大学生早餐市场调查策划书 第1篇
一、调查目的
早餐犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给“嗷嗷待哺”的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的电源开关。及时给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障人体健康，维持体能，提高学习和工作效率至关重要。不仅如此，通过此次调研希望能够引起食堂工作人员的注意，了解学生所喜欢的早餐类型，为大学生提供更加可口、丰富有营养的早餐。
通过观察周边的学生，我们发现有些学生是没有吃早餐的习惯，而有很多学生是把早餐带到教室在上课前几分钟或课间匆忙解决的。这对学生的日常生活和学习效率都会有一定的影响。为了让大学生了解早餐对人体的重要意义，引起大学生对早餐的重视，我们小组在就大学生对早餐的重视程度进行了调查研究。我们先后在学校各个餐厅，包括西门的美食街派发问卷的方法进行了调查。调查的主要内容有大学生对早餐的重视程度，大学生早餐是否吃得健康，是否了解各种早餐的营养价值，是否清楚不吃早餐的危害。通过统计分析数据和上网查询相关资料，完成了此次的调查。
二、调查方法：
(一)方法：
1、对象界定：河南工业大学莲花街在校学生
2、样品框架：从在校大学生中抽取样品
3、抽样方法：以性别、年级作为分层标准，随机抽样调查
4、样本规模：50
(二)资料收集方法：调查问卷形式，共发放 50份，收回 50 份。
(三)局限性：由于资金缺乏、调查范围不广等各方面条件的制约，本次调查虽能反映一些问题，但代表性不强。
三、研究结果和分析
1.大学生对早餐的重视程度
据统计数据可知，有59%的人认为早餐是一天中最重要的一餐，有68%的学生都会按时吃早餐，这说明大部分学生还是重视早餐的。但还是有相当多的一部分学生没能认识到早餐的重要性。大部分人时因为睡得太晚，来不及吃。少数是因为不合胃口或懒得去而不吃早餐。而有一部分女生则是为了减肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。营养学家指出，人经过一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得营养物质早已被消耗完，急需补充。适当的早餐可以使人体力充沛，很好的适应工作和学习。所以早餐是非常重要的一餐，绝不能马马虎虎对待。
2.早餐是否吃得合理
调查数据显示，大部分的学生都会按时吃早餐。其中有71%的同学是在7：:00-8:00吃早餐的。医学研究表明，在这个时间段吃早餐是最合适的，因为这时人的食欲最旺盛。而在这个时段吃的营养物质被吸收的也很完全。这说明大部分学生吃早餐的时间也比较合理。有68%的学生是在10分钟内吃完早餐，这是很匆忙的。吃得太快胃很难及时消化，会导致消化不良，甚至引发胃病。而在食物的选择方面，大部分人都选择了饭，面条，粥等。这些都是比较健康的。但还是有29%选择了油条豆浆，这类食物虽富含碳水化合物及蛋白质和脂肪，但均为酸性食物。若在膳食中超量，很容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调。所以应吃点碱性的蔬果，来维持酸碱平衡。合理的早餐应是主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，时间也该拿捏好的。
3.是否了解各种早餐的营养价值
调查数据显示，只有17%的学生清楚早餐的营养价值。而其他的学生只是大概了解，甚至不了解。而在选择早餐时只有46%的同学是注重营养的。有40%的同学是视口味来选择早餐的，这也就造成了有29%选择了面包当早餐，9%的同学选择了油条。据营养专家指出，富含优质蛋白的食物，含水分、矿物质、纤维素高的.谷类食物，水果蔬菜和豆浆、脱脂牛奶等流体营养食品，远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物方为有价值的营养早餐。而那些高热量的面包和油条都不可以多吃。所以，学生对早餐的营养价值的认识还有待提高，应重视自己的早餐，选择健康的营养早餐。
四、总结
专家曾说，不吃早餐等于慢性自杀。许多现代大学生因为学习忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活动量最大的时间，能量消耗较多。如果不吃早餐或早餐营养不足，学生容易在9～10点左右产生饥饿感，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，思维无法集中，精神不振，头晕眼花等不适。并且人体所需的营养素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐营养不足，很难通过吃午餐或晚餐把营养补回来，严重时还会造成营养缺乏症如营养不良，缺铁性贫血等。由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。 这不但降低了学习效率，而且直接影响学生的生长发育。
因此，吃早餐是我们生活中的重要的一部分，必不可少。尤其对学生这个群体。他们每天面对着繁重的学习任务，一顿营养健康的早餐是他们高效学习的保证。因此作为大学生的我们应该重视早餐，提高自己对营养早餐的认识，同时也要带动身边的人，让大家都有一份健康营养的早餐。
在校大学生早餐情况调查问卷
亲爱的同学，您好！我们正在进行一项关于在校大学生早餐情况调查，恳请您用几分钟时间帮忙填写这份问卷。本问卷实行匿名制，所有数据只用于统计分析，请您放心填写。题目选项无对错之分，请您请按自己的实际情况填写，谢谢您的帮助。
1.您的性别？
A 男 B 女
2.您所在的年级？
A 大一 B 大二 C 大三 D 大四
3.您早上是否吃早餐？
A 会吃 B 不会吃 C 经常吃 D 偶尔吃
5.您是否注重早餐的营养搭配？
A 注重 B 不注重 C 有时会 D 很少
6.您一般早餐吃些什么？（多选）
A 包子 B 馒头 C 面条 D 粉 E 饼 F 鸡蛋 G 面包 H 粥 I牛奶 J 瓦罐汤
7.学校食堂的早餐您吃得惯吗？
A 吃得惯 B 吃不惯 C 一般
8.您早餐一般花多长时间？
A 5—10分钟 B 10—15分钟 C 15—20分钟 D 20分钟以上
9.您一般在哪里吃早餐？
A 寝室 B 去教室的路上 C 教室 D 食堂
10.您对食堂的卫生状况是否满意？
A 非常满意 B 满意 C 一般 D 不满意
11.您的课程安排是否会影响您的早餐食用情况？
A 会 B 不会 C 经常 D 偶尔
12.您认为早餐重要吗？
A 重要 B 不重要 C 一般
13.食堂的拥挤程度是否影响您购买早餐？
A 影响 B 不影响 C 偶尔影响 D经常影响
14.您每天一般花多少钱在早餐上？
A 2—4元 B 4—6元 C 6—8元 D 8元以上
大学生早餐市场调查策划书 第2篇
这一段时间，我发现有许多同学不到中午，就饿得受不了，而有些同学能坚持到中午。我想：一定是有些同学的早餐有问题。于是，我对校园的早餐进行了调查，以下就是校园早餐的调查报告。
我们班有51个人，其中，有百分之十五的人没有吃早饭，有百分之二十的人早上带面包到学校吃，有百分之四十的人是在家里用早餐，有百分之二十五的人是在街上买些东西吃的。
分析
1、每天早上都是八点钟上课，而同学们都是在六点半到七点之间起床的，所以有足够的时间吃早餐，所以应该每个同学都可以吃到早餐。
2.没吃早餐的百分之十五人都来的比较早，说明在家没吃早餐节约了时间来到学校，所以才那么早。要是再留一点时间用来吃早餐的话，也不用不到中午就饿了。
结论
有人没吃到营养早餐的主要原因有：
1.为什么有人早上什么都没吃，一定是家长还没有注意到早餐的重要性。
2.有人很挑食，家长做的'营养食品不爱吃，所以就没有吃到营养早餐。
3.有的人是早上起晚了，为了节省时间而拒绝用早餐。
4.因为有人不喜欢吃早餐，所以就到街上买一些不健康的食品当做早餐。
因为有许多人早上没吃到健康早餐，或者吃不到健康早餐，不到中午就饿得肚子咕噜咕噜叫，只好强忍着挨到中午。
建议
我建议发一些传单，让家长和同学们都知道早餐的重要性，都要吃饱早餐，吃好早餐。
大学生早餐市场调查策划书 第3篇
随着人们生活的节奏也在不断加快，与之伴随而来的是人们生活习惯潜移默化中的改变。在大学教育体制现代化的进程中，就有许多问题已经日渐凸显出来了——其中就包括：大学生早餐问题。
一、调查内容
就“如果8点前吃的才算早餐，你吃早餐的频率是怎样的?”“你早餐吃哪些东西?”等问题，我们询问了一些同学。在这些同学中，约42%的同学选择“偶尔吃”，28%的同学选择“几乎不吃”，7%的同学选择“从来不吃”，只有17%的同学选择“经常吃”，6%的同学表示“每天都吃”。
“如果早上第一节有课，我就去吃早餐，没课就不吃了。”很多大二的同学这样说。对于课程相对较少的高年级同学，似乎没有早餐这个概念;“有时上午没课，我就等到中午直接去吃午饭了。”一位大四男生表示，周围很多同学和他差不多，到了周末，早餐与中餐都连在一起吃。问及为何不吃早餐，原因五花八门，可以归结如下：早上8点多的课，起床迟来不及吃;没有课或没有事情就不想出寝室去吃早餐了。
在早餐的选择上，大家早餐一般都习惯于吃牛奶、面包、豆浆、粥类、包子、鸡 蛋、饼类、油条等等。它们在大学生早餐中占的比例大约为：油条 2%饼类 22% 牛奶 面包 33%鸡蛋 ，豆浆，包子23%其他10%。
在哪吃早餐，在投票的同学中，选择在食堂吃饭的一般为大一同学。而选择在民雪路买早餐的都是大二以上的同学。从寝室到教学楼的路上，总能看到同学手里拿着食物边走边吃。
二、当前我校学生早餐情况
综合问卷可以看出：
1.大学生中男生吃早餐的比女生多，并且随着年级的增长，大学生吃早餐的频率也会下降。
2.能坚持吃早餐的同学并不多，而且早餐大多数在路上解决。
3.通过调查发现大学生早餐主要吃饼类和粥类。
4.影响大学生吃早餐的原因主要是起得太晚来不及吃，对部分学生而言，吃早餐麻烦或是安全问题也成为影响大学生吃早餐的一个因素。
5.对于大学生来说，影响其购买的因素主要为食品的.味道和食品的 营养价值。此外，食品购买是否方便、及卫 生状况也是影响大学生是否购买早餐的重要因素。
6.大学生一般吃早餐的时间为 7 点到 8 点。
7.不吃早餐会对学生产生许多影响，首先影响最大的是学习工作效 率下降、注意力难集中，其次是记忆力下降，贫血营养不良。
据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需 要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么很大的危害。
第一， 不吃早餐会造成低血糖， 使人精神不振。
第二，会严重影响记忆力。不进餐会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。
第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
第四，诱发胆结石。所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持用早餐，则是延年益寿的重要原因之一。
三、问题及建议
基于上述情况，我们有以下几点建议：
1. 在校园里开展各种鼓励学生吃早餐的宣传活动，并采取积 极措施引导高年级同学加入其中。
2. 提倡并宣传大学生早餐多吃各种富含膳食纤维、维生素和 矿物质的食物，是早餐的营养结构尽量全面，搭配合理健 康。
3. 学校在大力宣传的同时，也应切实做好各项后勤保障：优化食堂早餐结构，改善早餐服务，提高早餐质量，尽量使 每一个学生都能够舒心、满意的吃到早餐。
大学生早餐市场调查策划书 第4篇
关于零食的调查报告
在当今社会上，零食受未成年人与成年人的喜爱，于是我今天对我们私营城的几家小店进行了一次调查。
当我跨入一家小店的门，只见顾客稀少，可小店的老板却非常高兴。
我跨上前一步问：“叔叔，顾客这么少，你怎么会高兴呢？”
叔叔愣了一下说：“那倒不是，再过一个小时，顾客就多了？”
“那叔叔打扰了，我是来调查关于零食的销售数量的？”我有礼貌的说。
“好的，那你就随便问吧！”叔叔说。
“好，叔叔您生意最好的是几点到几点？”我问。
“生意最好的是几点到几点？好我告诉你，我一点到三点的顾客最多，我都快忙不过来了！”叔叔边笑边说。
“那您一天可以赚多少钱呀？”我仰起头又问。
叔叔抓抓头说：“最少有六百块。”
“那最长来的顾客是谁？”我又问。
“一般是小孩！”叔叔说。
“那好叔叔，谢谢您的回答，我要先走了，再见！”我向那叔叔挥挥手，告别了他。
然而我又去了几家小店，信息基本相同，在店里消费最多的是小孩。
拜访了我们私营城的几家小店我觉得还不够，因此我从网上找到了一些信息，从此得出了几个结论：
一、购买零食的人大多数都是小孩；
二、消费金额很可观
三、如果暴吃零食的话就会引发厌食症，肥胖症等现象
四、不过吃零食也会有好处，可以防止低血糖，但是要重要的是要适当的吃
以上就是我的研究成果，；希望广大中小学生和成年人要时刻记住这些零食带来的危害，并利用自己的意志去克服这些坏习惯。同时此也感谢学校开展了这次活动：让我走进社会，感受社会的光彩！