幼儿园餐饮保育工作计划 第1篇
膳食治理工作在幼儿园治理事务中不行无视，由于膳食做不好孩子就不能获得足够的养分，健康进展。幼儿园膳食工作要有规划地进展，并对膳食工作进展肯定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。
一、本学期依据《园务规划》和《卫生保健工作规划》，制订了科学合理的膳食工作规划
成立膳食治理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食治理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性试验，我们虚心请教，仔细学习科学的配菜方法，进展数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
二、科学安排膳食，保证养分平衡
要保证幼儿健康成长，合理的养分是重要的条件，每天从膳食中供应幼儿必需的养分物质，才能满意幼儿的生长发育。我园食堂治理员在安排食谱的时候依据幼儿消化力量差、汲取力量强、对养分要求高的特点，力求养分搭协作理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健教师和食堂工作人员共同参加制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食穿插互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、养分粥等，孩子们特别喜爱。
2、讲究养分平衡。合理的养分是保证孩子健康最根本的物质根底，3~6岁孩子摄入的养分除了必需供应维持孩子一天的活动所需的.养分外，还得满意其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供应人体所需的各种养分素，它是一个整体，缺一不行。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能任凭增减的。例如，每周荤菜总量不行少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都根据食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比拟平衡的养分供应。所以科学、合理、平衡的养分对幼儿成长来说是至关重要的。
3、按季克制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的状况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必需是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满意幼儿生长发育和活动的需求；夏季天气酷热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对削减，膳食在粗细荤素、干湿搭配的根底上要以艳丽的颜色、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气枯燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量削减，由于严寒，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
三、注意调查了解，优化食物构造
保健人员和食堂工作人员除了根据食谱细心制作幼儿膳食外，还常常深入班级，实地观看幼儿的进餐状况，直接感受幼儿是否喜爱吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观看幼儿的进食状况，观看饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜爱。以及检查幼儿的生活常规和饮食状况，教师也常常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供应量根本上持平、不存在铺张食物的现象。平常每周发放“伙食记录表”向教师们征求伙食意见，如发觉问题准时调整与改良。
四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止养分流失，增进幼儿食欲。
烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增加食欲，是促进养分的消化和汲取，但是假如烹调不科学，也会使养分遭到破坏和流失，削减和丢失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又符合卫生的要求。科学烹调六要求：
1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在辨别洗涤，然后用清水冲洗，这样能削减外表微物，除去寄生虫卵残留农药。
2、切：依据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的养分与空气的接触时机和接触面增多，导致养分素的氧化，损失增加，所以详细操作时应尽量做到现切现烹，以削减养分素的损失。
3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要留意养分，注意荤素搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。
4、烫：依据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持艳丽的色泽，又不影响口味。
5、烹：削减养分素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会渐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及养分的利用。
6、调：烹调适应留意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性养分素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入。
五、健康的膳食环境
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充分，空气流通，温度相宜、多餐与食具清洁美观、大小相宜，室内布置优雅干净。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批判，使幼儿开心进餐。还可播放一些轻松、美丽的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进展餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全学问，今日饭菜养分等，让幼儿了解食物的养分，留意进餐的安全与卫生。
六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生
1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生学问，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与协作。
2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。
3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合肯定的卫生要求，才能满意幼儿的健康需要。
七、展现菜谱、家园相互沟通
我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清晰孩子在园的膳食构造。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食治理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充分、合理的养分对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都盼望孩子能健康、健壮地成长。
幼儿园餐饮保育工作计划 第2篇
“民以食为天，食以安为先”。安全的39；问题是非常重要的。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安4 全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成局部。为了标准幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
一、培训目的
为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素养，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素养，加强食堂人员的安全意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、标准，工作水平更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、快乐，为我园的.后勤安全工作提供有力的保障。
二、培训内容
xxx部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训根本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
三、培训安排
每学期安排两次培训和学习。
1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应开展的需要。
4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练根本功来提高服务质量和服务水平。
5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓舞其学业务、学技术，提高服务质量。
幼儿园餐饮保育工作计划 第3篇
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的.时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品，做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动。
在做好以上工作的同时，还要积极参加学校组织的各项活动，积极参加校委会、学校例会。平时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况，及教师办班补课等不良现象，发现问题及时解决。
幼儿园餐饮保育工作计划 第4篇
为了做好这学期的保育工作，我制定以下工作计划：
一、做好孩子一日生活常规的培养。
为了贯彻《幼儿园教育指导纲要》，培养孩子良好的行为习惯和合作、参与、探索意识，培养孩子行为规范、自理生活能力、自我保护、生活卫生及养成良好的学习习惯。让孩子在晨间锻炼、进餐、教学、睡眠、离园等一日各项活动中养成良好的行为习惯。
1．孩子进餐时，教师要精力集中，察，精心照顾孩子，轻声地、和蔼地指导和帮助孩子掌握进餐的技能，培养文明行为习惯和吃完自己的一份饭菜。根据孩子的进餐情况向伙食委员会提出合理的意见和建议。提醒孩子多喝开水，学会节约用水，让孩子学会使用、收放自己的物品。
2．指导孩子用正确的方法盥洗。饭前、便后要将小手洗干净，不吃不干净的东西。
3．鼓励孩子积极参加晨间锻炼活动，坚持穿园服入园。培养孩子的自我保护意识。学会将废旧物品分类回收，进一步培养孩子的环保意识。
4．培养孩子的自理能力：教孩子学习穿脱衣服、鞋袜，整理自己的床上用品。学做一些力所能及的事，如给花浇水、擦桌椅等。
5．精心照顾好孩子午睡，做到不离岗，及时帮孩子盖被子等。在各种活动中激发孩子的活动兴趣，加强孩子的自律性，培养孩子良好的活动习惯。
二、在保教中要做到有机结合
纠正孩子的一些不良习惯，如打架、争抢玩具等。培养孩子互帮互助的良好品质。
三、孩子的.户外活动是增强孩子身体素质，提高身体抗病能力的重要活动。
要确保孩子活动的时间，保证活动的质量，增强孩子的体质。坚持在活动前给孩子带好汗巾，活动中及时帮孩子擦汗，根据气候的变化为孩子增减衣服。
四、加强孩子安全意识的培养，杜绝安全责任事故的发生。
让孩子了解生活中常见的一些安全标志，知道遇到困难时一些简单的自救方法。同时对孩子进行随机教育，培养孩子自我保护的意识和高度的应变能力。
五、认真学习“保育员工作职责”，明确保育工作目标。
做到人到、心到、眼到、口到，随时注意观察孩子的神态、情绪，发现异常及时询问。认真做好每周一次玩具的清洗消毒工作，活动室、午睡室紫外线消毒等。平时做到一日一小搞，一周一大搞，室内无纸屑、果壳，物品摆放整齐，窗明地净，走廊、楼梯地面整洁、无死角，厕所无污垢、无臭味，节约水电，勤俭持园。
六、强化安全防范意识，确保孩子安全。
认真做好晨检工作，做到一摸二看三问四查，并作详细记录。坚持早、午、离园时的检查工作，发现不安全因素及时处理。有病的孩子及时通知家长，做好有病孩子的隔离工作。做好体弱孩子的护理，按时填写出勤报表，做好各项卫生保健的记录工作并做到按时上交。每周坚持清洗孩子的被褥，进行消毒。
幼儿园餐饮保育工作计划 第5篇
一、指导思想。
以《幼儿园工作规程》和_、国家教委颁布的《幼儿园、托儿所卫生保健管理办法》为工作依据，对照武汉市托幼机构保健标准条例，特制定本学期的保育保健工作计划，做到更新保育观念，规范保健工作管理，提高保健质量，为幼儿的身心健康发展提供保障。
二、工作目标：
1、不断探索幼儿园的保育新路子，健全我园的卫生保健制度。
2、加强保教人员的业务培训，不断提高保健质量。
3、严格执行《食品卫生法》和有关保健工作法规，杜绝食物中毒。
4、做好每月一次的营养测算工作，使幼儿膳食平衡，努力使幼儿的身高、体重、血色素达标率为98％以上。
5、严格控制各种传染病的发生，并做好预防工作。
三、工作要点：
1、新生入园工作。
把好新生体检关，做到入园幼儿健康合格率为100％，做好幼儿园教职工体检工作，做好预防接种登记工作。
2、幼儿卫生习惯的.培养。
各班培养幼儿良好的卫生习惯（饭后漱口擦嘴、饭前便后洗手、勤剪指甲勤洗澡等），要求每月一次换座位。
3、幼儿体格检查工作。
继续加强晨间检查和全日观察，努力做到一摸、二看、三问、四查，对患病幼儿做到及时发现，及时处理。观察幼儿的生长发育、健康情况，结合晨检，找出不利于幼儿生长发育的因素，及时加以干预，同时对体格检查中发现的疾病采取相应措施，做好幼儿体格评价工作。
4、膳食工作。
重视幼儿的营养。制定食谱做到膳食平衡，力求满足幼儿各种营养素的需要，选择好食品的种类，争取做到三种营养素所得热量能达到占总热量12-15%，20-30%，50-60%，并且做好每月一次的营养计算，能根据上一月的营养分析，及时调整下一月的食谱，使幼儿得到全面吸收。
5、家长工作。
为了让家长对幼儿的膳食情况有进一步的了解，本学期继续成立膳食委员会，以便对我们的工作提出一些宝贵意见，让我们更好地为幼儿服务，并在保健专栏中每周公布该周食谱。定期召开家长座谈会，欢迎家长对我园的保健工作提出宝贵意见和建议。
6、卫生消毒工作。
做好经常性的卫生消毒。督促保育员做好室内外环境消毒清扫工作，坚持分班包干，定期检查，做到经常保持室内外空气流通，阳光充足。对幼儿所用物品按照常规做好消毒工作并保持清洁，以防污染。
7、保健台帐。
做好每月的数据评估工作，对每月幼儿出勤率、常见病发生率、传染病发生率以及幼儿膳食中各种营养成分的占有率公布在保健室的十率表上，以备掌握和比较。
8、保教人员培训工作。
为提高保育员的业务水平，更好地掌握消毒程序，规范卫生操作，每学期园内组织一次保育员培训，使每一个保育员的业务水平有所完善，能更好的为幼儿服务。
9、安全工作。
继续执行接送卡制度，做好乘校车幼儿的接送工作。定期检查幼儿园玩具设施，及时消除隐患，确保幼儿游戏安全。
四、月份工作安排。
九月份：1、开学准备工作。
（1）教室、寝室的空气、地面消毒。
（2）床铺清理、整洁环境。
（3）幼儿茶具、毛巾、餐具消毒。
2、幼儿入园体检工作，做到体检率100%、入园合格率100%。
3、制订卫生保健工作计划
4、购买好幼儿保健用品进行发放。
5、做好新生入园体检工作和预防接种卡登记工作。
6、召开新生家长会。
十月份：1、做好秋季流行病预防工作，办好卫生宣传栏。
2、保育员培训。
3、针对体检情况加强对缺点儿的矫治。
4、常规检查（午餐、午睡、晨锻、卫生等情况）。
5、做好日常各类保健工作。
十一月份：1、家委会、膳委会会议。
2、幼儿保教活动：幼儿自理服务劳动（穿衣、叠被、系鞋带）竞赛。
3、常规检查（午餐、午睡、晨锻、卫生等情况）。
4、做好日常各类保健工作。
十二月份：1、常规检查（午餐、午睡、晨锻、卫生等情况）。
2、幼儿保教活动：参观厨房。
3、做好日常各类保健工作。
一月份：1、班级卫生评优活动。
2、写好学期保健工作总结。
3、各班进行身高、体重、视力等期末测试。
4、做好放假前的安全教育。
幼儿园餐饮保育工作计划 第6篇
一、基本情况分析
1、经过幼儿园两年的学习生活，全班幼儿都能较好地遵守班级常规要求，幼儿的学习主动性较好，能积极参加老师组织的各项活动；大部分幼儿能积极使用普通话进行交往；
2、口语能力和动手能力都有较大的进步；
3、幼儿的生活自理能力和自己保护能力有一定的提高；
4、大部分幼儿能做到爱护物品，保护墙饰，团结同伴、乐意为集体服务。
5、但也存在一些不足之处，如：部分幼儿学习的积极性不高；
6、有些幼儿口语表达能力差，不敢大胆表达自己的想法，不敢在集体面前表演；家长对幼儿的学习关心较少等，这些问题需逐渐改进。
二、具体目标
（一）保育工作
1、自己穿脱衣物，折叠衣服。
2、会正确使用筷子进餐，安静进餐，保持桌面整洁，餐后会擦桌和擦嘴。
3、多和开水，出汗时能自己换衣服，能保持衣服的整洁。能自己折叠被。
4、不舒服能及时告诉老师。
5、根据天气变化指导幼儿穿脱衣物。
6、做好预防秋冬两季传染病的工作。
1、餐前向幼儿提要求，餐后提醒幼儿。
2、教幼儿穿衣服，进行穿衣服比赛。
3、利用儿歌、故事等形式，有针对性的教育幼儿专心吃饭，不挑食，保持桌面干净。
4、进行空气消毒工作。
（二）健康领域
1、身体健康，经常保持积极、愉快的情绪。
2、知道一些安全常识，不玩危险物品和危险游戏。
3、生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力，注意保持和参与周围生活环境卫生清洁的工作。
4、具有初步的自己保护意识和自己保护能力；知道和理解一些必要的安全防范方法和健康常识。
5、积极、自动参加体育活动，能探索和掌握多种运动器械的使用，有一定的创造性。
6、动作协调、灵活，不怕困难，具有一定的控制能力。
7、和同伴一起友好的玩，不欺负小朋友。
8、有事能主动告诉老师。
（一）
1、通过体育游戏和体育课。
2、各科渗透情感教育，培养开朗性格。
3、开展丰富多彩形式多样的户外活动和体育活动。
（二）社会领域
1、快乐、主动地参加与幼儿园的各项活动，自信心强。
2、主动、友好、礼貌地与同伴交往，会互助、合作、分享，谦让，有同情心。
3、学习解决交往中出现的问题。
4、理解并自觉遵守日常生活中基本的社会行为规则和幼儿行为规范。
5、乐于接受任务，主动为集体、为他人做事，不怕困难，有始有终，有初步的责任感和集体意识。学习尝试解决碰到的问题。
6、能感受和体验到别人对自己的关心和爱心，并能用各种方式表达自己对他人的感激和爱心；知道中国是个多民族的国家，喜爱中国的`风景名胜，尊敬国旗，为自己是中国人而自豪。
7、乐于使用学习文明礼貌用语。
1、通过“教师节”“重阳节”等节日进行相关教育，培养幼儿关心他人品质。
2、在区活动后，简单评价自己及他人的行为，平时养成整理、收拾玩具的习惯。
3、鼓励幼儿做自己力所能及的事。
4、联系家长，让幼儿了解容县的一些人文景观，激发爱家乡的情感。
（三）语言领域
1、乐意和周围的人交谈，会使用普通话和礼貌语言进行交往。
2、安静、有礼貌地倾听对方讲话，能理解讲话的内容，并积极做出相应的应答。
3、能清楚、连贯地表达自己的看法、想法、能大胆地回答问题。
4、喜欢听故事、朗诵诗歌、看图书、欣赏各种体裁的儿童文学作品，初步理解作品的主题，感受作品所表达的情感，并学习通过以复述、模仿、表演等形式来必须一些优秀、有趣的文学作品。
5、周围生活中常见的简单标记和文字符号感兴趣，初步对书写产生兴趣。
6、坚持一日生活中使用普通话，且发音和声调基本准确。
1、鼓励幼儿在游戏和日常生活中用普通话与人交往，表达自己的所见所闻。
2、创设语言角，培养幼儿对文字的兴趣，学习礼貌用语和交往礼仪。
3、通过语言课、故事、儿歌、看图讲述等学习说完整的句子。
4、通过“小小播报员”，让幼儿讲述自己的新闻。
（四）科学领域
1、积极主动地发现周围环境中有趣的事物和现象。
2、能有目的、有顺序、连续地运用视、听、闻、触等各种感官观察和探险常见事物和现象，并有意识地提出问题、寻求答案。
3、关注生活中常见的科学现象，细心、专心地进行观察、操作、实验活动，会做简单的观察记录，乐于表达自己发现、观察和探索的过程、结果。
4、喜欢数学活动，感受数学的重要并学习在坚决问题的过程中初步理解基本的数学概念，学习简单的分类、比较、推理。
5、了解人与自然的粗浅关系，初步知道基本的环保知识，能珍惜自然资源关心周围生活环境，主动参加种植和饲养活动。
幼儿园餐饮保育工作计划 第7篇
膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。
一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划
成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
二、科学安排膳食，保证营养平衡
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。
2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求；夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的.味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
三、注重调查了解，优化食物结构
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。
四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。
烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求：
1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。
2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。
3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。
4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。
5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。
6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入。
五、健康的膳食环境
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。
六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生
1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。
2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。
3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。
七、展示菜谱、家园相互沟通
我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。
幼儿园餐饮保育工作计划 第8篇
新学期开始，经过一学年的学习和努力，幼儿的各项能力有了提高，体质有所增强，大部分幼儿在老师的教育下能遵守班上各项常规，有较好的卫生生活习惯，有初步的生活自理能力。但还有小部分幼儿在洗手、漱口时玩水，特别是新插班的幼儿生活常规不太好，这样下去就要下些苦功来提高他们的生活常规，孩子的生活习惯不是一朝一夕就能养成的，需要我们教师持之以恒的对孩子进行教育、监督、引导才能逐步地养成。孩子升上了中班，许多生活上的事情也能逐步自己尝试完成的，我们教师将给予孩子锻炼的机会，让孩子学会生活要自理好习惯。为此制定了如下的计划：
一、情况分析：
幼儿较调皮，行为自觉性、自制力较弱，还有部分幼儿性格内向，不善言谈，不愿主动与老师和同伴交往。对个别幼儿采取针对性重点培养，结合本班幼儿的实际情况确定教育目标，做好保育各项工作，努力提高教学质量。
二、班级经营目标：
本学期，我们合理安排幼儿一日生活，动静交替，抓住生活中每一个教育锲机，做到保教有机结合，提高保育质量，控制每个月发病率，让孩子身心健康发展。
1、养孩子间的相互学习、自主性和决策的能力，建立一个共同探讨的团体。
2、营造一个充满爱的班级氛围，让幼儿有安全感，培养幼儿的责任感，并形成初步升大班的意识。
三、主要工作任务：
1、能够安静进餐，做到不挑食、不偏食。
2、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。
3、学习正确穿衣方法，根据冷热脱减衣服，并放入固定位置。
4、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。
6、培养幼儿玩玩具要轻拿轻放，不要乱扔，不玩了要放回原来的地方，保持活动室的整洁习惯。
7、上好每周下午的体育活动，培养幼儿四肢及各方面的运动。
8、做好幼儿的午休工作，幼儿快读大班了，指导幼儿叠好被子。
9、注意天气变化，为幼儿及时增减衣服，预防幼儿患上各种疾病。
10、培养幼儿能用普通话连贯地说出自己的意愿和想法。
四、具体工作安排：
（一）做好日常保健工作。
1、认真贯彻执行幼儿园各项保育工作制度，如消毒制度、卫生制度、入厕要求等等，严格按要求执行。
（二）不浪费每个教育楔机。
1、培养孩子主动跟教师反映身体状况的习惯，不舒服及时跟教师说。
2、在一日生活的各个环节中，孩子能够自己完成的教师绝不代劳，不浪费每一个教育锲机，让孩子通过自己动手服务得到心智的提高。
3、保育工作中，通过以点带面的形式让孩子中无压力状态下提高自己的能力。
4、让孩子自己形成一定的保健意识。本学期，我们在一日生活中向幼儿介绍、渗透各种保健知识，让孩子形成初步的自我保健意识。
5、培养幼儿的安全意识，不安全的地方不去，不安全的事不做，并能学会简单的抢救、护理措施。
具体工作安排
九月份：
1、知道预防接种的作用，并能配合保健进行接种。
2、知道爱牙日、爱耳日、爱眼日都是和健康有关的节日。能从自己做起，爱护眼睛、耳朵、牙齿等器官。
3、能够有秩序地入厕，养成饭前洗手的好习惯。
4、知道用正确的方法关心、保护自己的心脏。
十月份：
1、能够自觉地去主动饮水，保证足够的`饮水量。
2、知道每个人都会有开心与不开心的时候，要经常保持愉快的心情。
3、养成正确的睡姿，能够安静入睡。
4、了解自己“爱好”，并感受愉快的心情。
十一月份：
1、初步练习简单的整理床铺。
2、能比较房间的整齐与杂乱，知道要保持房间的整洁。
3、知道自己有长处也有不足，保持健康的心理。
4、能在遇到挫折的时候调节自己的情绪。保持良好的心情。
十二月份：
1、了解自己身体中有些器官是极其隐秘的，不能让别人知道。
2、懂得防止雷击的基本知识，知道雷雨天要待在家里，不做危险的事。
3、初步了解人体骨骼具有支撑、运动作用，知道保护自己的。
幼儿园餐饮保育工作计划 第9篇
新学期即将开始。根据市妇幼保健中心的要求和幼儿园的实际情况，制定合理的保健计划，有序完成幼儿园的保健工作。确保每个孩子在幼儿园健康快乐地成长。我们把幼儿园的安全、卫生和保健放在首位，制定相应的计划
一是加强各类培训，不断提高幼儿保育质量。
1.每月对教师、护士、伙房人员进行疾病防控和一日工作流程知识技能培训，不断提高教职工的防病防控意识和专业水平；
2.本学年的重点是不断开发新菜和各种糕点的生产，满足营养饮食条件，提高我园儿童饮食质量和生活教师的保健培训。
二、继续做好消毒工作，杜绝传染病的发生。
1、做好日常消毒工作，坚持日常环境喷洒消毒、厕所消毒、儿童口杯、毛巾、玩具、大型户外玩具消毒，每天下班前打开紫外线消毒灯一小时；
2.加强疾病防控宣传:以宣传栏、家长学校、家长会、家长信、幼儿园报等形式，结合季节和体检，及时对家长进行流行病防治、儿童营养饮食、良好卫生习惯的培养和培养，防止我园传染病的发生。
三、认真做好三员大赛准备工作，完善我园三员实用水平。
根据区工作安排，区三员竞赛活动将于每年8月举行。为了更好地参与这项活动，我们公园将在新学期采用理论 培训和选择实践操作的形式。通过理论测试和实践操作，选拔优秀的护士和伙房人员参加比赛，争取好成绩。
四、加强儿童营养饮食管理，不断提高儿童饮食质量。
1.每周与伙房班长一起，为孩子精心制定带量食谱，学习研究适合孩子的营养食谱，不断更换和添加设计和颜色，改善食物，提高食物质量。每天吃饭时进行调查，记录孩子喜欢的食物，分析不愿意吃的食物，不断提高孩子的食物质量。
2.定期召开伙委会，广泛征求家长、班主任等意见，及时调整和改善儿童饮食。
3、儿童食品费专项，教师与儿童食品账户严格分开，使仓储账户相对，食品账户控制在合理范围内。
4.本学年，我们将继续加强对伙房的管理，规范采购渠道，定点采购，严格执行、索票制度和仓储登记制度，杜绝三无产品流入，确保食品卫生安全。
五、注重疾病儿童的生长发育，促进每个儿童的健康发展。
根据我园儿童的`成长发展评价和教育教学计划，继续建立儿童疾病矫正跟踪档案，及时与教师、护士和家长沟通，共同合作，做好体弱儿童和肥胖儿童的护理工作。肥胖儿童每月测量一次体重，监测体重增长，并给予生活锻炼和饮食营养指导。对视力差的儿童，协助家长查明原因，督促及时进一步检查矫正，重视防龋，使我园儿童的疾病管理率达到100%。
六、与每一位生活老师一起做好日常消毒卫生清洁工作。
消除灰尘和死角，使儿童生活在安全卫生的环境中。例如，确保每天有足够的室内通风时间；每周一清洁，每天小扫；杯毛巾每天清洁消毒；桌子、椅子、玩具、书籍定期消毒和暴露在阳光下；半个月清洁和暴露被子床垫等
幼儿园餐饮保育工作计划 第10篇
根据上学期的实际情况，这学期重点放在水电管理上，其他方面照常严格管理。我们会做好幼儿园的每一份工作，严格要求每一个岗位的工作人员。
幼儿园后勤食堂二工作计划突然暑假过去了，幼儿园就要开学了。为了提前做好幼儿园的开学准备，为了让孩子在xx幼儿园快乐平安，为了让家长把孩子托付在我们手里，我决定在9月份做好幼儿园的后勤计划，让幼儿园能够顺利开学。
一、准备工作
幼儿园开学前做好准备，孩子正式开学。
1.清洁所有教室和宿舍，不放过任何死角，对所有房间进行通风消毒，包括消毒水消毒和紫外线消毒，确保幼儿园的安全和整洁。
2.清洁枕套、床单、被子，供孩子午睡，并消毒；所有被子都要暴晒，紫外线消毒，去除水分。
3.对所有儿童玩具、桌椅、餐具、户外娱乐设备逐一消毒，确保卫生安全。
4.检查所有房间的照明和电器，及时修理和更换损坏的.电器，确保所有电器都能正常使用。开学后九月天气很热，保持教室和宿舍舒适。
5.检查教室和宿舍是否有安全隐患，如果有，及时清除，以免危害儿童健康。
以上所有工作必须在儿童入园前完成，工作完成后应再次检查，以免遗漏。
二、正式工作
幼儿园开学后也有很多工作要做。
1.要求每天对幼儿园的所有区域进行清洁和消毒，重点是儿童活动频繁的区域，如教室和宿舍。
2.制定好工作计划，以免出现漏扫的情况，给孩子的生命安全和健康带来不良影响，同时也让父母安心。
3.每天对娱乐设备、儿童玩具、桌椅、餐具进行消毒，防止细菌滋生，影响儿童健康。
4.厨房、卫生间等场所应经常清洗消毒，枕套、床单、被子每周清洗一次。
5.对护理教师进行传染病预防和急救知识的培训，防止护理教师不知道如何处理中暑等病例。
6.每天购买一定量的水果和蔬菜，让老师和孩子吃到新鲜的食物。9月份的温度还是比较高的，变质或者过期的食物要及时清理，避免交叉污染。
7.厨房菜单要根据时令蔬菜更新。不要总是做重复的菜。孩子挑食，菜要丰富，但不要浪费食物。
作为后勤，我一定要保证园区孩子和老师的舒适和安全，做好卫生，避免不必要的损失。
幼儿园餐饮保育工作计划 第11篇
一、目标设定
1. 保障幼儿营养均衡：根据幼儿生长发育需求，制定科学合理的膳食计划，确保每日摄入的蛋白质、维生素、矿物质等营养素均衡。
2. 提升食品安全水平：严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食材来源安全可追溯，加工过程规范卫生。
3. 促进幼儿良好饮食习惯：通过多样化的菜品搭配和趣味性的餐饮活动，激发幼儿对食物的'兴趣，培养良好的饮食习惯。
二、具体措施
1. 膳食计划制定
聘请专业营养师，结合幼儿年龄特点和季节变化，每月制定并公布食谱，确保营养均衡、色香味俱佳。
定期收集家长和幼儿对膳食的反馈意见，及时调整改进。
2. 食材采购与管理
选择有资质的供应商，签订食品安全协议，确保食材新鲜、无污染。
建立食材验收制度，对每批食材进行质量检验，不合格者坚决退回。
实行食材分类存储，避免交叉污染，定期检查库存，及时处理过期或变质食材。
3. 厨房卫生与安全
加强厨房环境卫生管理，定期进行大扫除和消毒，保持地面、墙面、设备干净整洁。
工作人员需持健康证上岗，穿戴整洁的工作服帽，严格遵守个人卫生规范。
实行食品留样制度，每餐次的主副食品均留样备查，确保食品安全可追溯。
4. 饮食教育与活动
开展“小小厨师”等亲子活动，让幼儿参与简单的烹饪过程，了解食物来源和制作过程。
通过故事讲述、游戏互动等方式，向幼儿普及营养知识和食品安全常识。
三、监督与评估
设立膳食委员会，由家长代表、教师代表和营养师组成，定期召开会议，对食堂工作进行监督与评估。
定期进行食堂工作自查和第三方食品安全检测，确保各项措施落实到位。
幼儿园餐饮保育工作计划 第12篇
新学期开始了，本学期气候慢慢变冷了，为了保障我园教学及保育工作顺利进行，提高工作效率，讲究工作方法为重点，迅速提高我园保育员的思想素质，为了实现这一目标，我计划如下：
一、疾病预防
本学期气候慢慢变冷了，是孩子易感冒、咳嗽、发热的易发期，为了使我园幼儿身体健康，防止疾病的侵害，做好防寒及传染病的预防工作。
1、严格执行晨检工作
各班必须加强晨检力度，做到“一摸、二看、三查、四问”注意低热或发热幼儿，认真观察幼儿的动向，做到及早发现及早解决的问题。
2、执行全天观察与午检工作
班主任及保育员应多注意观察幼儿的面色、精神状况、饮食状况等，及时把幼儿在园情况反映给家长。
二、日常工作
1、起床：由于本学期气候凉，幼儿起床时应把窗户关好，等幼儿穿好衣服再把门窗打开，不要让幼儿光着脚在地上走动，以免寒从脚起。
2、早、午、晚餐
幼儿正处于身体迅速发展的时期，对营养的需要量很大，保证营养均衡，注意饮食的色、香、味，从而引起幼儿的兴趣让幼儿喜欢吃。
①培养幼儿良好的饮食习惯，如：不挑食、不偏食、不暴饮暴食、不剩饭菜、细嚼慢咽、吃饭时不打闹、不大声说话；
②教会孩子正确的使用餐具，养成文明的进餐习惯；
③培养幼儿进行自我服务和为他人服务的习惯，教育孩子有良好的生活技能，如：摆放餐具、椅子等；
④利用进餐的机会对幼儿进行有关知识的教育和品德教育，如：每餐前由保育员介绍菜名及它的种值过程，使孩子知道它们是来之不易的，懂得农民伯伯劳动的辛苦，知道爱惜粮食和尊重别人的劳动成果。
3、睡眠
良好的睡眠可以帮助幼儿很快地恢复身体各器官的工作能力，重新以充沛的体力和精力投入到活动中云，应做到以下几点：
①保证幼儿有充足的.睡眠时间。卧室的布置要保持温馨和谐和安静的气氛，空气要保持新鲜，注意开窗通风；
②培养幼儿良好的睡眠习惯，要教孩子正确的睡姿（右侧卧或仰卧）养成良好的睡眠习惯。
三、卫生消毒工作
1、搞好班级环境卫生，注意清除死角，严格执行消毒制度，定期或不定期地对全园进行检查，营造优质环境让幼儿在我园健康成长。
2、检查各班对枕头、被子、毛巾的消毒清洗记录，对幼儿带药来的，喂药情况及记录。
3、加强对新人的培训。
幼儿园餐饮保育工作计划 第13篇
伴着春天的到来，新的学期开学了，随着天气的逐渐转暖，气候的变化，人类机体也在发生着微妙的变化，但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期计划如下：
1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行_行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用；定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。
做好本学期新入园幼儿的.体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园；做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查；每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好春夏季节常见病、多发病的预防工作；做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行；幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决；开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。
幼儿园餐饮保育工作计划 第14篇
1、保育工作：
本班幼儿由于年龄偏小，故将幼儿一日生活细节作为着重点，做到：
吃饭：
吃热饭，吃饱饭，鼓励幼儿自己吃，但对个别能力较差的幼儿仍须给予帮助。
喝水：
会主动喝水，能认识自己的杯子，会自己倒水，并专心喝完，不会将水洒在桌子或地板上。
入厕：
会告诉老师要大小便，能主动排队入厕，并逐步学会自己穿裤子。
着装：
根据天气变化随时增减衣服，要查看内衣有没有湿，并立刻替换，随时注意幼儿的着装是否整齐。
安全：
杜绝不安全隐患，训练好常规，把好每一环节，培养幼儿团结友爱，做到不争抢，不打架。
2、教育教学工作
本班采用托班教材，针对本班幼儿年龄小、集中注意力时间短、好奇心强的特点，我们多采用游戏的形式进行教学，让幼儿能参与到课程中，调动幼儿积极性，并将课程时间安排在15分钟完成。课程安排多样化，每一学科都采用多种不同的形式教学（如语言：故事、儿歌、情景对话、看图讲述、表演游戏等；美术：手工、绘画、撕纸、橡皮泥、手涂画、棉签画等），让幼儿全方面的了解、接触、掌握各种有趣的内容，培养幼儿学习的兴趣，从而达到幼儿爱学习、想学习的好习惯。
为幼儿创设与季节、主题相结合的班级环境，随时更换主题墙，为每一个幼儿提供一个表达、表现、交流的'平台，借助这一平台，个性化地展示自我。
区域活动材料的整理和投放，结合教学主题及幼儿现有发展水平，增设适宜的操作活动。材料在本学期初，先进行性的投放，然后根据活动情况逐步完善。使幼儿喜欢幼儿园的环境，能高高兴兴上幼儿园，愉快地参与各项活动，教师组织丰富多彩的活动，以亲切和蔼的态度接近每一位幼儿，使幼儿情绪平稳、平平安安地成长。
二、卫生保健工作：
为了让幼儿能在一个清洁、舒适的环境中游戏、生活，班中的卫生工作也显得尤为重要，在每日的饮食起居中，得到细微的养护照顾，受到科学的健康教育，身心得到良好的发展。从班内卫生消毒到为幼儿剪指甲，将一件件事情都责任到人，并且注意清理一切卫生死角，确保孩子的健康。培养幼儿良好的卫生习惯，常洗手，不乱丢垃圾，保持班级卫生。
三、家长工作
家长是孩子的第一任老师，家长的一言一行对孩子都会产生潜移默化的影响，因此重视家长工作是十分必要的。开学初对新生及体弱儿进行家访，共同商讨孩子的教育问题，促进家园教育，并和家长一起同步前进。
学期初召开家长会，介绍班级情况及工作安排，让家长了解班级工作，欢迎家长参与班级工作。幼儿入园与离园时，随时随地与家长进行交谈，了解幼儿在园在家中的大致情况，让双方都了解幼儿的优缺点，对于优点对幼儿给予当面表扬和肯定，对于缺点双方可及时纠正与改变。
本学期还建立了班级博客，在这里，我们将向家长介绍幼儿园和班级活动安排和教育计划，让家长及时了解幼儿园活动的新动向，领略新的教育信息，结合各月重点并针对家教中存在的一些带有普遍性的问题，宣传家教科学知识、指导方法，介绍家教经验等。
对于每一位新生，详细了解幼儿在家中的情况（包括吃饭、睡觉、性格、爱好、作息、优缺点等），让老师能大致了解幼儿，以便幼儿能在短的时间里熟悉幼儿园的生活。
对于当天没有来园的幼儿进行电访，了解幼儿没来的原因。或根据本班情况（如：幼儿的一些个别情况）随时与家长进行联系、探讨。
幼儿园餐饮保育工作计划 第15篇
新学期来到了，为了让幼儿各项能力都有所提高，体质有所增强，适应集体生活，能爱学习，热爱集体，团结友爱，使得大部分幼儿在老师的提醒下能遵守班上各项常规，能和小朋友友好相处，能让幼儿有较好的生活习惯，初步的生活自理能力。我结合本班幼儿的年龄特征和身心发展规律，为确保工作的顺利开展，进一步提高保教工作质量，充分发挥工作积极性，特制定如下保育工作计划：
一、加强政治思想工作
努力加强政治思想和专业理论知识的学习，不断提高自身素质。热爱幼教事业，爱护幼儿，履行工作岗位责任制。
二、注重幼儿卫生习惯的培养
1、做好幼儿饮食与睡眠的护理，增强幼儿体质。
做好幼儿午餐、午睡的管理工作，培养幼儿的良好生活卫生习惯。幼儿午餐时要鼓励幼儿吃饱，督促其将碗内食物吃完，教育幼儿不挑食、不浪费，保持桌面、地面干净，餐后要关注幼儿漱口，坚持让孩子使用擦嘴巾，督促幼儿保持良好的生活卫生习惯。午睡时要教育幼儿将衣服、鞋子放整齐，养成良好的睡眠习惯及正确的睡眠姿势。中午值午睡时，要在寝室内来回巡视，注意观察幼儿，发现情况及时处理，不得打瞌睡、离开寝室。盖好幼儿的被子，天冷时不要让孩子的肩膀露在外面。
2、做好幼儿生活护理，杜绝一切安全隐患。
随着天气的转暖，户外活动时间相对延长，幼儿的衣服也逐渐减少，所以在户外活动过程中，要细心的护理好幼儿，做到出汗及时擦;也要杜绝意外事故发生，在户外活动前认真仔细检查场地，幼儿的衣着，杜绝一切安全隐患。注意幼儿活动前后的衣服增减，提醒幼儿主动小便、喝水，提高幼儿的自理能力，为入小学打好基础。
3、做好班内卫生消毒工作，护理好班中幼儿。
随着冬春的季节交替，也是幼儿传染病高发季节。作为保育员要严格遵守保健教师制定的卫生消毒制度，对幼儿接触的物品及时消毒。天气转暖，增加通风次数及时间，加强户外阳光消毒。大部分幼儿的一日生活常规较好，个别年龄较小，能力较弱的需要教师提醒，在今后的工作中，要不断巩固幼儿的生活常规，使幼儿养成良好的习惯。
三、配合老师开展教学活动和晨间活动
学会配合教师组织活动，真正体现教中有保，保中有教。要配合教师组织开展活动，不在园内闲谈。配合教师时要注意自己的言行，不能挡住孩子的视线，影响孩子活动。
四、与家长配合，建立和谐信任的家园关系
要想做好班级工作，教育好孩子，一定要争取家长的配合。平时，我会热情对待每一位家长，注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或关心一下幼儿的.身体情况，家长都会感觉非常温暖。并且通过各种方式及时向家长反映幼儿在园生活、学习情况，认真听取家长建议。让家长正确了解幼儿保育方面的内容，了解孩子的一日生活，并向家长提供一些正确的保育方面的信息，一起探讨一些现实生活中在教育孩子方面比较棘手的问题，建立了和谐信任的家园关系。
五、不断学习，总结经验，做好自己的保教工作
社会在发展，幼儿园在发展，家长的要求在不断的提高，因此对我们保育教师在不断的提出新要求，要求我们不断学习，不断进步，才能当一名合格的保育教师。我们一定要团结一致，共同努力，互相关心每一个幼儿，不断提高自己的教育和保育水平，及时完成下达的各项任务!
幼儿园餐饮保育工作计划 第16篇
新的学期新的知识，我们将继续认真学习并深入贯彻《纲要》精神，加强学习和研究，不断更新教育观念，转变教育行为。为幼儿提供安全、健康、丰富的生活和活动环境，满足幼儿多方面发展的需要，尊重幼儿身心发展的特点和规律，关注个别差异，坚持保教并重，使幼儿身心健康成长，促进体智德美全面发展。为能够更有效更好地做好幼儿园班配班工作，我详细做出了幼儿园保育工作计划：
一、班况分析：
班里有25 名幼儿，其中本学期新插班生为2名女生，现男生xx名，女生xx名。通过以往的学习和生活，幼儿已养成了较好的游戏惯例，学习惯例，孩子的口语表达能力，交往能力等都有了明显的进步，还掌握了一些简单的技能技巧，同伴之间能和睦相处，共同学习、游戏，早晨来园时能主动的和老师打招呼，遵守班级中的惯例秩序，能按照活动的规则进行活动。有一定的生活自理能力和交往能力，遇到困难知道寻求老师和同伴的协助，能主动积极的参与幼儿园组织的各项活动。看到进步的同时，也意识到幼儿个体差异依然存在局部幼儿动手操作能力还有待进一步提高，有的幼儿学习习惯有待改善，有的幼儿进餐习惯需要加强，新插班生对幼儿园的一日活动还不熟悉等等。
二、工作目标和措施：
(一)保育工作
1、坚持执行消毒制度，利用阳光、紫外线、消毒水消毒玩具、被褥等物品，预防各传染病的发生和流传。 加大平安教育工作力度，把安全放在首位，用 心 去观察孩子，把 平安 落实到各自的具体环节中。通过一系列的活动来增强幼儿的自我维护的意识和能力。
2、认真做好每日的卫生工作，做到班级内无死角。
3、重视体育锻炼，保证幼儿有足够的户外活动时间。活动中，幼儿学会随着活动量的变化而增减衣服。并能及时收拾和整理小型体育器械。
4、坚持执行消毒制度，利用阳光、紫外线、消毒水消毒玩具、被褥等物品，预防各传染病的发生和流传。
5、继续做好幼儿的卫生保健工作，尤其是季节性流行病的预防。中班幼儿的自我保健意识和能力要加强。为幼儿提供自我服务的机会，形成良好的卫生保健习惯。
6、定期在家园栏上宣传有关的卫生保健知识，家园共同做好卫生保健工作。
(二)中班每一位孩子都在各自的水平上得到了较大的发展.主要表现为以下几方面：
对园内开展的各种活动充满兴趣，有较为明显地求知欲望；对一日生活中的各环节常规，内容，形成了一定的行为习惯；具有初步的责任感，大部分幼儿能主动做好小助手工作，并有帮助伙伴及学习照顾他人的意识与精神，特别是在分享行为有了较大的进步。孩子们开始有各自的主见，能在生活，学习的`过程中大胆与教师表达自己的意愿；幼儿与外界交往地主动性，社会交往的能力大大提高.学习中已初步形成数概念，对图形也有更进一步的认识；在语言方面，幼儿对早期阅读，认读常见汉字的萌芽了兴趣；在艺术方面，幼儿在绘画，手工的技能，唱歌，舞蹈，节奏等方面取得较好发展，但同时也发现许多不足之处，如:游戏的活动规则末真正渗入幼儿的思想，行为中，幼儿做事，工作时不能较好的遵守活动要求，活动中规则意识较差；其生活，学习习惯欠佳；语言活动在形式内容上不够丰富，多样；数学活动开展不够，尚未全面落实到幼儿的活动中。
三、家长工作
开展家园联系，实施同步教育。家长是孩子的第一位老师，在家长的密切配合下， 幼儿园的工作才能更顺利地开展活动，因此我们将利用家长接送、家访、家长会、家园联系栏等形式，互相交流，使家长了解孩子在园的生活和学习情况，积极主动地与我园配合，真正起到桥梁的作用。
幼儿园餐饮保育工作计划 第17篇
幼儿园的教育离不开保育，幼儿园的保育工作离不开保育员。因此加强保育员队伍建设是认真贯彻《幼儿（幼儿食品）园工作规程》，深化教育改革，提高保教质量的需要。本年度将以园务计划为指导，全面提高保育员的个人素质，使保育员从单一型转向多向型。
一、提高保育员的认识，确定她们的地位，努力提高保育员的工作主动性。
有人认为保育员工作不过是打扫卫生，和抹布、扫帚打交道，整天照顾幼儿的吃、喝、拉、撒、睡。全面培养幼儿是老师的职责，和保育员工作关系不大。其实不然，《幼儿园工作规程》中明确提出，实行保育与教育相结合的原则，创设安全、清洁、和谐的教育环境，才能使幼儿身体正常发育和机能协调发展。可见保育工作的重要性。因此，做为保育员要认识到自己的工作决不是一般意义上的打扫，它不仅包括对幼儿身体各方面保护与促进，而且也包括对幼儿心理等方面的保育。所以不仅需要保育员具有满腔热度的工作态度，更需要掌握一定知识。保育员和老师一样，他们的一举一动、一言一行将影响幼儿的一生。因此、大家要了解自己在整个幼儿教育工作中的地位。
二、有计划抓好保育员学习，帮助提高保育员的业务水平和自身素质。
做为保育员光具有爱心、细心、热心还远远不够，在此基础上还需要有一定的业务水平，才能真正做到科学育人。为了提高保育员的自身素质，我们将坚持隔周保育员学习制度，根据培训计划对保育员进行培训，培训内容为：保育员应会应知、幼教杂志上面的保育文章、先进的保育经验等。在提高保育员个人素质方面，将开展朗读、讲故事、给幼儿上保育课等活动。活动的开展使保育员不仅会做事，而且能大胆地表现自己。
三、抓好保育工作的日常管理，杜绝人身安全和健康事故的.发生，保证幼儿园工作的顺利开展。
1、保育工作贯穿于幼儿一日活动之中，如果麻痹大意，一时疏忽，后果将不堪设想。因此，在日常工作中，保育员要做到安全认识强、工作标准高、团结协作强、服从分配等。具体要求如下：
2、搞好幼儿用具、餐具的消毒工作，杜绝传染病的发生及传播。幼儿茶杯、饭勺每天洗净后用消毒柜消毒，毛巾每天用84消毒液浸泡消毒，餐桌餐前消毒（84消毒液擦后清水再擦拭），玩具图书每周消毒（玩具84液浸泡、图书日光曝晒），垫絮、被子每月清洗消毒一次（阳光曝晒）。如因消毒工作不到位，造成传染病发生及蔓延的，责任由自己承担。
3、搞好教室及责任区的卫生工作，每天一小扫，每周一大扫，定期接受检查。（每半月卫生小检查一次，每月卫生大检查一次）
4、重视安全，发现隐患及时处理，如不能处理要及时上报。做为幼儿园的一员，要把自己当成主人翁，在工作中要细心、留心，将人身安全和健康事故降低为零，发现不安全的隐患要及时反应，不能视而不见，只有事事小心、时时有心、处处留心，才能杜绝一切人身安全和健康事故的发生。
5、搞好幼儿午餐、午睡的管理工作，培养幼儿的优良生活卫生习惯。幼儿午餐时要让孩子吃饱，督促孩子将碗内食物吃完，教育孩子不挑食、不浪费，保持桌面、地面干净，餐后要坚持让孩子使用擦嘴巾，养成幼儿优良的生活卫生习惯。午睡时要教育孩子将衣服、鞋子放整齐，养成优良的睡眠习惯及正确的睡眠姿势。中午值午睡时保育员要在寝室内来回走动，注意观察幼儿，发现情况及时处理，不得打瞌睡、离开寝室。天冷时将幼儿的被子盖好，不要让孩子的肩膀露在外面。
6、搞好幼儿的生活管理，对孩子有爱心、细心、耐心，让父母放心。父母将孩子交给我们，我们要象对自己孩子一样去对待班上的孩子，冷了要给孩子加衣服，热了要给孩子脱衣服。孩子大便、小便后不能训斥，要将孩子洗干净并换上干净的衣服。孩子不舒服，要立即送保健（保健食品）室查看，如需要通知父母应立即通知。孩子年龄小，要教会孩子将上衣塞进裤子里，天冷时要经常检查孩子的肚脐是否露在外面，每天放学前要将孩子的衣服整理好。
7、学会配合教师组织活动，真正体现教中有保，保中有教。上班时间保育员做善事以后，要配合教师组织活动，不能在园内闲谈。配合教师时要注意自己的言行，不能挡住孩子的视线，影响孩子活力。
幼儿园餐饮保育工作计划 第18篇
本学期，我园为每个班配备了专门的保育老师，其中有是从社会上公开招聘进来的。学历中、大专毕业;工作经验0——2年不等，为了积极贯彻落实“预防为主”、“安全第一”的指导思想，我们计划从完善各项制度入手，认真做好从业人员的日常操作指导。逐步提高保育员的岗位意识和服务意识及其操作技能，不断地总结经验，探索保育工作新途径。
我的目标：
1、进一步完善各项卫生、安全制度，健全各条线管理网络，加强食品从业人员管理建设，结合本园实际情况，强化规范操作流程，做到有章可循，确保幼儿食品卫生安全。
2、加强保育队伍建设，树立全方位保育观念，逐步提高保育质量。
幼儿园保育工作计划具体措施：
1、本学期教师保育工作的具体要求，以面向全体幼儿发展为中心，突出幼儿一日生活环节的保育工作，并施以保育对策，保教互相渗透，使保教相结合的`原则真正的得以实现。
2、认真执行晨检制度，不流于形式，做好晨检及全日观察记录，班主任做好交接班工作，发现异常及时处理，并做好记录。
3、宣传健康知识，积极做好疾病防治工作，加强环境及物品消毒并做好相关记录，有效预防控制秋冬季节各种呼吸道传染病的流行与发生。
4、提高营养员的政治思想、业务素质，强化规范操作，树立正确的服务观和质量观，定期组织食堂人员学习有
5、每周对保育员进行一次业务知识学习或技能操作活动，使他们能在思想及业务上取长补短，共同提高。
6、加大检查力度，对新手加强操作指导，完善保育员奖惩细则，奖勤罚懒，做到奖罚分明(每月一次大检查)，使保育工作质量有明显提高。
7、坚持把安全工作放在首位，创设良好的设施条件，协助后勤部门加强安全检查，把每周一作为安全检查日，确保师生工作、生活的安全。
8、做好特殊儿童的资料积累，加强与家长沟通，平时在午餐、午睡、运动等环节中加强保育，并给予特殊照顾。
9、定期同园长室检查老师在一日活动中的保育工作质量，坚持执行家访制度，对连续3天不来园的幼儿，做好家访，写好缺席记录。通过评选文明班等途径，促使老师不断增强幼儿保育工作。
幼儿园餐饮保育工作计划 第19篇
新的学期来临了。又到了展望将来的好时机了，现将一学期工作计划如下：
一、健康成长，保育为先。
我班在幼儿园领导和保健老师的直接领导和指导下，卫生保健工作取得了一定的成绩。为了减少常见病、多发病的发生，每天用药物消毒外，订时对教室和寝室进行空气消毒，杜绝了传染病的流行。同时做好常见病的预防，发现问题及时的.报告和处理。做好班内各种物品的消毒，预防传染病的发生。
如：通过中班半年的学习，我班的幼儿在学习和生活上都有一定的进步，他们有礼貌，能主动学习，会自己的事情自己做，有的幼儿还能主动帮助老师做一些力所能及的事情。但还存在不少的问题，幼儿的行为常规还需要培养，幼儿的身体健康还需要老师的关注等等。
二、新的学期开始了，我们老师将以最大的热忱、最宽的胸怀投入到工作中去，尽量做到教师开心地工作，幼儿健康地生活：
1、让家长放心地把孩子交给我们，让每个孩子都能在安全的环境中健康地生活，幼儿健康，老师才会快乐。
2、能做好班级的各项消毒，以防病毒感染。
3、能搞好班级和包干区的卫生工作。物品摆放整齐，保持桌面、活动室的四角无杂物，以免蚊虫的滋生，让幼儿生活在干净、舒适的环境中健康地成长。
4、能培养好幼儿的各种生活习惯，以防幼儿病从口入。
5、在活动中能注意幼儿的安全，多关注体弱幼儿，适当增加他们的活动量，并注意及时给他们抹汗和更换衣服。能做好幼儿活动的护理工作。根据天气的变化给幼儿增减衣服，活动前注意提醒幼儿喝水，活动时注意给幼儿抹汗等等。
6、加强幼儿的安全意识教育。活动时教师要先讲规则，并且教幼儿一些自我保护的技能。
以上是本学期本班的主要工作计划。
幼儿园餐饮保育工作计划 第20篇
新学期开始了，我继续担任小x班保育工作。在这学期里我将努力做好一切工作。根据新学期的目标，制定计划如下：
一、做好班内宿舍卫生工作，护理好班中的幼儿
养成饭前便后手脏是洗手的习惯，学习自己卷衣袖，在老师的指导下不咬手指，不把脏东西放入口中，用毛巾洗脸，保持衣服干净整齐。
二、良好进食习惯
要安静愉快进食，坐姿自然，正确使用餐具，左手扶碗，右手拿筷子或勺子。养成不挑食，不浪费，不用手抓菜，不剩饭菜，不掉饭，不弄脏衣服等，克服幼儿的依赖性，培养幼儿的独立性。
三、好睡眠及穿脱能力
能安静睡觉，睡姿正确，不蒙头睡，学习独立有序的.穿脱衣服，鞋所放的固定位置。
四、良好学习环境
坚持每天餐具，用具清洗，床上用品勤洗换，使幼儿在整洁舒适的环境中成长。
五、加强户外活动，确保幼儿安全
随着天气的转冷，户外活动时间缩短，幼儿的衣服越来越多，所以在户外活动过程中，要细心的护理好幼儿，做到保暖，要杜绝意外事故的发生，及时陪同幼儿出入上下楼，配合老师开展各项课程，协助管理好班内的纪律，让老师更好的开展教学工作。
六、及时向家长汇报幼儿在园内的生活及身体情况
多征求听取家长的意见。老师和保育两者配合互相理解，互相支持，常常沟通，一同探讨保教工作，团结一致，共同努力，互相关心每一个幼儿，使幼儿健康成长。
在本学期的工作中，我要不断地超越自我，向着更高的目标前进。以一颗积极、进取、求知的心在工作的道路上展示自我。
幼儿园餐饮保育工作计划 第21篇
1、愿意上幼儿园，愿意和老师或者熟悉的大人亲近。
2.能够和老师一起参加小组活动，愿意和同龄人一起玩游戏，尝试和喜欢的同龄人分享食物和玩具，体验快乐。
3.注意自己和他人明显的情绪表达，愿意在大人的提醒下问候他人，使用日常礼貌用语，做出简单的回应。
4.知道自己的名字，年龄，性别，班级名字。
5.有一定的自理能力，愿意帮助家里的大人量力而行。比如：摆筷子、摘蔬菜、摆椅子等。
6.学会在集体生活中遵循简单的规则。
7.爱父母，爱长辈，爱老师，爱同伴，爱集体，爱家乡，爱祖国。
二、主要内容和要求
培养孩子良好的行为习惯，我们的主要任务是创造一个安全、卫生、舒适、愉快的环境，保证孩子健康快乐的成长；引导儿童主动促进健康发展；引导他们感知周围环境，对环境产生兴趣，发展感知，促进语言思维能力的发展；培养孩子喜欢与人交流的态度，形成初步的独立意识和胶合能力，促进良好的人格发展；培养他们良好的生活习惯和生活中的基本生活能力；要激发他们发现美和感觉美的感觉，有几种方法可以做到这一点。
生活：在轻松愉快的环境中，培养孩子健康的情绪和人格，引导孩子学会自己做事情，体验做事的乐趣，满足生活的需要，养成良好的生活和卫生习惯。
1.训练孩子知道自己常见的物品和标记，乐于在大人的帮助下清洁身体，洗手，养成讲卫生的习惯。
2.可以用勺子吃饭，喝汤，用杯子喝水，愿意接受各种食物。
3.帮助孩子养成独立上厕所，定时睡觉的习惯。
4.鼓励孩子多与人交流，逐渐适应集体生活。
5.随时引导孩子注意安全，有初步的自我保护意识，能听大人的安全提示，知道不要单独在人不能注意的地方玩耍，不要触摸危险品，不要把异物放进嘴里或耳朵里。
游戏：引导孩子主动感知周围环境，培养对周围事物的兴趣，促进各种发展。
1.引导孩子参与各种游戏，体验游戏的`乐趣，初步掌握游戏技巧；感知材料的特点，与同伴进行友好的游戏，积极感知游戏材料的形状、颜色、大小等明显特征，懂得爱护书籍和玩具。
2.引导孩子感受集体游戏的乐趣，培养良好的社会情感，懂得爱亲人、爱老师、爱孩子，乐于与人交往，体验集体活动的乐趣。认识自己，感受节日快乐，学会量力而行，体会做事的乐趣，懂得遵守生活和游戏的规则，建立初步的规则感，不怕黑暗，不怕寒冷，不怕打预防针。
3.引导幼儿积极与他人交流，学会用语言表达自己的需求，认真听人说话，理解简单的指令。
运动：激发孩子对户外活动的兴趣，积极参加各种体育锻炼活动，促进运动和身体的健康发展，培养良好的性格，活泼开朗，不怕困难。
三、措施
1.关心孩子，给予关爱
我们应该真诚地照顾每个孩子。我们应该及时恰当地关注他们，比如微笑、拥抱和回应，以此来传达我们对他们的爱，满足他们的身心需求，帮助孩子依靠老师，帮助他们建立信任，让他们获得安全感，促进他们的身心健康。
2.教育与保护教育并重
护士和教师分担促进儿童健康发展的任务。必须为儿童提供饮食、日常生活等良好的生活条件，精心呵护儿童的日常生活，积极培养儿童的自理能力，做好保健和疾病预防工作，保护儿童安全，发展儿童的身体活动能力，增强儿童健康。
3.顺其自然，尊重个性
要尊重孩子的身心、发展规律和个体差异，顺应孩子的天性，关注孩子的需求，就要丰富宽松地安排孩子的日常生活，但要有相对的稳定性。预定活动和集体活动时间较短，以个人自由和独立运作活动为主，以个人交流和个人教育为主，尊重其个性特征，充分发挥其在活动中的主动性，对儿童活动给予支持和鼓励，并认真观察其兴趣。
4.教育融入生活，成人以身作则
应重视教育和引导儿童良好健康习惯和生活自理能力的培养。护士和老师要在学校生活中随时与孩子沟通，在实践中影响孩子，用热情、爱心、敏感、有规律、有连贯性的态度去关心孩子，让孩子从小养成良好的习惯后，自然形成良好的行为。
5.创造和谐的环境，确保孩子的身心安全
创造一个类似家庭的环境，温馨舒适，安全美观，活动空间宽敞，有利于孩子独立活动，平行活动，小组活动，活动材料和玩具准备充分。他们通过感官和身体动作，不断尝试、重复、模仿和操作，以获得经验，促进新兴能力的发展。帮助他们建立良好的伙伴关系，老师们应该以身作则，互相尊重。
6.注重语言发展，调动孩子听说的积极性
在日常生活中，要引导孩子多说话，用语言表达自己的喜好，拓展自己的言语体验，与同伴融合，乐于倾听他人，按照语气指令理解和行动，行为规范，表现出对老师口令的遵从。
幼儿园餐饮保育工作计划 第22篇
一、幼儿生活管理方面：
随时对幼儿进行思想健康和卫生常识教育，对个别孩子进行重点指导，有认真按顺序洗手的好习惯，洗手时不玩水，会擦肥皂，会用自己的毛巾擦手；能正确使用餐具，有文明的进餐行为，细嚼慢咽，不挑食，精神集中地吃饭；保持桌、地面和衣服的整洁，餐后会擦嘴和用水漱口。树立自己的事情自己做的自主意识。
二、教育管理方面：
根据本班孩子的'实际水平和兴趣，确立相应的教育目标和要求；根据“三会”目标和围绕教育部人文社会科学“九五”专项课题，确立相应的教育目标、要求和教育内容及形式、在教学活动中，有目的、有计划引导幼儿积极参与、主动学习，引导他们学习用多种感官去感知事物，鼓励他们动手操作，学会发现问题和独立解决问题。
三、各方面的具体内容要求：
（一）常规工作：
1、班级卫生保健管理：抓好班级日常性卫生保健工作，使孩子在日常生活活动中，在每日的饮食起居中，得到细微的养护照顾，受到科学的健康教育，身心得到良好的发展。
2、幼儿安全管理与教育：结合孩子年龄特点，进行适当的安全、健康、科学化教育，增强其自我保护意识和能力。
3、在抓好孩子生活常规的同时重点抓孩子的学习常规。
（二）教学活动：合理利用分区、分组、集体、方案活动、游戏等形式，确保教育目标和任务的完成。
（三）家长工作：日常性的家长工作：
(1)利用早晚家长接送孩子的短暂时间与家长接触，了解和介绍孩子情况，相互沟通提出建议等。
(2)运用家园联系，随时与家长取得联系，个别交换意见，互通情况信息。
(3)以家长园地形式向家长介绍孩子园和班级活动安排和教育计划，结合各月重点并针对家教中存在的一些带有普遍性的问题，宣传家教科学知识、指导方法，介绍家教经验等。
幼儿园餐饮保育工作计划 第23篇
膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。
一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。
成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
二、科学安排膳食，保证营养平衡。
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。
2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的.需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求；夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
三、注重调查了解，优化食物结构。
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。
四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求：
1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。
2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。
3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。
4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。
5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。
6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入。
五、健康的膳食环境
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。
六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生
1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。
2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。
3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。
七、展示菜谱、家园相互沟通。
我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。
一、指导思想
以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！
二、工作设想
（一）完善各类制度
1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化
4、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理
（二）提高职工整体素质
1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识
2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识
3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度
（三）革新工作流程
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
（四）高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到_一天一消毒_，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责
4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
三、食堂工作行事历周次内容
1分好工，明确有关制度和职责
2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查
4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查
5餐具存放情况抽查
6考核制度定稿
7职工个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查
8师生用餐情况调查
9防蝇设施检查
10职工卫生知识学习
11卫生消毒抽查
12环境卫生抽查
13膳管会成员会议餐具存放情况调查
14卫生消毒抽查
15卫生工作全面调查
16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库
幼儿园餐饮保育工作计划 第24篇
新学期开始了，我依旧做幼儿园的保育工作。幼儿园的教育离不开保育，保育工作是幼儿教育重要的组成部分。保育目标是促进幼儿身体发育，增进幼儿对环境的认识，培养自信等良好个性心理品质和行为习惯。保育工作对幼儿的健康成长以及日后发展有不可低估的影响。为把保教相结合并适应新趋势发展，我在校领导及园长的正确带领下，以幼儿为中心，转变以往的观念，实行保育工作与教育相结合的原则，结合本人的工作，特制定了本学期的工作计划。
一、指导思想。
1、认真学习党的教育方针与政策以及政治学习活动，努力提高自己政治素养。积极参加园里举行的各种具体工作，不断提高保育质量。
2、严格遵守《保育员的职业守则》，认真学习保育知识，不断提高保育质量。
二、具体工作。
1、清洁卫生习惯。
(1)养成饭前便后及手脏时洗手的习惯，学习自己卷衣袖，在老师的指导下会用香皂，不咬手指，不把玩具放入口中，用毛巾擦脸，保持衣服整洁。
(2)搞好幼儿用具、餐具的消毒工作，杜绝传染病的.发生及传播。幼儿口杯、饭勺每天洗净后用消毒柜消毒，毛巾每天用84消毒液浸泡消毒，餐桌餐前消毒(84消毒液擦后清水再擦拭)，玩具图书每天消毒(玩具84液浸泡、图书日光曝晒)，垫絮、被子每月按照规定次数清洗、曝晒。
(3)搞好班级及责任区的卫生工作，每天一小扫，每周一大扫，定期接受检查。
(4)坚持每天班级和卫生担当区的消毒工作，使孩子在整洁舒适的环境中健康成长，为幼儿营造通风、干净、温馨的学习环境。
2、良好习惯培养。
(1)认真做好食谱介绍，以提高促进孩子食欲，培养良好饮食习惯和有规律进食。
(2)要安静愉快进餐，坐姿自然，正确使用餐具，(左手扶碗，右手拿汤勺，喝汤时两手端碗)养成细嚼慢咽，不用手抓菜，不剩饭菜，不掉饭，督促幼儿将碗内食物吃完，教育幼儿不挑食、不浪费，保持桌面、地面干净，不弄脏衣服等，克服幼儿的依赖性，培养幼儿的独立性。培养幼儿养成饭后漱口的良好卫生习惯。
(3)有良好睡眠及穿脱能力。午睡时要教育孩子有序的穿脱衣服，鞋袜，将衣服、鞋子放整齐。养成良好的睡眠习惯及正确的睡眠姿势。能安静就寝，学习独立睡眠。
3、安全工作。重视安全，发现隐患及时处理，如不能处理要及时上报。做为幼儿园的一员，要把自己当成主人翁，在工作中要细心、留心，将安全事故降低为零，发现不安全的隐患要及时反应，不能视而不见，只有事事小心、时时有心、处处留心，才能杜绝一切安全事故的发生。
4、搞好幼儿的生活管理。对孩子有爱心、细心、耐心，让家长放心。家长将孩子交给我们，我们要象对自己孩子一样去对待班上的孩子，冷了要给孩子加衣服，热了要给孩子脱衣服。中午值午睡时要在寝室内来回走动，注意观察幼儿，发现情况及时处理，不得打瞌睡、离开寝室。天冷时将幼儿的被子盖好，不要让孩子的肩膀露在外面。孩子大便、小便后不能训斥，要将孩子洗干净并换上干净的衣服。孩子不舒服，要立即送保健室查看，如需要通知家长应立即通知。孩子年龄小，要教会孩子将上衣塞进裤子里，天冷时要经常检查孩子的肚脐是否露在外面，每天放学前要将孩子的衣服整理好。
5、学会配合、突出结合。上班时间做好本职工作以后，要配合教师组织活动，不能在园内闲谈。配合教师时要注意自己的言行，不能挡住孩子的视线，影响孩子活动。配合老师开展教学活动时，做好课前准备，配合教师开展各项游戏，协助管理好班上的纪律，让老师更好的开展教学工作。协助组织户外活动，做好护理工作，(厕所、喝水、适当穿衣服等)。团结协作。教师和保育两者配合，相互理解，相互支持，常常沟通，一同探讨保教工作方案，团结一致，共同努力，互相关心每一个幼儿，使孩子健康成长。
6、积极做好家长工作。及时向家长汇报幼儿在园内的生活及身体情况，利用放学时间多与家长沟通，多征求听取家长意见，让家长配合老师开班上教学工作。必须尊重家长，热情服务。
7、注重提高自我素质。多方式、多途径学习，积累知识，丰富教学经验，不断进行知识更新，不断调整自身的知识结构，以便适应幼儿教育需要，为自己打下良好基础知识。参与适合自己工作的课题研究小组，努力学习，积极进取，开拓创新。
幼儿园餐饮保育工作计划 第25篇
为了更好的贯彻党的教育方针，全面实施新{纲要}精神，进一步端正服务意识，不断拓展教育思路，我结合本班幼儿的年龄特征和身心发展的规律，为确保工作的'顺利开展，进一步提高保教质量，充分发挥工作积极性，制定如下保育工作计划：
一、加强政治思想工作
努力加强政治思想和专业理论知识的学习，不断提高自身素质，热爱幼教事业，爱护幼儿，履行工作岗位责任制。
二、生活管理方面
1、认真培养幼儿良好的一日生活常规和卫生习惯。
2、做好班级的卫生清洁和消毒工作。
3、管理好本班级的公用设施和幼儿物品。
三、卫生保浇面
1、做好安全工作。
2、做好春季的疾病预防工作，确保幼儿健康发展和生命安全。
3、做好对疾病的教育和预防工作。
四、保育教育方面
1、配合教师组织好各种教育活动。
2、培养幼儿的生活自理能力，自制力和创造力以及各种兴趣的能力。
3、加强对幼儿的安全教育和自己保护意识。
4、认真做好家长的沟通工作。
5、做好幼小衔接工作。
总之，我将继续努力吧工作确保为幼儿创设一个舒适，安全，卫生的生活环境，使幼儿能够健康、快乐的成长。
幼儿园餐饮保育工作计划 第26篇
为了能在今年春季的工作中更好的保证师生的健康安全，我们要严格的在春季的教学工作中做好防范措施，并针对可能出现的情况也做好预防，以及出现问题后的解决方案。为此，我将这次的春季卫生保健工作计划如下：
一、幼儿方面
在早晨接幼儿入园的时候，我们因严格的做好检查和确认，防止患病的幼儿直接进入校园，对于患感冒、流感等病状的幼儿，因及时的通知家长接回。对于疑似的症状，也要尽早的隔离观察，并让保健老师做详细检查。
当幼儿入园后，我们更因该严谨小心。在校园中时刻注意幼儿情况，并做好教室的保暖工作。在春季期间，我们应该对于幼儿的卫生管理加强要求，及时的提醒幼儿洗手，更换衣服。对于口杯和毛巾也要做好严格的管理。
二、幼儿园卫生方面
在幼儿离开后，我们因进行严格的校园卫生打扫，对教室进行通风消毒，对于幼儿的玩具和餐具都要严格的消毒和清洗。此外，对于卫生的管理要加强，对于卫生的管理不仅仅在于形式，更要做到长久的坚持!
三、食堂方面
首先在采购方面，要严格的做好审查，对于蔬果肉类都严格的要求合格，针对变质过期的产品，及时的处理!
其次，在菜单的安排上，应该更考虑到春季幼儿营养的需求，严格的安排。为幼儿的餐饮做到营养全面。
再次，在食堂人员卫生的.管理上也要严格的遵守幼儿园的规定，对人员的个人卫生以及在工作时的着装要严格的管理。食堂本身的卫生情况更要严格的检查，保证食品的卫生安全的情况下，在工作后要对厨房做好整理、清洁，防止虫蚁滋生，更要注意厨房空间的通风和消毒。
四、结束语
幼儿的免疫力低下，我们面对寒冷多病的春节，必须要更加的严谨小心，不能让疾病在幼儿身上流行。更不能让家长和幼儿们对我们的幼儿园失去信心，座椅对于这次的春节教学，必须打起十二万分的精神来应对!
幼儿园餐饮保育工作计划 第27篇
一、保教及园本培训工作
开学初，让每位教师结合园保教工作计划根据各班幼儿年龄特点制定各班保教工作计划，科学的设计周活动安排和游戏活动载体。园领导每周对各班的保教活动进行检查。定期开展保教活动听评，教师之间取长补短、相互学习、共同进步。虽然我们幼儿园分配的老师都是这几年的特岗教师，也都是学前教育专业毕业，但我们丝毫没有松懈对教师的培训。我园根据实际制定培训工作计划，要求每位教师积极参与到教研活动中，每周开展一次教研活动，本学期我们加大园本培训力度，每周二、周四下午幼儿离园后从舞蹈、手工、简笔画、电子琴等方面对教师进行培训。每个月底进行技能考核，通过这些活动的开展，提高了教师的业务水平。
二、安全工作
首先我园成立了安全领导小组，建立健全安全制度，落实了安全检查责任人，将安全管理工作列入奖惩考核制度。其次加强对安全设施进行检查，登记维修。如定期对全园大型玩具、电路、电器、厨房设备、消防设施、幼儿活动场地，进行定期检查，彻底消除隐患;再次加强幼儿午休、重点时段的值班、门卫管理实行进出来访登记制度，把好幼儿接送关，开学初我园制定幼儿接送制度，和家长签订安全接送协议书，确保幼儿安全。
另外，我们要求各班定期对幼儿进行安全教育并学好班级安全周记，我园利用安全手抄报、安全宣传画等对幼儿进行安全教育，本学期我园开展安全应急演练2次，提高教职工及幼儿自我保护意识和能力，最大限度地杜绝不安全事故的发生。
三、家园共育
为了使家长了解我们的工作，争取家长的理解与信任，本学期我园召开家长开放日、亲子游戏活动2次与全园家长进行沟通，让家长了解幼儿在园的表现以及我园平时开展的各项工作。要求家长做好幼儿在家的教育，达到家园共育，使幼儿健康快的成长。
四、食堂管理工作
我们严格执行食堂各项制度，把好食品的采购、验收、烹饪等各个环节的'安全卫生关。严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给幼儿。在工作中，始终把食品安全放在首位，保证饭堂的干净卫生，做的食物新鲜安全。一丝不苟地做好消毒、留样工作。努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
幼儿园餐饮保育工作计划 第28篇
一、指导思想
以党的___精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
二、工作设想
（一）完善各类制度
1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象
3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化
5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理
（二）提高职工整体素质
1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识
2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识
3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度
（三）革新工作流程
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
（四）高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的'合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到_一天一消毒_，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责
4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
三、食堂工作行事历
周次内容
1分好工，明确有关制度和职责
2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查
4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查
5餐具存放情况抽查
6考核制度定稿
7职工个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查
8师生用餐情况调查
9防蝇设施检查
10职工卫生知识学习
11卫生消毒抽查
14环境卫生抽查
15膳管会成员会议餐具存放情况调查
17卫生消毒抽查
19卫生工作全面调查
20工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库
幼儿园餐饮保育工作计划 第29篇
一、指导思想：
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以科学发展的观念为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。
二、具体工作如下：
（一）做好财产、财务管理工作：
1、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
（二）事务工作方面：
1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。
2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的.门窗、玻璃、自来水等及时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。
4、关心幼儿生活，办好食堂。
（1）要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。
（2）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。
（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。
（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
（三）搞好园舍建设，创设优美环境：
1、管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。
2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
幼儿园餐饮保育工作计划 第30篇
保育工作是幼儿教育重要的组成部分。我将集中全部注意力做好卫生和配班工作，不任意离班，做到领导在与不在一个样，有人检查与无人检查一个样。下面我将五月的工作计划做一下：
一、负责班内室内清洁卫生消毒工作，保持本班环境清洁整齐、空气新鲜
(1)按常规通风换气，保持室内清洁整齐，周围环境干净。做好大小扫除工作，每周小扫除，每月大扫除。
(2)按制度做好本班儿童生活用品、玩具、教具等物品的消毒工作：毛巾每天消毒1次;水杯每日消毒1次;玩具、教具、用具，根据需要日消毒，周消毒或月消毒。
二、根据本班教育教学要求做好配班工作
(1)保持儿童生活作息制度，贯彻一日生活常规要求。
(2)配合教师进行晨、午检，协助保健员带儿童看病，督促教师给幼儿服药。
(3)帮助备课和准备上课及游戏的材料，参加一定环节的`组织儿童工作(如作业、游戏、值日等)。
(4)坚持正面教育，对幼儿耐心细致，态度和蔼。
(5)仪表整洁，以身作则，处处做儿童的表率，严禁体罚或变相体罚。
三、努力钻研业务，总结经验，不断提高工作质量
四、保管好本班设备、用品，爱护公物，厉行节约。定时清点，如有损坏，及时报告总务人员，妥善处理。
以上是五月的保育工作计划，我将认真贯彻实施，请园领导给予监督和指导。
幼儿园餐饮保育工作计划 第31篇
一、总体目标
本学期，幼儿园食堂工作的核心目标是确保每一位幼儿都能享受到安全、卫生、营养均衡的餐食，促进幼儿健康成长。我们将围绕“健康营养、安全高效”的原则，全面提升食堂管理水平和服务质量。
二、具体措施
1. 食品安全管理
严格执行食品采购索证索票制度，确保食材来源可靠，新鲜安全。
定期进行厨房卫生大扫除，保持操作间、储藏室等区域清洁无异味。
餐具、厨具每日消毒，使用前进行二次清洁检查。
加强对食品留样的管理，确保每餐均有留样，并按规定时间保存。
2. 营养均衡搭配
根据幼儿年龄特点及生长发育需求，制定科学合理的食谱，注重蛋白质、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入。
引入季节性食材，丰富菜品种类，提高幼儿食欲。
定期邀请营养师进行膳食评估，及时调整食谱，确保营养全面均衡。
3. 提高服务质量
加强食堂工作人员的.培训，提升烹饪技能和服务意识。
实行分餐制，确保每位幼儿都能得到适量、合适的餐食。
关注幼儿用餐习惯，通过游戏、故事等方式引导幼儿养成良好的饮食习惯。
4. 节能减排，绿色环保
优化食材采购计划，减少浪费，提倡“光盘行动”。
使用环保餐具，减少一次性用品的使用。
加强能源管理，合理使用水电资源，降低能耗。
三、监督与评估
成立由园长、保健医生、家长代表组成的食堂监督小组，定期对食堂工作进行检查评估。
设立意见箱和反馈渠道，鼓励师生及家长提出宝贵意见和建议，不断改进工作。
幼儿园餐饮保育工作计划 第32篇
语言文字工作是幼儿园教学工作的重要组成部分，为了继续认真落实语言文字工作，提高师生的语言文字素质，促进教学质量的提高，特对20xx年语言文字工作做如下安排：
围绕20xx年市语言文字工作的统一要求和部署为目标，结合园务计划，强化幼儿园语言文字工作，巩固语言文字工作取得的成果，进一步规范强化日常工作，根据语言文字工作的方针、政策，使之更好地为提高教育教学质量服务，继续深入宣传与学习《国家通用语言文字法》，进一步提高全园师幼的语言文字规范意识和推普参与意识，开展多样活动，使幼儿园语言文字工作提升到一个新的高度。
我园将继续以《以文化浸润，促师幼和谐发展》为引领，扎实、有序、有效地开展各项工作，以市级课题《民间文学智慧阅读促进幼儿和谐发展的实践研究》为抓手，将推普活动和经典诵读活动巧妙地融于日常开展的`民间文学课程之中。以市级语言文字规范化示范校评估认定活动为契机，将《浦东新区语言文字规范化示范校评估细则（试行稿）》为准则，积极宣传语言文字工作的重要性，扎实推进语言文字规范化示范带动工作；促进园文化建设和精神文明建设。
二月份：
1、撰写语言文字工作计划，制定语言文字管理网络图。
2、全园开展错别字整改活动。
3、“小喇叭”广播开播。
三月份：
1、园本研修听课评课活动。
2、资料准备，迎接语言文字示范校的评估认定。
3、《澧幼风》小报。
4、组织幼儿参加“小青蛙”故事比赛。
四月份：
1、规范用字、用语的检查。
2、迎接浦东新区语言文字示范校的评估认定。
5、教师硬笔书法比赛。
五月份：
1、教师“读书月”活动。
2、“优秀教师展教师风采”听课评课活动。
3、《澧幼风》小报。
4、“迎六一”童谣诵读活动。
5、幼儿“我行我秀”表演活动。
六月份：
1、“小广播”评比。
2、评选“推普标兵”。
3、撰写读书心得。
九月份：
1、组织开展第届全国推普宣传周活动。
2、迎国庆“中华经典和诗歌诵读”活动。
十月份：
1、规范用字、用语的检查。
2、《澧幼风》小报。
十一月份：
1、教师读书活动。
2、园本研修听课评课活动。
3、“推普志愿者”活动。
十二月份：
1、“小广播”评比。
2、评选“推普标兵”。
3、迎新诗歌会。
4、《澧幼风》小报。
以上是我们澧溪幼儿园20xx年的语言文字工作计划，我们将在实施的过程中做适当调整和补充，争取使我园的语言文字工作上一新台阶！
幼儿园餐饮保育工作计划 第33篇
春天到了，新的学期开始了。上学期，在园领导的正确领导和我园教师的共同努力下，保育工作取得了一定的成绩。为了贯彻《幼儿园教育指导纲要》，培养幼儿良好的行为习惯和合作、参与、探索意识，培养幼儿行为规范、生活自理能力、自我保护、生活卫生及养成良好的学习习惯，特制定以下工作计划：
一、保育员们除了做好每天的常规清洗、消毒及有关资料记录外，还要协助老师做好幼儿一日生活常规的培养。
1、保育员在幼儿进餐时，要精力集中、精心照顾幼儿，轻声地、和蔼地指导和帮助幼儿掌握正确的进餐技能，培养文明行为习惯和吃完自己的一份饭菜。根据幼儿的进餐情况向膳食委员会提出合理的意见和建议。提醒幼儿多喝开水，学会节约用水，让幼儿学会使用、整理自己的物品。
2、保育员要指导幼儿用正确的方法洗脸、洗手。饭前、便后要将小手洗干净，不吃不干净的东西。
3、保育员要鼓励幼儿积极参加晨间锻炼活动。在各种活动中激发幼儿的`活动兴趣，加强幼儿的自律性，培养幼儿良好的活动习惯和自我保护意识。学会将废旧物品分类回收，进一步培养幼儿的环保意识。
4、保育员要协助老师，培养幼儿的自理能力：教幼儿学习穿脱衣服、鞋袜，整理自己的床上用品。学做一些力所能及的事，如给花浇水、擦桌、椅等。
5、保育员要精心照顾好幼儿午睡，做到不离岗，及时帮幼儿盖被子等。午睡时，细心观察，如发现幼儿有异常行为，及时通知老师，及时处理。
6、平时多与幼儿沟通，及时了解他们的一些想法，拉近距离，正确的予以肯定，错误的及时予以纠正，给他们妈妈般的温暖。还要注重与家长之间的沟通，把幼儿在园的表现及时反馈给他们，让他们了解自己的孩子的日常表现，以便于家园的配合，使孩子更能健康的成长。
二、保育员要协助老师，提高幼儿身体抗病能力，确保幼儿活动的时间，保证活动的质量，增强幼儿的体质。在活动前，保育员要坚持给幼儿带好汗巾，活动中及时为幼儿擦汗，根据气候的变化为幼儿增减衣服。
三、保育员要把幼儿安全发在第一位，杜绝安全责任事故的发生。让幼儿了解生活中常见的一些安全标志，知道遇到困难时一些简单的自救方法。同时协助老师对幼儿进行随机教育，培养幼儿自我保护的意识和高度的应变能力。
四、认真学习_保育员工作职责_，明确保育工作目标。做到人到、心到、眼到、口到，随时注意观察幼儿的神态、情绪，发现异常及时询问。认真做好每周二次玩具的清洗消毒工作，每日对活动室、午睡室紫外线消毒等。平时做到一日一小搞，一周一大搞，室内无纸屑、果壳，物品摆放整齐，窗明地净，走廊、楼梯地面整洁、无死角，厕所无污垢、无臭味，节约水电，勤俭持园。
保育员要协助老师做好对体弱幼儿的护理，做好各项卫生保健的记录工作并随时接受检查。
幼儿园餐饮保育工作计划 第34篇
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，防止群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐校园”，办人民中意教育。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反应情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，1
明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、操纵和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情操纵在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。
贯彻《学校卫生工作条例》，大力宣传《_食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督方法》、《街头食品管理方法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流淌摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实
要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的`饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
（3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格操纵外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
4、加强业务培训，提高监管水平
要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意识和掌握卫生操作标准，防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
幼儿园餐饮保育工作计划 第35篇
一、做好幼儿一日生活常规的培养。
培养幼儿良好的行为习惯和合作、参与、探索意识，培养幼儿行为规范、自理生活能力、自我保护、生活卫生及养成良好的学习习惯。让幼儿在晨间锻炼、进餐、教学、睡眠、离园等一日各项活动中养成良好的行为习惯。
1.鼓励幼儿积极参加晨间锻炼活动。培养幼儿的自我保护意识。指导幼儿用正确的方法擦嘴、漱口。饭前、便后要将手洗干净，不吃不干净的东西。
2.幼儿进餐时，教师要精力集中，注意观察，精心照顾幼儿，轻声地、和蔼地指导和帮助幼儿掌握进餐的技能，培养文明行为习惯和吃完自己的一份饭菜。根据幼儿的进餐情况向伙食委员会提出合理的意见和建议。提醒幼儿多喝开水，学会节约用水，让幼儿学会使用、收放自己的物品。
3.继续培养幼儿的自理能力：教幼儿学习脱穿衣服、鞋袜，整理自己的物品。学做一些力所能及的事。
4.在午睡时间，精心照顾好幼儿午睡，做到不离岗，对体弱多病的孩子特别关注,及时帮幼儿盖被子等。
二、幼儿的户外活动是增强幼儿身体素质，提高身体抗病能力的重要活动。
要确保幼儿活动的时间，保证活动的质量，增强幼儿的体质。坚持在活动前给幼儿带好汗巾，活动中及时帮幼儿擦汗，根据气候的变化为幼儿增减衣服。在保教中要做到有机结合，纠正幼儿的一些不良习惯，如打架、争抢玩具等。在各种活动中激发幼儿的活动兴趣，加强幼儿的自律性，培养幼儿良好的活动习惯。
三、加强幼儿安全意识的培养，杜绝安全责任事故的发生。
确保幼儿安全。对玩具、桌椅、床、玩具等进行全面检查，发现问题及时改进，并落实各项安全措施，强化及时的'防范意识，杜绝事故隐患，让家长放心。培养幼儿自我保护的意识和高度的应变能力。认真做好晨检工作，做到一摸二看三问四查，并作详细记录。坚持早、午、离园时的检查工作，发现不安全因素及时处理。有病的幼儿及时通知家长，做好体弱幼儿的护理，按时填写出勤报表，做好各项卫生保健的记录工作。
四、在组织活动中，注意观察幼儿的神态、情绪，发现异常及时询问。
认真做好每月玩具的清洗消毒工作，室内物品的定点摆放，窗明地净，走廊、楼梯地面整洁、无死角，厕所无污垢、无臭味，节约水电，并培养幼儿节约的好习惯。
幼儿园保育工作的好坏关系到千家万户，只有扎扎实实地做好保育工作，才能让幼儿健康活泼地成长，让家长们放心工作。
幼儿园餐饮保育工作计划 第36篇
“绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹”。短暂的寒假过去了。伴着春天到来的脚步声，新的一学期又将开始，为了能做好下学期工作，特制定本学期卫生保健工作计划如下：
一、指导思想
本学期我园的卫生保健工作将继续以《幼儿园教育指导纲要》为工作依据，根据妇幼保健所及上级各主管部门的工作要求，按照园务计划的具体工作要求与安排，严格执行《托幼机构保健合格评审细则》中的各项规定，着力提高全园保教人员的业务素质和专业水平，提高幼儿的生活质量，保障他们的健康成长。
二、工作目标及具体措施
（一）加大一日活动中卫生保健工作的管理力度。
1．耐心细致做好晨检工作，晨检做到：“一问”、“二摸”、“三看”、“四查”、“五记录”。写好“晨检反馈表”将有关晨检信息及时反馈到各班。严格把好传染病入园关，杜绝幼儿将危险物品带入园。发现问题，及时处理。班级和保健室做好患病幼儿的全日观察记录。
2．根据幼儿的年龄特点，开展丰富多彩的体育活动、户外锻炼活动，活动中要坚持循序渐进、持之以恒的原则，有计划、有目的、有步骤地进行，同时还要照顾到个别特殊幼儿，如体弱多病、精神状态不佳、情绪不稳、胆小怕事、活动量特大等。
3．每天确保两点一餐的合理供应，让幼儿在整洁、愉快的环境中进餐，培养幼儿不挑食、不偏食、吃尽饭菜的好习惯，鼓励幼儿添饭，照顾好体弱儿和肥胖儿的进食。饭后漱口、擦嘴，组织幼儿餐后散步。
4．午睡时，当班教师要加强午睡的组织和管理，确保120分钟的睡眠时间。幼儿午睡过程中教师一定要加强巡视，注意每个角落、每张床铺、每个幼儿，对一些体弱生病的幼儿给以特殊的照顾和关怀。起床后，要注意孩子的衣着的整齐情况，同时应加强幼儿独立生活能力的培养。
5．各班要把好幼儿盥洗入厕关，教育幼儿不拥挤，注意安全，养成良好的盥洗方法和习惯。
6．每天对教室卫生进行检查，将检查结果及时反馈，督促教师、保育员做好整个幼儿园的卫生工作，确保幼儿的生活学习环境干净、整洁、健康。
7．督促教师使用好点名册，做好出勤人数登记，对于缺勤者，查明原因，做好记录。两天未来园者，督促教师进行电话联系或家访；对于一周未来园者，通知园长，做好处理。因病缺勤的幼儿要出示医院的病愈证明方可进班。
8．给身体不适幼儿做好全日观察、监测，给需在园服药者做好记录，到时间后准时给幼儿服药，要求做到七对：对班级、姓名、药品、剂量、用药时间、方法及次数，做好保育工作。
9．在活动和游戏中要动静兼顾，活动中要营造宽松、和谐的精神环境，建立融洽平等的师生关系，坚持“保教并重，共同提高”的宗旨。
10．抓好离园关，离园前教师要加强安全卫生教育，让幼儿穿带好自己的衣物用品等，师生间相互道别，老师将班上的每一个孩子交到家长的手中做好交接工作。使每一位幼儿高高兴兴来园，平平安安回家，确保万无一失。
11.做好保育员每半月一次的业务培训工作，提高保育员的理论水平和实践操作能力，提升幼儿园后勤保育工作质量，更好地为幼儿服务。
12.继续开展6S管理，加强全员教职工对6S的了解，定期对班级、办公室、厨房等进行评价。
（二）认真做好各类消毒工作，严格控制多发病、传染病的发生和蔓延。
1．各保育员、门卫和各科室各负其责搞好园内卫生，确保幼儿园内外环境无卫生死角。
2.做好幼儿常见病、多发病、传染病的预防检疫工作，把好幼儿入园关、防治关、隔离关。
3．幼儿常用物品的消毒工作按照下发给各班的“幼儿园常用物品消毒常规”和“幼儿园消毒制度”执行。要正确使用好消毒柜、紫外线消毒灯、“”消毒液等消毒用品。幼儿活动室、午睡室每周消毒一次，保证每次消毒时间并有专人记录。传染病流行季节每天消毒。消毒之后做好开窗通风工作。
4．每周五对对各班班级环境、玩具、物品、卫生间、阳台、包干区等进行全面清洁、消毒、整理，对室外大型玩具和器材室器械进行清洁消毒，循环进行，并认真检查记载、督促。
5．积极配合社区、市疾控中心和妇幼保健院做好新入园幼儿的预防接种卡查验、登记、汇总和发放补种通知单等工作。随时接受上级有关部门的检查和监督。切实加强多发病、传染病的预防工作，一旦发现幼儿患传染病及时隔离治疗，彻底消毒并报告有关部门妥善处理。
6.认真做好甲型流感、手足口、H7N9禽流感、水痘等流行性的传染病的预防、宣传、控制工作。
（三）加强膳食管理。
1．认真验收中心配送过来的幼儿食物用料，并做好登记、索证工作，确保食物新鲜，数量到位。
2．制定全面、合理、均衡的食谱，选用营养丰富、易消化的食物，饮食多样化，品种丰富多彩，粗细粮、荤素甜咸搭配适宜。注意食物的色、香、味、形俱全，提高幼儿的口味，做到二周不重复菜样。在点心制作上，既充分考虑食堂人员的工作量，又考虑幼儿的生长需要，尽量多安排能够自制的点心，让幼儿吃得健康。精心烹饪幼儿饭菜，确保加工质量，认真做好营养分析工作，按要求召开膳委会会义，保证幼儿必需的营养需求。
3．食堂做好饮食卫生工作，餐后饭菜做到48小时留样备查，严防食物中毒事件的发生。
4.根据每月的营养量计算，做好膳食调查分析、评价，并进行调整。根据季节变化，平衡幼儿营养。
（四）重视健康检查。
1．开展多种形式的健康教育（橱窗、讲座等）。
2．加强对疾病矫治的管理，做到管理方法得当并有记录。
3．对体弱儿、肥胖儿在建立专案的基础上，进行有针对性的指导。教师加强个别指导，并加强家园联系，取得家长的`理解和支持，共同促进幼儿身心健康发展，减少疾病发生。
4．做好本学期的幼儿体重与身高测量工作，进行视力检查，并对屈光不正者提出矫正措施，向家长、幼儿宣传健康用眼、保护眼睛知识。期初、期末做好幼儿身高、体重、视力、龋齿的测试统计分析工作，了解幼儿生长发育动态以及健康状况，发现问题及时采取有关措施。
5．确保新入园幼儿体检率达100%。
（五）强化安全保卫措施，全面提升安全系数，确保幼儿安全。
1．教师一切活动均以孩子为中心，“安全第一”警钟长鸣。按照学校安全工作十大方面方面定期进行检查并落实整改措施，杜绝园内的事故隐患。
2．保安严把“大门”关，确保幼儿的安全。
3．加强对幼儿的安全教育和自我保护意识的培养，各班要及时做好安全、健康教育记录。
4．一旦发生意外事故，应第一时间上报有关部门或领导，妥善处理，并向家长做好解释工作，尽力减少负面影响。.
5．利用橱窗和家长会等形式对幼家长进行幼儿安全保健方面的宣传教育，避免园外伤害事故的发生。
（六）做好儿童保健管理信息管理。
1．进一步加强对卫生保健资料的积累及统计、分析工作，力求完整正确。为今后的工作积累资料，提供依据。
2．对有关数据做到及时上墙、上网公布。
3.完善保健各种台帐，注意平时的积累，及时填写，在晨检时发现病儿与班上老师配合，注意观察，及时给予按剂量服药，测量体温等。
3．按照《托幼机构卫生保健合格评审-----资料索引》整理归档卫生保健资料。
4．保健教师要加强业务学习，专研业务，要主动向妇保所医生求教，接受医生指导，学习使用卫生保健系统软件，提高卫生保健的业务知识和技能，更好地为幼儿服务。
三、具体月工作安排如下
二月份：
1．根据中心领导后勤工作的设想以及我园的园务计划精神，认真制定好本学期卫生保健计划和保育员培训计划。
2．做好新入园幼儿的体检、预防接种卡登记工作。
3.划分保育员卫生包干区，进行每周一次的卫生检查和评比。
4.筛出体弱儿及肥胖儿并做好建档工作。
5．进行安全检查，对全园电器、大型玩具等进行检查，确保幼儿在园安全
6．各班加强对幼儿进行安全、卫生教育，建立良好的生活习惯。年级组制定出安全、体锻、及健康计划。
7．调整下发各班保育资料方面的表格。
8．加强对保育员一日工作的检查和指导，开展保育员业务培训。
9．膳食委员会会议一次。
三月份：
1.保育员、食堂工作人员做好卫生消毒工作。
2．把好晨检关和消毒关，做好春季多发病、传染病的预防工作。
4．出好第一期《保健之窗》
5．对各班进行午餐、午睡、卫生检查。
6．教职工卫生保健知识培训。
7.做好幼儿营养食谱的制定和分析工作。
8．检查点心、午餐提供、分发情况，及各班点心、午餐剩余情况。
四月份：
1．做好防蝇灭蚊工作，加强食堂餐具的消毒工作，严格执行生熟分开制度。
2．指导各班活动前后要注意给幼儿增减衣服，防止幼儿大量出汗，影响其身体健康。
3．加强日常检查，及时与保育员沟通，规范保育一日工作。
4．做好各种台帐和和卫生保健资料的上传工作。
5．指导肥胖儿、休弱儿合理饮食，并为他们做好身长体重的测量及评价工作。
6．抽查食品留样工作和仓管记录。
7．召开第二次膳委会会会议。
五月份：
1．天气渐热，保育员要严格做好室内卫生等工作，防止细菌繁殖。
2．食堂要严格做好餐具消毒等工作，严防食物中毒事件的发生。
3．邀请儿保医生来园上课。
4．检查保育员一日工作情况。
5．出好家园联系栏，向家长宣传一些夏季防病知识。
6．抽查公共卫生、午睡室卫生和班级卫生情况。
六月份：
1．做好体检工作，及时做好体检分析工作。
2．做好期末幼儿视力的测量工作，及时做好数据统计汇总工作。
3．做好患病儿童的疾病矫治工作，加强家园联系。
4．加强安全教育，对全园进行安全检查。
5．做好各种统计工作，总结本学期工作情况，写好总结。
6．全园保育员老师卫生保健知识考核和技能大赛。
7．整理卫生保健资料、归档。
幼儿园餐饮保育工作计划 第37篇
新年过去了，我们迎来了小班的第二学期。本班有幼儿xx名，其中男孩xx名，女孩xx名。现如今，我们班的新生经过一两周的学习生活情绪基本已稳定，个别孩子还有哭泣行为，情绪不大稳定。原来的孩子们经过了一学期在园的生活和学习之后，有了很大进步，每位幼儿都愿意上幼儿园，同时能积极参与教师组织的各项活动;在生活自理方面养成了良好的习惯，会自己动手吃饭，并注意将餐具轻轻放，如厕时，基本上都能自己完成;在学习游戏方面也形成了一定的常规。上课时，能安静坐下来，举手回答问题，积极动脑;游戏时能听教师的指示进行游戏，主动参与活动;在语言表达方面，孩子们都会用普通话与同伴交流。应该说，上学期经过我们的努力，取得了一定的成绩，但是，还有不足之处需要我们不断完善。如在生活自理方面，还要给孩子们以机会，让他们多锻炼，同时注意提高他们的动手能力与语言表达能力等。
二、本学期主要目标
针对本班的具体情况及存在的问题，本学期的主要目标是：在上学期的基础上，继续抓好幼儿的一日常规，培养幼儿养成良好的生活行为习惯，能尊敬父母、长辈，能为集体服务，形成集体观念，使幼儿以此为基础，促进全面发展。
三、具体措施
（一）常规管理
1、让故事引导幼儿学习常规，把一些常规问题变成小故事，引导幼儿从故事中理解故事内容，按故事情节来做。
2、以游戏带动幼儿练习常规，小班幼儿的活动带有明显的情绪化，他们常常在兴趣的驱使下自我的进行多种活动，喜欢在有趣的活动中接受教育，而游戏适应由内部需要，能让孩子自己主动进行活动。
（二）德育工作
将德育渗透于日常生活对周围人有礼貌，做个讲礼貌的好孩子，学说文明用语，如“早上好”、“您好”、“谢谢”、“对不起”、“没关系”、“请”、“再见”等，请求别人帮助能礼貌称呼，遇到熟人会主动打招呼，与同伴友好相处，不打人，不骂人，不讲脏话。
（三）保育工作
1、做好班级的环境卫生工作，做到地上无灰尘、纸屑，窗明几净，被褥整洁舒适。
2、严格卫生保健制度，按制度要求给各种玩、用具认真地进行清洗消毒工作，保证玩、用具的卫生、安全使用。
3、强化幼儿健康意识，保证幼儿进餐时心情愉快。注重培养幼儿好的进食习惯，不挑食，不偏食，进餐时不打闹讲话，不掉饭粒。
4、勤为幼儿剪指甲，避免抓伤的安全事故发生。注意观察幼儿不同的破坏性行为，教师给予及时的制止，并进行随机教育。
5、加强幼儿午睡的管理及巡视，保证午睡时室内的空气质量。培养幼儿良好的午睡习惯，进入午睡室后，不吵闹，尽快入睡，会整理床铺，衣服折叠整齐放好。
6、经过班级教师的共同配合，幼儿的身体及健康都能得到很好的发展。
（四）安全工作
将安全工作渗透于幼儿一日生活、活动当中、时刻关注每一位幼儿，认真做好晨检工作，做到一看、二问、三检查；当天常清点人数，注意幼儿上下楼梯、上厕所的安全，防止意外发生；经常反复叮嘱幼儿注意安全，加强幼儿的常规及安全意识教育，强化幼儿自我保护的意识和能力；及时发现班上的不安全隐患，班上的消毒、洗涤用品应放置在幼儿够不着的地方；玩具用品等要经常清洗、消毒；随时注意幼儿的情绪及精神状态，发现情况及时报告。
（五）家长工作
1、利用早晚家长接送幼儿的短暂时间与家长接触，了解和介绍幼儿情况，相互沟通提出建议等。
2、运用家园联系本，随时与家长取得联系，个别交换意见，互通情况信息。
3、以写纸条形式向家长介绍幼儿园和班级活动安排和教育计划中需要家长配合的工作等。
幼儿园餐饮保育工作计划 第38篇
一、做好幼儿园的卫生管理工作
想要为孩子们创造一个良好的学习生活环境，卫生工作是最基本的，这里的卫生工作主要包括两方面的内容：一方面是幼儿园的环境卫生，再者就是孩子们的卫生保健。
“环境塑造人才”，环境卫生也一样影响着孩子们的环境意识，著名的“破窗效应”就是说明：如果幼儿园的整体环境比较脏乱、墙上画得乱七八糟的，那么孩子们就会感觉反正是脏的，再扔些垃圾、再多画一些也没什么，这样以来就会导致环境越来越差，同时也会让孩子们养成乱扔垃圾、乱涂乱画的不好的习惯；反之，如果幼儿园内的整体环境比较好，那么谁也不忍心去破坏这个美好的环境，他们就会逐渐的约束自己的行为，形成一个园内环境的“良性循环”。当然，维护一个良好的卫生环境主要还是需要我们后勤工作人员的辛勤劳动，这就需要我们明确园内后勤工作人员各岗位职责，卫生区域的划分也根据各人所长，分工到人，同时也要责任到人，也要把国家对于幼儿园的卫生标准分发给个人，要求他们严格按照此标准执行；另外，要求每位后勤工作人员都能有质有量地完成本身的工作任务，比如见到垃圾随脏随扫，同时也要在日常的工作中拟定出详细的卫生检查计划，如每日定期检查两次，早晚各一次，日间不定期巡视，保证孩子们能够生活在良好的卫生环境里。
“身体是革命的本钱”，想要正常的进行工作、生活，一个健康的身体是必不可少的，特别是幼儿，由于他们的抵抗能力较弱，经常会感染一些病毒、细菌，同时会形成一个链型传染，感染其他的孩子，所以就需要后勤工作人员平时配合幼儿教师及时发现，比如要求保健老师能认真做好每日晨检，发现问题及时上报给班级老师或反馈给家长，同时每学期都配合保健部门对全园幼儿进行健康体格检查，或者联系保健部门对孩子集体注射疫苗、抗体等等，以提高孩子们的抵抗能力；春季是幼儿疾病多发季节，我们坚持每天给每位幼儿配发药品，每天对班级、幼儿用品进行消毒，将各班的发病率控制到最低，以保障孩子们的身体卫生健康，为他们更好的进行学习、生活提供一个强有力的保障！
二、做好幼儿园的膳食营养工作
“民以食为天”，幼儿的膳食工作也是后勤工作的重要组成部分，幼儿基本都在幼儿园进行午餐，这就为后勤工作提出了新的要求，特别是近些年来，幼儿园的膳食经常出现一些不良问题，导致社会对于幼儿的膳食关注度明显提高，这就对幼儿园的后勤工作提出了更高的要求。既要让幼儿能够吃得饱，还要让他们吃得好，这就需要我们后勤工作人员平时多去调研，哪些食物是符合幼儿的成长需要的，哪些食物是不能搭配吃的等等，都需要我们去认真考察，同时对于食物的采购、检验都需要进行公开化，为广大的家长提供一个透明的工作氛围。所以在幼儿的膳食营养方面，我们争取做到饭菜品种多样化、营养全面化，同时为了提高家长的满意度与参与意识，我们还拟定将要开展“我为幼儿定食谱”活动，以求能够集思广益，不断提高本园伙食质量，既让家长满意，也让家长放心。
具体来讲，膳食工作主要应该做到：首先要严格把好菜质量验收关和菜的数量关，要根据食谱进行购菜，要求不买半成品菜，这样以来，既可以保证菜的新鲜和卫生，还可以保证菜的质量，为孩子们能够吃到“放心菜”而努力；另外要注意调配菜谱的花样，再好吃的菜吃得多了孩子们就会感觉厌烦，继而就会减少进食量，这就不利于孩子们的身体成长需要，所以在工作中我们要做到科学烹调，在不断变换菜谱的同时，也要尽大努力保存食物的营养元素，特别要防止维生素的损失；还有就是要让幼儿少吃甜食，因为甜食对于孩子的免疫力有着很大的破坏作用，同时也不利于孩子牙齿的健康发育；再者就是要做到幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，精打细算，计划开支，合理使用；还要准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不让孩子吃隔日剩饭菜；工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食，保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量；还有就是要做到按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，以保证儿童吃饱每餐饭。同时，在做好以上工作的基础上，还要做到在数量上求足量而不浪费，就是以幼儿标准用量为主，从幼儿自身实际出发，保证幼儿喝足吃饱尽量少浪费不浪费，让孩子们认识到粮食的`重要性，培养他们珍惜别人劳动成果的意识。
三、不断的提升后勤工作人员的素质
“学如逆水行舟，不行则退”，同样的，幼儿园后勤管理人员也需要不断的提升自己的文化、业务素养，只有这样，才能在行业竞争日益激烈、家长要求不断提高的今天立于不败之地。本园就会定期组织全体工作人员进行工作交流，将大家对于工作的经验、心得、体会说出来，对于发现的问题及时的提出解决的办法，让大家相互学习、相互监督、共同进步，同时也会定期组织一些工作人员去优秀的幼儿园“取经”，学习人家的先进经验，或者聘请经验丰富的儿童专家来园里进行工作指导、工作交流等等，不断的提升工作人员的业务素质。比如要重点组织后勤人员学习常规玩具消毒的方法、消毒的范围和消毒的时间，餐前餐后卫生操作顺序及培养幼儿良好生活卫生习惯常见方法等，在学习的同时认真对照职责要求，总结和分析工作中的得失，既要肯定后勤人员工作上进步和成绩，也要指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。通过学习后勤人员的服务意识得到的增加，业务知识和操作技能得到了提高，她们明白自己的这份工作虽不起眼，但它直接关系到幼儿园每个孩子的健康，让他们认识到自身工作的意义，提升他们的使命感与责任感，把自身的工作做到做好。