？

资助机构（渠道） 申请的金额 提供的金额 小计

七、个人的生活收入

13、详细说明你的最低个人开销和任何收入？

八、预计支出 ￥

社会服务，水费

燃气、电和油

所有人寿和财产保险

食品、家政（包括住宿）

各种收费（电视、录像等）

订阅费（会费、刊物等）

车辆税和保险

车辆维修维护

子女开支和礼物

储蓄计划

其他开支（请列明）

临时开支

小计：开支（a）

九、预计收入

家人/伙伴的收入（总数）

其他收入（请列出）

小计：收入 （b）

生活收入总计：

每年需要的开支：（即a—b）：

如果你估算的收入 （b）大于你估算的开支（a），你就可以确定有多少钱可用于你的创业。

【简单创业计划书【5篇】】

民宿风险控制计划书 第15篇

2006年起,重庆动漫衍生产品领域倍感“僧多粥少”,市场厮杀硝烟弥漫,诸如“漫天堂”、“一又二分之一”等知名动漫衍生品小店相继歇业,整个市场可谓江河日下。据守望者彭震宇回忆:“前辈们叱咤风云的辉煌时代转瞬即逝,似乎一切都不曾发生过。”

跻身狂漫时代

收藏动漫模型是彭震宇的挚爱,经营一家动漫模型玩具店,理所当然成了他脱离打工族的不二选择。2004年4月,彭震宇在香港油麻地、旺角一带走了三天,和一个香港老板聊得火热。彭震宇当即拍板要货,决定回渝开家动漫衍生品店。

彼时,重庆大学旁,不足500平方米的金鹰女人广场一楼,聚集了5家动漫衍生品店。广场对面,还有两家颇具规模的动漫衍生品店隔岸呼应,景象繁荣。彭震宇却无所顾忌,坚持杀入其中,“竞争虽然大,但人气旺,有奔头。”

随后,他顶下一间6平方米的店铺,店面转让费加上员工工资、装修、铺货,前期投入6万元。也就是说,预计20个月还本,彭震宇的“海星动漫”月销售额最少得有4000元!

然而,开业第一个月彭震宇就傻眼了。竞争者的售价竟比自己的进价还低,“我进价300元的模型,隔壁卖270元……”彭震宇拉下卷帘门,直奔香港。香港供货商语出惊人,厂家对商开价动辄上百万元,“我已经是三批商下面的分销商。”可想而知,像彭震宇这样处于利益链尾端的商贩,利润空间何其狭窄。彭随即找人按对手的拿货量、样式一打听,“他们大都从朝天门或成都的二批商处进货,成本比海星低15%……”

彭震宇只能四处请客拜友,另觅货源。他想,若亦趋亦步跟随同行的货源,在没有价格优势的情况下只能持续恶性竞争。于是再次前往香港。这次,彭震宇一鼓作气,横扫各大楼中店,“餐风露宿”半个月后,海星终于和一个二批商达成合作,进价不及原来的80%。带着几百箱产品,彭震宇迅速返渝。

血价出市

原以为与周边产品价格平衡后,便会风调雨顺。“一个十几元的毛绒公仔,我按50%毛利卖35元,其他几家店最少卖70元,最高达到88元。”采取低价策略的海星动漫一夜之间沦为同行“公敌”,杀价之风悄然而至。成本8元的高达动漫钱包,海星卖15元,其他几家统一卖12元。腹背受敌的彭震宇顽强对抗着,直到该钱包市场价跌破5元……

面对这场看似血本无归的杀价风波,彭震宇心机深藏。

某天,周边小店突然感觉“产品卖不动了”。彭震宇拼死降价的动机在于吸引客源,“别人拿不到的货,我能拿到。”一个钱包亏了3元,却赚了人气。同时,其他动漫店的商品大都没有标价,只根据顾客的喜好程度嘴上喊价。彭震宇反其道而行,标注日元价格,并当着顾客的面换算成人民币价格。同行说他坏了规矩,彭震宇淡然回击,“产品不一样,有何规矩可言?”

其实彭震宇早就暗自关注周边小店的产品更新周期。“据了解,之前占据市场40%份额的‘漫行天下’已半年没到过新货。”那些曾与彭震宇价格较劲的店主纷至沓来,找一周上架五款新产品的海星供货。

2006年,彭震宇的批发业务蒸蒸日上,但冲击也接踵而至。顾客会为心爱的动漫玩具跑遍各个实体店以确保性价比,再拿实体店价格与低价淘宝网类比;同时,各大商场纷纷开辟了动漫玩具专柜,使得价格低不过淘宝,信誉度高不过百货公司的专卖小店逐渐举步维艰。

虽然彭震宇已陆续办理了1000多张会员卡,“但商场里标注450元/个的黄金白羊卖得如火如荼,而我同款280元却没人买。”于是彭震宇也注册了网店,在保证利润的基础上标注最低价,“若淘友按价格从低到高浏览,必定看到海星网店。”果不其然,当上海把《圣斗士圣影神话》模型炒得沸沸扬扬,最贵卖到500元/个时,彭震宇借势挂出230元/个走批发,网店门槛瞬间被踏破。“每个赚取10%利润,几千元一天到手。”发货前彭还将海星的名片塞进包装盒,很多买到这批货的玩家,之后也成了海星的网店顾客。

风一般的步伐

2007年,商场对彭震宇下“逐客令”,让动漫产品店统一搬迁至负一楼。一心扩大经营的彭索性关门,在当地电子电玩产品最发达的佰腾商场顶下一间20平方米大小的店面,简单装修后就开业了。

海星的搬迁,非但没有流失客源,还被口碑相传“产品好、价格优、更新快”,持续网络了大批新客户。实际上,动漫产品的消费主流局限于学生和年轻白领,而动漫产品本身也被视为年轻一族的奢侈品。譬如《变形金刚》真人版电影推出后,询问者蜂拥而至,“但就当时厂家的发价而言,我至少要卖500元/个。”并且顾客购物通常一时兴起,“如果店里没有现货,订做消耗的时间足以打消玩家对某款玩具的热爱。”

2009年7月,《变形金刚2》如热浪般席卷而来,海星店另一收入支柱――变形金刚系列玩具也卷土重来,“过去一个擎天柱卖98元,现在要1500元以上,价格翻了十几倍。”

因此,彭震宇一方面紧跟日韩美动画片的步伐,像赌博一样,事先淘回一批预估能热卖的产品,“这就要看眼光和胆量了,有时候能赚几倍,有时候300元/个的东西50元就卖了。”另一方面,他想,若自己开间厂,生产加工玩具,除了产品更新周期更快、成本更低之外,货源也是一手的。念头一上来,他便火速联络深圳同行,在深圳注册了一家小型动漫玩具代工厂。深圳方和彭震宇分别负责国外和国内市场的开发。在一位资深玩家的引荐下,工厂建成不到10天,就接了韩国某公司8000个玩具白模外单。

随后,彭震宇注册了3个地方经销商群,一是收集当地玩家喜好或关注的产品,接单生产、供货;二是建立海星在全国各地的渠道商。此时的彭震宇认为,在渠道的各个环节上挖沟播种,形成气候便是水到渠成的事。

再超越

代工生产风风火火几个月后,彭震宇意识到,“别人的品牌我不能生产,能生产的又太小众。”主心骨由此回归店铺销售。彭震宇始终在思考一个问题,动漫衍生市场到底有多大?直到某天店里来了一位学生,把海星珍藏的全球限量发行600个的异型玩具买走,还选了另外几款价格不菲的玩具。“头一次遇见单次消费几千元的学生,比有些零售商拿货还多。”彭震宇陪对方去ATM提款,卡上存款七位数。“这是家里给我的零用钱……”学生的消费能力让彭震宇惊诧,这对他开炮主流学生市场产生了有力的催化作用。

既便如此,彭震宇仍做出了冷静而理智的判断。来海星消费的学生,固定顾客只有100人左右,说明学生中高消费群体并不庞大。必须搭配一种价格合理、推广简单的产品体系,以兼顾“平民”消费。彭震宇看准了目前市场上炙手可热的扭蛋模型。一个扭蛋的价格在8~30元,产品多以当下流行的动漫主人公为原型。一般的动漫店,大都不进购扭蛋机,只单独陈列售卖扭蛋,觉得成本小风险低。彭震宇不,他找到中国扭蛋第一品牌美奇,说要做重庆总,并接受了对方“一次购入50台扭蛋机,3000元/台”的供货门槛。

民宿风险控制计划书 第16篇

关键词：“农家乐”；功能；问题；对策

“农家乐”是利用农村自然地理条件优势，为旅游者提供吃、住、游、玩、购等休闲娱乐活动的农村新型产业形态。作为传统农业与现代农业、第一产业与第三产业的结合，“农家乐”既能使人充分领略传统社会农家生活的自然和谐之美，又能展望市场化、产业化和具有科技含量的现代农业的巨大潜力。随着都市^对钢筋水泥和喧嚣噪音的厌倦，越来越多的人选择去感受大自然的真山真水，体验简单淳朴、节奏缓慢的农耕文化和乡土文化。因此，自1987年四川省陴县友爱镇农科村徐家大院首先以“穿竹林，走石径，过小桥，观花木盆景，吃农家饭菜，宿农家屋”这种方式打造出第一家“农家乐”以来，这种将第一产业和第三产业有机结合起来的新型农村旅游形式，迅速发展为遍及全国的一种休闲方式。

一、“农家乐”在新农村建设中的产业功能

“农家乐”作为近年兴起的一种城郊产业形态，在中国社会主义新农村建设中发挥了重要功能。具体说来，这些功能主要有以下几个方面：

(一)为农村发展培育了新的经济增长点

“三农”问题的核心是农民增收致富，产业发展是农民增收致富的基础。通过发展“农家乐”形式的乡村旅游，农民可以将一般的生产和生活资料转化为经营性资产，从中创造财富，直接受益。调查表明，湖南所有城市周边乡村，均不同程度地利用荒山、荒地、水库、林地等，通过村民自筹资金或者招商引资，开发建设了休闲度假、娱乐健身的度假山庄、休闲山庄。截至2007年10月，湖南省达到一定规模的“乐”已发展到4000多家，各乡村旅游区(点)近万家。其中，国家级农业旅游示范点7家，省级农业旅游示范点38家，仅“农家乐”年接待游客就达到1500余万人次，实现旅游收入20亿元人民币，直接就业人数10万人。这种投资少、风险小、门槛低、经营灵活的“农家乐”起到了以点带面的作用，已经成为城郊社会主义新农村建设的重要形式之一，为农村发展与农民增收培育和提供了新的增长点。

(二)调整和优化农村产业结构

中国农村第一产业比重过大，导致农民收入增长缓慢，“农家乐”的出现使第三产业融入农业的发展成为可能。实践证明，涉及到吃、住、行、游、购、娱的这种民俗旅游，一方面调整和优化了农业产业结构，另一方面调整和优化了农村产业结构。

(三)解决了部分农业富余劳动力就业问题

旅游业属劳动密集型产业，具有就业门槛低、数量大、受经济衰退影响小、产业带动能力强等特点。旅游业每收入1元，相关行业可增收3元；旅游业每增加1个工作人员，相关行业可增加5个工作人员。“农家乐”中游客所涉及的吃、住、行、游、购都需要大批的相关从业人员，如“农家乐”经营户、服务员、导购员、种养殖户、农副产品加工户等，这样就增加了农民就业门路和生产经营及劳动收入，使农业富余劳动力得到了很好的转移。如青海互助县小庄村自20世纪90年代初发展旅游业以来，不仅解决了当地村民的就业问题，该村2006年还吸纳周边劳动力就业1600多人。

(四)加快城市化进程，提高劳动者素质

为了吸引更多的客源，许多村庄都在保护生态环境、文化遗产和民俗传统。促进村容村貌改观方面做出了努力，村风村貌方面有了很大的改善，逐步建成了村风文明、村容整洁的社会主义新农村。作为城市与农村相结合的平台，“农家乐”带动影响了轻纺工业、建筑业、加工制造、邮电通讯、房地产、金融保险、文体事业等在农村的发展，起到了“一业带百业”的作用。事实证明，发展乡村旅游对农村社会综合的带动功能远远大于它直接创造的经济效益，它逐渐使农村人过上城市人的生活。与此同时，“农家乐”的进一步发展需要农户在文化素养、经营管理、农业技术、思想观念等方面不断地学习提高，并能因地制宜地加以运用，这大大激发了农民学习文化知识的自觉性。具有高度外向性的乡村旅游可以调动农民自身的积极性和能动性，并在经营过程中产生大量的人流、物流，信息、资金、商品的流动与交易频繁，打破了这些地区曾经的对外封闭状态，形成一定的“造血”功能，从而造就一代高素质的新型农民。

(五)有力地推动了农村精神文明建设

农业旅游给农村带来了新鲜的面孔、新潮的思想、新奇的外面世界。它不仅给旅游地经济的发展带来了前所未有的生机和活力，提高了农民的物质生活水平，而且在与都市游客的接触中，给农民带来了全新的观念和思想。其中包括全新的服务观念、奋发向上的精神风貌、谦逊有礼的举止言行、时尚清新的衣着打扮等，大大增强了当地居民的文明意识，促进了农村地区的精神文明建设，为社会主义精神文明建设做出了巨大贡献。

二、“农家乐”发展中存在的问题

由于“农家乐”大多是农户自发的、封闭的、封建式的自家经营，缺乏系统、广泛、科学的规划和管理，所以在发展过程中存在诸多问题。

(一)经营趋同无创意

大部分“农家乐”的经营是以当地农民为主，他们重模仿，缺乏创新，在建筑样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、经营管理方式、娱乐项目等方面比较趋同，缺乏个性化色彩。在许多“农家乐”里，人们只能进行垂钓、打牌、唱歌、聊天等活动，不能体现出农耕文化的根本特色。大部分农户对这种旅游的发展前景不乐观，经营上不够主动，缺乏营销意识。

(二)大众文化鸠占鹊巢

源于中国农家文化的“农家乐”，其吸引力与生命力就在于它具有原生性、原创性农耕文化的可贵品质，它面向都市，而不是都市化。在城市兴起的当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制消费文化、泯灭文化个性等诸多异质文化的特点。20世纪末，当长沙“农家乐”兴起之时，一两间土屋、一方水塘便可招徕客人。但现在，越来越多的“农家乐”如同招待所，或者别扭的小洋楼，空调代替了炭头，洗头按摩、卡拉OK、自动麻将等流行于城市的大众消费文化，有取代农耕文化和乡土文化的危险。这势必削弱“农家乐”的生命力，危及其进一步发展。

(三)环保意识差

“农家乐”经营者和消费者环保意识普遍较差。有的道路晴天尘土飞扬，雨天泥泞难行；有的废弃物、污水随处抛洒，风景区生活垃圾随处可见；有的废气烟尘排放

量严重超标，一些农村池塘河流变得污浊不堪，饮用水质量变差，等等。“农家乐”对农村环境的破坏无异于杀鸡取卵，竭泽而渔，不仅破坏了农村生态环境，也由此封杀了“农家乐”的可持续发展空间。

(四)服务质量欠缺

“农家乐”服务员大多没有经过专业培训，不具备专业服务水平。有些“农家乐”根本没有专门厨师，卫生条件不达标。旅游旺季就临时聘用亲戚邻居、雇佣外来打工者作为服务员、厨师等，这些人一般在没有卫生健康证明的情况下就上岗就业。另外，这些没有经过培训的服务员的水平有待商榷。

三、“农家乐”可持续发展的对策思考

(一)抓住自然和谐乡味

“农家乐”对都市^最原始的吸引力就在于它浓浓的乡风乡俗、乡味乡情，它的根在农，本在农，优势更在农。农村风光、农舍民情、农家饭菜、农事活动，这些才是吸引城里人的法宝。中国是一个农业大国，许多如今生活在城市里的人，他们的根还是在农村。对“农家乐”的追寻，除了它质朴自然的环境外，似乎还在寻找老屋和童年时的梦。因此，在“农家乐”的开发建设应该遵循关爱自然，保护自然，利用自然，享受自然的基本原则，最大程度地保持和突出各地农家特色和风情。用“特色”树立起良好形象，为“农家乐”注入旺盛的生命力。浙江富阳新沙岛的农家乐园既没有现代化建筑，又没有珍贵文物，却一直受到中外游客，尤其是来自欧美国家游客的青睐，原因在于农家乐园推出农家牛车作为进村的交通工具，将路途时间无形地转化成为旅游时间。这一成功案例无疑为各地“农家乐”的发展提供了一条重要启示，建设发展“农家乐”一定要抓住自然和谐的乡味。

(二)弘扬特色民俗文化

匈牙利将乡村旅游与文化旅游紧密结合，使游人在领略风景秀丽的田园风光时还体味着千年沉积的民族文化。这种做法于20世纪30年代就闻名于世。中国悠久的历史文化使“农家乐”的可持续发展成为可能。中国民族众多，各地农村的穿着打扮、饮食习惯、节庆、婚嫁、建筑样式等乡土文化也各具特色。发掘、传播和弘扬这些天然有趣的文化资源，一方面将会使民俗文化得到更好的传承；另一方面通过乡村旅游，使民俗文化产生出明显的经济效益和社会效益，支撑起“农家乐”的可持续发展。而且在利用文化的过程中，当地居民认识到了历史文化的价值，增强了自豪感，将会促使本民族自觉地去保护、传承、弘扬民族文化。同时，政府有关部门在乡村旅游的开发中也会积极深入地挖掘、拯救、复原、宣传民族文化。由此可见，弘扬特色民俗文化，不仅能够促进乡村旅游业可持续发展，而且可以使不可再生的历史文化得以传承并发扬光大。

(三)努力提高服务质量和水平

要通过多种手段加强从业人员对旅游、经济、管理知识的认识和学习，帮助从业人员更好地了解当前国内外旅游业发展的趋势，学习其他地区“农家乐”经营者的成功之道，掌握日常管理和经营的技能。面向市场，面向服务对象，征求好的意见和建议，有针对性地加强服务方面的培训，从而使游客乘兴而来、满意而归。加强对本地民俗文化和风土人情方面的培训，使“农家乐”民俗旅游与当地民俗风情和乡土文化有机结合，提高“农家乐”民俗旅游的文化品位和服务档次，让游客真正能食农家饭，住农家宅，品农家风土人情，体会地道的农家之乐。

(四)建设生态旅游

“农家乐”的产生与发展，是建立在绿色经济基础之上的。环境友好型的生态化“农家乐”在未来的竞争中将占有巨大的优势。应该突出乡土田园特色，选用乡土树林、花草、瓜果、蔬菜，营造浓郁的农家乐园环境，使人们感受到真正的农村文化。“农家乐”不应使用有毒、辐射大、腐蚀性强的建筑材料，要避免使用一次性的塑料制品，以免造成白色污染。要强化环境保护意识，养成良好的环境卫生习惯，建设相应的环境保护设施，保持村容整洁，山清水秀。

(五)丰富游乐项目，创新旅游模式

目前，中国游客参游率和重游率最高的乡村旅游项目是：民俗风情旅游、务农采摘旅游、乡村节庆旅游。为了让游客了解社会主义新农村建设的现代农业，可以让游客参观特种水产养殖基地，无公害蔬菜生产示范基地，可以让游客参与学习园艺培育以及特色手工艺品的制作等多种旅游活动，以展示现代都市农业的魅力，显示中国农业现代化的美好前景。

民宿风险控制计划书 第17篇

精品民宿市场调研报告

一、空间分布及市场规模

全国客栈民宿截止共超过4万家，主要分布在南方，且以西南和东南地区最为火热，这一现状与我国旅游业的整体发展现状相吻合。

● 截止目前，我国大陆客栈民宿总数达42658家。其中云南以6466家客栈民宿的数量位居全国第一；

● 从各地数量规模上来看，超过3000家的只有北京与丽江两地，超过家的为厦门、大理、嘉兴三地；

● 客栈民宿的分布集中于旅游业比较发达的.区域，这一分布特征与我国旅游业的整体发展现状相吻合。

二、房价水平及房间数量

一半以上的客栈民宿平均房价在100-300元，700元以上的客栈民宿也有一定比例。近9成的客栈民宿房间数在30间以下，36%客栈民宿低于10间房。

入住率及平均房价

据最新统计，一季度全国及热门客栈集聚地的客栈民宿的入住率明显高于星级酒店及其他类型酒店。

三、客源分布

自有客源超过6成，分销渠道主要通过OTA揽客来实现，分销渠道多样化。江浙沪客源占，是客栈民宿客群的主力军。

四、民宿客栈如何引爆市场

全民休闲度假时代来临，度假人群剧增，市场需求增长。中国每年国内旅游人次达36亿人次，其中超过18亿人次在乡村、古街。预计未来5到，乡村旅游接待人次可达20亿人次，农民直接接待可达10亿人次。

民宿风险控制计划书 第18篇

民宿的计划书

一、民宿的定义、发展历程及类型

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。

从历史上看，民宿的最早发展源起日本。最早开始大规模发展民宿的地区是台湾的垦丁国家公园，时间约在1981年左右，当初是为了解决住宿不足的问题而发展起来的。随着时间的推移和商业经济的发展，思维活跃的先驱者则利用家庭闲置的住房挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，从此民宿行业逐渐兴起。在国内，民宿这一产业也早有发展，只是因旅游饭店的过分强势而掩盖和压制了民宿这一产业类型的发展。当前，在越来越多的群体追寻“简约、自然、个性、隐逸”的特殊要求下，民宿作为一类特殊的产业被慢慢开发和利用。

从“精品民宿”产业的实际类型来看，大致可以分为集群式专业化经营民宿和散户型精品民宿两大类。集群式专业经营民宿投资相对较大，经营理念、管理制度、服务程序相对比较规范，精细化程度比较高，但和散户型精品民宿相比缺少乡间田野，返璞归真的农林气息，如隐若于杭州市灵隐景区内的安缦法云酒店可认定为集群式专业化经营民宿。

而德清三九坞的民间精品民宿和杭州市西湖景区范围内的“隐居西湖”就属于散户型精品民宿。

二、现代精品民宿蕴含的鲜明特点

（一）经营理念趋向于隐逸，追求人与自然的和谐相处，天人合一，润物无声的效果。随着民宿业态的发展，在经营和管理模式上有集群式专业管理和散户型自主经营两类。从经营的理念上来看，精品民宿都追求崇尚自然、追寻记忆、返璞归真、超凡脱俗这一意境。

（二）对外部自然资源的依托是发展精品民宿的基本前提和条件。从民宿的定义上，我们可以看出精品民宿的第一个显著特性，那就是利用原有村民的闲置空房，挖掘周边可利用自然资源，营造独特的生活意境。第二个显著的特征是绝大部分精品民宿有效地依托和利用景区资源，使民宿为旅客提供的居留空间得到有效而合理的延展。

（三）特有的`服务理念和服务方式让旅客轻松自在。“管家式服务”、“VIP接待”、“亲情式服务”在这里已经显然不再采用。为营造轻松、自在、无干扰的服务，精品民宿主要从两个方面进行打造。一是服务人员的服饰，统一着轻松生活服装；二是从员工的服务上，改变常规旅游饭店“五米起立、三米微笑、一米问好”的有声服务，全力营造一种“由你作主”的氛围。

三、民宿发展应关注的几个问题

（一）把握发展方向，将“精品民宿”作为提升乡村旅游发展的重点。“精品民宿”必将成为引导乡村旅游发展的精锐，主要存在以下几个方面的优势。一是由于“精品民宿”在建设和开发之初选址的时候，大多选择能反映当地历史风貌、人文历史、自然风光的地域，并且通过“精品民宿”的建设和发展这些资源可以得到良好的保护，对特色领域的传承上起着很好的作用。二是“精品民宿”将更好地带动一方经济的发展。从当前武义现有的六个“旅游特色村”经营状况来看，对地方经济和百姓致富的带动作用并不强，按照“四统一”的要求政府指导价为60元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去经营成本，

利润的空间所剩无几。而“精品民宿”在少而精的思想引导下，通过提供独具特色的乡村旅游产品，从产品的品质、人力资源的节约、当地农产品的销售等等渠道提升的旅游附加值是农家乐无法比较的。三是“精品民宿”将是一个对外宣传的有效“窗口”。

（二）推行政策实施，科学规划“精品民宿”发展的重点区域。一是政府应在土地使用政策的处理、政策扶持的执行、当地住民民风的教育和培养、基础设施的改造、沿线村容村貌的整治等方面下功夫，为“精品民宿”的开发和建设提供良好的投资环境。二是对可利用资源的保护和选择。武义县如南部地区牛头山国家森林公园周边家开发具有畲乡风情特色的“精品民宿”，县城周边则适宜发展具有温泉文化的“精品民宿”。但随着下山脱贫、新农村建设步伐的前进，发展“精品民宿”的固有资源正日益遭受自然和人为的破坏，对资源的保护和维护是政府部门必须引起重视的一个突出问题。三是在项目开发和建设之前必须进行前期的考察与调研，由相关职能部门组织人员对项目进行审定，从而有效地控制产业规模发展过快，造成“精品民宿”遍地开花，流于一般的现象出现。

（三）发挥典型示范作用，全力引进品牌化、专业化连锁经营，带动武义“精品民宿”的发展。在武义“精品民宿”产业发展的前期，由于各方面的原因，导致了当地投资商对“精品民宿”产业的认识不深、思路不清、经验不足、决心不大等现象。作为政府部门必须想方设法引进具有先进经验和理念的专业化团队，发挥其示范和引领作用，实现当地投资商的理念和经验的突破，从而引导民间资本融入旅游市场，促进旅游业的发展。武义在保护好固有可利用资源的基础上，可以引进国际知名的安缦酒店管理有限公司、国内酒店管理前十强“浙江开元酒店管理有限公司”对县内下山脱贫整体搬迁的旧村进行合理的开发和利用；对周边环境资源好、可利用价值高的散居式农户闲置空房则可以引进“隐居西湖”、“裸心乡”等专业公司进行开发和利用。

（四）融合民俗风情特色，开发武义独具特色风格的“精品民宿”。民宿作为一种新型的旅游产业类型，要求独具个性特色，与众不同，必须要从以下几个方面着手。一是在精品民宿中展现当地固有的民俗和风情，装修和装饰尽可能简约、复古，使空间的整体感觉显现当地纯朴的山乡风情。武义则可以利用温泉文化、畲族风情、陶渊明文化等特有的人文资源营造精品民宿的氛围。二是要注重突出精品民宿服务方式的培养和教育。如服务

人员的服饰、服务语言、民俗演艺等方面都可以下功夫进行挖掘，甚至应该考虑民宿的名称根据旅客的预订进行随时而合理地更换。三是精品民宿的饮食安排必须进行全面的挖掘和培养，必须开发出具有当地浓郁特色的地方菜系，使用当地有机的食品原料进行独到的制作，让客人把当地的特色和味道带回家，同时提高了旅游产业的附加值。

民宿风险控制计划书 第19篇

关键词：创业板；资本市场；影响

创业板市场又称二板市场，是在传统证券交易所主板市场之外发展起来的主要为高成长性的中小企业，特别是高新技术企业融资的一种新的资本市场形式。1971年美国建立了世界上第一个创业板市场NASDAQ，在其后的30年中，欧洲、日本、韩国、新加坡、新西兰、澳大利亚和我国香港等国家和地区都先后推出了各自的创业板市场。

经过多年的发展，目前世界已有40多家创业板市场，各国的创业板市场取得了不同的成绩。美国的NASDAQ和韩国的KOSDAQ的交易量甚至一度超过主板市场。1998年1月，我国提出创业板概念，自此经历了10年的准备工作，于2009年10月30日国内创业板第一批28家公司在深交所集体挂牌上市。

一、创业板带给中国资本市场的益处

（一）拓展融资渠道，完善国内资本市场体系

创业板市场的正式启动是建立并不断完善国内多层次资本市场这个大目标中的一项重要的子目标。企业的经营与发展是存在层次的，我国企业群体数量巨大，但在发展规模、发育程度方面差异巨大，这就要求中国的资本市场应该按照不同层次企业的融资需求，建立一个规模巨大、体系完善的多层次融资体系。而我国目前缺乏这样一个资本市场的层次结构。沪深股市入市门槛过高，将很多急需资金的高成长性中小企业拒之门外，这种僵化的资本市场结构造成了资源的浪费。在过去的10年中，我国中小企业的资金大部分来自于内部融资。而这种内部融资带来的增长是不可持续的，随着企业的发展，规模的扩大其对外部市场融资的需求也不断加大。2008年全球经济危机的爆发，海外订单的大量缩减将许多企业推到了生死关口，国家的4万亿建设基金又多集中在投资于基础设施建设的大中型企业，中小企业融资难的问题继续升级。在此背景下，我国适时启动创业板市场，为中小企业拓展了融资渠道，同时也分流部分储蓄，带动股民的投资热潮。

（二）提高科技发展水平，优化资源配置

在日趋激烈的国际竞争中，能否在高新技术领域占有一席之地，是一个国家未来发展的命脉所在。创业板市场的启动为高新技术成果向市场化转型提供必要的资金支持，保证科研开发与金融资本紧密结合。创业板利用直接投资的手段保证科研经费的长期稳定性，二级市场的开发既保证了投资者的流动性需求，也可满足公司对资金的长期需求，使我国的高新技术公司可以更加大胆的投资于长期性获利项目，不再仅满足于短期薄利项目的开发，企业创新上升一个新的台阶。高科技企业成功进入创业板市场之后，企业之间通过价格信号合理配置资源，在有效市场假说下，股票价格充分反映公司经营状况。通过二级市场的股票交易，效益成长性良好的企业可以获得更多的配股机会和配股资金，从而增加企业投入，扩大再生产，使企业生产经营进入良性循环。

（三）为风险资本退出提供平台

风险投资一般不以控股和分红为目的，而是通过资本与管理投入，在企业的成长中促进资本增值，并且在退出时实现收益变现，再寻找新的投资对象。不断循环运动是风险投资的生命力所在。因此，退出机制是风险投资业的中心环节，没有便捷的退出渠道就无法补偿风险资本承担的高风险。公开上市是风险资本退出市场的一项重要手段，创业板启动之前，我国主板市场入市门槛较高，加之风险资本多集中在高风险高回报的高科技中小型企业，因而公开上市往往被借壳上市多取代。创业板市场的建立，为风险资本退出提供了更多的选择途径。顺利退出的风险资本转而可以帮助其他优秀高科技企业跳跃式发展，进而为创业板市场注入更多的新鲜血液，完成中国产业结构的升级。

（四）推动金融服务业的发展

创业板的建立解决了中小企业融资难的问题，也增加了证券公司、会计师事务所等金融服务机构的业务来源。

创业板启动之前，很多国内高科技企业选择在NASDAQ雇佣外国投行上市，如摩根斯丹利承揽了新浪的IPO业务。

我国创业板启动之后，2009年10月的28家企业都是由国内证券公司保荐上市的。增加业务量的同时，创业板上市企业的复杂性也对我国保荐机构的业务能力提出了新的挑战。在评估企业风险及认定企业成长性方面，如何做到科学合理是今后需要重点关注的问题。创业板市场的启动不断健全了我国资本市场，为我国金融服务业的发展提供了更加多样化的环境。

二、创业板给中国资本市场带来的风险

创业板市场完善了中国资本市场结构，加速其与世界接轨进程。但是，由于目前中国金融市场还处于不断发展阶段，市场监管体制尚未健全，创业板市场的建立仍面临着诸多风险。

（一）投资者面临的风险

创业板股票具有高成长性、高失败性的特点，要求投资者具有更高的风险承受能力。除股票本身特性之外，由于创业板上市公司规模比较小，成立时间也较短，公司组织架构相对简单，控股股东和实际控制人往往兼任公司的经营者，不排除上市公司选择性披露相关信息，在上市初期编制企业高成长性神话，抬高股价，在大股东解禁后立即套现，获取不正当利润这将严重损害市场投资者的利益。

（二）上市公司面临风险

公司上市须进行严格的信息披露，是对投资者的负责，但是也会造成企业商业机密的泄露。企业的财务报表，生产经营情况、股东持股状况都暴露在公众之下，在严峻的市场竞争下，不排除竞争对手通过对其公开的信息的分析获取商业机密的情况发生。创业板上市的中小企业正处于成长期，业务发展集中，抵御外部风险能力较弱，所以上市后企业能否按预期筹得资金顺利开展项目，还是个未知数，企业的经营管理面临着严峻的挑战。

除此之外，公司上市后，股票可在二级市场自由交易，竞争对手可以通过技术性操作压低公司股价，转而大量回购该公司股票，进行恶意收购，最终达到控股的目的。股票的公开交易使公司面临更大的被恶意收购的风险，增大了生产经营的不确定性，公司要时刻关注股价变化，发行异常波动应及时采取行动，对经营管理者提出了更高的要求。

（三）股票市场面临风险

创业板市场启动后的一个月内，28只股票齐涨共跌、股价大幅度波动，从首日爆炒到次日大面积跌停，股票平均市盈率达到100多倍，股票市场价格严重偏离其内在价值。据统计，吉峰农机在18个交易日里（另3个交易日停牌）出现了5个涨停，_股份和银江股份4个，立思辰和大禹节水3个，鼎汉技术、硅宝科技、华星创业、金亚科技、莱美药业、神州泰岳和探路者各1个。跌停板方面，除吉峰农机、南风股份、网宿科技、爱尔眼科、神州泰岳和机器人之外，其余22只股票全都遭遇了跌停板。除了投资者对于股票未来的良好预期之外，更多的要归咎于噪声交易者造成的创业板市场泡沫，使其股票价值明显偏离公司的经营业绩。由于目前我国创业板市场股票数量较少，所以其面临着更大的过度投机和股价操纵的风险，给中国股市带来了更多的不确定因素。持续下去，不仅会影响公众对于中国股市的信心，更加阻碍了我国股票市场的健康发展。

三、结论

创业板的启动为我国资本市场注入了新鲜血液，缩短了我国股票市场与国际化接轨的进程。但由于我国资本市场是个不断完善的体系，创业板在此刻建立仍引发了一系列问题，对此股票投资者、上市公司和中国证监会都应该给予高度重视。

股票投资者应加强自身风险意识，尽量做到科学理性的投资。同时证监会、证券交易所、证券公司应从不同层面对投资者进行教育和风险提示工作，让投资者充分了解创业板的交易规则、所面临的风险状况，提醒广大投资者审慎入市。

对于上市企业，股票上市后，除关注主营业务外，更应时刻关注股票的波动变化，积极配合相关部门做好信息披露工作，公司的生产经营决策更要以公司经营最大化为目标展开。

中国证监会应借鉴主板市场的监管原则，指定一套适合创业板发展的监管体制。由于创业板企业本身的高风险性，证监会应加大处罚力度，对于日常监管中发现的违规苗头，因立即予以惩处，树立市场的诚信形象。考虑到目前创业板企业较少，股价易受到炒家操纵，证券交易所应规范交易制度，避免投机和不正当交易行为的发生。

参考文献

[1]周民源.创业板证券市场研究.中国金融出版社.2002.

[2]隆武华.透视创业板市场.中国金融出版社.2003.

民宿风险控制计划书 第20篇

关键词 乡村旅游 民宿 饭店管理 食品安全

一、乡村旅游的发展：从农家乐到民宿

以“回归自然、返璞归真”为主要价值理念的乡村旅游兴起和发展已经有多年历史。1987年，四川成都郊区乡村活动中最早提出“农家乐”概念；现如今，“农家乐”作为农业现代化发展的一种重要增益形式，已在全国各地得到因地制宜的发展与演变，为开发农业的多功能性提供思路。

顾晓君[1]博士将农家乐分为了五种模式，并将其中的“浙江模式”分为“沿海模式”和“内陆模式”；“内陆模式”以食宿疗养为主，客源稳定，服务时间长，在全国范围内也独具一格，这给我们带来关于乡村旅游发展的更多思考，即如何使产业进一步延长，令游客不仅满足于一日游，不仅追求猎奇体验，更是将亲近自然、品味田园的乡村旅游视为一种重要的、值得定期参与的旅游形式。

结合自然景观、历史人文、乡土情怀、产业科技等，乡村旅游中多种休闲方式得到开发；与此同时旅游观念的逐渐变化，信息化发展，与乡村旅游相关联的民宿产业逐步流行，成为乡村旅游的重要一环，也成为饭店管理发展新课题。其中，浙江省江南地区拥有丰富的旅游资源和优越的经济基础，成为民宿产业的重要分布区。

二、浙江江南地区民宿发展的现状及问题

（一）浙江省江南地区民宿发展现状

自2015年起，浙江省全面启动特色小镇建设，截至2016年3月，名列省级创建名单的已有79个特色小镇，进入培训名单的特色小镇已有51个。①民宿往往依托地方风景与文化等开发提供相关的主题住宿，因此特色小镇的建设给民宿发展提供了土壤。在百度地图上直接搜索，浙江江南地区可检索到民宿相关结果2148个；更详细的，在全球民宿预定爱彼迎（airbnb）中进行搜索，从价位一百多元到六百元以上的各类民宿不一而足。

为了适应民宿经营行为的扩展，浙江省颁布全国首个民宿地方标准规范《乡村民宿服务质量等级划分与评定》，②对包括环境、饮用水、卫生、公共信息图形符号使用的多项内容进行规范，并为民宿软硬件水平评分确定等级。之后，浙省各地划定范围，陆续出台适应的民宿管理办法，对包括申办审批在内的详细规定逐步确定下来。2016年9月，《浙江省民宿（农家乐）治安消防管理暂行规定》，民宿管理规范开始走向全省统一标准的探索。

（二）浙江省江南地区民宿发展问题

除了民宿特色化经营、服务质量控制、创收形式开发等创新性问题长期存在，民宿经营合法性问题十分突出。尽管浙江省各地关于民宿管理的办法陆续出台，实际上很多民宿依然处于未审批的非法经营状态。[2]造成这种现象的原因很多：从经营者角度，很多民宿来自于自有住房的改造使用，规模极小，但申报审批烦琐，营业要求标准难以达到；同时不进行工商注册对经营者来说是一种避税方法。从管理者角度，江南地区地小人稠，民宿分布分散，自上而下的排查难以施行，有关方面对非法经营不易进行有效管制。民宿非法经营一方面使经营者处于责任不界定状态，一方面易使消费者陷入投诉无门的窘境。

民宿风险控制计划书 第21篇

民宿的发展历史

从乡村旅游当前的实际现状来看，数量庞大的“农家乐”队伍仍然占据了主导地位，其“品味低端、产品单一、互动缺乏、消费力弱”等弊端已经暴露得十分明显。如何开发和经营兼具高端品质、互动性强、消费力强的乡村旅游产品是每一个旅游管理者和经营者必须考虑的问题。“精品民宿”作为一类新兴的旅游产品类型必将承担起这一任务。下面就如何发展“精品民宿”浅谈自己几点不成熟的想法。

一、民宿的定义、发展历程及类型

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。

从历史上看，民宿的最早发展源起日本。最早开始大规模发展民宿的地区是台湾的垦丁国家公园，时间约在1981年左右，当初是为了解决住宿不足的问题而发展起来的。随着时间的推移和商业经济的发展，思维活跃的先驱者则利用家庭闲置的住房挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，从此民宿行业逐渐兴起。在国内，民宿这一产业也早有发展，只是因旅游饭店的过分强势而掩盖和压制了民宿这一产业类型的发展。当前，在越来越多的群体追寻“简约、自然、个性、隐逸”的特殊要求下，民宿作为一类特殊的产业被慢慢开发和利用。

从“精品民宿”产业的实际类型来看，大致可以分为集群式专业化经营民宿和散户型精品民宿两大类。集群式专业经营民宿投资相对较大，经营理念、管理制度、服务程序相对比较规范，精细化程度比较高，但和散户型精品民宿相比缺少乡间田野，返璞归真的农林气息，如隐若于杭州市灵隐景区内的安缦法云酒店可认定为集群式专业化经营民宿。而德清三九坞的民间精品民宿和杭州市西湖景区范围内的“隐居西湖”就属于散户型精品民宿。

二、现代精品民宿蕴含的鲜明特点

（一）经营理念趋向于隐逸，追求人与自然的和谐相处，天人合一，润物无声的效果。随着民宿业态的发展，在经营和管理模式上有集群式专业管理和散户型自主经营两类。从经营的理念上来看，精品民宿都追求崇尚自然、追寻记忆、返璞归真、超凡脱俗这一意境。

（二）对外部自然资源的依托是发展精品民宿的基本前提和条件。从民宿的定义上，我们可以看出精品民宿的第一个显著特性，那就是利用原有村民的闲置空房，挖掘周边可利用自然资源，营造独特的生活意境。第二个显著的特征是绝大部分精品民宿有效地依托和利用景区资源，使民宿为旅客提供的居留空间得到有效而合理的延展。

（三）特有的服务理念和服务方式让旅客轻松自在。“管家式服务”、“VIP接待”、“亲情式服务”在这里已经显然不再采用。为营造轻松、自在、无干扰的服务，精品民宿主要从两个方面进行打造。一是服务人员的服饰，统一着轻松生活服装；二是从员工的服务上，改变常规旅游饭店“五米起立、三米微笑、一米问好”的有声服务，全力营造一种“由你作主”的氛围。

三、民宿发展应关注的几个问题

（一）把握发展方向，将“精品民宿”作为提升乡村旅游发展的重点。

“精品民宿”必将成为引导乡村旅游发展的精锐，主要存在以下几个方面的优势。一是由于“精品民宿”在建设和开发之初选址的时候，大多选择能反映当地历史风貌、人文历史、自然风光的地域，并且通过“精品民宿”的建设和发展这些资源可以得到良好的保护，对特色领域的传承上起着很好的作用。二是“精品民宿”将更好地带动一方经济的发展。从当前武义现有的六个“旅游特色村”经营状况来看，对地方经济和百姓致富的带动作用并不强，按照“四统一”的要求政府指导价为60元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去经营成本，利润的空间所剩无几。而“精品民宿”在少而精的思想引导下，通过提供独具特色的乡村旅游产品，从产品的品质、人力资源的节约、当地农产品的销售等等渠道提升的旅游附加值是农家乐无法比较的。三是“精品民宿”将是一个对外宣传的有效“窗口”。

（二）推行政策实施，科学规划“精品民宿”发展的重点区域。

一是政府应在土地使用政策的处理、政策扶持的执行、当地住民民风的教育和培养、基础设施的改造、沿线村容村貌的整治等方面下功夫，为“精品民宿”的开发和建设提供良好的投资环境。二是对可利用资源的保护和选择。武义县如南部地区牛头山国家森林公园周边家开发具有畲乡风情特色的“精品民宿”，县城周边则适宜发展具有温泉文化的“精品民宿”。但随着下山脱贫、新农村建设步伐的前进，发展“精品民宿”的固有资源正日益遭受自然和人为的破坏，对资源的保护和维护是政府部门必须引起重视的一个突出问题。三是在项目开发和建设之前必须进行前期的考察与调研，由相关职能部门组织人员对项目进行审定，从而有效地控制产业规模发展过快，造成“精品民宿”遍地开花，流于一般的现象出现。

（三）发挥典型示范作用，全力引进品牌化、专业化连锁经营，带动武义“精品民宿”的发展。

在武义“精品民宿”产业发展的前期，由于各方面的原因，导致了当地投资商对“精品民宿”产业的认识不深、思路不清、经验不足、决心不大等现象。作为政府部门必须想方设法引进具有先进经验和理念的专业化团队，发挥其示范和引领作用，实现当地投资商的理念和经验的突破，从而引导民间资本融入旅游市场，促进旅游业的发展。武义在保护好固有可利用资源的基础上，可以引进国际知名的安缦酒店管理有限公司、国内酒店管理前十强“浙江开元酒店管理有限公司”对县内下山脱贫整体搬迁的旧村进行合理的开发和利用；对周边环境资源好、可利用价值高的散居式农户闲置空房则可以引进“隐居西湖”、“裸心乡”等专业公司进行开发和利用。

（四）融合民俗风情特色，开发武义独具特色风格的“精品民宿”。

民宿作为一种新型的旅游产业类型，要求独具个性特色，与众不同，必须要从以下几个方面着手。一是在精品民宿中展现当地固有的民俗和风情，装修和装饰尽可能简约、复古，使空间的整体感觉显现当地纯朴的山乡风情。武义则可以利用温泉文化、畲族风情、陶渊明文化等特有的人文资源营造精品民宿的氛围。二是要注重突出精品民宿服务方式的培养和教育。如服务人员的服饰、服务语言、民俗演艺等方面都可以下功夫进行挖掘，甚至应该考虑民宿的名称根据旅客的预订进行随时而合理地更换。三是精品民宿的饮食安排必须进行全面的挖掘和培养，必须开发出具有当地浓郁特色的地方菜系，使用当地有机的食品原料进行独到的制作，让客人把当地的特色和味道带回家，同时提高了旅游产业的附加值。

民宿风险控制计划书 第22篇

民宿广告语句子

1、利川民宿，精彩留“住”。

[说明]：既强调此处乡居生活最为精彩，又将住字标上引号，使其具有双关的特殊含义，强调此处住宿会留下一段永远的美好的回忆！

2、你来春暖花开——利川民宿。

[说明]：用“春暖花开”来形容利川民宿，沟通了视觉和触觉，既有美感，又有温馨感。

3、美在利川山水，乐在利川民宿。

[说明]：采用对称语句，将“民宿”与“山水”联系起来，突出山水之美，民宿之乐。使人联想到“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”之句。

4、利川民宿，我的乡愁。

[说明]：采用旅客的特殊视角，似乎在述说自己的情怀，有一种自我安慰的暖流从心中流过！

5、凉都如此多娇，民宿过夜真好。

[说明]：采用名句换词的手法，采用对偶的辞格，并且还押韵，不仅读起来韵味十足，节奏感强，而且突出了“凉都”“民宿”两个主题词，很值得玩味！

6、利川民宿，渔樵耕读。

[说明]：住乡下，可以渔，可以樵，可以耕，可以读，生活丰富多彩，何乐而不为！

7、住民宿，解乡愁，游利川。

[说明]：采用排比句，言简意赅地道出此处民宿的两大功用，既可解乡愁，又可游利川。这对那些从乡村走出又难以回故乡的旅客具有很大的吸引力。

8、来利川旅游，为民宿停留。

[说明]：采用对偶语句并押韵，念起来朗朗上口，思之趣味无穷，值得点赞。

9、一次住一生爱——利川民宿欢迎您。

[说明]：住的次数少而爱的时间长，形成鲜明对比，给人思索的空间，具有很强的冲击力。

10、利川民宿，别“宿”一帜。

[说明]：采用成语换语素的方法，新颖别致，引人联想，产生双关语义。既使人想到此处民宿与别处不同，具有独特性，又使人想到此处民宿是独树一帜的`，是最适合人类居住的地方。

日前，中国利川网公开发布利川民宿广告语征集评选结果，在所有作品中，由“清风明月”提供的“利川民宿，您乡村的家”，因最符合利川民宿形象理念而被采用。

对经评选最终确定采用的广告语，将对广告语进行电视、报刊、网络、广播、宣传画册等全方位的制作宣传，并全面导入旅游市场促销、活动策划、宣传品制作等。

民宿风险控制计划书 第23篇

“资深买家”的失败网购

上海市民陈媛（化名）每年通过网络购物的交易账户额达10多万元。她自诩为“资深买家”。长期从事财会工作的她不但会在选购商品时“货比三家”，一得空还绘制电子版的网络食品“价格趋势图”，查看物价走势。

陈媛介绍，有将近一半的网购时间花费在了食品的挑选上。自从女儿诞生后，网购时间还相应增加了。她不仅要为女儿挑选“海外代购”的奶粉，也会帮家庭选择合适的零食。

“从泰国的榴糖、澳门肉松、意大利的巧克力，以及澳洲的生鲜牛肉”，陈媛坦言，某样东西抓住了她的心理，那就是“在遭媒体曝光后的国产劣质食品摧毁信心后”，进而会对“进口食品”产生信赖。

虽然英文为工作语言，陈媛在网络购物进行挑选时仍会发生“选择性困难”。

“一般外包装上的英文字体过于细小，网上购买时仅仅查看卖家提供的图片，我们无法查看。”陈媛的第二步则是查看进口商品外包装的中文标签，但标签上的信息基本上源自网络平台卖家的描述。

下单前，陈媛的第三步则是查看网店店家的信用和交易信息，以及购买者评价。即便如此，陈媛还是会买到“高仿”进口食品。

“因为两件同样的食品，却在口感上会产生区别，而它们都在包装标注的保质期内。”她说，事发的原因在于自己“贪图小利”。

陈媛事后回忆，由于一些所谓的进口食品以“特价”“促销”等方式出现在网络店家的广告噱头中，加之平时喜欢食用，但也买到滥竽充数的进口食品。

“你如何分得清食品外包装上的泰文、日文等文字，即便是中文标签，也会有磨损或者人为原因而字迹模糊的时候。”陈媛说。

为了应付网购进口食品的风险，陈媛在只购买新开网店之外，还在尝试新品前，采取“少量购买”的方式。

“验明正身后才能大量购买，隔着屏幕还是谨慎一些。”陈媛说。一旦购买进口的散装食品，陈媛坦承，不吃上一口，则无法分清真假。

今年夏天，陈媛一次失败的购买经历是，500克外包装为“好时”的巧克力块在快递到家后便全部融化，但商家怪罪物流过程中温度过高而拒绝理赔。

“至于这些号称‘全进口’的巧克力在口感上出入较大，商家的解释却是，既然融化了，那肯定味道也不对了。”陈媛遭遇“投诉无门”。

只要在网上一搜索“进口食品”，网络舆论便会出现“假冒伪劣的指责”和“购买链接的广告”。其中，不难找到诸多网友关于自身购买进口商品的“失败经历”。

复旦大学公共卫生学院教授厉曙光长期关注和研究网购进口食品的风险。他表示，虽然网购进口食品是一种较为流行的消费购买趋势，但因为网络缺少监管能力并存有监管盲区，因此消费者一旦权益受到侵害，维权投诉较之实体店难度更高。

由于网购进口食品在进入网络等流通环节后，消费者难以追溯和识别，不仅造成财产的损失，还将严重地威胁身体健康。

厉曙光用了一个比喻来形容：“食品不像普通商品可以退换货，‘食品吃下去却无法照样吐出来’。”

那么，网购的“进口食品”名副其实吗？

隐身在线的商

在当地的超市，几乎看不到同类型的巧克力产品。

然而，记者走访的几家巧克力公司均可以在网上搜索到联系方式和联系人。记者尝试着打了一些厂家的电话，后者一直无人应答，但随后不久，便会出现陌生来电，并询问“是否需要巧克力产品？”打电话的人员自称是厂家的“商”。

“商”是厂家和销售终端的中介，也是巧克力生产线的关键。当地知情人士透露，厂家只认可熟悉的“商”作为生意伙伴。陌生的面孔则很难接近厂家，后者自身的防范意识比较强。

一名来自福建省晋江市的“商”描述，即便跑到生产厂家的门口，他们也不会接待你，原因就在于他们的销售渠道基本由“商”所掌控，也因为这样才能化解生产厂家的法律风险。

“商”进一步透露，法律风险主要集中在后续的“贴标生产”，即“化装”成知名品牌巧克力。

然而，这样的“商”很可能身处异地。这也意味着，一部分“巧克力”并不进入线下实体店面，而网络正成为它们的主要销路。

江门市巧克力生产厂家的产品流向地之一，或是“福建”。

“普通巧克力”贴标化装术

一名自称来自福州的“商”承认，虽然口感相似，但他们主营的巧克力球严格意义上不是什么“费列罗”。

“这在价格上完全可以看得出来，”该商认为，“就是有市场需求啊，比方说婚庆市场中，可以广泛应用而降低婚庆公司的运营成本。”

“商”进一步透露，要想完成“普通巧克力”到“费列罗”的“化装”，可以用“贴标”等行为加以完成，即更换“普通巧克力”的外包装，以及商品标签、包装方式等。

如果是真品的费列罗巧克力，它所使用的包装、装潢的主要特征为，每一粒球状巧克力用金色纸质包装，并且在金色球状包装上配以印有“FERREROROCHER”商标的椭圆形金边标签作为装潢。此外，每一粒金球状巧克力均有咖啡色纸质底托作为装潢等等。

同时，费列罗巧克力产品的8粒装、16粒装、24粒装以及30粒装立体包装业已向世界知识产权组织申请为立体商标。

对于这些要求，“商”表示其“化装术”不仅外观上基本上看不出来，加之口感接近，“可以当作真品来用”。“商”为了取得对方的信任而表示，大量来自江浙的婚庆客户青睐于他们的产品。

即便这样的“商”也不会轻易和买家碰头谈生意。他们认为，既然网络上的沟通和支付都能畅通无阻，查看货样也能随时进行，那为什么还要跑来跑去？

自助生产可借助网络完成

“商”的方法除了“贴标”外，还有一种让厂家出货时，在外包装上不贴任何商标logo等标志物。

按照多名商的说法，他们经营的巧克力产品，其生产地主要都在广东。在生产地，包装盒、外观标志物已经形成了“生产链”，因此不用担心到手的不是完整的货物。

商称，还有一个“自助生产”的办法。那就是客户可以向其批发散装的、有包装纸的巧克力球，购买后可以自行组装。包括盒子、商标之类的“原料”，则完全可以在网上找到卖家。

彭方（化名）从事婚庆行业已近5年。他说，是不是真的“费列罗”完全视客户的需求而定，后者对真假作出最后的选择。若要分辨真假，这可以从进货的“价格”上看出来。彭方称，这在业界不算行业秘密。

“比方说预购的5粒装只要20多元，那真的‘费列罗’肯定没有这么便宜。”彭方还印证了上述商的一些说法较为“可靠”，比如可以在现有的网络条件下实现某些知名巧克力品牌的“自行组装”，如巧克力包装袋、PVC巧克力透明塑料包装盒，巧克力包膜等。

记者在网上试图联系了多名与巧克力食品相关的卖家，后者在与记者的交流中均表示可以做到“款到发货”。

至于发票和财务等问题，商和厂家表示，如果直接从厂家拿货，那不仅发票开设不了，而且只能开设销售单据，理由在于“税收扣点高”，以及“销售量太小”。

另一方面，作为正品的生产厂家正饱受“不正当竞争”之苦。截至发稿，费列罗公司上海方面透露，多地的仿冒行为曾给公司的正常商业运营带来了不少干扰。在媒体报道中，我国广东、河北等地工商行政管理部门也曾多次查处仿冒费列罗巧克力包装、装潢的行为。

记者在调查中发现，所谓“进口食品”可在多地找到完整的“生产链”。在食品从食料生产到完成“贴标”等外形装扮后，它们可以在网络上直接销售，也能通过市场“集中批发”给买家。

商家关心进口食品的“去向”

福建省晋江市集中了诸如“亲亲食品”“盼盼食品”这样全国知名的食品生产企业，也云集着诸多的食品批发商。

晋江（社店）食品批发市场位于该市晋光路罗山段1号，这里集中了50多家食品批发商，主要批发两类食品：喜庆食品和进口食品。

市场中不仅可以发现“费列罗”巧克力的身影，也能找得到薯片、雀巢咖啡、肉条等各种款式和包装的进口食品。

仅用普通消费者的眼光细心观察，一些“进口食品”的外包装撕口，以及中文标签字体略显粗糙。记者也发现了另一种事实，标注产地为香港的肉松由商家们在店内直接予以包装。

然而，由市场商家提供的“费列罗”样品与真品在外形和包装上极其相似，但“样品”上标注了生产方自身的品牌。

商家称，巧克力的品质都符合现有的标准，质量上可以过关。与之前商说法类似，该商家称，“如果量大，可以贴上客户要求的品牌名字和包装盒，但这一操作需要提前打入所有的款项”。

“价廉物美”的“进口商品”可以随处在市场中找到。根据该市场的行情价，一盒20粒装的所谓“费列罗”批发价格为60元人民币左右，而“hellokitty”牛奶棒棒糖，其百粒装批发价也不过50元出头。

顾客想要成功购买这些“进口食品”，陌生的顾客一般要先面对两个商家的问题：你想在哪里卖？你是来干什么的？

第一个问题的实质在于，商家希望卖到福建省以外的地方，并且青睐来自网络的客户；第二个问题的原因，则是商家试图规避自身的法律风险，因为之前曾多次发生正品的食品生产企业派遣法务人员“卧底”并在市场取证。

现场贴中文标签

但在顾客表达出想要购买的想法时，更多的商家愿意让你相信，店内商品陈列柜上的“进口食品”来自“原产地”。

该市场一家名为“壹加壹”的商铺中不仅陈列了多种款式各异的进口食品，其中还出现了我国对核辐射管控地区的食品。

根据外包装上的图文字样，这些重量为50克的薯片生产地为日本茨城县，而制造商则位于东京新宿。外包装上的制造商、名称和原料均为全日文标注，就连“保质期”也采用日文的通常用法，即“赏味期限”来描述。

商家坚称，该薯片完全采用了日本的原料，而且“全进口”。虽然批发价格为8元一桶，但记者查阅网络店家的售卖价，价格却在15元～20元不等。不仅如此，商品柜台上还陈列了原产于“韩国”的乐天扁桃仁巧克力豆。

与前者不同的是，“乐天巧克力豆”被贴上了“中文标签”。

该商家表示，如果进货量达到一定规模，又用作网络销售，可以在薯片的外包装上贴上类似的中文标签。

而市场上四处可见缺少中文标签的“进口商品”。即便如此，商家也能在零售的过程中，现场提供在进口食品的外包装上贴“中文标签”的服务。

一包标注为“产地泰国”的“黄油饼干”也因此拥有了进口食品的“中文注释”。而在商家内部甚至发明了一套基于言辞的“解释体系”，它可以用来应付各种检查。

比方，“样品”一词就会频频出现在商家的口中。

它可以用来解释，为什么进口食品没有“中文标签”，显示为“饼干”的进口食品包装盒为什么是空的；至于散装的“进口糖果”，之所以既没有袋包装，也无中文标签，那是因为“仅仅用来给你先尝尝味道用的”。

一名在市场中经营多年进口食品的“业内人士”则道出了更多的秘密。

假冒生产链可“就地完成”

“所谓的‘进口’大都高仿。”市场中一名商家如此肯定。

该业内人士说，原因在于这里的商家也有能力实现多种多样的生产渠道：

“如果需要进口食品的‘中文标签’，你发个jpg格式的图样给我，我就给你数码打印出来，最低的印刷数量也没有任何限制。”

抑或，“进口食品的外包装、内部包装袋其实在当地都能生产，‘生产链’较为完整”；

再者，类似口感的食品也能“高级定制”，他可以帮忙找到所有的生产厂家；

还有，进口食品的包装模板在设计上并不困难，“因为只要提供真货，基本上可以由生产单位直接研发并制作”。

然而，这些“进口食品”的分量不一定“足量”，有些厂家还会在食品的分量上作些“调整”。

商家们透露，他们很多前来市场的买家声称，高仿进口食品将在网上予以销售。

至于“高仿”进口商品在买卖过程中产生的“财务”程序，以及“物流过程”，市场里的其他商家则给出了这样的说法：一般不开具发票，但可以从其他地方想办法走账。而物流过程中一旦被查扣，商家就没有相应的责任。

在食品的物流过程中，食品是否和其他货物“混装”运输，一位商家这样回答，他们交给物流以后就无法知晓了，而且从成本上考虑，之前也没有类似的“单独运输”的做法。

不论是在福建晋江，还是广东江门，均能找得到这样的“产业链”。“业内人士”认为，由于来自网上的商家购买能力“出众”，导致出现了高仿进口食品形成了自身的地下产业链。

“在这些高仿进口食品进入网络销售渠道后，你或许可以明白，为什么商家要询问陌生顾客所谓的‘销售区域’。”该商家说，完全是为了规避被查获的风险。

然而，假冒的进口食品因为没有出厂记录，又缺少质检过程，又无发票提供，一旦进入流通领域，追查将变得十分困难。

民宿风险控制计划书 第24篇

1 项目名称

肯德基餐厅

2 经营场地

大学城

3 经营产品

肯德基（中国）公司推出的产品如新奥尔良烤鸡腿堡、深海鳕鱼堡、香辣鸡腿堡老北京鸡肉卷等经典主食，新奥尔良烤翅、上鸡块、允指原味鸡等缤纷小食，莲子蛋挞、芙蓉蛋花汤、土豆泥等丰富配餐以及百事可乐、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口饮品。

4 经营理念

KFC肯德基餐厅是中国百胜餐饮旗下KFC肯德基品牌的特许加盟餐厅。本餐厅坚持同KFC同样的信念坚持“立足中国、融入生活”的策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。为学子提供更营养、更健康的新型快餐。

5 市场分析

整体市场分析

近年来，在大学食堂的饮食质量问题被广大学生和教师的诟病之下，越来越多的投资者将目光锁定在大学校园里的餐饮业上。特别是北京，广州等著名的大学城，餐厅地盘大战已经愈演愈烈。调查统计表明，饮食消费占高校学生生活总消费的一半以上。

目标受众

石家庄大学城中厌倦食堂饭菜的师生。

受众需求

第一，大学学生及教师群体普遍具备较高文化素质和常识水平，消费进程中自我维护意识和维权意识较高。因此，在就餐时，不仅追求价廉，更对菜色的卫生和品质有着十分高的要求。而高校食堂普遍存在米饭过硬，菜色单一，甚至“饭菜中吃出头发”等问题。据调查，只有的学生对食堂饭菜满意， 而的学生都表示不满意。针对此状况，的学生认为对食堂饭菜质量不满意将会导致其选择其他就餐地点。

第二，大学拥有较为宽松和自由的氛围，大学师生不仅是在校园里研究学术，也在享受生活。情侣约会，生日聚会，社团聚餐，宿舍内同窗之间交流情感之间的聚首往往需要一个温馨浪漫舒适的就餐环境。

消费能力

大学生有着旺盛的消费需求，但由于经济上没有独立（90%以上的在校大学生的消费资金主要来源于父母），消费能力受到了很大的限制。据调查，的学生在速食快餐店消平均费50元以下，即中低等定位的餐厅较为符合大学生的消费能力。

6 SWOT分析

优势Strengths

肯德基是著名的快餐品牌之一，在消费者特别是大学生群体中有着广泛的知名度和品牌形象。无论是菜色，价格还是就餐环境，都有普遍认知。有利于在短时间内吸引目标受众，提高宣传效率，节约宣传成本。据调查，近50%的学生将肯德基视为最喜爱的快餐品牌。而肯德基的“连锁经营”模式提供加盟者一套完善高效的经营体系，避免了装修设计、开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作，从而降低加盟商风险，提高成功机会。

劣势Weakness

肯德基的加盟费较高，一次性投资资金较大。而且加盟店开在校园，必然存在寒暑假客源骤降的情况。

机会Opportunity

肯德基产品卫生过关，味道佳，环境宽敞舒适，符合大学生对高食物品质和聚餐场所的需求。其中等价格的定位也与大学生消费能力相适应。据调查，如果UIC有肯德基营业，的学生会光顾，近一半的学生每周会去3次以上，具有相当大的竞争力。而且，的学生会订宅急送服务的调查数据表明其外卖市场也拥有一定竞争力。

威胁Threats

肯德基产品以汉堡鸡肉为主，与中国消费者以米饭为主的消费习惯存在差异，消费频率相对较低。而如今就北师内的餐厅已多达20多家，校园餐饮业趋于饱和。加之肯德基相较其他餐厅没有明显的价格优势，依旧面临其他餐厅如关东等的竞争威胁。

7 竞争产品分析

麦当劳

目前肯德基已经成功打入中国大陆地区，在快餐饮食行业占有一席之地，然而老对手在参与竞争的同时，也将会制造越来越多的麻烦，来自地段竟价导致的直接成本上升、来自目标消费人群的分流、来自宣传方面的骚扰、来自以麦当劳为首的轮番应战。而因为珠海大学园区地理位置特殊，我们将麦当劳作为首要潜在进入者。

8 营销策略

实施步骤可按以下方式进行

①策划期内前期推出产品形象广告。

a. 产品形象的广告的目的是让师生明白肯德基正在改变，向消费者传输肯德基拒做“传统洋快餐”，全力打造“新快餐”这一概念。这是广告策略的重点。

b. 网络宣传跟海报宣传为主。最重要的是符合肯德基的理念“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足北师、创新无限” 广告可选择在各大主要微博，阳台网等放出广告。

②除了新开业期间进行密集型宣传，每当推出新产品都应进行大力的宣传。宣传的重点可放在新品的营养价值上，以数据告诉师生们，这些食品是安全健康的，及跟传统洋快餐有哪些区别。

③把握时机进行公关活动，接触消费者。主动创造记者采访机会，参加社团活动，获得公众注意。资助一些有关饮食健康的活动。参与大型校园活动，在消费者心中树立健康形象。

9 生产与运营

店面选址

我们选择在大学城附近开店。因为属于新建的宿舍区，居住着大批学生，人流量大，这些学生年轻有活力，最喜欢尝试新鲜食物和追求时尚，所以汉堡包、薯条这些深受年轻人喜爱的食物必定可以吸引学生。且大学生有吃早餐和宵夜的习惯，肯德基24小时营业，随时满足大学生的需求，加上肯德基作为全球知名餐饮品牌，必定可以吸引大批顾客光顾。

大学城虽然已有不少的饮食店，但唯独缺乏大品牌的美式快餐店。而UIC拥有不少外教和国外的留学生，外国人居住在异地，总会想念西式的食物，所以选址在大学城可以满足外国人的需要，吸引大批顾客。

除寒暑假的淡季之外，大学城的人流量极大，平时和节假日来往人次比例极高，且大学生喜爱夜晚出来活动，肯德基的营业时间恰好符合大学生独特的作息习惯。

市场规划

先向学校进行咨询是否允许在大学城开店，获得进驻校园的资格。再确定地理优势和餐厅位置，对市场进行分析。肯德基是国际知名餐饮品牌，因此拥有品牌优势，已在顾客中建立了较好的品牌认知度和忠诚度，因此肯德基，分店的市场前景极为广大。

开店流程

首先向当地肯德基有限公司或百胜餐饮集团中国事业部咨询具体流程，然后提交加盟申请，经由百胜总部评估申请人的资格，递交各种资质证明通过认证之后，需要面试6次，实习1次，接受全方位调查才能最后通过。

另外本餐厅在申请开店前首先进行前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。开店审批手续具体步骤如下：

先到珠海工商所登记名称，然后到环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证，最后申领工商营业执照。接着自领取营业执照之日起30日内，向珠海税务局申请领取地税税务登记号，领取税务登记证。另外需交城建税、教育附加税，还有一部分所占份额非常小的其他税额。在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需在装修时向所在辖区申请。

成本控制

1、开店成本

本餐厅加盟费为200万元，这里面包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。本餐厅开店前还须一次性缴纳特许经营初始费，持续经营期间加盟商应每月支付总销售额6%的加盟经营权使用费和总销售额的5%的广告分摊费。

2、运营成本

本餐厅建立材料采购体系，餐厅大约85%的食品、包装原料由国内供应商提供。餐厅实行本土化战略，包括产品本土化和国外供应商本土化，在产品本土化方面，餐厅有针对性生产符合本地人群口味的食物，如根据季节变化推出当季食品，避免原材料因时令造成的'供应短缺，大大节省了原材料进货成本。在国外供应商本土化方面，餐厅与供应商结成关系密切的战略合作伙伴，促使供应商进入中国发展，如本餐厅所有鸡肉和蔬菜由国内鸡场供应，节省运输和关税所带来的开支。另一方面，餐厅建立区域性餐饮食品原材料采购网络服务平台，实现集中采购、统一配送，降低营运成本。

民宿风险控制计划书 第25篇

一、通道县旅游农特产品物流发展现状

2015年4月，《通道县城北物流集中经营奖励办法》经第十五届人民政府第22次常务会议审议通过并正式执行。通道县城北物流中心是该县60周年县庆项目，项目建设总面积34万平方米，总投资4亿元，一期建筑面积为9万平方米，投资亿元。现一期工程已全面竣工。

通道气候湿润，土壤肥沃，阳光充足，水源丰富，民间素有种植中药材的习惯与传统，是中药材产业发展的优良之地。全县21个乡镇全部种植有中药材，品种有27个之多，主要品种种植面积从高到低有青钱柳、铁皮石斛、黄精、百合、勾藤、茯苓、金银花、鱼腥草、葛根等。

由于缺乏稳定的销售渠道，许多农户常根据市场现价来确定自己的种植品种，或自己主观判断和抱着试一试的想法，利用边角薄地零星安排种植，面积普遍较小，且容易形成一缺就上，一上就多，一多就下，一下就缺的怪圈，往往是赚少赔多。加之生长期长的，投资大见效慢；生长期短的，效益相对较低，因而难以形成种植带动效应。除此之外，尚未建立真正意义上的规范化种植基地。一是现在大多数农民，尤其是药农对实施规范化种植的重要性认识不够。二是龙头企业对规范化种植基地建设的带动作用发挥不够。通道虽然有充沛的药材资源，但基本上由客商上门收购，市场资源整合不力，开发工作相对滞后，市场管理和服务工作也跟不上形势发展的要求。与周边县市药材市场相比，尚未形成一个成熟的中药材交易市场，辐射带动作用很小。农特产品方面，2017年1月，通道县源田生蔬菜有限公司源田生农产品集散加工共同配送标准化试点项目入选怀化市物流标准化试点项目。截止目前，通道重点食品农产品企业为6家，其中规模以上企业仅有3家。

当前，县内农产品生产经营大部分以一家一户为单位，这种状况难以适应市场需求，也无力承担市场变化带来的风险。分户经营的土地规模小，难以完善水利道路等农业基础设施，抵御自然灾害能力差。而且，小生产经营和大市场需求无法对接，生产者始终处于被动局面。特别是农产品产销组织化程度仍然很低，各类农产品产销协会发展尚欠不足，营销手段比较落后，大部分农业龙头企业和农产品专业合作社带动能力不够强，导致主导产业不突出。旅游物流是新兴产业，对于旅游者来说，还没有意识到购买旅游与旅游物流關系重大。 一般旅游者会随身携带一些小的旅游商品作为纪念或是送人，而没有考虑到旅游物流的强大后盾。旅行社在这方面做的工作也亟待加强。

二、通道县旅游农特产品物流发展建议

在旅游扶贫背景下，在通道县找到旅游农特产品的产销有效路径，基本思路是以旅行社组织的大型推广活动客源为第一客户群体，带动农副产品生产与消费，结合旅游电商平台推广，实现当地旅游精准扶贫脱贫目标。采取旅游+互联网+农产品的模式，在互联网平台上，依托旅游电子商务实现信息查询服务、在线预订服务、客户服务，资金通过网上结算方式直接付款。旅游者可以方便快捷地掌握旅游目的地的资讯，种植户足不出户就能实时掌握管理农产品存量与销售情况。

具体而言，建立一个通道景点、侗族文化习俗、特色农产品、特色中草药材等认证销售商和第三方物流企业信息为一体的电子商务平台。通过网上群众路线，建立微信群，印象通道电子商务微信公众号，及时农产品、农副产品供求信息，实行订单购销。旅客通过扫码、下载APP，便可了解一切自己所需的旅游信息，根据信息安排自己行程，随时随地可以在线购买旅游农产品，并选择第三方物流企业的送货上门服务，实现网上支付与实体流动的有机结合。对于旅游行政管理部门和旅游企业，还可以利用信息技术，了解游客的行为习惯，针对每个客户进行单独的管理，进一步提高个性化旅游服务水平，培养对旅客的忠诚度。

为了更好地实施落地，以县旅游局为主导，应完善县内特别是主要旅游景区的旅游公共基础设施。例如对贫困村实施全村WIFI热点覆盖、建立微信公众号，开办网店；推出一批特色农副产品。游客来到扶贫帮困村，扫一扫村里的二维码指示牌，便可通过手机指引到达村内其余景点，了解村内的民宿、土特产商店等信息。

民宿风险控制计划书 第26篇

关键词:规模经营;土地流转;综合利用;夏刘寨

夏刘寨村隶属安徽省宿州市,人均收入曾不足千元。1999年,该村两委立足实际,大胆创新,通过公开透明的方式,集中了500亩成片的土地,进行集团化经营,创新了以“公司+农户”为主导的土地适度规模经营模式,探索出中国农村的新途径。目前该村人均收入超过5000元,被国家评为“中国农村改革典型村”,相关学者称其为“夏刘寨现象”。

一、“夏刘寨现象”产生的背景

20世纪末期,农业生产陷入低谷,一些农民放弃土地,远赴他乡,但更多的农民由于对土地的依赖,甘愿守着土地过清贫的生活。一些村庄带头人看到外出打工增加了村民的收入,开始想方设法促进村民外出打工,并在村庄规划中对本村劳动力作出了“走出去”到“引回来”的长远构想。

夏刘寨村三面环山,交通不便,共有2226余口人。土地总面积5158亩(可耕地面积2000多亩),山地面积近万亩。由于地势低洼,村庄经常遭受洪涝、干旱灾害,受灾后土地抛荒严重。1999年前后,夏刘寨村家户式的分散经营无力抗拒自然灾害和市场经济的冲击,农民种田积极性受到严重挫伤,但农民对土地的依赖性很强。夏刘寨村出现了普遍的地不够种且收成不好的情况。

二、夏刘寨村土地适度规模经营基本举措

(一)“规模种植、集约化经营”

1999年,为了带领全村百姓奔小康,村两委经过反复调研、思考,决定借鉴农场经验,实行“规模种植、集约化经营”。村支书王化东提出一个大胆的设想――利用多年经商积攒的钱组建农业公司,每位村民自愿租1亩农地,由公司进行成片种植、规模经营;所有农税、提留和公差勤务由公司承担,年终如果有盈余,则与村民分红,如果亏本,则由公司单独承担;农民可在公司打工,实行工资制。

王化东提出这一设想时,夏刘寨村每亩农地的纯收入在300元左右,农村各种税费提留最多时达到每人280元。粮食价格持续走低,把土地租给公司可以免除公差勤务,80%的农民都很赞同这种做法。在镇司法所的监督下,公司与村民订合同、摁手印、办公证,保证了土地流转过程的公平、合法。土地集中后,公司积极挂接科研部门,进行小麦、大豆良种繁育,发展订单农业。

模式实行后第1年,由于错过播种时节,遭受连续降雨,亏损了5万多元,公司履行承诺,上缴了所有税费。2001年,公司加强田间管理,改进种植技术,小麦亩产由原来的450公斤上升到550公斤,在缴纳税费后,仍然盈利5万元。2002年,公司盈利10万元。

土地租给公司后,青年劳动力从土地的束缚中解脱出来,纷纷外出打工,村民收入得到提升。留守家中的劳动人员成为公司的农业工人。公司在可吸收30余名农民经营旗下的土地,农业工人按日工作,每天工资平均为30元。

2003年,国家进行税费改革后,公司把原来用于缴纳农业税的钱“返还”村民,用于为全村农民的2000多亩自留地实行免费供种、免费机播。2005年,农业税全部取消,公司采用“五个统一”的模式,即对全村2700多亩耕地统一供种、统一播种、统一管理、统一收割、统一销售,所有费用由公司承担,自留地的收益全部归村民所有。公司统一经营的土地范围扩展到了3000余亩。2008年,合并成立了新的夏刘寨行政村,公司可控制的土地面积扩大到8000亩。

(二)绿化荒山,开发可利用土地

皖北地区存在大面积的低山残丘,拥有丰富的石矿资源。周边村庄大都兴建采石场,靠销售石材获取利润。拥有近万亩荒山荒坡的夏刘寨村,采取了更为科学的发展战略。从2002年起,夏刘寨村两委带领村民在山上种果树,大力发展干杂果业。在林业部门的支持下,由公司拿出50万元资金,先后引入80余万株树苗,栽植面积近万亩。村集体免费为村民提供树苗,按照“谁栽谁有,谁管理谁受益”的原则,使村民的种植积极性提高,当年栽植成活率达90%以上。2007年,干杂果喜获丰收,农户每亩金太阳甜杏可收入2000元以上。夏刘寨村开发荒山的工程是在村两委统一规划之下,由公司提供所需资金,并将山地承包给农民,农户领取树苗后自主种植、管理、销售,收益全部归村民所有。

(三)整理宅基地,利用“沉淀土地”

夏刘寨村时刻秉承科学发展观的思想,对村庄发展进行科学规划。2006年,省城专家对夏刘寨村经济发展和村庄建设进行了15年发展规划。规划中创建的“农民新村”,按照以夏刘寨村为中心的发展目标,把村庄建设成为现代农业示范、旅游休闲、民营企业发展集聚区。

2004年,夏刘寨村决定兴建“农民新村”,逐步将全村百姓搬迁至“农民新村”居住,并对原居住区进行宅基地整理。如今,新村的土地已经平整出来,3批新房已基本建成,村民已陆续入住。村两委已利用3年的时间进行“农民新村”建设的准备工作,他们还将用3年的时间,让全村农民入住新房。此工程不仅能够改善村民的生活环境,同时,将村民住宅面积由200多亩减少至60亩,节约的大量土地可以进行复垦和招商引资。

兴建中的“农民新村”充分考虑了农民的承受能力,规划建筑的新房分为3种,不同层次的住房有不同的价格,而村两委只收取原材料费用,这就保证了村民有能力入住。“农民新村”是完全按照街道规划进行建设的,目的是为了进一步发展集贸市场,加快乡村经济发展。

三、夏刘寨村土地适度规模经营基本经验

(一)发展集体经济,形成“公司+农户”的经营方式

夏刘寨村坚持“以企带村、以村促企、村企共赢”的双向发展理念,1999年创办农业公司。2001年,组建建筑公司;同时创办食品加工厂。2003年,创办轧花厂。2004年,承包区科技示范园。2005年,承包镇香稻米生产基地;公司生产的香稻米获国家有机食品认定,香糯玉米、优质面粉两项获得国家绿色食品认定。2007年,引进辣条厂、手套加工厂等。

夏刘寨村以公司为载体,不断壮大公司规模,成功转移了村庄剩余劳动力。公司作为夏刘寨村的集体经济体,受到了村两委的大力扶持。同时,公司一方面统一经营农地,使农民从土地中解放出来,这些农民一部分被公司所吸纳,另一部分外出务工,不仅提高了土地的利用率,也提高了劳动力的利用率;另一方面,公司为乡村建设提供了大量资金,桥区委2006年调查显示:夏刘寨村2005年共投入元用于村庄建设,其中公司投入近45万元。

农业公司运营成本高、风险大。良种繁育项目不适合经济作物,也难以开发高科技产品。公司下一步计划改革为股份制企业,农民以承包的土地入股,也可以以现金或其他形式入股。这样农民既有劳动收入也有非劳动收入,对企业来说,可以吸纳土地、资金等生产要素,也可以吸引农户参与公司的管理和监督,使企业和农户形成更加紧密的利益共同体。

(二)基层村两委要成为承载工业反哺的“有效载体”

所谓承载工业反哺的“有效载体”,即一个好的村级_。要成为承载“反哺”的“有效载体”,必须要具备3个条件:它是合法的、是民主选举的;它要有相当的实力,有一定的经济实力;它有能力带领群众共同致富。作为村两委,不仅要有先进的思想和较强的能力带动村民发展致富,还要有较强的经济实力,这样才能为村民办实事。夏刘寨村这些年来投入巨额资金用于农田基础建设和公共事业,村委会在资金的筹集、村庄规划建设等方面做了很大的努力,付出了很多的心血。

在实施的过程中,不少地方只注意发挥农民家庭的个体作用,把土地以及其他生产资料全部分到农户,使得集体财产被天然分割。这就导致了目前广大农村地区普遍存在的一个问题――集体负债沉重,基层组织缺乏财力支持,运转困难。在新的历史时期,如何把国家的最小组织单位――村这一级调优、调大、调强,是摆在基层工作面前的一个大问题。夏刘寨村之所以能够成为改革示范村,与其村两委的工作是密不可分的。

(三)土地集约经营

面对农地分散不易耕种这一困境,夏刘寨村集中了500亩土地实行“规模种植、集约化经营”模式,有效利用了地边地界等“沉淀土地”,提高了机械、能源及水利设施的利用率。在规模化的农地上,公司以“五个统一”的形式对可控制的土地进行集约经营。以前分散经营农地时,施肥、打药、杀虫不统一、不同步,很容易造成粮食减产歉收。夏刘寨村实行“五个统一”后,充分调动人力物力,统一行动,统一步骤,真正保证了“田无草,地无虫”。实践表明,大面积统一管理田地,粮食平均亩产可增加100多斤。

(四)挂接科研部门,发展优质高效农业

土地集中伊始,夏刘寨村两委就决定发展高产优质高效农业。公司主动与安徽农业大学联系,寻求指导,进行小麦、大豆良种繁育;随后,公司又与安徽省农科院、烟草公司等部门联姻,创办了小麦良种示范基地、棉花良种繁育基地、宿北优质烟叶科技示范园,大力开发品牌特色农产品,发展农产品深加工。现已实现每年生产优质面粉万吨、糯玉米加工800万穗、有机香稻加工10万公斤。挂接科研部门,提高了夏刘寨村农业的科技含量,在大幅提高产量的同时,由于农产品的质量也很高,小麦、大豆等均作为良种由种子公司回收,价格远高于市场价。

四、“夏刘寨现象”解析

夏刘寨村在坚持的基础上,紧紧围绕土地资源优化配置这一核心,在农民自愿的前提下,发展统分结合的双层经营体制。在500亩土地成功流转集中之后,实行“规模种植、集约化经营”,同时对2000多亩自留地实行“五个统一”的经营方式,发展现代农业。收益后,集中土地的收益归公司所有,村民自留地的收益全部归村民所有。公司将所得收益用于农业综合开发和公共事业。在充分利用存量土地的同时,夏刘寨村采取两项措施开发可利用土地:一方面,依托公司对近万亩山地进行绿化,发展干杂果业;另一方面,对村民原住宅区进行宅基地整理。在夏刘寨模式的始终,公司在村两委的监管和支持之下,以市场为导向,深化产业结构调整,不断推进农业现代化。

夏刘寨模式属于“两田制”的范畴,“两田制”的核心内容之一是生成了土地与劳动力的合理结合与农村土地优化配置机制,“两田制”中的“口粮田”(夏刘寨村的村民自留地)设计满足了农民稳定占有土地的普遍心理,而“责任田”(夏刘寨村集中的500亩土地)设计则满足了政府与社区的利益追求,因此从根本上减少了均田制度之下的不确定性与人为的交易费用,在一定程度上实现了“帕累托改进”。夏刘寨模式是适应社会主义市场经济要求、有利于加快建立社会主义市场经济体制的过渡性制度安排。

参考文献:

1、驼友生等.家庭承包责任制后的农地制度创新[J].经济研究,1995(1).

2、冯继康.“三农”难题与中国农村土地制度创新[M].山东人民出版社,2006.

民宿风险控制计划书 第27篇

关键词：中小企业；融资；金融；思考

中小企业融资主要是指金融机构为中小企业的发展提供融资的解决方案。这些贷款及其他债务资金主要用于项目的投资，以减少债务，在公司的现金和资产可以用来偿还债务，保证债权人的债务追索权的完整，即使项目失败也必须由公司偿还款偿债务的风险的程度，可以保证相对较低。

一、中小企业的定义

中国的中小企业依靠间接融资和内部融资进行生产，内部融资主要是由固定资产折旧提高企业经营的收入构成的。间接融资依赖银行等金融机构，所以中小企业只能被动接受，相比之下直接融资更有利于中小型企业拥有主动权，进而改进融资的境况。本文主要从企业范围界定入手，中小企业面临的困境分析。针对这些原因，使用一些成功经验，促进中小企业融资，在其他国家提出了相应的解决方案，希望能帮助中小企业获得融资和金融支持的突破，推动其发展进步。共分为中小企业特别是小型微型企业的不同种类，尤其是确保企业的工作人员的收入，进行资产评估等。在我国，企业的规模在各行各业的规定不同，如在工业生产过程中，员工人数在千人以下或40万美元的收入以下的称为微型、小型和中型的企业。随着新规定的出台，企业可以保证国家的法律基础。这些微型和中小企业的融资现状成为了社会焦点。

二、融资困境分析

(一)企业自身素质不够

中小企业融资困难的原因，自己也要加强分析，首先，中小企业没有完全认识融资，较为片面，从而降低中小企业的信用等级，那么企业在进行外部融资时存在困难。尤其是一些中小企业没有完全了解自身能够承担风险的能力，由于企业发展速度过快，不断扩大规模，导致企业发展体系不够稳定。经营者以浮躁的心态以不良的方式扩张发展，难以意识到发展风险，盲目乐观的发展，同时一些管理企业没有专业的管理，特别是会出现债务融资制度和财务管理制度不规范的风险管理体系，所以要提高企业的应变能力，超越自我的价值。一些中小企业在履行债务时，不能混淆，避免拖延，完成逃避债务的意识。使信誉银行对中小企业贷款的不断降低，存在越来越多的风险，所以中小企业融资更加困难，在贷款中很困难。中小企业这类企业具备发展不稳定且歇业频率高的情况，甚至会倒闭，难以应对市场波动，都是金融机构贷款难导致的。除此之外，金融机构在收集放贷信息与分析贷款企业资料时资金投入较大。最后，中下企业自身的财务制度不完善，难以披露对称准确的信息。银行为了避免风险，会在信息不对称条件下进行银行贷款，抵押贷款，在信贷市场上处于不利地位的一方为了避免这些不利的条件，要根据贷款人拥有的平均信息制定相关标准，但这种方式不利于优秀借款者。周而复始，导致借款者的素质不断降低，尤其是那些具有信贷风险企业的借款频率不断提高。

(二)金融机构方面的原因

分析了导致我国中小企业融资难的原因，包括金融机构的进一步分析。

1.成本较高

目前中小企业的成本远高于大企业的贷款，因为这些贷款的程序是相对于大型企业的作用，中小企业的平均贷款数目小，中小企业贷款的成本很高，金融机构贷款的成本增加，金融机构的贷款和一些倡议得到了抵制。

2.困难增大

与大企业相比，大型企业和金融机构的贷款，中小企业的困难增加。金融机构的贷款，将以不同的方式，减少发生的债务危机的可能性。大型企业一般都是国有银行对中小企业的信贷问题，而信贷指标是不符合要求的，导致中小企业的信用标准遭到歧视。因为金融机构对中小企业的贷款利率较低，但存在风险和利率上升的风险，是非对称的问题。

3.竞争能力小

中小企业金融机构金融机构贷款困难，缺乏竞争力，所以要提高市场的主导地位，提高金融机构之间的竞争，中小企业可以自己确定相应的金融机构的问题，但如果在不完全竞争的金融机构的促进下，金融机构和中小企业的危机加剧，即使没有金融机构的利息，但增加贷款，使企业贷款困难。金融机构的组织结构存在的问题。目前，在金融机构的金融机构体系，在中国市场的发展速度，且缺乏规范性，人们的资金都是存在银行中增值，但我国还未出现更具专业性的民间融资机构。

三、构建我国中小企业金融支持体系的建议

(一)完善我国金融系统

现在，我国为中小企业发展可以做出支持的银行主要有城市商业银行、城市信用社和民生银行。这些银行在我国算是中小型的银行，在为中小型企业进行服务时更具有优势，这些小银行的贷款业务相对来说更具专业化。他们可以集中有限的资源来发展专项业务，这样竞争优势更加明显。除了这个，它能够有效地防止信息不对称情况。而且中小型银行的管理和组织相对来说更加的严谨。

(二)拓宽中小企业的直接融资

渠道要想彻底的解决中小企业融资困境，就需要不断地拓宽直接融资渠道。理论上来说，企业在一定的发展阶段会有不一样的资本需求，对不同的融资方式也有不同的要求。例如，在企业的起步阶段会比较需要权益性融资，这时，直接融资如果没有到位，就会使间接融资承担极大的风险，这样很多的金融机构就不愿意涉足其中。对发展比较稳定的企业来说，债务性融资更合适。如果企业的资金主要是银行投入，当银行因各种原因要收缩银根时，企业就会变得很被动。

(三)健全信用担保体系

就现在情况来说，我国中小企业贷款比较难主要是没有一个有力的担保支持。针对这种情况，政府应该建立一些法律法规，对相关的法律等进行完善，为相关担保的公司或者基金的成立建一个比较轻松的环境。采取多方出资的方式进行这些贷款担保公司或基金组建。贷款保险公司给需要担保的企业提供保险服务，降低风险扩大数量。

(四)有效的融资

加强有效的融资，要继续巩固和加强大中型商业银行的金融地位，促进中小企业的贷款，主要是因为目前以银行贷款为主，而且是中小商业银行改革和发展阶段，因此，我们将继续为这类企业发展银行融资的必要性的意义；其次，对中小金融机构和行政管理体制进行改革，提高地位的不利；不断规范和完善债券组织，加强财务监督，借款必须发展法制化轨道运行；最后建立一个多级财政和直接融资的企业。除此之外，中小企业自身也在不断的提高自身的融资能力，风险意识，加强管理。中小企业自身的发展和改善管理和金融系统的风险意识，不断提高投资价值。其次，现代化工业企业盈利能力的改善和提高，产业升级是必要的资本积累。产业升级作为国家规划，各企业必须根据国家有关政策和法规，正确的积极的进行投资，加强技术开发，提高自身的竞争力。

四、结束语

综合以上所述，我们可以看出中小企业现在面临着的融资问题和一些资金支持方面的问题，本文通过深度分析对这些问题提出了相关建议。要从根本上解决这一问题，直接融资问题的解决，必须在扩大销售渠道，与政府和机构建立一个完善的融资体系，进而帮助中小企业摆脱目前的融资困境。中小型企业在我国经济的发展中起到十分重要的作用。但是中小企业本身的实力是有限的、而且生产规模太小，难以达到一些直接融资的标准。这就需要我们进一步的研究，解决目前面临的问题和相关的金融支持，促进中小企业可持续发展。

财参考文献：

[1]熊维.中小企业的发展现状及对策研究[J].企业研究，2012(6).

[2]胡娟，程树武.中小企业融资的现状及对策[J].人民论坛，2012(10).

[3]张朝元，梁雨.中小企业融资渠道[M].北京：机械工业出版社，2013(08).

[4]陈卫华.破解我国中小企业出口贸易融资瓶颈的思考田[J].价格月刊，2013(12).

[5]_，秦琴，张尚民等.微型企业融资瓶颈分析与对策研究[J].会计之友，2014(06).

[6]陈燕.中小企业融资难及解决机制分析田[J].商场现代化，2015(10).

民宿风险控制计划书 第28篇

一、创业计划书

创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相干的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。

写好创业计划书要思考的问题：

（一）关注产品

（二）敢于竞争

（三）了解市场

（四）表明行动的方针

（五）展示你的管理队伍

（六）出色的计划摘要

二、创业计划书的内容

一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面

（一）封面

封面的设想要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成优良的第一印象。

（二）计划摘要

它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。

计划摘要一般包括以下内容：

说明：在两页纸内完成本摘要

1、公司基本情况（公司名称、成立时间、注册地区、注册资本，主要股东、股份比例，主营业务，过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。）

2、主要管理者情况（姓名、性别、年龄、籍贯、学历/学位，毕业院校、政治面貌、行业从业年限、主要经历和经营业绩。）

3、产品/服务描述（产品/服务介绍、产品技术水平，产品的新颖性、先进性和独特性，产品的竞争优势。）

4、研究与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平，竞争力及对外合作情况，已经投入的研发经费及今后投入计划，对研发人员的激励机制。）

5、行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司竞争优势，未来3年市场销售预测。）

6、营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制。）

7、产品制造（生产方式、生产设备、质量保证、成本控制。）

8、管理（机构设置、员工持股、劳动合同、知识产权管理、人事计划。）

9、融资说明（资金需求量、用途、使用计划，拟出让股份，投资者权利，退出方式。）

10、财务预测（未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等。）

11、风险控制（项目实施可能出现的风险及拟采取的控制措施。）摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。

12、企业介绍。这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。

13、行业分析。在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。

三、关于行业分析的典型问题：

（1）该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？

（2）创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色？

（3）该行业的总销售额有多少？总收入为多少？发展趋势怎样？

（4）价格趋向如何？

（5）经济发展对该行业的影响程度如何？政府是如何影响该行业的？

民宿风险控制计划书 第29篇

第一章 总述

1. 产品描述

、项目的目的：打开校园写真市场

、项目的意义：为在校学生留下美丽的记忆，留住最青春的时光。

、项目的内容：以校园为背景，为学生打造一套属于自己的独一无二的写真。我们提供服装，化妆。

、项目的运作方式：项目型运作

2. 产品与服务

、产品：我们提供服装、写真集、相册、马克杯、慢递

、服务：提供好的摄影服务，姿势指导。以最好的服务，还原真实的你，留住校园的青春时光。

3. 行业及市场

摄影行业历史悠久，但大多数摄影楼都致力于婚纱摄影但对于大学生校园摄影相对来说关注较少。而大学生是一个很大的市场，也是未来市场的中坚力量。相对于竞争对手如：大头体贴等，价格低廉方便快捷，给摄影带来很大的冲击。但影楼写真能在化妆技术，服饰搭配，摄影技术、后期制作等方面提供优质服务。

4. 营销策略

分短期销售策略和长期销售策略，举行销售活动，推出校园会员卡等

5. 资金需求

、资金需求量：启动资金20万

、用途：固定资产万，流动资产万

、退出方式：撤资签约

6. 财务预测

、未来三年的销售收入：第一年35万，第二年60万，第三年100万

、未来三年的利润：第一年10万，第二年40万，第三年80万

、资产回报率：第一年30%，第二年50%，第三年80%

7. 风险控制

、法律风险：顾客要求赔偿等。

、竞争风险：许多写真工作室在美团上实行低价销售。

第二章 综述

1. 项目描述

、项目背景 相对于市场上的照相馆，一套写真的价格非常昂贵，而且拍摄手法单一没有新意。基于网上的写真，如美团等价格虽然不高，但拍摄手法没什么创新。对收入低、追求新颖的大学生来说，要不负担不起要不不符合自己的需求。

项目宗旨 以最经济的方式拍摄出顾客满意的作品

项目介绍

<1>以接近学生的消费水平，根据学生的要求或学生的特点为学生私人定制，对拍摄好的照片按照顾客要求制作成相册集、马克杯，并且会为顾客提供慢递等方式。

<3>在化妆与服装方面，我们可以提供，顾客也可以自行准备

A双微宣传 通过微博和微信的宣传，再经同学的转发达到宣传效果

B拍摄现场宣传 免费抽取一位同学进行现场拍摄，并加以宣传，吸引顾客

C 传单宣传 在校园发传单页

D口口相传

<2>长期销售策略

A创意活动 推出主题周、私人定制B套系赠送或抽取幸运免单用户

第二阶段销售活动

A创意活动 私人定制（韩式剧情式拍摄 ）

B 特殊套系限量抢购

第三阶段销售活动

A创意活动 私人定制

B照片明信片制作

C图片电影制作

D微电影制作 每天限量制作 注：推出会员卡，可以优惠

渠道销售与伙伴

前期主要以线下销售，线下接单为主 后期线上线下销售接单 合作伙伴：前期以社团合作为主，后期寻找专业人才和合作方

5．4定价策略

市场联络

广告宣传：主要以发宣传单页为主，发放地点为各个高校

互联网宣传：制作网页进行宣传

6. 运营组织设计

组织结构

团队成员岗位描述和要求

总经理兼营销经理

岗位描述：主要负责决策团队下一步计划，制定团队目标，对各个部门进行调控，控制团队大体走向。制定营销计划，掌握营销市场，与顾客签订协议。

要求：有果断的决策能力，能随机应变，有长远的眼光，有一定的营销能力。

财务经理

岗位描述：协助处理团队事务，负责与部门交接，及时修改部门计划。制定财务计划，登记财务报表。

要求：有高度责任感，有良好的会计基础。

公关经理

岗位描述：协助处理团队事务，协助制定团队目标、计划。制定公关目标，寻找合作伙伴，签订合作协议。

要求：有优异的沟通能力、应变能力。

建立团队愿景、使命和精神

团队愿景：初期在临港园区打响名声，中期在浦东高校提高粉丝量，后期扩展整个上海高校市场。 使命：为喜爱青春的人，留下最青春的校园回忆。

精神：坚持不懈、追求完美

7. 财务计划

资金需求与使用计划：

投资收回年限

经损益估计表看，我们团队可以在第一年收回投资的一半，但由于要将净利润用于下一年的流动资产，所以我们打算用3年收回投资。

8. 风险控制

法律风险

相关人员法律素质，我们团队对国家支持大学生创业政策，团队的规章制度等的了解程度；顾客不满意我们的制作要求我们赔偿她的损失，该事件可能一个月或三个月会发生一次；合作方的综合状况。

竞争风险

美团之类的团购价格比较实惠，而且市场上都是有一定经验和口碑的影楼，摄影技术和照片处理都比较娴熟，相比之下我们只有抓住学生追求个性的特性和其消费水平来与之竞争。因此我们得薄利多销，保证质量。

民宿风险控制计划书 第30篇

关键词：薪酬；内涵；薪酬构成

在人力资源管理中，薪酬是一个界定比较宽泛、内容十分丰富、本身也在不断发展的概念，不同时期、不同国家的人们对它的认识往往存在着较大的差异。加上当前中国企业的人力资源管理正处于与国际管理理论和技术对接的过程之中，因此，薪酬的概念往往和国际通行的认识存在着一定的差异，这进一步加剧了理论和实践的混乱与困惑。因此，我们十分有必要追本溯源并结合中国企业的实践，对薪酬概念的内涵和外延进行仔细的研究和梳理。

一、薪酬的涵义

今天我们使用的“薪酬”概念，源自于西方的经济学和管理学，它所对应的英文单词是“Compensation”，原意是平衡、补偿、回报的意思。大约在1980年左右，学者们将之引入人力资源管理学科并将之定义为：“员工因为雇佣关系的存在而从雇主那里获得的所有各种形式的经济收入以及有形服务和价值，主要强调补偿或赔偿的物或款，侧重于对员工劳动贡献的一种补偿，包括货币形式和实物形式。”[1]

另外，中国人民大学劳动人事学院人力资源系主任文跃然教授认为，“在历史上，薪酬并不总是用Compensation来表示。学术界和企业界所运用的词汇大致经历了从Wage到Salary，再到Compensation，最后衍变出Total Reward的过程。”[2]

其中，“工资”（Wage）的概念主要是在1920年以前被企业广泛应用的，它指的是根据工作量（例如工作时间长短）而给付的报酬，当时其主要支付对象是从事体力劳动的蓝领工人，且主要部分是基本工资，我们今天所说的福利只占很小的一部分或者没有。

1920年以后，出现了“薪水”（Salary）这一概念，指脑力劳动者即白领阶层的收入，它并不是根据每天工作几小时就给几小时的钱这样最基本的方式发放，而是企业在每一阶段单位时间（例如一个月）后，一次性支付给员工一个相对固定的报酬数额。这是Salary和Wage的最大区别。Salary的组成中还是基本工资比重较大，福利所占比例较小。

从1980年起，“薪酬”（Compensation）的概念开始为大多数人所接受，意谓平衡、补偿、回报，暗含着这是支付方与被支付方之间的一种等价“交换”关系，即劳动者为企业付出劳动，企业支付给他们报酬，其构成也丰富起来，除基本工资外，还包括奖金、福利等，以充分体现公平性与激励性。

近年来，由于企业报酬支付形式的多样化，各种显性和隐性的报酬形式层出不穷，所以有些薪酬研究专家引入了Total Compensation的概念，把劳动者从企业方获得的所有形式的报酬都归在“总收入”的范畴中予以关注。中国人民大学劳动人事学院彭剑峰教授对总体薪酬（Total Compensation）的定义是，“所谓总体薪酬，不仅包括企业向员工提供的经济性报酬与福利，还包括为员工创造的良好工作环境以及工作本身的内在特征、组织的特征等所带来的非经济性的心理效用。”[1]

其实，“总体薪酬”的概念，大约相当于“报酬”（Reward）这一更加通用的概念，它侧重于奖赏、报答、致谢的意思，包括感情方面的、知识方面的以及财务方面的多种形式，即个人参与社会劳动而从组织中得到的各种酬劳的总和，包括货币收入和可转化为货币的收入，还包括工作本身带来的机会和满足感，以及工作环境带给员工的满意、方便、舒适和愉悦；前二者是物质（经济类）的，后二者是精神（非经济类）的。这也正是笔者不同意文跃然教授的看法而强调总体薪酬应用Total Compensation来表示的原因，因为Reward本身就含有总体回报的意思，没有必要再加上Total一词。

以上就是我们对“薪酬”这一概念追本溯源的梳理。今天，绝大部分学者都是在Compensation一词的意义上来使用“薪酬”这一概念。这样，我们所说的“薪酬”大体相当于“报酬”（Reward）概念中的经济类部分，包括员工的工资、津贴、奖金、福利、股权等几种形式。

但是，在一些不必十分严谨的场合，西方学者还经常使用Pay来表示我们常说的薪酬，这个单词可译为“工资”、“薪水”和“报酬”等，但最通俗的译法就是“工资”，从字面意义上可将之理解为对Wage和Salary的通称。不过，西方学者在使用工资（Pay）这一概念时，一般仅指员工因工作而获得的实际货币收入，特别突出了收入的现金性。为了避免“薪酬”（Compensation）和“工资”（Pay）这两个概念的歧义和混淆，近年来，国内有些学者将二者合二为一，创造了“薪资”这一概念。“薪资”似乎是一个更有中国意味的词汇，但其内涵也和我们所说的“薪酬”（Compensation）差不多，即各种形式的经济收入。笔者以为，随着“薪酬”（Compensation）这一概念逐渐被人广泛接受，也为了便于国内外的学术交流，我们似乎没有必要保留“薪资”这一中国特色的概念。

不过，我们还必须特别指出的是，因为文化的原因，不同民族对薪酬的理解有很大的不同。如在日本，代表薪酬的词是Kyuyo。Kyu是一个敬词，它用来指那种高地位的施舍者，日本历史上薪酬被看作是上级的施舍。现在日本的企业力图用Hou-syu来代替Kyuyo，其含义是报酬，与上级无关。大量的津贴是日本薪酬体系的重要部分，英文中与之对应的词是“Teate”，意为照顾某人处理某物，是照顾员工家庭财务需要的薪酬，这符合日本公司向员工支付家庭津贴、住房津贴、通勤津贴的事实。在捷克语中，代表薪酬的词是Plat，它来自名词Platno以及动词Platit，意思是“付帐”、“有价值”。而在中国日常用语中，常常出现“待遇”一词，指组织如何对待和关心你。除了物质上的直接回报，“待遇”似乎更强调福利、职务消费，以及组织和领导对你的关照、关爱等精神因素，其潜台词是每个人作为主人翁应该享受的。因此，在中国作为薪酬的组成部分福利显得格外重要，此外，待遇和组织的性质和效益也密切相关。[1]

另外，以上对薪酬的定义，基本都是站在员工从组织的获取这一角度来表述的，其实，因为每个人所站的立场不同，薪酬的意味也不同。如对企业来讲，薪酬主要用于激励员工，意味着成本，越低越好；而对员工而言，薪酬就是自己的劳动收入，多劳多得，以满足生活基本需要，当然是越高越好；而对政府而言，薪酬应是雇主和员工之间的一种公平交易，以保障社会正义，促进社会发展，但更多的是强调雇主的责任和义务，即薪酬无论如何也不能低于当地的最低生活保障线（如最低工作标准）。从这个角度出发，笔者对薪酬（总体薪酬）的定义是：

从组织角度讲，薪酬就是组织对员工的酬劳和系统激励措施；从员工角度讲，薪酬就是员工因为为某一组织工作而获得的所有各种他认为有价值的东西。

笔者以为，如此定义方能从不同角度把握薪酬的本质：一方面，薪酬是组织对员工劳动付出的酬谢，其目的是以不同的方式方法全面激励员工创造更大的价值，它突出了薪酬“人文关怀”特征和劳资双方的良性互动；另一方面，薪酬应以满足员工的需要为目的，不是只有金钱而是一切（而且只有）员工认为有价值的东西才是薪酬，它突出了薪酬的“人本主义”特征，并明确了雇主薪酬支付的方式。

二、薪酬的构成

所谓薪酬构成，是指一套完整的薪酬体系主要由哪些部分组成。因为没有对薪酬的定义作追本溯源式的剖析，加之中国企业的薪酬政策正处于同计划经济向市场经济过渡的调整和探索时期，许多企业的薪酬政策的制定都是凭经验和感觉，而一些前卫的企业又大多采用保密薪酬制，因而关于薪酬有定论的东西并不多，导致国内学者关于薪酬主要由哪些部分构成，意见五花八门，在实践中也造成了不小的混乱。

我们认为，因为薪酬（Compensation）是一个“舶来词”，关于薪酬的构成，我们同样应在英文“Compensation”的基础上去理解。其实，在中国比较有影响的一些人力资源专家，如加里・德斯勒、雷蒙德・A・诺伊、乔治・T・米尔科维奇、劳埃德・拜厄斯等人，关于薪酬的构成是比较有共论的，他们一般将薪酬分为基本工资（Base Pay）、奖励（Incentive pay）和福利(benefits)三个部分，其中，基本工资是指员工因其工作而获得的小时工资、周薪或月薪，它们一般是相对稳定的；奖励是指在基本工资之外所获得的报酬，并通常直接与绩效相关；福利是指员工因其被组织雇佣及其在组织中的职位而获得的间接报酬，如带薪休假、健康保险和退休计划等。

但是，国内学者由于所站的立场不同，或者所引文献不同，在对薪酬构成中国化的过程中存在较大认识差异：

北京大学的张一驰教授将薪酬划分为直接报酬和间接报酬，其中，直接报酬包括基础报酬、绩效报酬、激励性报酬（如奖金、佣金、计件工资等）、延期支付报酬（如储蓄计划、股票购买和年金等）；而间接报酬则包括保护项目（如医疗保险等）、非工作报酬（如节日、病假等）以及服务与津贴等三部分。[3]

上海理工大学的黄维德、董临萍则将薪酬划分为不变薪酬与可变薪酬，其中，不变薪酬主要是基本薪金；可变薪酬则包括绩效薪酬、红利、股票期权计划等三部分。另外，他们将福利作为与薪酬平行的一个概念。[4]

武汉大学的李燕萍教授等人则将薪酬划分为直接薪酬（货币形式）、间接薪酬（非货币形式），其中，直接薪酬包括工资、绩效工资、短期奖励、长期奖励和津贴五部分，间接薪酬则包括员工保护、服务和福利三部分。[5]

厦门大学的廖泉文教授在其所著《人力资源管理》一书中则使用了“报酬”这一概念，并将之划分为“硬报酬”（物质回报）和“软报酬”（非物质回报）两部分，其中，“硬报酬”称为薪酬，指各种直接或间接的货币收入，包括基本工资、奖金、津贴、福利等。但在后面的论述中，她又将利润分享、净资产增值分享、股票增值分享、股票期权、职务消费货币化等和工资、奖金等薪酬形式并列。[6]

南京大学的赵曙明在与约翰・M・伊万切维奇合著的《人力资源管理》一书中，将薪酬定义为员工得到的作为完成组织任务回报的各种形式的奖励的一项人力资源管理的功能，并将之划分为经济薪酬和非经济薪酬，经济薪酬又划分为直接薪酬（包括周薪、月薪、奖金、佣金等）、间接薪酬（主要指各种福利），非经济薪酬则指表扬、自尊、认可等非货币奖励。[7]

中国人民大学劳动人事学院是中国最具影响和最具实力的人力资源院校，但不同学者的理解也不尽相同。如刘昕博士，将薪酬划分为基本薪酬、可变薪酬以及间接薪酬（福利与服务）三部分；文跃然教授则将薪酬划分为基本薪酬（Base Compensation）、奖金（Incentive）和福利(benefits)三部分；[2]彭剑峰教授则将薪酬划分为直接报酬和间接报酬，其中，直接报酬包括基础工资（Base Pay）、绩效工资（Merit pay）、奖金（incentive Pay）、津贴（Allowance）、股权（Stock），而间接报酬则主要指福利（Benefits），包括各种保险、补助、优惠、服务和带薪休假等。[1]

……

千差万别的分类，在实践中造成了较大的混乱。笔者综合国内外众多专家学者的研究成果，结合中国企业实践和相关劳动人事法规的要求，认为从总体薪酬（Total Compensation）的概念出发对薪酬构成进行分类比较妥当。

总体薪酬，首先可分为物质薪酬（或称经济薪酬、外在薪酬）和精神薪酬（或称非经济薪酬、内在薪酬）。物质薪酬又可分为直接薪酬和间接薪酬，其中，直接薪酬包括基本工资、津贴、奖金及奖励三部分，它们一般以现金形式支付；而间接薪酬则包括福利和股权两部分，它们一般以非现金形式延期支付。而精神薪酬则指由工作本身、工作环境和组织特征带来的怡悦和满足感等，主要是一种心理效用。精神薪酬主要可分成两块，一种是与职业发展有关，主要是个人能力的提高和事业的发展，包括晋升机会、职业保障、自我发展、弹性工时、决策参与、工作挑战性、自我成就感等，我们称之为职业性肯定；另一种与工作环境有关，主要指和谐、优越的工作环境和人际环境带来的身心愉悦，包括组织声誉、领导魅力、友善的同事、优越的办公条件、交友的机会、喜欢的任务、相互尊重、表扬与肯定等，我们称之为社会性肯定。

总体薪酬各构成部分的具体内涵如下：

基本工资（Base Pay)：指根据劳动者所提供的劳动的数量和质量，按事先规定的标准和时间周期付给劳动者的相对稳定的劳动报酬。基本工资它主要反映员工所承担的职位的价值（Pay for Job）或者员工所具备的技能或能力的价值（Pay for Skill/Competency）。在国外，基本工资往往有小时工资、月薪、年薪等形式，如从事管理工作和负责经营的人员按月或年领取的固定薪金称为Salary，一线的操作工人（即蓝领工人）按件、小时、日、周或月领取的固定薪金则称为Wages。中国企业大部分以月薪为主。

奖金及奖励计划（Bonus & Incentive Pay Plans）：指为了奖励那些已经（超标）实现某些绩效标准的完成者，或为了激励追求者去完成某些预定的绩效目标，而在基本工资的基础上一次性支付的可变的、具有激励性的报酬。奖金的最大的特点是激励性、灵活性，它随企业绩效而上下浮动，不会增加企业的固定成本。其中，向个人高绩效支付的一次性报酬，称为个人奖金（Bonus），包括佣金、超时奖、建议奖、节约奖、绩效奖、特别奖、特殊贡献奖等；以团队或部门为基础的奖励，叫做团队激励计划，如利润分享计划、收益分享计划（包括斯坎伦计划、拉克计划、分享生产率计划）和风险收益计划等；以组织全体成员为基础的激励计划，称为组织奖励计划，如年终分红、基于特定目标的奖励等。

津贴与补贴(Allowance)：是指对职工在特殊劳动条件、工作环境中的额外劳动消耗和生活费用的额外支出的补偿。通常把与生产（工作）相联系的补偿称为津贴，把与生活相联系的补偿称为补贴。津贴与补贴一般以现金形式支付，但占薪酬总额的比例往往较小。津贴的最大特点是补偿性、平衡性，只将艰苦或特殊的环境作为衡量的唯一标准，而与员工的工作能力和工作业绩无关，当艰苦或特殊的环境消失时，津贴也随即终止。因此，津贴体现了组织对一些特殊岗位（主要是艰苦岗位）员工的一种关怀。根据津贴的实施目的不同可以分为地域性津贴（如林区津贴、艰苦生活津贴、高寒地区津贴等）、生活性津贴（如肉食补贴、副食补贴、出差补贴、菜篮子补贴、煤气补贴等）、劳动性津贴（如高温作业津贴、井下作业津贴、夜班津贴、警员津贴、职务津贴等）以及一些特殊津贴项目（如政府特殊津贴、博士津贴、博导津贴、家属津贴等），需要特别指出的是，一些津贴项目如菜篮子补贴、煤气补贴和政府特殊津贴、博士津贴、博导津贴、家属津贴等，有些学者和企业将之归入福利，但笔者以为，津贴是对特殊消耗和额外支出的一种补偿，且一般以现金形式直接支付，而福利的主要特点是以非现金形式间接支付，且一般具有“普惠”性，故所有津贴项目均不宜归入福利。

在直接薪酬里面，我们必须要提到绩效工资（Merit Pay Increase）的概念，在中国更为贴切的提法应该是“绩效加薪”，它是根据员工的年度绩效评价的结果而确定的对基础工资的增加部分，并将调整的结果作为下一考核周期内的基本工资。它与奖金的最大差别在于它不是一次性支付的，而是年复一年具有累积性。一般做法是，根据员工的绩效评价等级（卓越、优秀、合格、基本合格、不合格）而将员工的基本工资上下浮动10%左右；还有的企业规定，如果员工连续3年以上年度绩效评价获得“卓越”，则基本工资永久性上调1-2级。绩效加薪也是对员工优良绩效的一种激励，因此，很多学者将绩效加薪纳入奖金范畴。但是，由于绩效提薪具有对基本工资的附加性，而且一旦增加就成为基本工资的永久性部分，不再具有可变性、激励性，也发挥不了奖金的作用，因此，笔者以为，宜将绩效提薪纳入基本工资的范畴。另外，由于绩效提薪的增幅往往很小，因而激励效果不明显，但因为它变成了基本工资的固定基数，累加起来却是一笔不小的数量，导致企业工资支付成本过快增长。如绩效加薪100元，在员工的心理感觉上只是100元，但企业一年却支付了1200元的成本，而且今后还要每年支付1200元，累积10年就是12000元……其激励效果远不如每年发放一次，每次发放1200元的来得明显。因此，目前绝大部分企业已经放弃了绩效加薪的做法，而改用一次性奖金等更有效的激励方式。

福利（Benefits ）：福利是指员工因其被组织雇佣及其在组织中的职位而获得的间接报酬，是对职工生活（食、宿、医疗等）的照顾，通常表现为延期支付的非现金收入。福利是对劳动的间接回报，一般不是按工作时间和员工的个人贡献给付的，只要是组织的正式员工都可以基本均等地获得福利，其基本目的是为员工提供各种必需的保障,使员工能安心工作。在薪酬的各构成部分中，学者们对福利的理解最不统一，划分方法更是千差万别。笔者以为，将福利划分为法定福利、企业福利、带薪假期三部分在实践比较简便易行。其中，法定福利是为了保障员工的合法权力，而由政府统一管理的福利措施，我国的法定福利项目有医疗保险、失业保险、养老保险、工伤保险、生育保险（只针对女性）和住房公积金，俗称“五险一金”；企业福利是指用人单位为了吸引人才或稳定员工而自行采取的福利措施，比较通行的有补充养老金、人寿保险、集体储蓄、辞退金、住房津贴、法律顾问、心理咨询、托儿所、优惠商品、子女教育费、交通服务、工作午餐、海外津贴、文体设施，等等；带薪假期则包括工间休息、病假、事假、公休、节假日、探亲假、年休假、公费旅游、脱产培训等福利项目。

股权(Stock)：是指考核、支付周期通常超过一年，通过向员工提供股票（Stock/代表公司财产价值的法定凭证）、股份（Stock Shares/将股本划分成价值相等的等份）或股权（Stock Options/在一定期限内员工按一定价格购买公司股票的权利）的一种激励性长期报酬形式。早期的股权激励对象主要是企业高级管理者，近年来逐渐扩大到各个层次的员工，主要包括员工持股计划（ESOP， Employee Stock Option Plan）和股票期权计划（Stock Option)，前者主要针对中低层员工，后者主要针对中高层管理人员、核心业务人员和技术人才。股权分配的方法有很多，目前比较通行的方式有按“岗位”认股、按“技术”论股、按“知识”配股、按“工龄”计股和按“绩效”奖股等。因为通过股权计划可以让员工拥有一定的剩余索取权并承担相应的风险，从而将员工个人的利益和组织的整体利益相联接，强化员工的主人翁精神，优化企业治理结构，正日益受到中外企业的青睐。有些学者将股权纳入奖金范畴，作为奖金的一种形式。笔者认为，股权确实是一种激励性薪酬，但是，作为一种长期性、间接性的薪酬，其激励方式和激励效果与其它奖金形式相比有很大的不同；另外，股权已成为一种日益普遍的激励方式，股权占员工（特别是高级管理者）薪酬的比重越来越大，将股权作为一种独立的薪酬形式十分有必要。

薪酬各构成部分的功能也不一样。其中，基本工资作为固定收入，主要是保障员工基本生活需要；津贴与补贴，作为一笔小额补偿，主要体现企业对一些艰苦劳动的提倡；奖金则主要是激励劳动者更加努力地工作；福利主要起照顾作用，应充分发挥“感彩”作用，并帮助员工应付生活中的突发危机；股权主要起长期激励作用，确保人力资源对能够参与企业“剩余价值”的分配。

最后，我们通过企业总体薪酬构成表来反映企业薪酬总貌（见表1）。

――――――――

参考文献：

[1]彭剑峰. 人力资源管理概论[M]. 上海：复旦大学出版社2003.

[2]文跃然. 薪酬管理原理[M]. 上海：复旦大学出版社2003.

[3]张一驰. 人力资源管理教程[M]. 北京：北京大学出版社，1999.

[4]黄维德、董临萍. 人力资源管理[M]. 北京：高等教育出版社，2000.

[5]李燕萍. 人力资源管理[M]. 武汉：武汉大学出版社，2003.

[6]廖泉文. 人力资源管理[M]. 北京：高等教育出版社，2003.

[7]赵曙明、约翰・M・伊万切维奇. 人力资源管理[M]. 北京：机械工业出版社，2005.