大学生项目策划书作业 第1篇
第一章前言
随着我国大学生人数的不断增加，大学生毕业后所面临的就业压力也越来越大。因此，大学生在校期间就必须不断找机会锻炼自己，增长才干，积累经验，为将来找工作打下基础。为了能够给在校大学生提供更多的实习机会，我们预备创建一个专门针对大学生的兼职网站。这个网站的宗旨是为大学生提供正确的兼职信息，方便他们在课后之余能够轻松找到一份兼职。这样，一来，省往了大学生寻找兼职的麻烦和轻易上当的危险；二来，大学生可以在这个网站上轻松找到适合自己的兼职。
第二章网站描述
网站名称：xx大学生兼职网
网站域名：xx
网站宗旨：以免费帮助xx所有大学生寻找兼职为己任，旨在通过科学、专业、真实的网页信息来架起大学生与人才需求者之间沟通的桥梁。让学生能够在工作中锻炼自己，让人才需求者能够获得最好的大学生兼职服务。
网站目标：打造成为××最专业的，最真实的大学生兼职网
创业理念：“××大学生兼职网”目前处于调查研究和规划的阶段。创立这个网站的灵感来自于自己在学校的观察以及和同学们的接触得知：现在，越来越多的大学生希看在课余时间能够找一份兼职，可目前，××还没有一个专门专业的大学生兼职网站来为他们提供真实可靠的兼职信息，这种供需矛盾体现得就越来越明显。为了缓解这种供需矛盾，让大学生在通过网上中介机构寻找兼职工作的时候不上当受骗，创建这个“××大学生兼职网”的想法就应运而生。
网站服务：
1.专业化的兼职信息服务
为人才需求者发布兼职招聘信息。当有个人或者公司可以提供兼职岗位时，他们班长辞职申请书可以和公司联系，经过确认后，公司会及时正确的将兼职信息发不到网站。这样，人才需求者就可以很方便快捷地获得需要的人才。
为在校大学生提供真实的兼职信息。当有大学生想寻求一份兼职时，他们可以通过这个平台到适合自己的工作。
2.个性化的兼职技能培训。我们团队会为每一位即将做兼职的同学提供免费的专业的兼职技能培训，始每一个同学能在自己的兼职岗位上快速熟悉该工作。
第三章市场分析
摘要：
大学生从事兼职工作，目前已呈现多元化的发展趋势，越来越多的大学生通过网站的中介机构寻找兼职工作，也有不少企业或个人通过中介机构招聘兼职职员。通过对中介机构，企业，学校和学生的调查，对大学生在兼职过程中出现的题目，秉着维护学生利益的原则提出了针对性的看法和建议。
1.研究方法
本次调查以xx大学的在校大学生为主，采用随机抽样的方法选取调查对象，发放调查问卷一百份，回收有效问卷90份，回收率为90%。另外，我们还通过走访，面谈等方式对中介机构和学生进行了访谈。最后，对回收的问卷进行整理和分析。
2.调查结果及分析
我们的问卷显示，大部分的学生都有寻找一份兼职工作的意愿。而其中，希看通过中介机构寻找兼职工作的学生所占比例最大。学生和企业宁愿付给中介机构相关的用度来选择。这是什么原因呢？我们以为这主要是信息不对称造成的。
企业需要为其从事某些短期或零散工作的学生，却找不到好的途径；学生渴看能够到企业往锻炼自己的能力却又苦于没有门路。而中介机构，正是在这种情形下应运而生。它作为穿针引线的媒介，通过获取企业和学生的需求信息，为这两方提供必要的联系，并从中获取中介用度。所以，中介机构的存在是社会发展的必然。因此，我们创建这个“××大学生兼职网”也是基于此。
3.大学生兼职市场基本情况
（1）兼职中介市场治理混乱
固然近几年，我国的中介机构发展异常火热，但是也存在很大的治理题目。一些人违法建立一些私人的网上中介机构，欺诈学生。而受骗学生却无处申诉。我们查阅了有关的法律资料，发现与兼职中介有关的法律条款很少，所有就有了很多不法分子通过网站提供的虚假招聘信息骗取钱财。
（2）网上兼职中介机构的诚信度难以保证
据我们的调查，有72%的大学生表示，大多数的中介网站都需向学生收取中介用度。而且，中介网站在收取用度后并没有向学生开收据和发票。一旦发生纠纷，大学生将处于极其不利的地位。
（3）供需严重失调
根据调查，xx年大学生兼职中介的用度大多在50元，而现在，中介用度已上涨到100元以上。而供需失衡是造成价格上涨的重要原因。这种供需失衡体现在：越来越多的大学生渴求找到一份兼职，越来越多的企业需要临时的劳动力，而能够为双方提供一个真实安全的兼职网络平台却少之又少。
4.目标市场
（1）在网站初期建设阶段，将目标定位为工商大学以及学府路的几所高校的大学生
（2）待网站建设步进正轨后，我们将通过各种宣传方式扩大发展规模。将目标市场逐步过渡到整个xx所有高校的大学生
5.建设进度
预备阶段：
（1）组建网站内部职员，内部职员由五六个人组成，以进股形式参与网站治理。
（2）网站建设职员进行网站建设，治理职员做好网站宣传方面的预备，会计职员做好网站建设支出的财务预算
（3）.选择好办公场地，购置办公用品以及网站建设方面的用品。
筹建阶段：
（1）对网站域名申请注册
（2）在xx大学以及学府路各高校进行网站的宣传及推广
（3）在xx各个学校，商场，店展进行网站推广
（4）待网站推广成功后，我们将把各个企业的兼职招聘信息进行网上公布，各位大学生可在此寻找适合自己的工作。
扩展阶段：
网站初具规模后，我们将加大宣传力度，将目标市场扩大到整个xx高校。
6.竞争分析
上风：
a.参与这次创业的团队成员都是在校大学生，所以在本校推广时会比较轻易得到同学的信任和支持。
b. 网站提供的兼职信息都是事先和xx各至公司合作之后得到的，所以在兼职信息的真实性上能够得到保障。并且，网站提供的所有信息都是免费的，这就更增加了网站的可信度。
c. 网站会给学生提供免费的全方位的兼职培训服务，所以在同行业方面会更有竞争力。
劣势：
a.我们的团队成员都是在校学生，所以在网站经营模式，治理模式方面都没有经验。而且，在网站建设，维护方面的技术都不成熟
b.现在已有多家大型的比较成功的兼职信息提供网站，如xx等，所以在竞争方面处于弱势。
机遇：
a.目前的大多数这方面的网站提供的兼职信息都是附带的，不够专业
b.这些网站都是面向全国的，一些兼职工作并不一定适合长沙的在校大学生，而且在兼职信息的真实性上不能得到保证
挑战：
假如网站做得比较成功，势必会面临其它网站的压力和打压
第四章团队治理
1.组织结构
内部职员由四到五人组成，视情况可增减职员。其中，两名治理成员负责网站的整体运作以及对外的交流题目；两名网站维护职员负责网站的维护和兼职信息的发布；一名财会职员负责网站的资金活动；一名后勤职员负责网站各方面的题目。
2.人力资源
第五章财务分析
1.资金来源
网站以进股形式筹集资金，由内部治理职员共同出资组建网站
2.本钱核算
a. 网站的域名用度由本人视网站的发展情况而定
b.为维持网站各方面正常运转的用度
c. 网站初期的宣传用度包括传单费，发传单职员的工资，以及其它宣传类型的用度
3.投资风险
a. 网站的经营和治理假如出现题目，可能导致网站陷进危机。
b. 网站的推广面临巨大挑战，假如推广不成功，所有的投资都将白费。
c. 网站的维护方面面临巨大的挑战。
4.团队收进
a.广告收进：网站可以通过各种方式发布一些广告，从而获得收进。
b.通过与各公司合作取得收进：网站帮助公司发布兼职信息，获得收进。
第六章创业团队
1.创业团队简述
参与本次创业的职员全部是在校大学生，他们主修不同的专业。怀着共同的梦想，集合在一起，上风互补，从而建立这个网站。
2.创业计划表述
网站名称
网站宗旨：xx大学生兼职网
网站服务：以为xx在校大学生提供优质的服务为己任，为在校大学生免费提供真实正确的兼职信息服务以及兼职培训服务。
网站成员构成：治理职员：2名、网站建设职员：2名、财会职员：1名、后勤职员：1名
大学生项目策划书作业 第2篇
目录
第一章项目总结
项目原由
服务简介 4
市场调研 4
管理 5
第二章 项目运作流程策划
聊城大学生二手交易网的内容 5
聊城大学生跳蚤市场的运作模式 5
第三章 市场与行业分析
竞争优势 6
行业分析 6
投资分析 7
第四章 管理策略
第五章 宣传策略
第一章 项目总结
项目原由
目前，二手商品交易成为了当代大学生课余生活的一大热门，许多学校每年都要举办红红火火的“跳蚤”市场，可见大学生对二手商品交易的需求，可遗憾的是校内的二手交易往往时间短暂，远远无法满足广大学子交易的需求。据调查，高校二手市场的供求双方都是庞大的群体，对二手交易需求非常强烈。他们手中或多或少的都有具有使用价值但自己已不再需要的物品。他们也有无法消费新产品看重短暂使用价值的需求者。一年一度的校园“跳蚤”市场难以满足其需求，而且，现在还未有专业化、标准化的二手服务机构。
项目简介
项目名称：聊城大学二手交易市场
经营项目：学生们不用的，有价值的各种商品
项目宗旨：满足学生需求，实现资源可持续利用
服务宗旨： 互利共赢，各取所需
服务理念：交易为主，平等互利
服务简介
基本模式 ： 在争取校方同意的情况下，在学校找到一个专门的场所进行二手交易，并且要有专门的负责为人来维护整个交易市场的秩序，专人管理，秩序井然。
服务内涵 : 以资源互用为前提，尽最大努力满足学生的需求 ，并且促进了经济可持续性发展。
场所设计 ： 可以是学校的某块空地，或是专用教室等等，方便学生们在市场进行交易，并且离大家生活学习的地方都很近。
市场调研
目标客户： 在校大学生，
行业案例： 广西师范大学的成功案例
项目负责人： 罗莎
聊城大学教育科学学院大一学生
第二章 项目运作流程
聊城大学跳蚤市场的内容
在校大学生们，可以将自己的不用的，或是没有利用价值的物品（当然是没有失去商品价值的）可以投放到交易市场，而需要的人则会通过低价购买到自己想要的商品。从而实现资源的可持续利用。
聊城大学跳蚤市场运作模式
有两种运作模式：
一、可以有序的建立一个专门进行二手机交易的市场，学生可以不用自己亲自买，而是把东西放到交易市场，有专人负责售卖，当自己的东西被卖出时，会得到相应的利润。
二、可以找专人，特别是电脑技术高的同学，做一个校园的官方的网站，这样同学们不但可以在交易上场交易，并且可以在网上发布自己的物品，一些交易信息等，这样更便于大家进行交易。
第三章 市场与行业分析
竞争优势：
1、优良的网络环境
2、稳定的消费群体
3、方便的物流配送
4、良好的信用机制
行业分析：
《1》服务环境分析：
从校园市场容量看，校园市场具有很大的开发潜力。一个大学生四年大学生活积累下的各种书籍和用品很少能毕业后全部带回去。许多对在校生来说有用的东西被毕业生低价出售给废品收购者甚至扔掉，能获得馈赠的在校生非常少，在供给信息极端匮乏的情况下，在校生只能去购买全新的商品，当学生有物品闲着不用时，通常只能遗憾的将之束之高阁，而有此需要的同学在无法获得信息的情况下，也只能去购买全新的商品，增大了经济压力并且不利于资源的节约。而通过校园电子商务平台，为所有大学生免费上门统计闲置教材、拍摄教材照片、注册用户、把旧教材登陆到网站上；通过校园电子商务网站为临毕业同学解决实际困难，批量处理带不走的闲置物品，同时，也使需要的同学以较低的代价获得需要的物品，并有效的解决了资源浪费的问题。
《2》服务现状分析：
由于在校师生居住范围较小，所以其支付方式相对简单，从目前常用的支付方式中可以选择货到付款方式。货到付款，即现金支付方式。现金支付主要采取传统的钱物交易方式，优点是交易直接，消费者放心。学生在网站上查询到所需商品后，根据现实信息联系卖主直接见面交易，这样面对面的交易，双方都能确认对方的身份，具有不可否认性，这种方式快捷、方便且有效。
投资分析
二手商品是学生比较青睐的廉价商品，网站设计应着重突出实用和廉价
网上交易的好处在于能够不用交房租、不用雇佣伙计，一天24小时随时能进行服务等等目前上网已经成为大学生活不可或缺的一部分，在校大学生平均上网率达到92％。校园二手交易网站为在校大学生提供一个供需平台，学生可以将自己不用的东西放在网上，也可在网上找到自己需要的东西。物美价廉， 达到双赢。
二手商品电子商务网站定位于面向广大学生，网站提供详细的商品信息
简便快捷的操作过程。并且二手机交易市场易建立，易管理，风险指数非常低。
第四章 管理策略
通过集中资源、管理、地理位置优势，扩大知名度以及二手商品交易范围，提供多项服务，增加二手商品交易数量、需求者的平均购买量，提供快捷、舒适的服务以及有效的管理，刺激高校学生潜在需求和购买欲望，并同时提高自身信誉。运营策略包括：
1．价格策略： 与供应者根据物品本身协商定价，价格相对较低。
2．促销策略： 发放宣传传单、网上宣传、张贴海报，同学间口头宣传。
3．公共关系： 学校领导及老师的支持；与同学们友好的关系；新闻媒体的关注。
4．营业推广： 业务规模的再扩大及影响范围的再扩大，满足高校更多学生的需求。
第五章 宣传策略
广告策略：
加强高校二手交易平台的广告宣传，明确自身定位，大力宣传服务的差异化以及管理的专业化。
可以在校园内发放宣传单，也可以通过校园相关渠道加强宣传力度。
大学生项目策划书作业 第3篇
XX师范大学作为国家211重点建设院校，在XX省享有盛誉，是众多学生向往的高等学府。我校作为一所师范类综合性研究型重点大学，在努力让学生获得知识的同时，更重视学生的综合素质，提高学生的社会实践能力。我校积极鼓励社团活动，如今我校已正式注册社团已达108个，对丰富学生们的课余生活起到了不可取代的作用。社团文化已成为校园文化的重要组成部分，一个学校的社团发展程度逐渐成为一个学校发展程度的标志。
新生入学后一月有余，新生的热情将社团活动再次推向高潮，丰富多彩的社团活动让新生进入大学后首次感受到大学的浓厚气氛。已有社团正在通过各种形式举办活动，招纳人才，大力宣传自己。
在这个社团活动的黄金时期，新社团也不断涌现，新生的独特创意正在不断丰富师大的学生生活。东北师范大学xx年招生，本部3268人，净月2869人，新生给师大带来无限活力，也将为企业带来无限商机。
在此环镜下，我们文学院学生社团联合会决定举办这次全校性的社团创意大赛，大赛涉及净月和本部两个校区。
大学生项目策划书作业 第4篇
随着我国经济的快速发展，环境保护已成为我国不能回避的问题。现代人已经有了相当大的改变自然环境的能力。不过人类在享受科技进步营造的舒适生活环境的同时，并没有及时意识到所付出的生态代价，结果是人类被迫面对日趋严重的环境污染和地球生态危机。人与自然环境之间应该是怎样一种关系？人类能把自然看作自己的附属品吗？对环境与人类之间关系的重新考虑是本世纪人类文明最重要的发现之一。
现在人类所面临的一系列环境问题，如随意丢扔各种垃圾、废弃物，滥杀各种野生保护动物，滥砍、滥伐，浪费资源等。人类的各种不耻行为已经引发了大自然对人类的报复，近年来，洪水、干旱、泥石流，全球气候异常等已给人类造成了无法弥补的伤害。
大学生项目策划书作业 第5篇
一, 市场分析
长期以来,国内居民因生活水平较低,对以_厨房_和_卫生间_为主要服务对象的小家电消费很少.据统计,目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种,而欧美国家这一统计数字高达37种.据统计,每年国内有至少260万住户搬入新家,随着人们生活水平提高,对_厨房_和_卫生间_的日益重视,小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力,小家电的市场发展前景非常广阔.今后2至3年内,我国小家电行业将步入黄金发展阶段,市场需求量年增幅有可能突破30%.
对于浴室取暖用的.小家电目前只有浴霸和暖风机两种.目前全国生产浴霸的企业为376家,20xx年国内销量估计为400万台,20xx年为550万台,20xx年达到700万台,销售额超过10亿元.在城市居民家庭中,浴霸拥有率不到15%(20xx年),国内消费者对浴霸认同度达82%,市场空间巨大. 浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势,其中杭州奥普浴霸20xx年销售额为亿元,市场分额第一.目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江,广东一带,但其中小厂居多,多为仿制或OEM,自主研发能力不强.
我国长江流域地区,大多住宅没有暖气,冬季洗澡取暖一直是个大问题.虽然有浴霸和暖风机,但人们更期待一种简便,有效的取暖器具.根据我的调查,人们对本产品的印象还是不错的,市场潜力巨大. 比照浴霸和暖风机市场,本产品销售市场至少在5--10亿元以上. 我们完全可以借助专利技术优势,迅速占领浴室取暖设备市场,建立自己的品牌和销售网络. (以上数据来源于《消费日报》,中国家用电器协会)
二,我们的目标
我们的目标是,在20xx年制出样品进入市场,发展地市级以上代理商10-15家,销售额在200万元以上,20xx年达到500万销售额,20xx年达到20xx万销售额,利润率保持在30%--50%.
三,资金使用
由于本产品以前市场上从未有过,所以初期样品试制,模具开发等费用投入较大,估计在10—15万元; 各种认证,许可证,商标:5万元; 公司组建,购买相关办公用品,人员招募,公司网站等:10万元; 房租水电费,人员工资(半年):15万元; 参加展会,广告费:10万元; 小批量生产成本(5000件): 20--25万元; 周转资金:20万元. 合计:100万元.
四,产品成本及盈利分析
为节省费用,降低投资风险,先期的小批量生产以委外加工为主,暂不购买生产设备.本产品主要包括:桶体,盖子,加热盘,漏电保护器,防干烧保护器,开关,蒸汽调解板,底座,密封圈.其中加热盘7-8元,漏电保护器12元,防干烧保护器元,开关元,其余为塑料件,价格15元,另外产品包装,接线螺丝,运费等,成本合计在40元以下. 批发价暂定为80元,每个毛利为40元,估计两年能收回投资并稍有盈利. (以上数据是调查的零配件经销商,还有向下浮动的可能)
五,销售前景
目前市场上还没有同类产品,产品销售压力较小.建议利用各地电器批发商现成的销售网络,进行代理销售.目前已与多家商家联系过,初步达成销售意向.
六,合作方案
本专利项目是非职务发明,专利权为个人所有.具体合作方式由双方协商议定.
七,原材料供应方案
可外协生产,无特殊要求.
八,本项目的未来
由于本产品制造简便,门槛不高,难免被人仿造.除了加强打假力度之外,不断升级产品也是拓展市场的必要手段.目前,已开发了两款样品,准备在明年继续推出3-5款新品,随着产品的升级换代,我们必能牢牢站稳市场.
大学生项目策划书作业 第6篇
1、06月前我们打算在学校（美院）申请一定规模的创意设计研究工作室。
2、创立中南创意设计联盟，现在联盟已经有5个不同学校的协会团队。打算在20xx年09月前联盟学校超过10所，协会或团队超过15个。
3、0xx年09月前建立中南创意设计联盟网页。
4、20xx年09月前至少与5家公司建立合作关系。
5、009月前创立《中南创意》等DM杂志。
6、009月前玩偶创意工作组及相关系统
7、20xx年09月前创立手绘墙工作组及相关系统
8、09月前创立平面广告工作组及相关系统
9、20xx年09月前创立环艺设计工作组及相关系统
10、20xx年09月前上面所有目标要基本实现
大学生项目策划书作业 第7篇
一、餐馆名称
xxx
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字。
二、餐馆风味
以xx地区的农家风味为主。
三、餐馆预计面积
280 ~ 350平方米
四、目标城市
五、选址要求
1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；
2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；
3、租金不能超过60元/平方米，40元/平方米为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；
4、餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16平方米包厢（4x4M规格）4 ~ 5个。（但具体要看店铺的布局）
七、餐馆开张预算
1、租金：两按一租，以300平方米计算，每平方米预计50元，此应一次支付万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万。
2、装修设计费用：800元
3、装修费用
A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元；
B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元；
C、厨房面积为40平方米，装修强调排污、通风，费用为x元；
D、厕所两个，男厕为1、5平方米，女厕为1平方米，要求通风，其他无特别需求，装修x元。
自己买材料，总共预计x万元
4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5、购买用具费用
A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共x元（也可能使用中中央空调）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元；
C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；
D、厨房用具，共万元；
E、桌凳，共5000元；
F、其他（请见清单），共计20xx元；
G、自动洗衣机1台，1000元。
6、其他不可预计费用，20xx元
八、餐馆装修风格说明
1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平。
2、大厅说明
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；
B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）
3、包厢装修与大厅一样。
4、其他无特别要求。
九、人员配备
1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员。
2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员。
3、大厅：5个人，每四张台1个。
4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。
十、运营费用明细
1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月。
2、排污费用：600元/月。
3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油20xx元/月。（暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好）
4、人员费用
A、工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800x1 + 1400x2 + 14x1000 =18800；
B、住宿伙食费用：住宿为20xx元/月，伙食费用以200元/人/月，共计18x200 = 3600元/月。
5、折旧费用。
6、原材料。
7、其他不可预知费用：1000元/月。
十一、菜品说明
1、坚持两个特色
A、绿色健康食品；
B、xx地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2、坚持推重出新
A、不断推出新菜品，每月2个新菜品；
B、跟季节变更，及更换菜品。
3、消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润。
十二、直接成本估计
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1、特色菜（挙头产品）成本控制在50%。
2、中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内。
3、中档常见成本控制在60%以内。
4、低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。
十三、最终费用核算
1、开业费用（单位为元）
费用类别金额
设计800
办证费用
大电器采购
厨房用具
桌凳具5000
购买用具费用其他20xx
其他20xx
2、每月底核算发生费用费用（单位为元）
人员费用
物业费用600
排污费用600
水电燃油6000
其他20xx
3、需要准备资金
开业费用+两个月的发生费用=x元。
4、生存营业额
生存营业为x元/月，相当于平均一天20xx元。
5、最低保本营业额
保存要加上店长费用（我的费用），折旧费用（5年计算），固定投资额与每月发生费用的银行利率（以3%计算）x元/月。
十四、其他问题点
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。