快餐店营销计划 第1篇
1、快餐品种的选择一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来*多20种左右*足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，*好同时经营几种汤菜并提供一些*小菜。
2、快餐店的定位及选址快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能*有充足的客源。
3、快餐店的规模及装修一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能*大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
4、快餐店的经营管理选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你*找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，*后当然是老板亲自收钱。厨师，服务员，动作都一定要熟练*，以满足顾客来了*吃，吃完*走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。台资味外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
餐饮外卖经营中的四大门槛要注意
门槛一：质量与成本的平衡餐饮外卖之所以说成本低，*因为餐品单一，厨师单一，原材料成本低。可是从业者容易忽略了一点，餐饮企业真正的核心*是餐品，如果味道不好，品种不丰富，很难长时间存活下去。另外，餐饮外卖的目标顾客相对*为固定，一般情况下，很*顾客会持续长时间选择一种外卖充饥，这也导致在这个行业中不可能出现垄断局面。可投资者如果注重了餐品的品质和品种，直接带来的恶果*是成本上升，利润降低，同时高额的价格并非大多数消费者所能承受。而若降低了成本，餐品的品质*无法有所*，但*品种*会十分单一，无疑无法保持顾客的忠诚度。这也形成了餐饮外卖企业一个特有的现象：天天开门，天天关门，即天天有新的投资者进入，同时又有大量的老投资者退出。所以平衡质量与成本的关系*关重要。别的不说，单*是一个盈亏比例的计算，**“*”不少投资者的脑细胞。
门槛二：跑不赢时间*是作死设定一条省时的路线对于餐饮外卖企业而言*关重要。因为，选择点外卖的时间大多集中在中午12点前后，而这时交通路况往往比*拥挤，写字楼的电梯也是很堵，一个送餐员送*餐*少需要30分钟。而业内从业者达成的共识是，如果顾客等候时间超过了40分钟，那么退单率很高，而且第二次消费几率很低。也*是说，如果餐饮外卖企业无法做到跑赢时间，那么基本上很难在市场中生存下去。另外，如果要想做到跑赢时间，*为简单的方法*是大量招募快递人员，显然这对大多数中小投资者而言很难做到。
门槛三：选址之痛难以克服所有人都知道餐饮外卖企业*大的目标客户*是写字楼的白领，如果进驻写字楼，租金高不说，而且绝大多数写字楼都不允许有明火出现，有的甚*连烟道都没有，所以无法做饭;如果守在写字楼周边，一是写字楼周边的店铺租金普遍不低，这对靠利润率*低，走量维生的餐饮外卖企业而言无疑压力巨大，二是写字楼周边餐饮企业数量并不少，竞争也*为激烈;如果选择远离写字楼，送餐时间很难有所*，也*无法持续*顾客的忠诚度，不利于后期经营。
所以如何选择一个适合自己的店址十分重要。
注：由于餐饮外卖企业涉及餐饮销售，同样需要接受工商、卫生等部门的审查，如果没有实体门店，这一关*过不去。
门槛四：口碑之争*是资金的比拼餐饮外卖企业的门槛低，从业者自然*很多，但是目标顾客的数量并不庞大，举个例子，一个写字楼里目标顾客可能*是200多人，可能会有四五家餐饮外卖企业盯着。为了赢得口碑、顾客的青睐，价格战、增值服务战无疑是*为简单直接的方法，比如*你打八折服务，明天我赠送大瓶饮料……
这些举措对于顾客而言是好的，因为可以享受更多的服务和优惠，但是对于投资者而言，无疑是一个巨大的压力，*为明显的地方*是体现在钱上，如果没有雄厚的资金实力作为*，根本无法*支撑这种价格战。
据业内人士介绍，打两三个月的价格战，投入四五十万元是刚刚起步，投入百八十万元才能见点效果，由此可见这种烧钱的游戏，绝不适合绝大多数草根投资者。可能有读者说了，不也有很多*为成功的外卖企业，他们初始资金也*，他们怎么扛过来的?首先，他们介入时间早，竞争不激烈;其次，他们都有外来资本注入，所以他们有实力玩价格战。近5成死掉的餐饮外卖企业*是在价格战过程中，资金扛不住了，*终死掉。
快餐店营销计划 第2篇
一、感恩节活动主题
“倾情答谢新老顾客，XX西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”
二、感恩节活动时间
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩节活动地点
XX西餐厅
四、感恩节活动内容
1、感恩节“感恩月优惠”促销活动
XX西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为XX西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动：
1）在本月（11月）每天（1日至30日）中午11：00至13：00推出100元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。
2）为了将感恩节节日气氛做到浓厚，XX西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜！
3）在感恩节当天（11月25日）推出特价感恩节晚宴套餐，在当晚7时至10时30分
每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒（美国人凭护照可享受8折优惠）。
2、感恩节当天游戏活动
1）蔓越桔竞赛，
蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4—10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，参与者先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到；谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，将会收到一个特别的最差奖。
2）玉米游戏
游戏时，把五个玉米藏在餐厅的某个地方，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的'人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
3）南瓜赛跑
比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。
五、感恩节活动准备
1、策划部
全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督，设计宣传单；
2、客服部
编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部；
3、营业部
进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位；
4、保安部
安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。
5、餐厅全体员工
餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动；感恩节当天任何部门任何人取消休假。
六、感恩节活动宣传推广
1、宣传单印刷：5000份（夹报派发）；
2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动；
3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。
快餐店营销计划 第3篇
快餐外卖行业跟其他行业不同，它是一个比*大众化的行业，如果你的快餐开的大自己又有资本则可以大运作，投入上一两百万元；如果不要规模那么大，没什么钱的也能做，不租门店，不请人工，一个人在家自己做，一个月也能挣个几千元。因此很多年轻人有了创业的想法以后，首先考虑的*是餐饮行业；还有很多老板，原来的生意不好做了，想转行，进入餐饮行业也是一个很不错的选择。
但是很多创业者有所不知，餐饮行业的竞争其实早已达到白热化的程度，为了争抢客源，每个餐馆都使出浑身解数，在这场惨烈的竞争中，一批一批的餐饮创业者倒下了，但也有很多新的餐饮创业者脱颖而出。在当下的移动互联网时代，如果你想从众多的竞争者中脱颖而出，*需要一些特有的打法。
餐饮业想赢利，首先要做好选址，选址选好了才能有客流，有客流了才能有“钱流”，这是餐饮这行的 根本的生存法则。
1.“金角银边”。“金角”指的是：十字路口的拐角。由于十字路口天然具备的交通优势，你把店开在十字路口处，可以让四面八方路过的人都看到，无形中增加了很多曝光率；“银边”指的是学生上学或白领上班的一边，把店开在这个地方，有利于学生上学、放学或白领上班、下班光顾，对于顾客来说十分方便。
2.车站旁。无论是公交站、地铁站还是大巴站，只要在车站附近，你都能够利用交通便利的优势，因为车站是个隐形的金矿，它能够帮你带去充足的客流量。如果车站旁还有停车场，那*更好了，不仅可以解决无车一族的困扰，同时还可以给有车一族提供方便，这是 理想的状态，那么 低要求是什么呢？ 低要求是：从车站步行到你的店，时间不能超过20分钟，步行超过20分钟，很多人*会选择放弃。
3.傍名店。什么叫傍名店呢？*是把店开在*的*店或者品牌店附近，比如：麦当劳、肯德基或星巴克附近。开在它们附近有什么好处呢？因为它们本身*是一个超级大IP，它们本身*具备引流功能，你把店开在它们附近，*能分享它们带来的客流，但是要注意：不要跟它们做相同或相似的业务，你的经营范围要跟它们做一个区分，不能名店卖什么，你*卖什么，那样你将很难生存下去。
以上三点*是餐饮店选址的三大诀窍，这要求你在经营之前，一定要做好调查，符合以上三点的，你可以选，以上三点没有一点符合的，那你*要好好考虑一下了，否则一旦选址错误，你*很有可能出现有店无客的局面。
很多传统老店都有几道自己的招牌菜，这些招牌菜一般都是自己研发的，味道好，受欢迎，而且在其他饭店吃不到这个味道。用现在互联网的说法，其实*是爆品。爆品的特点*是能在 时间吸引顾客，让顾客记住你，与其他饭店区分开来，并且能产生良好的复购率。
由于餐饮行业的特殊性，爆品不太容易被竞争对手轻易模仿。所以餐饮企业一定要打造属于自己店的爆品，找出现在比*受欢迎的三道菜，用一个月的时间，把味道和品相做到 ，力求在顾客 次品尝的时候*觉得太好吃了。
但是有时候光是产品好还不够，你还必须要懂得“吆喝”才行，只有这样才能够凸显出产品的价值：分解产品属性。
在这方面，我们要跟雕爷牛腩学习一下。雕爷牛腩声称：我们要把食物做得细致入微，将每一款菜品都当作艺术品来打造。他们先说自己花了500万元从香港食神戴龙手中购买来了一份“*牛腩”的烹饪秘方，而且说自己的“咖喱牛腩饭”中的牛肉来自鲁西黄牛精选牛腩，咖喱香料来自斯里兰卡和巴基斯坦等*的原产地香料，米饭来自日本*宝级大米越光稻米。
除了食材的讲究以外，餐具也特别讲究。雕爷牛腩宣称：筷子来自缅甸的鸡翅木，不但每双筷子都进行过抛光处理，而且筷子上还有激光雕刻的“雕爷牛腩”logo，顾客用餐过后，还可以被当作礼物带走；碗也是特制的，不仅很厚重，而且还在碗上开了一个拇指斜槽，这样*可以在端起来喝汤时勺子不*于乱动。
所以，这*告诉我们：你的产品本身好是不够的，你还要通过宣传，把你产品的优势宣传出去，分解产品属性这一招，会帮你的产品很好地塑造起产品价值，凸显出你的工匠精神。
现在无论是互联网行业还是传统行业，都是很注重用户体验的，对于餐饮行业来讲，你的用餐体验好，可以让顾客产生愉快的用餐感受，当一段时间不来之后，顾客会想念这种体验，所以餐饮行业的从业者需要在用餐体验上多下一些功夫。让食客慕名而来，或者抱着体验一下的心态过来尝试，这样才能带来更多客流。引流
1.线下引流。餐饮店，是一个 适合“吸粉”的地方。你可以在餐饮店内 明显的地方，比如桌子上、墙上、收银台旁边等，贴上你们的微信二维码，配合一些促销方式，比如扫码关注即可成为本店会员，买单时可以立减5元，或者以后每次消费可以打折，然后把顾客加到你们的微信里。
你还可以主动出击，做一个二维码的牌子，中午时候去附近的一些写字楼引流，只要有人扫码， 天你*送一瓶矿泉水，第二天*送一条口香糖，第三天送一包纸巾，写字楼中午时候很多白领都会外出用餐，人流量非常大。这里注意一点：你在加的时候，一定要告知对方，以后会有一些送券或*活动，否则对方很容易拿完奖品把你删掉。
快餐店营销计划 第4篇
一、活动主题：
庆中秋迎国庆美食节
二、活动时间：
9月15日―9月22日
三、目的：
不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的'特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。
四、要求：
要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
五、活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。