零食技术培训总结 第1篇
根据xx灵璧县传染病防控工作的总体安排，我们下楼镇卫生院，在灵璧县委县政府、卫健委、县疾控和镇政府的正确领导下，在全镇医护人员的共同努力下，基本完成了传染病防控各项工作任务，小结如下：
1、制定完善了传染病防控工作计划和培训计划。
2、更新完善了相关组织和制度。
3、参加上级培训9天次，本镇开展传染病相关培训13次，培训380余人次，并对麻疹、结核病、手足口病、流感、霍乱、疟疾、登革热、布氏病、水痘、流腮等多发、重点传染病和传染病的报告管理及突发公共卫生事件应急预案等相关法律法规进行了培训，完成了传染病培训计划，也基本达到了预期的效果。
4、全年共发现传染病133例，报告传染病133例，报告率100%。afp报告0例，发热病人疟原虫镜检26例，全部阴性;腹泻病报告44例，送检大便6份次，全部阴性。
5、制定了下楼镇卫生院卫生应急工作计划、预案和霍乱、水痘、手足口病、救灾防病等单项预案。
6、实行了重点传染病和突发公共卫生事件预警制度，对季节性的重点传染病，在易发生的时间节点前，通过网络办公平台向村室、学校进行预警提示，指导督促村室、学校做好传染病防控各项工作，全年未发生传染病暴发和突发性公共卫生事件。
7、按时完成了卫健委和县疾控及镇政府安排的其他各项工作任务。
由于条件的限制，我们还有诸多方面需要完善和提高，希望在下个里，争取把各项工作做的更好。
零食技术培训总结 第2篇
学校传染病防治知识培训工作是学校教育的不可缺少的环节,也是改善学校教学环境、提高教学质量、促进教育事业发展的重要部分。所以我校为了牢固确立“健康第一”的思想与观念，积极做好预防传染病公共卫生标准的建设，加强学校公共卫生教育，不断提高学生的健康水平，始终有一支卫生防病健康安全领导小组队伍。由校长王作金（总负责）担任组长。
田中先（分管和具体落实），组员是各班级的班主任。（负责各项具体工作），二是完善学校疫情报告工作制度，卫生室负责传染病疫情报告工作；三是按照学校的晨检制度，继续抓好学生健康晨检工作，每天早晨对学生进行健康巡查；四是开展健康教育宣传、与活动；五是组织学校疫情报告人员参加传染病防治知识培训，掌握相关知识；六是切实改进学校卫生管理，消除存在的卫生隐患；六是开展学校传染病防治工作检查，确保传染病防治措施的落实。
零食技术培训总结 第3篇
此次精彩的培训学习主要心得有以下几个方面：
一、让自己更加了解涟钢，了解炼钢的工艺过程，了解涟钢的规模和组织结构。 想来自己真的应该感到惭愧，虽然在涟钢长大，却还真的不是很了解涟钢。对涟钢的建厂历史，产量，规模，所经历的种.种，以至于钢铁的铸造过程，我都是一知半解。通过这次的培训学习，终于知道了涟钢老一辈工人既然是将1958年的年产5万吨的小钢铁厂发展到现在的450万吨(不含集团其他公司)的大型钢铁厂，历经50年不衰，而且还在蓬勃发展，并多次获得了不少全国性奖项。而且还知道了炼钢的工艺过程，知道了炼钢最开始是从焦化、烧结开始，经历了不少中心环节，克服不少困难，最后通过轧钢厂将我们需要的钢材制造出来。并知道了涟钢有着比较复杂的组织结构，让我们一时一下消化不了，不过我想这个在我们以后的工作中很快会清楚的，为了我们能更好在涟钢发展，我想我们也应该主动的去了解这些的。
二、了解了更多的生产安全、交通安全和消防安全的知识。
这次培训学习，花了很大一部分时间去学习生产安全、交通安全和消防安全的知识，因为安全是人们非常重视的东西，人们通常会把安全放在首位，也就是我们经常说的安全第一。 虽然平时我们也学习过一些安全方面的东西，并参加过消防演习等活动，但并没有这么系统的，并联系我们以后的工作岗位进行培训过。通过这次培训
学习，了解了涟钢的诸多会发生不安全事故的因素，甚至有的达到了恐怖的程度，这次我们学习了该怎么去预防它，避免它，并杜绝它，让我们以后能好好的在工作岗位上保护自己。对于交通和消防方面，了解了很多交通方面和消防方面的知识，让我们以后能更好的远离危险。坚决将我国的安全生产方针—安全第一、预防为主、综合治理—贯彻到底。
三、学习了不少礼仪与修养
这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。在这次课上，我学到了应该如何发挥自己的情商，处理好与他人的关系。如何让自己以后的一言一行更加具有素质与修养。让自己在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。
四、最后培训中心还请来了公司的管理代表和工人代表
给我们做了精彩的谈话，告诉我们以后在涟钢应该怎么好好的去工作。主要是要靠自己的聪明才智，勤奋刻苦，细心严谨的态度，这样才能慢慢在工作中磨练自己，成长自己。 学习是可贵的，培训是精彩的。通过这次可贵而精彩的培训学习，我们向涟钢更进了一步。感叹与憧憬之余，我想我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好涟钢，为我们的涟钢更好的发展贡献自己微薄的力量。
零食技术培训总结 第4篇
根据《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训情况汇报下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高全院医护人员意识。
1、5月9日下午3时，我院召集全体医、技、药、护人员参加培训会。会议王志正书记亲自主持，分管医疗安全的张重宵副院长负责会议主要培训工作，参会人员78人。
2、培训内容：
一是围绕《食品安全法》及其实施条例的规定，按照《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，结合我院情况分别对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进行了系统培训。
二是把近一段时间来我市及其周边发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的'国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
二、加强思想意识，提高对食品安全工作重要性的认识。
对来我院就诊的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异常健康事件应积极诊治同时做好向上级报告，不能确诊的要通知院领导并组织专家组进行诊断和处置，我院条件有限不能诊治的要做好转诊安全保障工作，做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。
三、利用我们的专业知识义务做好食品安全教育工作。
总则，通过这次食品安全风险监测》培训，使大医务人员对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等有了充分的认识和提高。
零食技术培训总结 第5篇
E_CEL 20__款功能强大的办公软件。E_CEL能够对数据进行处理、统计分析与计算，简单的数据库管理，能绘制图表。它可以通过功能强大的工具将杂乱的数据组织成有用的信息，然后分析、交流和共享所得到的结果。在工作中使用的频率很高。但是，自己水平有限，并没有发挥出应有的功能。尤其是在函数的应用、宏命令以及自定义函数等方面，因为平常接触的不多，在应用时自然感到力不从心，工作效率不高还经常出现这样那样的差错。对工作带来不利影响。
通过为期四天的培训和学习，感到大有收获。
首先，这次的培训针对性很强。培训的目标也非常明确。就是使得学员通过培训，能过在原有的基础上，再提升一个层次。在工作中更好的利用E_CEL的强大功能，来为学校教育，为教师的工作服务。从而提高教学的效果，是学校教务、人事部门的提供科学的数据分析。促进各学校的发展。
第二、这次培训非常注重从实际出发。注重引导学员解决自己工作中遇到的常见问题和疑难问题。所以，每个学员经过培训以后，都感觉有了较大的进步和提高。
第三、培训时老师的教学态度非常的民主。发到感到学员，提出各种各样的问题，老师当场解答。当场不能解决的问题，培训老师也会在课后给我们耐心的解答。
第四、通过这几天的学习，对E_cel有了更深入的了解。我认为学习E_cel首先要保持良好的心态，切忌急于求成。刚开始我是这样的，看到E_cel的一个个令人新奇的功能，感到很兴奋，于是巴不得一下子全学会，于是什么公式与函数啊，一股脑儿全开始试验，结果没有明确的目标，觉得很乱，到头来还是没多大提高。
第五、电子表格的学习，需要极大的耐心与毅力。在工作中，遇到疑难问题的时候，要定下心来，多花时间，潜心学习。同时，要与朋友同事多交流。不断提高自己的水平
零食技术培训总结 第6篇
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：
一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。
在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的.通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。
大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。
零食技术培训总结 第7篇
20xx年，xx工商所在上级和党委、政府的指导下，坚持“标本兼治，重在治本”的方针，不断创新监手段和监管机制，围绕与群众密切相关的重点食品，大力开展食品安全整治工作，积极探索构建食品安全长效监管机制，圆满完成上级下达的各项食品工作任务。
一、加强领导，落实责任
所内成立了以xx为组长、xx为副组长，各机构负责人为成员的食品安全工作小组，并层层签定《食品安全责任书》，按照网格式监管的要求工作责任，以纪律制度为保障，明确了工作责任制和责任追究制。
二、突出重点，坚持标本兼治，积极探索、落实食品安全长效监管机制
（一）建立了食品安全预警机制，制定了食品安全处置预案。确保安全突发事件发生时，能在第一时间赶赴事发地，快速地对事件进行处理。
（二）认真执行了“五三一”监管方式；
1、做到了“五有”，确保食品安全监管工作的落实；
2、通过网格式监管的到位，抓好了“三管”；
3、实施约见制，通过集体约见，召开约见会联系经营者和监管员，加强行政指导，充分发挥经营者自律和社会监督的作用，确保食品安全。
（三）认真贯彻落实《特别规定》和食品相关专项检查规范了食品行业。采用召开培训会、抽查和发放宣传资料等形式，积极督促食品经营户落实《特别规定》建立索证索票制度和进（销）台帐，目前，城区内超市、商场已100%建立了索证索票制度，副食店、日杂店已建立了进货台帐制度。
三、以猪肉、食用油整治为重点，严厉打击食品行为违法经营行为
今年以来，围绕与群众日常生产紧密相关的重点食品，开展了一系列整治行动，包括月饼专项整治、节日市场整治、陈化粮、食用油、猪肉等共达9次，出动执法人员 人次，查处食品行业的.违法案件 起，罚款 万元。尤其是对今年猪肉、食用油等涨价幅度较大的食品开展了重点整治。
1、坚持对鲜肉市场监管情况进行每周报县局一次，要求猪肉经营户切实做到“挂牌”经营，对短斤少两、销售注水、病死猪肉的行为进行严厉打击，并广泛公布监督举报电话，把未经检疫检验、不合格的肉制品拒于市场以外；
2、在中央电台对食用油经营中的不法行为进行曝光后，我所立即开展为期2个多月的食用油专项整治，共出动检查人员71次，检查食用油经营户91户，并在整治结束后，坚持把食用油市场的监管作为食品监管的长期重点来抓。
四、食品快速检测的认真开展执行，加强了经营者对食品质量的重视，认真履行了经营者的义务。
全年我局认真开展了食品监管的各项工作，全年查处食品相关案件39件罚款13340元，其中一般程序案件7件罚款12700元，简易程序案件32件罚款640元。全年对94个不同品种批次的食品进行抽检，确保了经营者销售食品的质量， 在《特别规定》活动中，辖区内207户食品经营户100%建立进货台帐，商场、超市10户索证索票达00%。
零食技术培训总结 第8篇
面点培训总结报告
为了提高公司员工的技能和素质，增强他们的创新能力和市场竞争力，公司在7月份组织了一次面点培训。这次培训课程旨在提高员工在制作面点方面的技能和经验，以满足市场和客户的需求。在这次培训中，我们共学习了面点的基础知识、操作规范和销售技巧。现在，我来总结一下这次培训的成果和收获。
一、培训内容
本次培训的内容主要包括三个方面：面点基础知识、操作规范和销售技巧。
面点基础知识：主要是介绍了面点的分类、原料和工具的选择、面团调制、操作技巧等知识点，让员工了解和掌握面点制作的基本技术和方法。同时，培训还为员工提供了现场演示，让员工通过实际操作学习和掌握面点的制作技能。
操作规范：通过图文并茂的操作流程图和实际操作演示，让员工了解并掌握了制作面点的步骤和注意事项。同时，还对员工进行了操作技能的培训和提高，帮助员工更好地掌握面点的制作要领。
销售技巧：除了员工的技术水平外，提高销售技巧同样非常重要。课程中，我们介绍了面点的销售方式和方法，包括说服力、形象、情感等营销策略。另外，我们还讲解了面点的价格、品质、口感等方面需要注意的细节，以提高产品销售效果。
二、培训效果
通过本次培训，我们能够看到明显的效果和收获。
1.员工技能的提高
培训过程不仅涵盖了相关实用技巧，更引导了员工的自学和自我提高意识。员工在实际操作中不断优化和改进自己的技术，不仅提高了工作效率，也提高了制作质量，这对于提升制作规格标准和员工的自身能力非常有益。
2.业务拓展的提升
培训过程中，我们强调了销售技巧的重要性，针对目标客户需求，调整产品质量和价格。提高员工的营销能力和销售水平，加强了产品的市场适应性和竞争力，也扩大了公司的业务发展空间。
3.团队合作的加强
面点培训也为我们的团队建设起到了积极的作用。培训班的工作方式和员工之间的互动感觉让员工快速与组内其它同事相互交流和合作，这也为公司内部合作的加强起到了积极的推动作用。
三、结论
总体来说，本次面点培训是一次非常成功的实践，不仅提高了员工的技能和素质，也增加了公司的市场竞争力和业务拓展空间。基于这样的实践经验，我们相信，未来的培训工作将会更加精彩、多元化和富有成效。
零食技术培训总结 第9篇
面点培训总结报告
一、 培训背景
当前社会，随着饮食文化的不断发展，各地的面食文化也逐渐受到广泛关注。而在面点生产中，如何制作出色、美味、营养的面点已成为摆在众多面点师傅们面前的难题。为此，我公司组织了一次面点培训，旨在提高面点师傅们的生产能力和技术水平，满足当前消费者对面点品质的不断提高要求。
二、培训内容
本次培训共分为三个部分：理论课、实践课、疑难解答。
理论课程主要介绍面点的制作基础知识，包括如何选择粉类材料、加工过程中需要注意的细节、面点的保存方法以及安全生产方面的知识等。这部分内容让我们对面点制作的基本流程、面点材料的种类及性质都有了更系统的认识。
实践课程部分，由专业面点老师亲自示范，现场演示如何制作各种面点。师傅们亲自动手，通过实际操作，掌握了捏揉、擀皮、包馅等技能，提高了面点制作的效率和质量。在实践课程中，我们还学习了诸如叉烧包、蟹壳黄、虾饺、水饺等经典的面点制作方法。
疑难解答环节则是用来解决师傅们在实际操作中遇到的问题。老师耐心解答，师傅们积极发问，大家之间交流互动，共同进步。
三、培训成果
通过本次培训，师傅们更加深入地了解了面点制作的各个方面，并掌握了一定的面点制作技能，大大提高了面点制作效率和质量。我们的技术水平得到了提升，增强了市场竞争力。
四、总结
本次面点培训活动经过一个多月的有序、高效的进行，为公司培训了一批高素质的面点师傅，培训效果得到了肯定。同时也为以后公司的发展奠定了良好的基础。希望公司能够继续举办这样的培训活动，为更多员工提供职业技能提升的机会。
零食技术培训总结 第10篇
为了全面贯彻落实《传染病防治法》与上级有关传染病防治要求，我校实行以预防为主，完善传染病防治的长效工作机制，建立学生健康晨检制度，对在校学生实施晨检。我校从“非典”传染病开始到现在一直坚持着晨检制度，卫生老师定期查看学生的晨检情况。各班级班主任每天早上对学生的健康状况进行查巡。登记好缺课学生的名单，并与家长取得联系，问清学生的身体状况。若患有传染病的应及时报告卫生老师。一旦发现学生有身体不舒服，及时与卫生老师联系，有卫生老师根据学生的.病情再作决定。如有班级发现感冒人数略有增加时，报告卫生室对该班级进行空气消毒。各班级老师根据不同季节、气候，经常开窗通风、换气。
零食技术培训总结 第11篇
通过此次培训后，我感到收获很大，并更清楚的认识到餐饮服务食品安全监管的严峻形势和监管工作所面临的困难，同时对做好餐饮服务食品安全有了更深的了解和一些个人的体会。
应尽快建立完善快捷的产品质量追溯系统。对高风险的食品种类，应该建立相关的产品追溯方法，一旦某种产品出现问题，可及时准确的追溯到源头，也可快速准确的查到问题产品的去向，及时召回，降低经济损失。我们应尽快建立产品质量追溯系统，指导食品生产企业应用，最好统一食品企业的编码体系，从目前情况看，大部分食品企业已申请了在流通领域应用的厂商识别代码，实现可追溯的编码最好建立在该代码基础上，可充分应用条码技术来实现，方便企业操作。
进一步健全完善的法律体系，明确具体的管理责任。健全完善的法律体系是做好食品安全工作的基础。为食品的生产、检验、添加剂的使用、有害物质的限量以及政府部门的监管，都提供了完善的法律依据。甚至细化到具体的肉制品、奶品等都有相关的法律法规，从而形成良好的法律基础。从国家农业部到各州（市），各级政府部门人员虽然数量不多，但由于相关法律赋予的职责明确且规定具体，从管理人员岗位到驻厂监管人员岗位，工作人员有条不紊的行使职责。特别是在食品企业监管过程中的一些具体做法值得我们借鉴，实施量化赋分，以确定之后的监管程度。既减少了风险，又可以提高监管效率。
运用信息化手段建立科学合理的风险预警系统。完善的.风险预警机制网络可及时发布相关的信息，将问题食品控制在最小的范围之内。避免出现大的食品质量风险。我认为食品监管牵头部门应加大投入，尽快建立科学合理的风险预警系统，将大大提高各监管部门监管工作的有效性，以保障餐饮服务食品安全。
采取有效措施，切实加强餐饮服务行业员工培训。培训员工是企业主的责任餐饮服务行业，其员工每年至少要接受一次培训，并在证书上注明所培训的内容。我们可以在今后食品生产企业的监管过程中，督促餐饮服务企业加强对员工的培训。通过培训，可及时了解相关的法律要求和员工的具体做法，以保证食品的生产过程按要求实现，从而保证食品安全。
餐饮服务食品安全问题，已经成为全世界共同关注的问题。为了防止食品污染，保障消费者的健康权益，许多国家都加强对现代食品的监督管理，同时也可以借鉴各省各州市在这一块做得比较好的地方。我们将以各州市做得较好的经验与我们的实际情况相结合，进一步提高对餐饮服务行业食品安全的监管水平，切实保障餐饮服务行业各类食品的安全可靠。
零食技术培训总结 第12篇
为全面贯彻实施《传染病防治法》，认真做好传染病防治法的宣传与培训工作，按照上级教育行政部门的要求，开展了传染病防治相关知识陪训，现总结如下。
1、领导重视，组织动员到位。我校领导强调举办传染病防治知识培训的重要性，保证全员培训率达到100%。
2、组织落实到位。明确培训内容、培训对象、时间安排和考试方法。
3、培训对象：全校教职工
4、培训时间：20xx年9月24日
5、本次培训的内容：《传染病防治法》、手足口病、甲型H1N1流感等传染病预防知识。
通过全员培训，进一步提高了我校教职工的传染病防治知识水平和防控能力，使我校传染病防治工作科学、有序、规范地进行打下了良好的基础。
零食技术培训总结 第13篇
在食品药品监督局的组织下，各相关人员参加了举办的为期两天的有关餐饮服务食品安全从业人员培训。在这次培训中，我们系统的学习了餐饮服务食品安全专业知识和食品安全法律法规。现总结如下：
首先，通过培训使我们对食品安全有了更加深刻的认识。我们充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的一件大事，作为餐饮服务行业的从业人员，特别是我们管理人员，更是要提高思想认识，带领整个团队都在统一思想、统一认识下做好每份安全工作。
其次，进行了餐饮服务方面知识的系统化学习，加深了解食品安全对场所的布局、食品加工、食品采购和储存、工具清洁的各种要求，以及一些先进的、更加合理化的模式。在两位教授的专业讲解中，结合我多年餐饮工作的经验，不断开拓视野。从大方面、小细节两方面开始同时抓，突出重点，强化措施，从源头上消除食品安全隐患。确确实实做好食品安全。
第三，通过培训，结合我们目前的一些现实情况，明白了我们平时管理的.一些不足，比如没有系统、专业的培训过员工，虽然平时自己培训抓的比较严格，但是在突破集体、交叉培训上下功夫的话，效果会更加明显。
零食技术培训总结 第14篇
根据《XX市食品安全法宣传活动实施方案》的要求，结合X乡实际，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作，现将情况汇报如下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高食品经营户法制安全消费意识。
1、5月22日，X乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持，分管食品安全监管的副乡长负责会议主要培训工作，参会人员21人。
2、采用多元素形式丰富培训的内容。
一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及_出台的《_关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。
二是把20xx年来全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的'生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。
四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会者作了介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。
五是开展一次食品安全监管意见建议征求。为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。以面对面的交流方式请与会者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。
二、加大食品市场监管力度，结合食品安全专项执法检查和日常监管，上门服务，做好宣传工作。
为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，工商分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品安全宣传工作，共发宣传材料520份。
三、加大宣传力度，提高对食品安全工作重要性的认识
各村、乡直有关单位把加强食品安全的监管工作同其它安全生产工作同部署、同安排、同检查，提高到广大人民安居乐业和事关社会稳定的高度来认识，认真安排、布署食品安全保障工作。以各种节假日、安全生产月、中秋国庆期间在X乡镇大门口组织开展了《食品安全法》《、产品质量法》、道路交通、安全生产、禁毒防艾等相关安全法律法规为主的“质量安全月”宣传活动，共发放各种宣传资料10多种，共2500多份，接受群众咨询1000多人次;广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高公众食品安全意识。通过宣传，增强了公众的食品安全消费信心，提高了广大人民群众的维权意识和自我保护能力，营造了良好的社会氛围。
零食技术培训总结 第15篇
传染病防治工作是防疫工作中的重点内容之一，根据《传染病防治法》及上级主部门的要求，实行预防为主，防治结合，分类管理，预防和消除传染病的发生与流行，从而保障我镇人民的身体健康。结合我镇实际情况，为更好地认真落实各项工作任务,全面控制传染病在我镇的蔓延与扩散。经院领导班子研究于20xx年3月6日组织院内职工及全体乡村医生开展传染病报告知识及常见传染病诊断的培训工作，现将培训工作总结如下: 1、分管院长亲自主持会议，疾病控制人员负责培训，对全院卫生技术人员及全体乡村医生共45人进行集中传染病报告及常见传染病诊断系统学习。分别对我镇常见传染病的临床表现、诊断、治疗规范、流行病学知识及相关法律、法规及报告制度，并能注重自身防护、预防和控制，医务工作人员职业暴露及医源性感染的发生。
2、通过对卫生应急法律法规培训，有利于开展卫生服务工作，提高医疗服务质量。
3、通过培训流行病学调查和传染病报告及常见病、多发病、地方病和计划免疫相关病的诊断治疗，使全院医务人员对传染病法、重点疾病有了更深的认识。
零食技术培训总结 第16篇
9月14日上午，在餐厅楼二楼交流室召开了“学校食堂食品安全卫生”专题会议。组织食堂所有员工、管理人员共同学习了从业人员卫生要求、环境卫生要求、采购卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、点心加工卫生要求、备餐及供餐加工卫生要求、餐用具卫生要求、和消毒方法。与会人员边学习边做好记录，并就“食堂食品安全卫生”方面的有关知识展开了激烈的讨论并达成共识。大家一致认为，在日常工作中要更加负责，加强检查力度，确保每一个加工环节都安全可靠。针对学校食品安全卫生，我校采取的措施是：
一是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。
二是作为伙房管理人员，在食品管理力度上更要进一步加强，多总结，多反思，具体作到严把“三关”。
一是采购关。在面粉、食用油等大宗食品的`采购上严格按照上级的规定定点采购，并坚持产品采购制度。对于蔬菜类农副产品，也实行定点采购。坚持从源头上杜绝有问题的食品进入食堂。
二是食品贮存关。把好原料的入库验收，按要求存放。
三是生产加工关。在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料；有专人负责有记录，实行食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。
总之，学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
零食技术培训总结 第17篇
安全，一向以来都是一个不容忽视的问题。在学校，教师们强调得最多的是安全问题；在家里，家长们说得最多的也是安全问题。可见，安全问题早已深入人心。人的生命仅有一次，所以，我们仅有加强自身的安全防范意识，才能体现出生命的价值，才能让我们的生活五彩缤纷。
可是，又有多少人真正拥有这样的防范意识呢？一支未熄灭的烟头便让无数的生命结束了。其实人人都明白吸烟是有害健康的，可为什么我国的“烟民”还是在不断的增多呢？有多少人明白，“烟民”的增多将意味着什么？意味着发生火灾的频率又增多了。有的人只为争取那一点点的时间，便不遵守交通规则，就那么一点点的时间又让多少年轻的生命死于车祸；就那么一点点的时间让不计其数的富有朝气，活力的生命停止了呼吸，离开了亲人，也永远的离开了这个美丽的世界。在电视上看见这样一则消息：在一所幼稚园里，因一盘檀香引燃了从床上掉下来的棉被，让13名无辜的小生命在睡眠中悄然的离开了这个世界。那么多的小生命都还没来得及过属于他们自己的人生，没来得及向生他们的父母告别一下，便离开了人间，多么让人遗憾啊！他们可是祖国未来的栋梁啊。
诸如此类的事情经常都在我们身边“上演”，可为什么就不能使活着的人们引起注意呢？难道在他们眼里，生命真的'就那么不重要吗？难道非得等到失去以后才明白生命的可贵。
最近我们都在学习安全知识，通过学习，让我学到了更多的安全知识，比如：在家用电时，应注意安全，家里没人时应关掉所有电源；炒菜时，应注意用气安全，若起火，不能往锅里倒水，应用锅盖盖住，防止火势蔓延；在过马路的时候，应注意交通安全，遵守交通规则；在拨打报警电话时，应按电话里的提示把问题说清楚，说具体，等等。
其实，只要每个人在生活中都多用一点心，做每件事都多想想会造成什么样的后果。这样，这些事故的发生频率将会大大降低，才能使我们的和谐社会真正的和谐、安宁。多用一点爱心对待任何事，就像这首歌唱的一样“只要人人都献出一点爱，世界将变成完美的人间”。
零食技术培训总结 第18篇
为进一步加强我市农村肉食品源头治理，维护农村食品市场正常秩序，切实保障农村肉食品安全，根据省、市关于清查“山寨食品”专项工作的相关要求，结合我部门肉食品监管工作实际，我单位自5月x日至6月x日期间，开展了为期一个月的清查“山寨食品”专项行动。我站坚持求真务实的工作作风，精心组织，周密安排，切实把清查工作落到了实处。现将清查工作总结如下：
一、主要工作成效
在排查中坚决做到不留死角、盲区，实行纵向到底，横向到边，对涉及肉食品安全的生产、加工、销售、贮藏、运输及餐饮各个环节、涵盖市区及周边农村的最大范围的618个经营的单位和个人进行了拉网式排查，制发告知书、签订责任承诺书共计1300余份。出动执法人员265人次，车辆78 台次，有力保障了本市及周边农村人民的肉食品安全。
二、重点工作
1、严把产地检疫关
清查活动期间加大了产地检疫工作力度。充分发挥协检员作用，做到对出栏动物到场、到户进行临栏检疫，严把产地检疫关。合格的出具检疫合格证明；不合格的坚决按有关规定处理，严防病害动物流入市场。同时加大对逃避检疫行为的打击力度，确保产地检疫工作有序进行，活动期间共计出动车辆20余次，执法人员60余人次，有力地保证了出栏环节动物源性食品安全。
2、加强生猪屠宰环节监管
活动期间每个屠宰场分别派驻了两名检疫员驻场，实施同步检疫。在实施屠宰检疫过程中，首先，对入场动物严格查验检疫合格证明，严格实施凭证入场制度；第二，全面实施宰前和宰后的检疫，坚持做到随到随检，有宰必检、不漏检、不误检。杜绝病害动物上市。先后共出动执法人员60人次，车辆30台次，杜绝了私屠滥宰现象的发生，加大对病害肉、注水肉的抽查检验，坚持驻厂员制度，杜绝问题肉出厂，保障了肉品质量。
3、加强市场检疫监督
为防止私屠乱宰及病害动物产品上市，我站严格按照文件要求，依法加强了对上市肉食品的监督检查力度。每天清晨五六点种，我站检疫监督人员到市区及城乡接合部的'各大鲜肉批发市场，对批发的动物产品进行检疫和监督检查。发现私屠乱宰的或病害的动物产品，第一时间严格处理。
共计清查农贸批发市场3个、农村集市20多个、20多个农村小卖部、14个学校周边小卖部，共计出动执法人员59人次，未发现我辖区有销售“啃德鸡”、“康帅傅”等“山寨食品”。
同时，向广大消费者宣传了正确识别病害肉的方法，公布了投诉举报电话，畅通投诉举报渠道，对提供举报线索的群众核实查处，及时兑现奖励，引导广大消费者参与到肉食品安全监督工作中来。
4、严格生产加工环节监查
对所有肉食品生产单位及小作坊进行了检查，共出动执法检查车辆10辆，监管人员30人，监管人员检查加工单位的购销台账，检查所用肉品的质量及产品的外包标签标注情况等，并做好巡查记录；同时对生产加工单位及小作坊负责人进行宣传，签订承诺书，明确其责任，加强其质量意识、诚信意识和法律意识，做到守法经营。
5、加大餐饮服务环节整顿力度
我站共计出动执法人员56人次，车辆18台次，检查各型饭店餐饮单位计100余家，学校食堂5家。重点检查了肉食品加工过程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽类肉、异味变质情况，是否持有检疫证明及附检疫标识。检查有部分小吃店、农村流动餐车肉食品贮藏及操作环境卫生脏、乱、差现象，留置责令整改通知书83份，整改20家。
通过开展此次专项清查工作，进一步加强了肉食品安全管理，引导肉食品经营者诚信经营，有效规范了农村肉食品市场经营秩序，进一步消除了农村肉食品安全隐患，切实维护了广大人民群众的身体健康和合法权益，为进一步促进社会和谐稳定，我站将继续加强监管食品安全工作，全面消除辖区内肉食品安全隐患。
零食技术培训总结 第19篇
面点培训总结报告
一、培训目的
本次面点培训的目的是为了提高学员对于面点制作的技能，增加对于面点制作的认识以及对于传统面点文化的了解，培养和提高学员的面点制作能力和创新能力。
二、培训内容
本次面点培训内容主要包括面点的制作技巧、文化背景、传统食谱和新颖创新和市场开发等方面，培训的过程中运用了多种教学方式，例如理论教学、实操实践和互动交流等方式。主要培训内容如下：
（一）面点的制作技巧
面点制作的步骤、材料的选择和搭配、面粉的种类、制作技巧和食材加工方法等。
（二）面点的文化背景
介绍中国面点文化的历史和特点，以及相应的地域文化和习俗。学员们了解了中国传统面点文化并对于制作面点有了更深刻的认识。
（三）传统面点食谱
学员们制作了汤圆、小饺子、馒头和包子等传统面点来锻炼自己的制作技能，感受到了传统面点的独特口感和风味。
（四）新颖创新和市场开发
通过学习新颖创新和市场开发方面的知识，学员们了解到更多适应现代消费者口味和需求，更具市场竞争力的面点制作方式。
三、培训效果
本次面点培训的效果是显著的，学员们对于面点制作达到了更高的技能要求和食品安全的认识，并且学习到了较为深刻的传统面点文化和相应的制作方法，增强了能力和技巧。本次培训还促进了同行之间的交流与合作，并且为同行之间开拓市场提供了一个有效的渠道。同时，学员们也提出了一些建议，希望能够加强现场实践的操作技巧，并且希望未来培训能够更加注重根据市场和消费者需求作出相应的调整。
四、结语
通过本次面点培训，学员们对于面点制作的技能和认识得到了提升，进一步促进了传统面点文化的传承和发展。相信今后，在同行们的共同努力下，中国传统面点文化会更加繁荣昌盛。
零食技术培训总结 第20篇
5月12日至5月24日，我非常有幸的参加了上海市普陀区委党校开办的遵义地区基层管理干部专题培训班的学习。这次培训为期2周，普陀区委党校对我们极为照顾，生活安排极为精细，课程的设置上更是精心设计，由基层管理理论、当前社会热点、案例实践教学、现场教学、自我能力素养提升几大知识模块组成。授课的教师学识渊博，理论功底和实践经验丰富，语言诙谐幽默，但又启人深思。整个授课异彩纷呈，让我尽享精神大餐，受益匪浅。现就我个人的培训体会与收获总结如下：
一、拓宽了视野，增长了知识
通过学习，我对世界局势，国内形势有了新的认识，对我国对外战略有了深刻理解，我国当前正面临全新的重要的发展战略期，国际国内形势复杂，矛盾突出。但我们抓住发展这根主线，就会用发展解决一系列矛盾，迎来一个全新的时代。通过蒋伟翔教授讲解“当前经济热点与政策分析”，张鸿教授讲解“中国(上海)自由贸易试验区的内涵与影响”等课，学到了之前不曾接触的知识。尤其是经济社会发展方面的知识，如“自贸区”、“普院区的转型发展”、“当前经济运行”，这些是城市发展与经济结构调整中最前沿最具代表性的实践经验和知识，大大地拓宽了我的视野，增长了我的知识。
二、更新了观念，提升了能力
这次学习，我认为自己最大的收获就是思维和观念上的更新。原来认为：只要是公益设施建设，群众就应该积极响应配合，被占地就应该无条件支持;只要是为了社会发展的项目工程，就应该实施，不管群众接不接受。通过老师的讲授，如董幼鸿的“涉稳类突发事件的风险防控与应急处置”。我的思维和观念转变更新了：政府再不能像以前那样，用“霸道”思维，不管是社会经济发展的大项目也好，还是公益设施建设也好，都不能由政府“一厢情愿”的决定实施，而必须要“问需于民”，同时还要“问计于民”。只要是群众反对的，哪怕项目再好，就坚决不实施，同时，要让群众参与到政府的决策中来，这样，就会和谐干群关系，避免许多冲突与矛盾。“当官要为民做主”这个理念是不正确的，隐隐有种高高在上的感觉，我们是公仆，是要全心全意“为民服务”，而不是“为民做主”。
本次学习，我学到了很多科学的管理方法，顾美华教授“管理干部的沟通艺术”，何海兵教授的“社会管理创新”，赵勇教授“提高行政执行力”等课，给了我很大的启发，切实增长了管理知识，增强了工作自信，提升了工作能力。“管理”就是要“善管”和“理清”，只有把合理的制度和恰当的技巧完美结合，才能达到事半功倍的管理效果。要从“能执行”“敢执行”“善执行”三个层面去提升自己的执行力;要能把复杂的东西简单化，把简单化的东西量化，把量化的东西流程化，把流程化的东西制度化。
三、提高了认识，完善了自身
学习提升了我个人自身的修养，柳恒超教授“压力管理和心理调适”给我很大的启发，让我在今后的工作生活中不管遇到什么困难，都可以轻松前行。郭永康教授的“领导者演讲沟通技巧”给我莫大的帮助。对我如何更效率的开好群众会，做好群众工作指明了方法。这些课程，不仅教给我们方法，还引发我们思考，提高我们的认识，完善我们自身的素养。我们要不断学习，才能把自己打造成为“政治上强、业务上精、综合素质好、管理水平高”的优秀领导干部。只有这样，我们才能担起重任，才能应对新的机遇和挑战，为国家的繁荣和人民事业的发展建功立业。
四、增强了党性，强化了廉政意识
这次培训的一个亮点就是现场参观和教学。我们参观了一大会址，陈云故居、青浦党风廉政教育基地。通过参观学习，我进一步增强了党性修养，强化了廉洁从政意识。作为一名基层领导干部，要切实加强自身修养，时刻自重、自省、自警、自励，牢固树立全心全意为人民服务的宗旨，正确运用手中的权力，自觉接受人民群众的监督，严于律己、率先垂范、立党为公、执政为民，真正做到权为民所用、情为民所系、利为民所深。
总之，此次培训的时间虽然不长，但自身的理论知识和思想观念有了全面的增长和转变，我会把此次培训的收获和感悟运用到今后的学习、工作和生活中，继续加强学习，不断解放思想、努力开拓创新、为我县的改革开放、经济发展、社会和谐稳定贡献出自己的力量。
零食技术培训总结 第21篇
为提高我院医务人员的传染病专业知识、传染病监测及网络直报质量、突发公共卫生事件相关知识、居民死亡医学证明书规范填写，以及医务人员对传染病防治重要性和紧迫性的认识，从而更好地做好公共卫生工作。响应上级要求，我科于20xx年7月1日对我院医务人员进行了相关业务培训。现将培训情况总结如下：
一、此次培训内容
1、《传染病防治法》
2、《突发公共卫生事件》
3、《传染病信息报告管理规范》
4、《传染病诊断标准》
5、《居民死亡医学证明书报告规范》
6、《传染病报告管理规章制度》
7、《中东呼吸综合征防治知识》
二、此次培训面向全院所有医务人员。
三、培训结束后进行了考试，考试成绩合格率100%
四、培训工作取得的成效
此次培训的开展，有利于全院公共卫生工作的开展，提高医疗服务质量，同时对正在流行的中东呼吸综合征防治知识有了更深刻的认识。
培训的实施取得了显著的成效，参训人员基本掌握了传染病防治法、突发公共卫生事件及常见传染病的基本知识，确保了死亡病例的规范化上报。
零食技术培训总结 第22篇
中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确领导下，市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：
一、及时部署，加强指导
9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的`通知》(六食安协办〔xx〕40号)，要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。
各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。
二、明确重点，加强督查
“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。
在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类(尤其是散装白酒)、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，
并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节，市卫生系统制订了《xx年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。
各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品_等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。
“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改意见书145份，立案查处46起。
三、广泛宣传，加强防范
在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，广播上有声音，报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训考核，提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料3200余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传，增强广大游客的自我保护意识。“两节”期间，各部门、各县区共同行动，共搭建宣传台9处、发放宣传材料1xx多份。通过多种形式，深入基层、街头和农村乡镇，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。
零食技术培训总结 第23篇
为进一步增强我乡食品从业人员的食品安全意识，提高食品卫生管理水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我乡人民群众的饮食安全，根据上级主管部门的要求和部署，我乡认真组织开展了食品从业人员培训，现将培训工作总结如下。
一、领导重视，亲自部署
3月5日
会议召开会议研究决定，由分管领导段云强同志总体负责食品从业人员的培训工作，由卫生院院长具体负责抓好培训，具体培训时间由卫生院来自行决定，培训内容由卫生院准备，培训人员由卫生院和工商所协调通知，培训地点在xx卫生院，培训时通知食品安全委员会参加。
二、培训要求
所有食品从业人员都必须进行培训，包括学校食堂、饭馆、副食店、屠宰场的从业人员。培训宣传中，明确通知食品从业人员，查体合格单≠健康证，食品从业人员需两证齐全，拥有健康体检健康证，卫生许可证，方能到相关部门办理营业执照。要求所有食品从业人员都参加培训，提高食品从业人员的卫生服务意识。
培训内容
内容包括食品加工、经营点的卫生要求；
对食品从业人员的要求，包括服装要求、身体健康要求、行为要求、卫生要求；
有毒有害食品的鉴别；
加工、经营食品应注意的.事项；
什么叫生熟分开；
食品卫生法律法规等。
三、具体培训
20xx年3月19日，在xx卫生院王医生对生产经营，餐饮服务业及相关单位负责人进行培训，参训人员有87人；
20xx年3月26日，在羊邑卫生院就食品安全相关工作进行培训，参训人员有41人。培训进展顺利，全乡通过培训并且考试合格的有128人，办理卫生许可证数为128个，通过体检，获得健康证的有128人。
通过培训，会议成员身受教育，为进一步加强我乡食品安全监管具有重要意义，也为食品中毒事件起到警示作用，真正作到“谁主管，谁负责”，促进了我乡的食品安全工作圆满完成。通过培训，达到了宣传保健食品法律、法规的目的，加强了生产和经营企业的_法制观念，提高了保健食品从业人员的法制观念和守法意识。
零食技术培训总结 第24篇
关键词：通信传输 因素 安全
中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：
传统铁路通信传输技术有SDH传输技术、ATM网络传输技术、MSTP传输技术、RTK GPS网络传输技术与WDM传输技术。每一个技术都代表了铁路通信传输系统的每一个特定发展时期。现在社会进入一个新通信技术发展时期，于是人们也对铁路通信技术提出了更高的要求。目前铁路需要引入先进的无线与有线通信传输方式，升级现有铁路通信网。不论铁路通信传输技术如何发展进步，都会面临一定的通信传输安全问题。
铁路通信传输安全管理中存在的影响因素
通信传输系统设备质量因素
通信传输系统设备是传输系统的硬件条件，硬件质量条件跟不上，其他所有的运输环境均是纸上谈兵。运用不是出自一个厂家的主用设备与配套设备，需要进行一定的实验，否则因设备不匹配引发的问题是不可估量的。不成熟的系统设备投入使用，有可能因其性能不稳定会使相应数据难以准确提取，引发相应的故障或损坏。甚至会影响到铁路正常运输。
电缆是通信传输系统的硬件之一，应该受到良好的保护。否则遇到明火等外界破坏，会因其火灾货线路短路，造成一些安全事故。设备老化易受恶劣天气影响，使得其故障频发。这些都是通信传输设备质量影响因素。
影响铁路通信传输的人为因素
某些操作人员存有侥幸心理，没有完全遵循_要求的安全规章制度，违章操作。有些违章操作，例如线路布置不当易导致因由外界因素引发通信设备损坏，严重时会造成通信设备故障，影响通信安全传输，甚至可能会引发人身伤亡事故。因部分铁路职工缺乏足够的安全意识与安全责任感，不能积极主动地处理、排除遇到的铁路通信安全影响因素，造成情况恶化，故障复杂化，影响机车调度指挥，也会影响到铁路安全运输，造成铁路运输瘫痪。人为影响因素不光存在基层人员，还存在于管理层。如果管理人员不能熟练掌握安全作业规章制度会缺乏安全管理精神，影响日常安全监察与管理工作。
近年来，不断有社会人员为一己私欲盗割光缆与电缆。这种行为对铁路通信正常运输、业务正常运行产生严重影响。
强化铁路通信安全运输的措施
提高设备质量，降低设备运行故障率
上文提到过通信设备是铁路通信传输的硬件基础。铁路通信是设备分散、线路分歧点多、组网难度较大的一种专用通信。铁路通信的架空明线、电缆线路等均沿铁路线设置。通信用的终端设备除了安装在铁路各管理机构外，还安装在铁路沿线的机务段、车务段、车辆段、工务段、电务段，以及沿线各车站、车场和工区。此外，铁路沿线每隔一、二公里，还设置从通信线路分歧引出的区间电话，以满足行车事故应急通信和铁路沿线维护用通信的需要。 增大通信设备科技含量利于通信安全管理的发展。同样设备来源也是非常重要的。在引入设备的时候，需要彻底审查设备厂家的生长资质与安全资质，确保工厂的生产管理制度符合国家相关规定。需要厂家交出设备的安全可靠性评估资料。确保新型科技型设备在使用过程中可承当重任。安全成熟的通信设备，在安全运行环境中，其故障率也会大大降低，大大提高了设备运行效率。
深入落实安全意识
人员安全意识是铁路通信传输安全的基础。铁路部需要建立完善的安全责任制度，落实安全意识教育，提高所有职工安全防范意识。伴随着通信技术的高速发展，通信设备也在不断更新，单纯凭借以前的旧知识、旧意识不能足以应付通信设备的发展。相关管理人员要经常组织在岗职工参加新型通信技术学习会与通信技术安全运输学习会。上岗人员参加工作之前，也必须要参加相应的岗前培训。通过一系列培训措施，提高所有人员的安全意识与工作意识。确保每一个人都熟练掌握安全设备维护知识与安全运行知识。铁路通信是以运输为重点的通信。它的最主要任务之一是实现列车和机车车辆运行的统一调度和指挥，保证行车的安全和效率。因此，在铁路通信业务中，要确保调度电话和站间行车电话畅通，一旦发生自然灾害或事故，使铁路通信发生故障，应千方百计首先抢通调度电话和站间行车电话。
为强化安全意识落实，管理人员可以举办一些安全知识演讲比赛，设备知识有奖问答等活动，活跃职工之间的气氛，督促职工认真学习相关知识，提高其作业水平。
建立有效的安全监测机制
安全监测是设备正常运行、通信传输安全的重要保障手段。随着无人机房的普及，安全监测措施必须是全方位，才能全面监测铁路通信运输情况。安全监测人员要主动积极投入工作，及时发现、上报、解决各种安全隐患，防患于未然。重点监测重点路段与重点设备，制定详细、安全有效的监测方案，并落实方案的每一步。及时分析安全监测反馈回来的数据，通过仔细研究，发现其特点，正确判断设备是否有安全隐患。比如说四场铁通开展了成都通信段宝成隧道洞顶无线射频电缆整治工作，通过处理缆线相关问题，加固相关水泥固件，彻底消除了存在的安全隐患。按时定期的监测措施可以监测设备工作状态，是设备安全运行的重要保障。
创新铁路通信传输方式
创新铁路通信传输方式，是相应社会发展需求的。不同的施工环境与各种极端天气会对铁路通信造成一定影响。我们需要根据社会发展需求，总结铁路通信运输中遇到的实际困难与问题，不断创新铁路通信运输技术，提高通信运输效率。比如济南通信段便积极展开科研研发，成功开发了光纤自动切换保护系统。该保护系统实现了同型号与不同型号光缆的无间断自动保护倒换，确保了任何环境下，通信设备能够进行正常业务。
总结
不同段铁路通信运输中会存在不同的问题，我们需要根据各段特点，制定合适有效的安全保护措施，保证通信运输的正常发展，保障通信运输的正常运行。让铁路系统为社会创造更多的经济效益与社会效益。
参考文献：
零食技术培训总结 第25篇
一是突出重点，综合整治。组织全局干部职工加大对包街责任区域的卫生进行全面清扫，大力发动街道居民清扫自己门前及卫生死角。二是加强食品监督，防治病从口入。由分管领导牵头组织人员对社会救助福利中心、光荣院、各乡镇敬老院进行了全面检查，指导各乡镇敬老院建立完善了安全管理、环境卫生、饮食服务、应急处置等各项管理服务制度。同时督促敬老院把好食品“进出关”，完善食品采购索票、索证、登记、核查制度和霉变食品销毁处置制度，对不符合要求的及时处理，限期整改。三是加大除“四害”力度，强化病媒生物防制。深入开展城乡环境综合治理工作，认真履行“五统一”、“四不漏”原则，彻底清除四害孳生场所，还加大了对机关办公场所、下属单位等人群集中地方的环境卫生消杀力度，组织开展蚊、蝇、蟑螂消杀活动，消除“四害”滋生场所，做好灭鼠和环境消杀活动，防止病菌的孽生和传播，切实保护了群众的身体健康。
零食技术培训总结 第26篇
(一)方法
1.认真查找护理潜在风险排查发现，新招录护士或护龄较短的护士专业知识、业务能力以及工作经验不足，缺乏应对潜在风险能力，存在一定的护理风险。在药品使用管理上，需警惕药物配伍禁忌、特殊药物使用管理不规范等风险隐患。护理管理上，相关制度制定及执行情况，管理是否到位是防范重点。在患者个性化服务上，对患者个人隐私是否保护到位，是否与患者有效沟通，操作过程是否知情同意均是引发风险的重要环节。
2.建立全面的风险防范措施
(1)全面加强风险管理。一是加强相关法律法规学习。每周组织学习《医疗事故处理条例》、《执业护士法》、《临床护理应急预案与程序》等相关法律法规，提高护理人员法律法规知晓率。二是提高风险识别能力。针对易出现护理风险的疾病，认真总结既往护理不良事件规律和应对措施，通过案例分析讨论、模拟处置妇科突发不良事件等方式加强护理人员风险识别能力。三是健全妇科护理风险管理机制。制定完善规范的风险管理制度，定岗定责。同时，建立护士长、各小组组长、责任护士三级质量监控体系，指导护理人员发现护理风险高危险人群、高危环节时段及时发现护理风险隐患，加强风险管理。四是加强队伍建设。通过不定期开展护理基础知识培训、规范化护理操作示范、进修学习等方式并采取老护士带新护士的排班策略，不断提高护理操作熟练程度。五是加强护理资料痕迹管理。要按照科室护理制度规定，加强对每一名患者护理的规范记录，及时归档。
(2)积极开展优质护理。优质护理以病人为中心，强化基础护理，全面落实护理责任制，整体提升护理服务水平，通过满足患者基本生活需要，保持患者躯体舒适，协助其平衡心理，取得病人家庭和社会的协调和支持，有效减少护理风险的发生。因此，要求护理人员严格护理操作规范、严格执行查对制度的同时，用爱心、责任心开展热情周到的护理服务。
(3)加强药物使用的风险管理。护理人员在严格执行查对制度的同时，详细记录用药处理过程以及实行双护士核对患者用药。同时，密切留意患者用药后的反馈，出现异常及时报告主管医师处理。
(4)加强患者隐私保护。对于实施流产、处女膜修补术等疾病诊疗操作时，在尊重患者知情权的同时，要充分保护患者隐私。在开展疾病诊治、实施会阴、胸腹部检查过程中，注重私密性，在隐蔽空间开展检查治疗。
(二)评价方式
通过问卷调查，由观察组患者在实施护理风险管理前及出院时对护理人员工作能力、工作态度、防范风险意识、护理管理工作、健康教育5个方面打分，每项满分20分。由观察组及对照组对护士专业知识、沟通能力、服务态度及护理质量4个方面护理满意程度进行评价。
(三)统计学方法
采用分析，计量资料以均数±标准差表示，使用t检验，计数资料采用χ2检验，p＜为差异有统计学意义。
二、结果
(一)观察组患者对护理人员评价
观察组在护理风险管理实施后对护理人员工作能力、工作态度、防范风险意识、护理管理工作、健康教育评分较实施前显著性提高(p<)，
(二)两组风险事故发生情况比较
观察组仅发生10起风险事故，风险事故发生率为，较对照组显著降低(p<)，
(三)两组护理满意度评价
观察组护理满意度远高于对照组(p<)，
三、讨论
零食技术培训总结 第27篇
传染病防治工作是防疫工作中的重点内容之一，根据《传染病防治法》及上级主部门的要求，实行预防为主，防治结合，分类管理，预防和消除传染病的发生与流行，从而保障我镇人民的身体健康。结合我镇实际情况，为更好地认真落实各项工作任务。于20xx年5月4日组织院内职工及全体乡村医生开展传染病报告防治方法、传染病诊断标准等相关知识培训工作，现将培训工作总结如下:
院长亲自主持会议，防疫办人员负责培训，对全院卫生技术人员及全体乡村医生进行集中传染病报告防治及脊髓灰质炎、布鲁氏菌病相关知识学习。分别对脊髓灰质炎、布鲁氏菌病的临床表现、诊断、治疗规范、流行病学知识及相关法律、法规及报告制度，并能注重自身防护、预防和控制，医务工作人员职业暴露及医源性感染的发生。
一、对传染病防治知识的培训，有利于开展卫生服务工作，提高医疗服务质量。
二、培训流行病学调查和传染病报告，脊髓灰质炎、布鲁氏菌病的临床表现、诊断、治疗规范、流行病学知识，使全院医务人员对传染病法、重点疾病有了更深的认识。
1 目前家禽疾病预防工作的现状
目前,在饲养的过程中,有一个让养殖户担心的事情,那就是家禽的疾病问题。如果家禽患病而没有得到及时治疗,很可能会导致大量死亡,由此造成巨大的经济损失。所以,每个地区的兽医工作站和畜禽疫病防控部门都应该承担起预防家禽疾病的责任。但是也应看到,现在部分地方在家禽疫情监测、预防和治疗方面存在着不少问题,应该引起相关部门的重视。
2 家禽疾病预防及治疗中存在的问题
(1)兽医工作人员技术水平偏低。现在部分兽医工作站和畜禽防控部门都还在执行过去的预防与治疗制度,对家禽传染病的防治工作未引起足够的重视,加上畜禽防控部门的工作人员数量不足且具有专业素质的工作人员少之又少,更有一部分兽医仅仅是凭借经验开展工作,很有可能造成误诊。所以在条件允许的情况下,应该对患病的家禽进行解剖化验。就拿家禽发热来说,一些兽医凭借经验只是对家禽做降温处理,却没有对发热的原因进行诊断分析。
(2)饲养人员的专业素质不高。饲养人员专业素食不高,严重影响传染病的预防工作。在家禽饲养过程中,会遇到各式各样的现场问题,这就需要家禽饲养人员具备一定的专业知识,能够应对随时发生的一些情况。
3 家禽的疾病预防及治疗措施
(1)提高防疫工作人员的素质。要积极从大专、本科毕业生中吸收人才、发现人才,使基层防疫队伍不断壮大。改善他们的待遇,促进队伍的稳定。同时,还要建立起合理的考核机制,实行岗位责任制或聘用制,根据按岗用人、按岗定酬的原则,采取公开考试的方法竞争上岗。
(2)加强饲养管理。要加强家禽的饲养管理,保证足够的营养物质,提高家禽的免疫力。同时避免应激刺激,因为这种刺激会影响家禽的生产能力,同时会提高其感染疾病的几率。在对家禽进行接种、转群或者断喙等的前后1周,都需要在饮用水中加入电解多维。
(3)加强免疫。兽医工作站和疫病防控部门需要根据具体情况,例如年龄、品种、健康情况、病史、生存环境及本地流行病史等来进行家禽免疫程序的综合制定,每一步程序设计都需要经过严格的抗体水平检测。
(4)减少费用与加强处罚。在保证检疫防疫工作资金正常运转的情况下,以市场调查为主要方式,了解经营者和商贩普遍可承受的成本费用范围,促使其能够主动参与到检疫防疫工作当中。而针对违法行为,处罚力度不能够减弱,尤其是对经销病死禽畜的违法行为,应该严厉制裁。
参考文献
[1]王韡.家禽传染病防治的综合性措施[J].畜禽业,2002(02).
[2]王2韡.家禽传染病防治的综合性措施[J].当代畜禽养殖业,2002(03).
除了传统传染病外，新发传染病不断出现，近20多年，新出现的各类传染病多达30余种，如SARS、禽流感、中东呼吸综合征（MERS）等。
此外，虽然说传染病没有国界，但显然在发病率和病死率等方面有着发达国家和发展中国家的巨大差异。如2014年至2015年的西非埃博拉疫情、2012年至今的中东呼吸综合征疫情、禽流感疫情以及疟疾、登革热、寨卡病毒病、黄热病等。即便如艾滋病这样的和人类行为相关的传染病，同样也存在巨大差异。
从地图上看近些年人们关注的一些传染病的分布，大多数虫媒传染病分布在赤道南北纬15度区带，如登革热、基孔肯雅热、寨卡病毒病、黄热病、西尼罗河热等。这个区带覆盖了撒哈拉沙漠以南非洲、南美洲和东南亚等地区。
传染病防控的困难
从传染病防控角度，只要做好三个环节中的任何一个，即控制传染源（隔离治疗患者或患病动物）、切断传染途径和保护易感人群便可阻断传染病的传播。其中主动免疫是保护个人最为有效的方式，遗憾的是，有疫苗可以预防的传染病非常有限。至于切断传播途径，只对某些消化道传播的疾病有效，至于那些与行为相关的传染病就好像吸烟、酗酒等一样，靠自觉很难。而对那些虫媒传播的传染病，则防不胜防。这大概也是有人拿像新加坡这样环境干净的国家仍然有登革热暴发流行来为防控之难辩解的原因。
因为都要发展，商贸往来不能停止，人员、虫媒便不可能不流动，疾病也就随着人员、货物、虫媒四处传播。
虽然鼠疫、霍乱和黄热病被列为国际检疫传染病，可是，如果离境前往疫情国的人员不按要求注射相关疫苗，进入相应国家的海关还不检查疫苗接种证，对一些本来可以预防的传染病，这些旅行者也就成为易感的高危人群。如果患病旅行者在归国入境前自行服用退热药、入境时不进行健康申报，便很可能成为漏网之鱼。等到病情危重再去就诊，如果还不能被诊断，后果也就可想而知了。
根据《传染病防治法》及上级主管部门的要求，实行预防为主，防治结合，分类管理，预防和消除传染病的发生与流行，从而保障我辖区人民的身体健康 和生命安全，促进社会经济发展和社会稳定，促进社会和谐。结合我辖区实际情况，为更好地认真落实各项工作任务，提高医务人员的传染病专业知识，加强传染病监测、网络直报素质、中医药防治，突发公共卫生事件相关知识，以及医务人员对传染病防治的重要性和紧迫性的认识，从而更好的做好传染病防治工作，近年来我院不断地加强加大对全院医务人员、社区卫生服务医生站及村所的医生进行了相关知识培训，现将培训情况总结如下：
一、强化组织、精心准备
根据我辖区情况，在培训前精心准备了课件和培训资料在选取资料的时候注意了理论政策和时效性，有了丰富培训内容，为培训成功打下了基础。
二、明确目的突出重点
零食技术培训总结 第28篇
经过这一个星期的培训，我对于片剂的工艺流程有了更深入的了解。首先，根据工艺流程图，各步骤如下所示：
1、制粒：目的在于改善用于压片药物的物理性状，如：增强流动性和可压性、减少粘冲现象、避免混合粉末分层造成片剂中各药含量比例失调等。
（1）在10万级的生产车间内，先将原辅料分别粉碎，过90-100目筛得粉，再按配方量称取各原辅料细粉，置于混合机中干混20-30分钟。
（2）其次，将原辅料细粉挤压搓过筛网，酌量加入纯化水将其制成湿颗粒，加水量以可以将粉团呈握之成团，捏之即散的状态。通常将软材通过筛网一次即可制得颗粒，有时也可使软材二次或三次通过筛网，这样可使颗粒更为均匀且细粉较少，同时也可减少粘合剂的用量，缩短下一步的干燥时间。
（3）然后，将制成的湿颗粒轻轻拨开，均匀铺放于托盘中，放入烘箱于90℃下烘干。
（4）在干燥过程中，某些颗粒可能发生粘连，甚至结块。因此，要对干燥后的颗粒给予适当的整理，以使结块、粘连的颗粒散开，得到大小均匀一致的颗粒，这就是整粒的过程。一般采用过筛的办法整粒。最后与已过筛的润滑剂，外崩解剂等进行总混。
2、压片：使药片的密度提高，体积减小，便于运输、贮存、携带和服用。
(1)物料要选择流动性好的物料，
(2)要严格按照步骤来安装冲模，如果顺序颠倒有可能会造成冲模损毁，
(3)在压片过程中应注意定时监控片剂的平均片重、片重差异、脆碎度、外观，以便及时发现问题并进行调整。
3、包衣：为了控制药物在胃肠道的释放部位；控制药物在胃肠道中的释放速度；掩盖苦味或不良气味；防潮、避光、隔离空气以增加药物的稳定性；防止药物的配伍变化；改善片剂的外观等。包衣的流程及关键点如下：
（1）计算及配制包衣液。包衣液配方的优劣对片剂薄膜的质量、提高生产效率起重要作用。理想的包衣液应具有以下优点：在低粘度的范围内获得高浓度的成膜剂；包衣时间短而不影响膜的厚度；浆液不易分层；便于喷雾；有利于包衣物料在片剂表面涂布；片面美观等。对全水型的包衣液可先用少量的乙醇溶解。
（2）调试机器。先检查设备个部分是否紧实，没有松动，线路是否完好；调整喷枪的喷量，使雾化扇面范围可覆盖整个片床；片床温度范围：水溶薄膜包衣在38℃~43℃，醇溶薄膜包衣在36℃~40℃;
（3）安装包衣锅。将包衣锅内外清洗干净晾干，装到设备上，启动主电机，使机器空转2分钟，观察有无故障。
（4）对素片进行包衣。加入素片后，先按主电机、鼓风机按钮，将片芯表面的粉尘除去，再接通电热丝开关，使素片预热，切不可在鼓风机没有打开的情况下接通电热丝开关。待片床温度上升至38℃时才开始包衣，在包衣过程中，应该是由小缓慢增加喷射的'包衣液量,喷射速度要保持匀速，喷射量要时不时进行调整，不可忽大忽小，否则容易产生包衣剥落、包衣不均、颜色深浅不一的状况。喷枪喷向片床顶部向下约1/3处，此处的片子在片床表面停留时间较长，有利于雾滴蒸发成膜。
包衣过程中，喷出的雾滴应极细，足以使片剂表面湿润均匀，同时又能使形成的涂膜迅速干燥，以保证片剂层层干燥，从而防止膜层在缓慢干燥时发生粘连。通常可采用调节喷雾的速度、干燥空气的温度、锅内负压的大小等方法来获得良好的包衣效果。
包衣开始时，转速应调至较低处，一般在1..，在包衣过程中缓慢提高转速，通常最高提高至左右，具体情况视片芯流速而定。
（5）包衣结束后，将包衣锅转速调慢，并保持原有温度不变，使片芯干燥后在关闭加热系统，待片芯冷却后，即可出锅。然后就对整个环境进行清场。
4、硬胶囊填充的关键点
（1）充填物的物理特性对充填量的影响：充填物的堆密度、水分、流动性（休止角）等都会对装量产生较大影响。堆密度、水分过大，在计量盘厚度不变的情况下，会导致充填量超重无法调轻；堆密度、水分过小，强行调重（加大充填粉剂压缩量）又会引起粘冲；物料流动性差会导致计量盘内的充填物不均匀，充填量偏差大。
（2）量盘厚度：在充填物物理特性一定的情况下，装药量的大小主要由设备中计量盘的厚度确定，及量盘厚度要根据充填物的粒度、流动性等因素来选择调试。作为一种判定标准，可以用现有充填物直接测量单个计量盘孔的装填量以确定计量盘的厚度是否合适。
（3）计量盘内物料堆积厚度及均匀度：物料堆积厚度均匀才能保证计量盘充填药柱精度，确保单粒偏差受控。通过调整药粉高度传感器的位置和灵敏度可以控制物料堆积厚度，堆积均匀度可以通过刮粉片的位置来调整。调整物料高度传感器时，松开夹紧螺钉，上下调整至合适高度。传感器上不螺钉可以调节它的灵敏度。
（4）计量盘与密封环间隙：当间隙过大会引起严重跑粉，药粉甩入下模，导致装量差异；当间隙过小，又会加重机器的负荷。一般将两者间隙调为之间，物料颗粒大时，间隙可调大些。
（5）计量盘与弓形件（分粉器）的间隙：弓形件（分粉器）的作用是刮匀6号站的粉柱，计量盘与弓形件（分粉器）的间隙过大会出现装量差异。一般将其调为。
零食技术培训总结 第29篇
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办好人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校营养餐食品卫生安全工作。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。
为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长冯小建为组长，葛会宁为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《_食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的`有效开展。
三、食品卫生教育情况。
加强学校食品卫生安全教育。各学校加强健康教育和食品卫生安全教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好个人食品卫生习惯。
三、严格食堂操作人员的培训
严把人员教育关，坚持持证上岗，上岗前的个人卫生检查，操作人员的晨检、服装。层层签订食品安全责任书，做到采购、入库、加工、食用各个环节都有人负责，杜绝一切不安全事故的发生。
四、存在的问题和困难
1、聘用人员工资问题。
2、采购材料的运输费问题。
3、餐厅、操作间装修急需资金。
以上困难都是制约学校食堂正常运转的因素。
总之，通过教育，学生对食品安全意识有了提高；通过教育，学生到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的要求，为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。继续与相关部门积极配合，整顿学校周边饮食摊点食品卫生安全，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
零食技术培训总结 第30篇
为全面贯彻实施《传染病防治法》，认真做好传染病防治法的宣传与培训工作，按照上级卫生行政部门的要求，开展了传染病防治相关知识陪训，现总结如下。
1、领导重视，组织动员到位。我院领导强调举办传染病防治知识培训的重要性，保证全员培训率达到90%以上。
2、组织落实到位。明确培训内容、培训对象、时间安排和考试方法。
3、培训对象单位所有医务人员共有18人。
4、培训时间20xx年2月25日6时至9时
5、学习:本次培训的教材采用《传染病防治法》、《传染病报告信息管理规范》、《手足口病、甲型H1N1流感等传染病诊断防治相关文件》，并组织传染病防治知识全员考试，共有18名医疗技术人员参加。
通过全员培训，进一步提高了我院卫生专业技术人员的传染病防治知识水平和防控能力，使我院传染病防治工作科学、有序、规范地进行打下了良好的基础。
全旺卫生院
20xx年3月1日
零食技术培训总结 第31篇
面点培训总结报告
作为一名烘焙师，掌握一些面点制作技巧是非常必要的。因此，我参加了由本地知名面点师傅所举办的面点培训，通过这次培训我不仅掌握了更多的面点制作技法，还了解了很多有关面点制作的注意事项以及相应的解决方案。下面我将对这次培训进行一份总结报告。
一、培训过程
1.理论学习
第一部分是理论学习，在这部分知识中，面点师傅详细介绍了有关面点原材料的基本知识、面粉各种规格及其适用范围、不同的配方中每种原料的作用、以及调整配方比例的方法等。此外，面点师傅还讲了有关工作环境的注意事项，包括如何保持工作区域的卫生，如何保证面点的品质和安全性等。
2.实践操作
第二部分是实践操作，这部分主要是通过亲身体验来学习制作面点的技巧，从而掌握更多的面点制作技术。在这部分中，我们通过学习如何制作馒头、包子、饺子、面条等常见的面点，不仅了解了它们的原理和制作技巧，也学会了如何调整工艺流程以及如何调整配方比例等技能。
3.实际分析
第三部分是实际分析，这部分主要是引导我们在面对常见问题时，如何分析问题并且找到合适的解决方法，做到实操实战。在这部分中，面点师傅针对各种面点制作经验进行了详细的剖析，分析了常见问题的原因和解决方案，通过实际操作来巩固这些分析技巧，以便在实际工作中遇到问题时，能够更快速、准确地分析并解决问题。
二、培训收获
通过这次培训我获得了许多实际经验和技能。比如，在配面过程中要保持面粉的新鲜度和水分的平衡；面团中面粉和水的比例应正确；揉面团的方式也是非常重要的。在操作上，我也掌握了很多技巧，例如将馅料揉合均匀、包饺子时要注意捏紧封口等。同时，我学习到了如何根据不同顾客的口感和喜好，在制作过程中调整配方方案，从而得到更好的面点口感和质量。此外，我也了解到了制作面点的各种注意事项，如卫生和安全问题，检查口感和品质，以及如何贴合顾客需求提供面点推荐等。
三、结论
总的来说，这次面点培训对我非常有用。通过课堂学习和亲身体验，我不仅掌握了不同面点的制作技能，也学会了分析问题和解决问题的能力。通过这次学习，我相信自己的面点制作水平将会得到长足进步。希望将来还能有更多这样的机会参加相关的培训课程，提高自己的烘焙技能水平。
零食技术培训总结 第32篇
我们是祖国的花朵，我们是祖国的未来，生活在幸福的大家庭中感到无比的自豪。我们应该珍爱生命，善待生命。这里给大家分享一些关于安全教育观后感，供大家参考。
安全教育观后感1在六月全国安全生产宣传月来临之际，我有幸参加了杭州市安监局组织的“我来当个小小安全员”活动。
6月6日中午，我和同学们及各自家长们坐上了略微颠簸的大巴车开始了行程。我们活动的第一站是杭州市安监局宣教中心。在宣教中心教室，陈老师给我们做了“专业培训”，他用洪亮的声音生动地描述了我们中小学生日常生活中常见的几类安全问题，如：交通安全、消防安全、出行安全、环境安全，等等，并结合真实案例着重介绍了安全防护技能。比如，在讲解消防安全时，陈老师给我们举了6月1日在滨江浦沿居民小楼发生大火造成4死4伤的真实例子，教育我们如何在灾情面前自救，“若遭遇火灾而又难以逃生时，一定要保持镇静，可跑到阳台或窗口呼救，白天可用深颜色的衣服传递信号，晚上要用手电筒或衬衣、汗衫等浅颜色的衣服传递求救信号。不到万不得已，千万不要跳楼。”陈老师的讲解形象、生动又易懂，他的话语始终萦绕在我的耳旁!安全警钟长鸣!
可偏偏又在6月1日，“东方之星”客轮在长江倾覆，400余人遇难，其中多数是老人和小孩。在这些触目惊心的事故中，有许多花朵还没有绽放就被摧残甚至凋谢，这让我感觉到生命的渺小和脆弱，无论如何，我们都应该珍惜生命，把生命安全放在首位!
我们活动的第二站是去西子奥的斯电梯有限公司，由于恰逢双休日，虽然我们没有去生产车间参观学习，但是工作人员给我们上的安全课——抓小偷，同样让我记忆犹新。在互动情景中，同学们纷纷发言，你一言我一句，整个气氛非常热烈!老师说：“凭我们弱小的身躯是难以对抗强大的小偷的，我们能做的事情就是保护好自己，同时积极寻求帮助，比如帮忙拨打110。”
最后，我们去了下城区应急中心，这里的救援设备让我大开眼界，比如隼1-2000四旋翼无人飞行器、XH-G1便携无人机、XH-2型无人直升机、岩石和混凝土分裂机等等。最令我们兴奋的是亲自体验了地震发生时的横波和纵波。
半天时间的安全教育活动很快就结束了，离开应急中心时，我们仍然意犹未尽，希望下次再参加这样有意义的活动。
安全教育观后感2今天晚上，我收看了湖南卫视的《中小学生安全教育》节目，了解什么是安全。
节目以游戏和故事的方式总结了“踩踏事故、交通事故、异物入口、意外跌伤、不慎烫伤”五个方面的安全隐患，并细致介绍了防护措施与急救方法，对中小学生进行了安全教育。
看完了这个节目，我对我们生活中的安全隐患有了更深刻的了解。的确，我们生活中不安全的现象无处不在，我们应该正确地避免不安全的因素，为自己的生命负责。当危险来临时，我们也要正确地去应对，用最科学的方法保护自己的人身安全，才能有效地化险为夷。这些方法是我们每一个人都要认识、掌握、会运用的，让安全知识融入到我们的生活中去。
生活中的安全事故时有发生。去年，昆明一所小学就发生了踩踏事件：当时，学校的楼道上摆放着两张海棉垫子，几个同学在垫子上玩耍，一位同学被压在了垫子下面，许多不知情的同学都压上了垫子，楼道内变得十分拥挤。此时上课铃响了，下楼梯的同学冲入了拥护的人群，很多人被推倒，随之发生了踩踏，楼道内到处是哭声与叫喊声。这次事件造成6人死亡，26人受伤。这种同龄人严重的安全事故给我们敲响了警钟，使安全教育变得更加重要。
同学们，让我们学安全、懂安全、传安全，为自己的成长撑起一片安全的蓝天，做一个安全小少年!
安全教育观后感3今天，老师给我们看了一部关于安全教育的视频，让我受益匪浅：面对安全事故，我们要小心小心再小心;面对安全事故，我们绝对不能有一丝马虎。记得老师给我们看的视频中：在一所高中里，下课铃声响了，同学们十分高兴，在嬉戏打闹。这时一个同学忽然跳起来，坐在了三楼的围栏上，正看着风景，不知一个同学有意还是无意，竟推了一下他。惨剧发生了，那个同学一下子失去重心，从三楼掉了下去……还有一件事也是我记忆深刻：在一个大学里，放学了许多同学都从校门口一拥而出，都在公交车站等着车。车子来了，同学们都不排队，直接一拥而上，他们不知道，当中有一个同学绊了一下，结果车满人了车开了起来活生生的从那同学身碾死，当场身亡。这一件件事，让我触目惊心。唉!生命只有一次不会再来。还有一件事：夏天，都是十分闷热的，有许多同学叫上了自己的伙伴，并买好了零食准备去野餐。他们野餐的地点中，旁边还有一条河，他们见了，十分兴趣的脱下外衣去游泳，过了许久，可能有一个同学抽筋了，直径往下沉，他喊着“救命!救命!”其他小伙伴都慌了，赶紧手拉手，想就他，但是结果全部人都溺水了。只留下一些衣物……我们要珍惜生命，关爱生命，生命只有一次。
安全教育观后感43月31日的晚上，我收看了湖南卫视播出的《新闻大求真》安全教育日特别节目。
节目开始了。首先，播放了许多在我们生活中发生的一系列踩踏事件。有时是因为在走动时被异物绊倒;有时走着走着，弯下腰去系鞋带;有的是因突然逆行，由于推进力大，被推倒……主持人还通过一个小游戏来和我们讲了踩踏事件的严重性。
接着，请来了一位能推动5吨重卡车的大力士，让他用手按住一块大玻璃，并选出5位小朋友先后推向玻璃，大力士乃纹丝不动。第二次，让5位小朋友一齐推向玻璃。这时奇迹发生了!大力士不停地往后退，计力器显示，5位小朋友竟然有五百多公斤的气力!这说明人群的推力有多大呀!主持人又请来了专家，他告诉我们正确的自救方法：在拥挤的人群中前进时，一旦摔倒，立即站起。如果摔倒后无法移动，这时候切记要护住头部双手抱头，蜷缩膝盖至胸前。这个姿势除了保护好了自己的头部，也给胸腔留住了胸部的空间。
播放讲述了《鲁贝贝的奇遇记》。我归纳了他发生的四次事故：1.他因为闯红灯，被自己的爸爸撞车了;2.他要做“绿灯侠”，用口哨指挥人们要红灯停，绿灯行，避免撞车，可是却不小心误吞口哨;3.他父母带他和他弟弟去外公家，外公给他们做炸鸡翅，趁外公去拿佐料时，鲁贝贝偷偷拿了一个冷冻后的鸡翅，直接扔进了油锅，结果溅起的油烫伤了他;4.他在外公的别墅里和弟弟玩捉迷藏，在楼上往下看时，不小心踩空从高空坠落而身亡。最后，主持人告诉我们：由于不安全的因素造成平均每天都会有二千二百七十多名孩子离开了人世，多么惊人的数字啊!
收看了《新闻大求真》安全教育片后，我们应该增长了见识，一定受益匪浅了。我们在遇到危险时应及时自救，冷静、不慌张。是啊!危险无处不在，但我们一定要增强安全意识和自我保护意识，我们时刻提高警惕，时刻牢记安全!安全警钟长鸣!
安全教育观后感5今天，我看了一个安全教育片，主要讲的地震、游泳、交通事故、火灾来袭时，怎样保护自身安全。
当地震来临时，如果是在家里，一定要躲在卫生间或坚硬的床底下，用柔软的枕头保护头部，千万不要躲在窗户底下，更不要从窗户上往下跳。如果是在学校里，要躲在桌子下面，用手或书包保护头，听从老师的指挥，有秩序地迅速撤出教室，到操场上去抱头蹲下。
夏天天气炎热，有些孩子会到水塘边玩耍，这是很危险的，我们要在大人的带领下到游泳池里去游泳，还有就是不要在游泳池里嬉戏、打闹。
在马路上行走一定要靠右侧，过马路时，要看清红绿灯，走人行横道，不要跟汽车赛跑，也不要横穿马路。
零食技术培训总结 第33篇
针对目前国际国内市场出现的食品安全问题，根据国家质量技术监督总局对我公司食品添加剂生产许可证的审查要求，20xx年6月7日下午由公司人力资源部组织，公司质管部主讲的《食品安全、食品添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。通过这次培训，对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。
首先从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
其次从食品安全和食品添加剂的现状，随着经济的.全球化，食品安全日益成为备受关注的热门话题，食品安全的事件不断发生，新的食品安全问题的不断涌现，严重地危害着人民的健康，民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以 生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。可是，近几年，五花八门、千奇百怪的问题食品层出不穷。直到目前，国内食品安全形势依然严峻。苏丹红、地沟油的阴影未散，瘦肉精、染色馒头、毒花椒、膨化剂却又紧随其后。以上这些已经严重危害到人们生活健康。
最后，针对我国食品安全事故频发，给人们身心健康带来了极大的危害。作为政府，应该加大执法力度，制定相关的法律措施，对危害食品安全的企业、个人给予坚决的打击。作为企业，应该严格按照国家的要求加强食品安全管理，严格按照国家的标准使用食品添加剂，通过各种方式宣传食品安全，加强食品安全管理，树立诚信意识。作为个人，应该从自身角度，不断提高认识食品安全问题知识，为食品安全贡献一份力量。
零食技术培训总结 第34篇
民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：
尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
一、加强领导管理
组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。
制定计划与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《慈溪市乾明学校食品安全教育计划》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。
三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。
认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的`不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。
二、完善教育活动
教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。
三、教育效果显著
加强组织领导、强化安全责任意识，我校首先在领导班子中重新明确了责任分工，使工作有主管，问题有落实。其次积极动员各班主任参加到例会中来，使各级管理工作更加透明，更具有代表性，并使责任细化增强领导班子内部团结和凝聚力。成立由校长任组长，教导任副组长，少先队和各年级班主任等相关人员任成员的学校安全工作领导小组，具体安排和协调安全工作，进一步明确学校各部门主要负责人的责任，把教育安全工作列入日常工作范畴之中。
通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解;
通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。
零食技术培训总结 第35篇
根据《XX市食品安全法宣传活动实施方案》的要求，结合XXX乡实际，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作，现将情况汇报如下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高食品经营户法制安全消费意识。
1、5月22日，XXX乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持，分管食品安全监管的副乡长XXX负责会议主要培训工作，参会人员21人。
2、采用多元素形式丰富培训的内容。
一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及_出台的《_关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。
二是把全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的'问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。
四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会者作了介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。
五是开展一次食品安全监管意见建议征求。为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。以面对面的交流方式请与会者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。
二、加大食品市场监管力度，结合食品安全专项执法检查和日常监管，上门服务，做好宣传工作。
为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，工商分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品安全宣传工作，共发宣传材料520份。
三、加大宣传力度，提高对食品安全工作重要性的认识各村、乡直有关单位把加强教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校开展了食品安全教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品安全进校园”活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动期间，我们学校做到了“三个一“，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课；召开一次食品安全主题班会；办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。
二、学校开展“食品安全进校园”活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。
三、活动开展期间，每天中午在校园广播中利用15分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
四、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
五、学校进一步加强了师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。
通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。